Maiale con ananas in salsa agrodolce

L'ananas è uno dei frutti tropicali più versatili, che si sposa con molta naturalezza e armonia con qualsiasi carne e salsa agrodolce, rendendo il piatto ancora più fresco, succoso e aromatico. E in ciascuna delle cinque opzioni di cottura puoi trovare il gusto per cui adorerai questo piatto.

Maiale con ananas in salsa agrodolce in padella a casa

Grazie ai componenti contenuti nella salsa agrodolce, i pezzi di maiale sono ricoperti da una croccante crosta ambrata e hanno il sapore del caramello. E come risultato di tali manipolazioni, il contorno più semplice e familiare brillerà di nuovi colori.

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   Come cucinare il maiale con ananas in salsa agrodolce a casa? Laviamo la carne, la asciughiamo e la tagliamo a fettine.
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   Iniziamo a preparare la marinata per il maiale. Aggiungere i tuorli separati dagli albumi direttamente alla carne.
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   Aggiungi sale, amido e salsa di soia qui.
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   Mescolare tutto accuratamente in modo che tutti i pezzi di carne siano nella marinata e lasciare marinare il maiale per 30 minuti sotto pellicola trasparente.
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   Nel frattempo prepariamo gli altri ingredienti. Tagliare il peperone dolce accuratamente lavato a cubetti grandi.
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   Successivamente, tritare lo zenzero sbucciato il più finemente possibile. Tritiamo anche l'aglio. In alternativa, gli spicchi d'aglio possono essere passati attraverso una pressa.
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   Durante questo tempo la carne avrà avuto il tempo di inzupparsi bene e potremo procedere alla frittura. Prima di aggiungere la carne nella padella, arrotolare ogni fetta nella farina o nella fecola.
8. 
   Scaldare una padella con abbondante olio e friggere i pezzi di carne su tutti i lati fino a doratura.
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   Mettete la carne in uno scolapasta per far scolare tutto l'olio.
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    Procediamo a soffriggere lo zenzero e l'aglio per qualche minuto finché non sprigioneranno un aroma brillante.
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    Quindi aggiungere il peperone e infine aggiungere l'ananas. Friggere il tutto solo per 2-3 minuti in modo che tutte le verdure rimangano leggermente croccanti.
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    In un contenitore separato, mescolare un cucchiaio di amido e un cucchiaio d'acqua. Aggiungere l'aceto di mele e il concentrato di pomodoro alla massa omogenea e mescolare bene.
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    Aggiungete un po' di zucchero semolato nella padella con le verdure e continuate a soffriggere mescolando leggermente.
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    Versate poi la salsa che abbiamo preparato nella padella con le verdure e aggiungete la carne precedentemente fritta.
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    Il nostro piatto è pronto.Disporre le porzioni sui piatti e servire.

Vi auguriamo buon appetito!

Maiale succoso con ananas in salsa agrodolce, stile cinese

La stessa ricetta per un piatto colorato e gustoso, il cui sapore è garantito identico al maiale marinato in salsa agrodolce, servito in un ristorante cinese locale.

Tempo di cottura: 60-70 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni – 4-6.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Peperoni – 2 pz.
• Amido di mais – 1 cucchiaio.
• Ananas in scatola – 150 gr.
• Aglio – 2 denti.
• Aceto di mele – 1 cucchiaio.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare a caso la carne preparata a fettine.

2. Aggiungi l'amido di mais e un po 'di sale alla carne, mescola bene tutto il contenuto e versa la salsa di soia in modo che copra completamente tutti i pezzi di carne. Marinare la carne di maiale per 20 minuti, il tempo può essere aumentato se lo si desidera.

3. Per le verdure utilizziamo i peperoni, che tagliamo a strisce oblunghe e grattugiamo l'aglio con una grattugia fine.

4. Per la salsa, in un contenitore a parte, unire tre cucchiai di salsa di soia, concentrato di pomodoro, aceto di mele, zucchero semolato e aggiungere un po' di sale se lo si desidera. Mescolare bene il tutto e mettere da parte.

5. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere parte del maiale marinato, mescolando di tanto in tanto. Dopo aver rosolato la carne per 2-3 minuti, aggiungere il resto della carne di maiale e conservare per altri 5 minuti a fuoco medio.

6.Trascorso questo tempo, togliete la carne rosolata in una ciotola a parte, e aggiungete nella padella le verdure precedentemente tritate.

7. Quindi rimettere i pezzi di carne nelle verdure rosolate e versare l'intero contenuto con salsa agrodolce.

8. Verso fine cottura aggiungere l'ananas in scatola, sale e per chi ama i gusti piccanti si può aggiungere il peperoncino.

9. Affinché le verdure e la carne possano essere ben stufate, versare un bicchiere di acqua bollente nella padella e lasciare sotto il coperchio chiuso per 10 minuti a fuoco basso.

10. Il maiale cotto in salsa agrodolce è idealmente servito caldo insieme al riso bollito.

Vi auguriamo buon appetito!

Tenero maiale con ananas e peperoni in salsa agrodolce

Il risultato di un semplice processo di cottura è una carne molto gustosa e tenera, dove il succo di ananas ammorbidisce il maiale già malleabile e l'aceto di vino aggiunge piccantezza al piatto, mantenendo la piccantezza dell'aglio. Per dirla semplicemente, questa è un'aggiunta vantaggiosa per tutti al contorno.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Salsa di soia – 6 cucchiai.
• Ananas in scatola – 150 gr.
• Aglio – 2 denti.
• Aceto di vino – 1 cucchiaio.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. In questa ricetta cucineremo la carne in pastella. Unisci la farina di frumento con il lievito, il burro e aggiungi gradualmente l'acqua.

2. Mescolare bene tutto il contenuto e, se necessario, aggiungere i componenti mancanti in modo da ottenere una pastella densa.

3.Successivamente, tagliare rapidamente la carne di maiale a cubetti di media grandezza.

4. Scaldare una padella con abbondante olio e friggere i pezzi di carne, dopo averli precedentemente passati nella pastella.

5. Allo stesso tempo, sbucciate e tritate la cipolla.

6. Tritare le carote abbastanza grossolanamente.

7. E tritare grossolanamente anche il peperone.

8. Controllate la prontezza della carne: a questo punto dovrebbe essere ricoperta da una bella e leggera crosticina.

9. Trasferisci la carne di maiale in un contenitore separato e inizia a friggere le verdure tritate. Qui mandiamo anche ananas tritati.

10. La frittura delle verdure richiede circa 10-15 minuti, dopodiché diamo alle verdure un po' di tempo per raffreddarsi.

11. Per la salsa, unire il concentrato di pomodoro con aceto, sciroppo di ananas, pepe nero e aggiungere l'aglio se lo si desidera. Mettere la massa omogenea in una padella e portare a ebollizione, quindi lasciare cuocere a fuoco lento per tre minuti. Per ottenere la dolcezza desiderata della salsa, aggiungere un po' di zucchero semolato e mescolare bene fino al completo scioglimento dei cristalli di zucchero.

12. Metti la carne di maiale e le verdure nella salsa bollente, mescola ancora e fai sobbollire sotto il coperchio chiuso a fuoco basso per cinque minuti.

13. Servite la carne calda oltre ad un delizioso contorno. Il tuo pranzo o cena completo è pronto.

Vi auguriamo buon appetito!

Come cucinare il maiale con ananas e verdure in salsa agrodolce?

Il piatto più adatto per un pranzo estivo, che soddisfa velocemente la fame e non si lascia alle spalle la pesantezza.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 2-4.

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Salsa di soia – 4 cucchiai.
• Peperone – 1 pz.
• Amido di mais – 3 cucchiaini.
• Ananas in scatola – 200 gr.
• Aceto di riso – 2 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Zucchero di canna – 1 cucchiaio.
• Verdi: a piacere.
• Peperoncino - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per ottenere un buon risultato, è necessario prendere la preparazione della carne in modo responsabile. Togliamo la carne di maiale dalla pellicola, la laviamo e la tagliamo a fettine sottili. Aggiungi la salsa di soia con un cucchiaino di amido di mais, pepe e sale alla carne tritata. Mescolare bene il tutto e mettere da parte fino al prossimo utilizzo.

2. Tritare l'ananas in scatola, il peperone e la cipolla.

3. Per la salsa, mescolare il concentrato di pomodoro, l'amido di mais rimanente, l'aceto e la salsa di soia. Una volta amalgamato il tutto, aggiungete lo zucchero di canna e mescolate fino a quando i cristalli di zucchero non saranno completamente sciolti.

4. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere la carne marinata in alcune parti fino a doratura. Successivamente, trasferire la carne in una ciotola separata.

5. Friggere le verdure tritate nell'olio usato, dopo 5-10 minuti rimettere il maiale nella padella e condire il tutto con la salsa preparata.

6. Cuocere finché la salsa non si addensa per 2-3 minuti.

7. Servire il piatto finito caldo insieme a un contorno, guarnendo sopra con erbe tritate.

Vi auguriamo buon appetito!

Maiale incredibilmente gustoso con ananas in salsa agrodolce e zenzero

Nessun condimento aggiungerà un piatto così piccante e leggermente piccante come lo zenzero fritto. Il risultato è una carne incredibilmente nutriente e gustosa che conquisterà il cuore dei vostri ospiti.

Tempo di cottura: 80 minuti.

Tempo di cottura: 45-50 minuti.

Porzioni – 4-6.

Ingredienti:

• Maiale – 400 gr.
• Zenzero – 30 gr.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Fecola di patate – 2 cucchiai.
• Ananas in scatola – 200 gr.
• Aceto di riso – 2 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Iniziamo il processo di cottura preparando le verdure. Lavare e tritare il peperone. Puoi usare peperoni di diversi colori per ottenere un piatto brillante.

2. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a strisce sottili.

3. Tritare abbastanza grossolanamente la carne lavata e asciugata.

4. Rompi l'uovo e separa l'albume dal tuorlo.

5. Aggiungi il tuorlo, l'amido alla carne tritata e versa la salsa di soia. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare marinare la carne di maiale per 20-30 minuti.

6. A questo punto iniziamo a cucinare le verdure. Macinare gli anelli di ananas a cubetti.

7. Ora diluisci l'amido in due cucchiai di acqua fredda.

8. Mandiamo la carne marinata a friggere in una padella riscaldata con una grande quantità di olio vegetale fino a doratura.

9. Per preparare la salsa, soffriggere lo zenzero tritato.

12. Versare l'aceto sulle verdure leggermente dorate.

13. Successivamente aggiungere lo zucchero semolato, mescolando bene tutto il contenuto.

14. Successivamente, aggiungi il concentrato di pomodoro.

15. Infine, versate il composto di amido nelle verdure, mescolando continuamente.

16. Unisci le verdure nella salsa con i pezzi di carne e continua a cuocere a fuoco lento l'intero contenuto per diversi minuti.

17. Servire la carne finita con le verdure in tavola calda.

Vi auguriamo buon appetito!