Maiale con verdure in padella

Il maiale con verdure in padella è un modo semplice e veloce per preparare un piatto di carne, in cui il maiale risulta morbido e succoso, e le verdure in ogni set sono un contorno sano e gustoso. Da una vasta gamma di ricette a base di carne di maiale e verdure, questo argomento ti offre le opzioni più deliziose e collaudate nel tempo.

Maiale fritto con verdure in padella

Il maiale fritto con verdure in padella sarà un piatto veloce, soddisfacente e cosiddetto “di riserva” quando vuoi davvero mangiare e hai poco tempo per cucinare. In questa ricetta utilizziamo cipolle, carote, peperoni e pomodori come set di verdure. Per prima cosa friggiamo le verdure, poi il maiale. Scegliamo i condimenti secondo il nostro gusto.

1. 
   Il maiale con verdure in padella è molto facile da preparare. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per il piatto secondo la ricetta. Sbucciare e sciacquare le verdure. Sciacquare il maiale con acqua fredda e asciugarlo con un tovagliolo.
2. 
   Tagliare le verdure a pezzi medi.Macinare il pepe a listarelle. Tagliare i pomodori a fettine piccole.
3. 
   Tagliare la cipolla a semianelli. Tagliare le carote a semicerchi sottili.
4. 
   Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e friggere prima le carote e le cipolle tritate fino a renderle morbide.
5. 
   Aggiungere peperoni e pomodori tritati, cospargere di sale e pepe nero e friggere a fuoco basso per 10 minuti. Trasferire le verdure fritte in un piatto.
6. 
   Tagliare il maiale a pezzetti e cospargerlo di sale e di eventuali condimenti.
7. 
   Friggere la carne nella stessa padella a fuoco vivace fino a doratura su tutti i lati. Quindi versarvi un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 15-20 minuti fino a quando diventa morbido. L'acqua dovrebbe bollire completamente.
8. 
   Quindi aggiungere le verdure al maiale fritto, mescolare, prelevare un campione, aggiustare il gusto e dopo un paio di minuti spegnere il fuoco.
9. 
   Dividere il maiale fritto con le verdure cotto in padella in piatti porzionati e servire caldo. Buon appetito!

Maiale con patate e verdure in padella

Il maiale con patate e verdure in padella è un piatto semplice e soddisfacente, preparato per il pranzo o la cena. Le patate sono completate da varie verdure e in questa ricetta prendiamo cipolle con carote e zucchine. Friggere tutti gli ingredienti in una padella, aggiungere i pomodori tritati e cuocere a fuoco lento.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Patate – 5-6 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Zucchine – ½ pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Peperoni piccoli – 4 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie macinate - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Acqua – 300 ml.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima della cottura, sbucciare e sciacquare le verdure.Sciacquare la carne di maiale con acqua fredda, tagliarla a pezzetti e friggerla per 5 minuti a fuoco vivace in olio vegetale caldo fino a doratura.

Passaggio 2. Tagliare le patate, i peperoni, le cipolle e le zucchine a pezzetti. Macinare le carote su una grattugia grossa. Mettete le cipolle tritate, le zucchine, i peperoni e le carote grattugiate in una padella con la carne fritta. Mescolare tutto e friggere per 5-7 minuti.

Passaggio 3. Trasferire quindi le patate a fette nella padella.

Passaggio 4. Macinare i pomodori su una grattugia grossa e aggiungere questa massa al resto degli ingredienti.

Passaggio 5. Cospargere il tutto con sale e spezie macinate, versare 300 ml di acqua bollente nella padella, mescolare e dopo l'inizio dell'ebollizione, cuocere a fuoco lento il maiale con patate e verdure a fuoco basso e coperto con un coperchio per 45 minuti.

Passaggio 6. Cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente, prelevare un campione, aggiustare il gusto e spegnere il fuoco.

Passaggio 7. Dividere la carne di maiale, le patate e le verdure cotte in padella in piatti porzionati e servire caldi. Buon appetito!

Spezzatino di maiale con verdure in padella

Il gusto dello spezzatino di maiale con verdure in padella è in gran parte determinato dalla selezione delle verdure. In questa ricetta utilizziamo patate, cipolle, carote, zucchine, peperoni e pomodori. È possibile utilizzare qualsiasi carne di maiale. Con le costolette di maiale si prepara uno spezzatino molto gustoso. Per prima cosa friggere le verdure e la carne affettate e poi cuocere a fuoco lento in una padella con il succo di pomodoro. Il piatto è facile da preparare e vi darà un pranzo soddisfacente.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Costolette di maiale – 300 gr.
• Patate – 4 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Pomodori – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Aneto – 10 gr.
• Succo di pomodoro – 250 ml.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.
• Prezzemolo – 5 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare e lavare tutte le verdure specificate nella ricetta. Laviamo le costolette di maiale, le asciughiamo con un tovagliolo, le tagliamo a pezzi e cospargiamo di sale e un composto di peperoni.

Passaggio 2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le costole per 5-6 minuti fino a doratura.

Passaggio 3. Tagliare le patate a cubetti medi.

Passaggio 4. Mettilo in una padella e friggi per 5 minuti mescolando.

Passaggio 5. Tagliare le zucchine negli stessi cubetti.

Passaggio 6. Mettere in una padella e friggere per 3 minuti.

Passaggio 7. Tagliare le cipolle e le carote a cubetti più piccoli.

Passaggio 8. Trasferire questo taglio in una padella e friggere per altri 3-4 minuti.

Passaggio 9. Tagliare il pomodoro e il peperone a pezzi grandi.

Passaggio 10. Trasferiscili nella padella e friggi per altri 2-3 minuti mescolando.

Passaggio 11. Quindi cospargere tutti gli ingredienti fritti con sale e una miscela di peperoni, aggiungere l'aneto e il prezzemolo tritati finemente, versare il succo di pomodoro e portare a ebollizione.

Passaggio 12. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento lo spezzatino mescolando per 35 minuti.

Passaggio 13. Disporre lo spezzatino di maiale cotto con le verdure in una padella su piatti porzionati e servire caldo a pranzo. Buon appetito!

Maiale in umido con verdure in padella

Il maiale in umido con verdure in padella ha molte opzioni di cottura, e in questa ricetta vi invitiamo a stufarlo con i peperoni in rapporto 1:1. Aggiungere il peperone con la cipolla, il pomodoro e abbondante aglio. Facciamo bollire il piatto in una padella profonda di ghisa, ma andrà bene un wok o un calderone.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Polpa di maiale – 1 kg.
• Peperone – 1kg.
• Cipolla – 2 pezzi
• Pomodori – 4 pezzi
• Aglio – 1 testa.
• Sale - a piacere.
• Acqua – ½ cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per il piatto.

Passaggio 2. Sciacquare la carne di maiale, rimuovere l'umidità in eccesso con un tovagliolo e tagliare la carne a cubetti.

Passaggio 3. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda e trasferirvi la carne di maiale affettata.

Passaggio 4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti grandi.

Passaggio 5. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili.

Passaggio 6. Friggere il maiale finché i succhi della carne non saranno evaporati e saranno leggermente dorati.

Passaggio 7. Quindi aggiungere la cipolla tritata, metà dell'aglio tritato, sale, versare ½ tazza di acqua calda e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a quando la carne sarà completamente cotta.

Passaggio 8. Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi medi e aggiungerli al maiale.

Passaggio 9. Sbucciare il peperone dai semi con tramezzi e tagliarlo a strisce sottili.

Passaggio 10. 5 minuti dopo aver aggiunto il pomodoro, aggiungere nella padella il peperone tritato e il resto dell'aglio, mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento fino a quando il peperone sarà morbido.

Passaggio 11. Mettere il maiale cotto, in umido con le verdure in una padella, in piatti porzionati, aggiungere le erbe aromatiche e servire caldo per cena. Buon appetito!

Maiale con verdure in stile cinese in padella

Il maiale alla cinese con verdure in padella si distingue non solo per il suo gusto piccante nello stile della cucina asiatica, ma anche per le sue proprietà benefiche dovute all'aggiunta di varie verdure e ad uno speciale trattamento termico rapido. Cuocere la carne di maiale in una padella wok. Dalle verdure prendiamo carote con sedano rapa, cipolle e peperoni. Gli ingredienti richiesti per la marinata di carne sono lo zenzero, l'aglio e la salsa di soia.La salsa in questa ricetta non sarà zuccherata.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Carota 1 pz.
• Radice di sedano – ½ pz.
• Salsa di soia – 4 cucchiai.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Amido – 1 cucchiaino.
• Zenzero fresco – 3 cm.
• Aglio – 2 spicchi.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo la polpa di maiale con acqua fredda, la asciughiamo con un tovagliolo e la tagliamo a pezzi longitudinali.

Passaggio 2. Versare la salsa di soia e un cucchiaio di succo di limone in una ciotola separata. Aggiungere la radice di zenzero fresca grattugiata con gli spicchi d'aglio tritati finemente. Quindi aggiungere l'amido e mescolare tutto bene. Immergere le fette di maiale nella marinata, mescolare nuovamente e lasciare agire per 5-10 minuti.

Passaggio 3. Sbucciare e sciacquare tutte le verdure. Macinarli a listarelle sottili e tritare la cipolla a semianelli.

Passaggio 4. Scaldare l'olio vegetale in un wok a fuoco alto. Friggere velocemente e mescolando continuamente tutte le verdure tritate per un paio di minuti. Poi, con l'aiuto di una schiumarola, trasferiteli su un piatto.

Passaggio 5. Nello stesso olio, friggere le fette di maiale fino a doratura.

Passaggio 6. Aggiungere le verdure al maiale fritto. Versare la marinata in piccole porzioni, mescolare e friggere per altri 5-7 minuti.

Passaggio 7. Trasferire immediatamente il maiale cotto alla cinese con verdure in padella su piatti porzionati, aggiungere le erbe fresche e servire. Buon appetito!

Carne di maiale con verdure in salsa teriyaki

Puoi mangiare il maiale con verdure in salsa teriyaki come piatto di carne gustoso e semplice. Questa salsa viene aggiunta agli ingredienti fritti e, grazie alla caramellizzazione dello zucchero, conferisce loro una lucentezza caratteristica, e anche le spezie conferiscono loro un gusto speciale.In questa ricetta marinamo il maiale in salsa di soia. Come set di verdure prendiamo zucchine, peperoni e carote, le cui fette friggiamo una ad una. Prendi la salsa Teriyaki già pronta.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Zucchine – 180 gr.
• Peperoni – 300 gr.
• Carote – 90 gr.
• Salsa Teriyaki – 2 cucchiai.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.
• Olio vegetale – 50 ml.

Per inviare:

• Sesamo - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per il piatto. Tagliare il maiale a cubetti grandi, versare la salsa di soia e lasciare marinare per 20 minuti.

Passaggio 2. Sbucciare e lavare le verdure. Tagliare le zucchine a cubetti. Tagliare il peperone a cubetti grandi e le carote a semicerchi.

Passaggio 3. In una padella profonda, o meglio ancora, in un wok, scaldare l'olio vegetale e friggere prima le zucchine a fette fino al dente. Togliere dall'olio con una schiumarola.

Passaggio 4. Quindi friggere le fette di carota allo stesso modo e toglierle.

Passaggio 5. Quindi friggere le fette di maiale fino a cottura, mescolandole continuamente.

Passaggio 6. Aggiungere il peperone tritato al maiale fritto e friggerlo fino al dente.

Passaggio 7. Quindi aggiungere loro le zucchine e le carote fritte.

Passaggio 8. Infine, versare la salsa Teriyaki nella padella, mescolare, friggere per altri 10 minuti e spegnere il fornello.

Passaggio 9. Trasferire la carne di maiale cotta con le verdure in salsa teriyaki in un piatto grande, cospargere con semi di sesamo ed erbe aromatiche tritate finemente e servire subito caldo. Buon appetito!

Maiale con verdure e funghi in padella

Il maiale con verdure e funghi in padella può diventare un piatto fatto in casa, soddisfacente e gustoso.Il mix di verdure per questo piatto è diverso, ma in questa ricetta, insieme a carne di maiale e funghi, prendiamo carote, sedano rapa, frecce di aglio verde e piselli freschi. L'insieme delle verdure è insolito e, insieme alle spezie, conferirà al piatto un gusto speciale.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Maiale – 250 gr.
• Frecce all'aglio – 4 pz.
• Carote – 1 pz.
• Radice di sedano – 1 fetta.
• Champignon – 4 pz.
• Timo – 1 pizzico.
• Rosmarino – 1 pizzico.
• Burro – 3 cucchiai.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Piselli verdi - facoltativi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il maiale, asciugarlo con un tovagliolo e tagliarlo a pezzetti.

Passaggio 2. Sbucciare, sciacquare e tagliare a cubetti le frecce d'aglio (possono essere sostituite con spicchi d'aglio), le carote e una fetta di radice di sedano. Preparare le spezie.

Passaggio 3. In una padella con olio d'oliva riscaldato, friggere i pezzi di maiale fino a doratura e trasferirli su un piatto.

Passaggio 4. Versare le spezie nella padella e friggerle finché non appare il loro aroma.

Passaggio 5. Quindi aggiungere le verdure tritate nella padella con le spezie e friggerle a fuoco basso mescolando per diversi minuti.

Passaggio 6. Tagliare i funghi prataioli negli stessi cubetti del maiale, aggiungerli alle verdure e friggere per altri 3-4 minuti.

Passaggio 7. Riporta il maiale fritto nella padella.

Passaggio 8. Riempire completamente questi ingredienti con brodo o acqua calda e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento il maiale con verdure e funghi a fuoco basso sotto un coperchio coperto per 40 minuti.

Passaggio 9. Sciogliere il burro nel microonde, aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 10Salare e pepe nero nella padella con gli ingredienti dello stufato secondo i propri gusti, aggiungere i piselli, versare il composto di olio, mescolare bene e dopo che la salsa si sarà addensata, spegnere il fuoco.

Passaggio 11. Disporre il maiale con verdure e funghi cotti in padella in piatti porzionati e servire caldo, guarnito con l'eventuale contorno. Buon appetito!

Maiale con verdure e riso in padella

Il maiale con verdure e riso in padella non è un pilaf con carne di maiale in padella e il piatto è preparato in modo leggermente diverso. La carne di maiale e le eventuali verdure miste vengono fritte e stufate nel succo di verdura. Il riso viene bollito separatamente e poi mescolato con gli ingredienti dello spezzatino. La ricetta è semplice, ma il piatto risulta nutriente, gustoso e cuoce velocemente.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Zucchine piccole – 3 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Riso – 250 gr.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare il maiale, asciugarlo con un tovagliolo e tagliarlo a pezzi grandi. Cospargerli di sale e di eventuali condimenti.

Passaggio 2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere i pezzi di maiale a fuoco vivace fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 3. Quindi aggiungere i pomodori a cubetti medi al maiale fritto.

Passaggio 4. Tagliare le zucchine negli stessi cubetti, metterle in una padella con la carne, cospargere il tutto con sale e condimento, mescolare, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento il maiale e le verdure sotto il coperchio fino a cottura. Non aggiungere acqua alla carne, poiché è sufficiente il succo di verdura.

Passaggio 5. Lessare il riso finché è tenero e scolarlo in uno scolapasta.

Passaggio 6.Mettete il riso bollito in una padella, mescolate bene, fate sobbollire per un paio di minuti, prelevate un campione e aggiustate il gusto. Disporre il maiale cotto con verdure e riso in una padella sui piatti e servire subito caldo in tavola. Buon appetito!