Maiale con patate al forno

Il maiale con patate al forno è un piatto che puoi servire al tavolo festivo e non preoccuparti che gli ospiti siano scontenti o dubitino del tuo talento culinario. Quando vengono trattate termicamente insieme, le fette di patate sono sature al massimo di succo di carne e risultano incredibilmente gustose. Puoi anche integrare la composizione principale con ingredienti come altre verdure, panna acida o maionese, oltre a formaggio grattugiato e pomodori.

Carne di maiale francese con patate, formaggio e pomodorini al forno

Il maiale alla francese con patate, formaggio e pomodori al forno è un piatto che farà bella figura sulla tavola non solo durante i pasti in famiglia, ma anche durante le vacanze. Il piatto è abbastanza semplice da preparare e il risultato risulta sempre incredibilmente appetitoso e aromatico!

1. 
   Il maiale con patate al forno è molto facile da preparare. Posiziona tutto l'occorrente sul piano di lavoro.
2. 
   Sciacquare e asciugare la carne, tagliarla in porzioni e batterla con un martello da cucina, condire con pepe macinato e sale su entrambi i lati.
3. 
   In una ciotola, mescolare gli ingredienti per la salsa: panna acida e spicchi d'aglio sbucciati e passati alla pressa.
4. 
   Condire le fette sottili di patate con sale e pepe, disporle in uno strato sul fondo di una pirofila ricoperta di olio vegetale e condire con la salsa pre-preparata. Allo stesso tempo, tagliare i pomodori ad anelli e la cipolla a semianelli.
5. 
   Mettere una parte della cipolla e della carne sulle patate, spennellare le costolette con la salsa.
6. 
   Coprire con i rimanenti semianelli di cipolla.
7. 
   Successivamente, patate + salsa di panna acida all'aglio.
8. 
   Completiamo l'assemblaggio con pomodori, salsa e pepe nero - copriamo il contenitore con pellicola e mettiamo in forno: 200 gradi per 50-60 minuti. Circa 10 minuti prima della cottura, togliere la pellicola e cospargere la pirofila con scaglie di formaggio.
9. 
   Serviamo immediatamente in tavola carne succosa e incredibilmente appetitosa in francese e ci godiamo. Buon appetito!

Maiale con patate in pentola

Il maiale con patate e piselli è un piatto sostanzioso e nutriente che stupisce per le sue caratteristiche gustative. A causa della cottura prolungata nel forno, qualsiasi carne diventa incredibilmente tenera e letteralmente si disintegra in fibre con una pressione minima da parte dei dispositivi.

Tempo di cottura – 1 ora e 35 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Patate – 8 pz.
• Polpa di maiale – 300 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 5 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne lavata e asciugata a fette medie e mescolare con pepe macinato e sale.

Passaggio 2. Sbucciare le verdure e sciacquarle con acqua, tritare finemente la cipolla.

Passaggio 3. Usando una grattugia, tritare le carote.

Passaggio 4. Tritare le patate come desiderato.

Passaggio 5. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e rosolare la cipolla per 4-5 minuti fino a doratura.

Passaggio 6. Aggiungere la carne alla cipolla e friggere finché l'umidità non evapora e si forma una leggera crosta.

Passaggio 7. Aggiungere le carote, mescolare attivamente e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 4 minuti.

Passaggio 8. Versare un quarto delle patate sul fondo della pentola, condire con sale e pepe.

Passaggio 9. Disporre sopra la carne e le verdure, aggiungere uno spicchio d'aglio e ½ foglia di alloro. Sale.

Passaggio 10. Metti la stessa quantità di patate sopra il maiale fritto e aggiungi acqua in modo che il liquido copra quasi completamente gli ingredienti.

Passaggio 11. Chiudere i contenitori con i coperchi e infornare, cuocere per 70 minuti a 200 gradi.

Passaggio 12. Servire il piatto in tavola in pentole e mangiare. Buon appetito!

Maiale con patate e funghi

Il maiale con patate e funghi è un piatto facile da preparare e incredibilmente gustoso che diventerà per te un pranzo o una cena abbondante e nutriente, che sorprenderà piacevolmente tutti i membri della tua famiglia. Completa questo piatto con un'insalata di verdure fresche, ti piacerà davvero!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Maiale – 250 gr.
• Patate – 300 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Lavare accuratamente le patate novelle, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a fette arbitrarie.

Passaggio 2. Condire le fette con sale e pepe macinato.

Passaggio 3. Ungere una teglia con olio vegetale e distribuire le patate.

Passaggio 4. Tagliare il maiale a pezzi, poco più delle verdure.

Passaggio 5. Tagliare i funghi prataioli in 2-3 parti, la cipolla a semianelli sottili.

Passaggio 6. Aggiungere i funghi, la carne e le cipolle alle patate, aggiungere un po 'di sale e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere per mezz'ora a 180 gradi, quindi togliere la pellicola e far rosolare la pirofila per circa 10 minuti.

Passaggio 7. Disporre il delizioso cibo su piatti porzionati e iniziare a degustare. Buon appetito!

Arrosto con patate e carne di maiale al forno

L'arrosto con patate e carne di maiale al forno è un classico della cucina russa a cui nessuno può rinunciare. Ma questo non sorprende affatto, dal momento che non c'è niente di più gustoso della carne stufata nei suoi succhi e accompagnata da verdure aromatiche e spezie.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Maiale – 400 gr.
• Patate – 600 gr.
• Carota – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Acqua – 100 ml.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Grani di pepe nero – 2 pz.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare l'acqua sulla carne e lasciare asciugare, tagliarla a cubetti.

Passaggio 2. Tagliare le carote sbucciate in pezzi più piccoli.

Passaggio 3. Tagliare a metà il peperone dolce e rimuovere i semi e i gambi, macinare la polpa.

Passaggio 4. Tagliare le patate a cubetti.

Passaggio 5.Metti le verdure e il maiale in una pirofila ignifuga, condisci con alloro, pepe in grani, sale e le tue spezie preferite - mescola per una distribuzione uniforme.

Passaggio 6. Per la salsa, mescolare acqua, concentrato di pomodoro e condimenti: versare la metà nella composizione principale e coprire con un foglio di alluminio, cuocere a una temperatura di 190 gradi per un'ora.

Passaggio 7. Trascorso il tempo specificato, togliere il cibo dal forno e scolare con attenzione il succo rilasciato. Mescolare la farina con la salsa rimasta e versare la soluzione nell'arrosto, cuocere per circa 15 minuti.

Passaggio 8. Servire ben caldo. Buon appetito!

Spezzatino di verdure con carne e patate

Lo spezzatino di verdure con carne e patate è un piatto complesso che vi salverà dalla lunga ed estenuante preparazione separata del piatto principale e del contorno. Le verdure assortite si sposano bene con carni tenere e sughi di pomodoro conditi con condimenti aromatici.

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Patate – 500 gr.
• Maiale – 400 gr.
• Cipolla – 100 gr.
• Cavolfiore – 100 gr.
• Carote – 100 gr.
• Peperone dolce – 100 gr.
• Melanzane – 100 gr.
• Fagiolini – 100 gr.
• Piselli verdi – 100 gr.
• Pomodori nel loro succo – 250 ml.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Prezzemolo - a piacere.
• Paprica dolce macinata – 1 cucchiaio.
• Aglio granulato – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare e asciugare la carne di maiale con dei tovaglioli, tagliarla a pezzi con i lati di 2-3 centimetri.

Passaggio 2. Tagliare la polpa del peperone dolce a fette.

Passaggio 3. Carote: ad anelli.

Passaggio 4. Separare il cavolfiore in piccole infiorescenze.

Passaggio 5.Tagliare le melanzane a semianelli, spessi non più di un centimetro.

Passaggio 6. Tritare grossolanamente la cipolla.

Passaggio 7. Tritare grossolanamente i tuberi di patata.

Passaggio 8. Quando tutti i componenti sono pronti, passare alla fase successiva.

Passaggio 9. Mettere tutte le verdure, la carne, i pomodori nel loro succo necessari, il concentrato di pomodoro, il prezzemolo tritato e i condimenti in una grande teglia ricoperta con olio vegetale - mescolare e coprire con un foglio di alluminio.

Passaggio 10. Cuocere il cibo per 60 minuti a una temperatura di 200 gradi. Cucina e divertiti!

Maiale con patate e maionese al forno

Il maiale con patate e maionese al forno è un piatto che potrete facilmente offrire agli ospiti più sofisticati e non preoccuparvi che dubitino del vostro talento culinario. Per la preparazione avrai bisogno solo di ingredienti semplici e convenienti.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6-8.

Ingredienti:

• Polpa di maiale – 1 kg.
• Patate – 1-1,5 kg.
• Maionese - a piacere.
• Cipolla – 300 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. "Liberiamo" le cipolle dalle bucce e le tagliamo ad anelli.

Passaggio 2. Tagliare la carne lavata e asciugata a pezzi.

Passaggio 3. Sbucciare e sciacquare le patate, tagliarle a fettine sottili.

Passaggio 4. Disporre le fette di patate (metà) in una forma adatta alla cottura in forno.

Passaggio 5. In base alle tue preferenze di gusto, cospargere di sale e pepe nero.

Passaggio 6. Lo strato successivo è la cipolla.

Passaggio 7. Adagiare il maiale sul “cuscino” di cipolla, salare e pepare leggermente.

Passaggio 8. Metti sopra le patate rimanenti.

Passaggio 9Ricoprire generosamente la parte superiore con la maionese e spostare il semilavorato nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40-45 minuti.

Passaggio 10. Buon appetito!

Maiale con patate al cartoccio

Il maiale con patate al cartoccio è un piatto succoso e nutriente che, dopo il trattamento termico, conserva tutti i succhi e gli aromi a cui è impossibile resistere anche se si è a dieta! La classica combinazione di ingredienti ti regalerà un vero piacere del gusto!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Maiale – 400 gr.
• Patate – 4 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
• Spezie per carne – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, sbucciare e lavare le verdure insieme alla carne.

Passaggio 2. Asciugare il maiale con i tovaglioli e tagliarlo a cubetti di medio diametro.

Passaggio 3. Friggere le fette di carne in olio vegetale riscaldato per circa 10 minuti, quindi cospargere con condimenti e sale.

Passaggio 4. Tagliare i tuberi di patata a fette.

Passaggio 5. Mescolare la cipolla tritata, le fette di aglio, le patate, il sale e i condimenti.

Passaggio 6. Aggiungere la carne e mescolare bene.

Passaggio 7. Trasferire la composizione in uno stampo rivestito di pellicola e coprire la parte superiore con un foglio.

Passaggio 8. Cuocere il cibo a 180 gradi per circa 50 minuti, quindi rimuovere la pellicola e far rosolare gli ingredienti per altri 10 minuti.

Passaggio 9. Disporre sui piatti e servire. Buon appetito!

Shish Kebab di maiale con patate al forno

Lo shashlik di maiale con patate al forno è un piatto appetitoso e aromatico per tutta la famiglia, che può preparare anche chi entra in cucina per la prima volta.Per la ricetta vi consigliamo di utilizzare erbe aromatiche: basilico e aneto essiccato.

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Polpa di maiale – 500 gr.
• Patate – 4 pz.
• Abbronzatura – 220 ml.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Aneto secco – ½ cucchiaino.
• Basilico secco – ½ cucchiaino.
• Cipolla – 1 pz.
• Pepe nero macinato – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per preparare la marinata, sbucciare e tagliare a metà la cipolla, grattugiare una parte e tagliare la seconda a grandi petali. Mescolare le cipolle tritate in modo diverso con abbronzatura, erbe aromatiche, sale e pepe nero.

Passaggio 2. Tagliare la carne di maiale lavata in porzioni e immergerla nella marinata, lasciarla in ammollo per 60 minuti.

Passaggio 3. Salare e pepare le patate tagliate a fette.

Passaggio 4. Ungere la padella con olio vegetale e adagiare le patate, coprire la carne con le cipolle sopra - coprire con un foglio di alluminio e infornare per 40 minuti a 200 gradi.

Passaggio 5. Trascorso il tempo, rimuovere la pellicola e cuocere il cibo per altri 10-15 minuti.

Passaggio 6. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Maiale con patate, cotto in una manica

Il maiale con patate al forno nella manica è un piatto facile da preparare che ti solleverà a lungo dalla fame e ti darà energia. Il piatto non contiene una sola goccia di olio, quindi le verdure e i componenti della carne cuociono a fuoco lento nei loro succhi e hanno un gusto ricco.

Tempo di cottura - 2 ore

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate – 500 gr.
• Maiale – 1 kg.
• Condimenti - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare e asciugare il pezzo di maiale tagliato a cubetti.

Passaggio 2. Strofina la carne con le spezie e il sale preferiti.

Passaggio 3.Aggiungere le fette di patate al maiale e mescolare energicamente.

Passaggio 4. Mettere gli ingredienti preparati in una manica e posizionarli su una teglia piana.

Passaggio 5. Cuocere il cibo per un'ora a una temperatura di 180 gradi.

Passaggio 6. Buon appetito!

Patate con carne di maiale in panna acida al forno

Le patate con carne di maiale in panna acida al forno sono un piatto tenero e incredibilmente saporito, facile e veloce da preparare. Grazie all'aggiunta di panna acida, tutti i componenti acquisiscono un gusto cremoso indimenticabile. Si consiglia di servire con sottaceti o verdure fresche.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Maiale – 360 gr.
• Patate – 4 pz.
• Panna acida 25% – 1 cucchiaio.
• Acqua – 1-1,5 cucchiai.
• Cipolla – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Verdi: a piacere.
• Spezie per carne - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare il processo, sbucciare le verdure e sciacquare la carne sotto l'acqua corrente.

Passaggio 2. Tagliare il maiale come mostrato nella foto.

Passaggio 3. Posizionare i pezzi di carne in una forma resistente al calore.

Passaggio 4. Tagliare la cipolla a fettine, le carote a cubetti.

Passaggio 5. Posizionare le cipolle e le carote, nonché i grandi segmenti di patate, sulla carne. Cospargere con condimenti e sale.

Passaggio 6. Riempire il semilavorato con panna acida diluita in acqua.

Passaggio 7. Coprire i piatti con un foglio di alluminio e cuocere il piatto a 180 gradi per 60-70 minuti.

Passo 8. Metti il ​​cibo in ciotole porzionate e condisci con le erbe tritate: prendi un campione e divertiti. Buon appetito!