Pancetta di maiale cotta al forno

La pancetta di maiale al forno è un piatto molto gustoso e succoso che può essere facilmente preparato a casa. I piatti di petto sono particolarmente originali e nutrienti. Puoi preparare tante prelibatezze dal prodotto a base di carne di maiale, sia per la tavola domestica di tutti i giorni che per le vacanze. Ti offriamo 8 ricette culinarie per il petto al forno con una descrizione passo passo del processo!

Pancetta di maiale morbida e succosa cotta al cartoccio

La pancetta di maiale morbida e succosa si ottiene cuocendo con la pellicola. Il piatto ti sorprenderà piacevolmente con il suo aroma brillante e il gusto interessante. Servire con erbe o verdure!

1. 
   Per cuocere la pancetta di maiale al forno, versateci sopra dell'acqua fredda e poi asciugatela con carta assorbente.
2. 
   Strofina l'ingrediente di carne con sale.
3. 
   In una piccola ciotola separata, unisci tutte le spezie secche. Mescolarli insieme.
4. 
   Rivestire il petto su tutti i lati con la preparazione piccante.
5. 
   Successivamente, stendere il prodotto in due grandi pezzi di pellicola, piegati trasversalmente.
6. 
   Iniziamo ad avvolgere il maiale.
7. 
   La pellicola deve aderire perfettamente al prodotto.
8. 
   Metti il ​​composto in una teglia. Cuocere a 180 gradi per un'ora.
9. 
   Togliere il piatto finito dal forno e lasciarlo raffreddare leggermente nella pellicola.
10. 
    Quindi rimuovere la pellicola.
11. 
    Taglia il gustoso petto a pezzi e regalalo ai tuoi cari!

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Tenera e deliziosa pancetta di maiale cotta in una manica

Sorprendi i tuoi ospiti con un dolcetto a base di carne brillante e soddisfacente. Cuocere la pancetta di maiale al forno utilizzando un forno. Il piatto risulterà roseo, succoso e incredibilmente aromatico. Servire con verdure fresche ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura: 2 ore e 20 minuti

Tempo di cottura: 2 ore e 5 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Pancetta di maiale con osso – 2 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Menta fresca – 5 rametti.
• Arancione – 0,5 pz.
• Senape – 20 gr.
• Miele – 10 gr.
• Aceto da tavola – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Sciacquare accuratamente la pancetta di maiale sotto l'acqua e asciugarla con un tovagliolo di carta.

2. Con un coltello tagliare a losanghe la parte grassa del prodotto.

3. In un frullatore, macina le foglie di menta con sale, aceto e olio vegetale. Successivamente mescoliamo questa polpa con pezzi di cipolla.

4. Strofina il petto con la marinata risultante.

5. Posizionare il pezzo nella teglia. Lo leghiamo e lo mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 2 ore.

6. A questo punto, mescola senape, miele, pepe e paprika.Spremi dentro il succo di mezza arancia e mescola bene.

7. Dopo due ore, togliere il petto dal forno. Taglia la manica.

8. Rivestire il prodotto a base di carne con la salsa risultante. Tenete la pirofila nel forno per altri 5 minuti.

9. Il petto profumato nella teglia è pronto. Porta la delizia in tavola!

Come cuocere deliziosamente la pancetta di maiale con patate al forno?

Un'idea originale e nutriente per la cena in famiglia: pancetta di maiale con patate al forno. Il piatto finito può essere servito immediatamente senza ulteriore preparazione del contorno. Provalo!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Petto di maiale – 0,6 kg.
• Patate – 1 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Pomodoro – 1 pz.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per cuocere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare accuratamente la pancetta di maiale sotto l'acqua. Se c'è una buccia, rimuovila con attenzione.

2. Successivamente, tagliare il prodotto preparato a fettine sottili.

3. Sbucciare le patate. Tagliatelo a cerchi e mettetene la metà in una pirofila ricoperta di burro. Cospargere il prodotto con sale e spezie.

4. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Distribuitene una parte uniformemente sulle patate.

5. La prossima è la linea per il petto. Disporre i pezzi di carne e cospargerli anche con sale e spezie.

6. Rivestire la parte superiore del piatto con metà della maionese.

7. Successivamente, aggiungi nuovamente la cipolla.

8. Successivamente aggiungere le patate e le fette di pomodoro. Salare e pepare la preparazione.

9. Ricoprire con il resto della maionese.

10. Metti la pirofila nel forno per 1 ora. Cuocere a 200 gradi.

11. Dopo la cottura, il delizioso piatto è pronto per essere servito. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare i rotoli di petto al forno

Una delizia originale e incredibilmente nutriente per la vostra tavola è un involtino di pancetta di maiale cotto al forno. Un piatto luminoso non passerà inosservato. Servitelo per una tavola festiva o per una cena in famiglia numerosa.

Tempo di cottura: 2 ore e 20 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Petto di maiale – 1 kg.
• Aglio – 1 pz.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaio.
• Basilico secco – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato – 2 cucchiaini.
• Salsa di soia – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare il petto. Tagliare con attenzione la pelle e tagliare l'osso. Realizziamo piccoli fori all'interno del prodotto. Metti dentro gli spicchi d'aglio.

2. Successivamente, strofinare la superficie del prodotto con sale, pepe nero macinato e basilico essiccato.

3. Distribuire uniformemente le spezie. Versare il luppolo suneli.

4. Iniziamo a arrotolare il pezzo in un rotolo stretto. Avvolgetelo strettamente con il filo e ricopritelo con salsa di soia. Cuocere il piatto per un'ora e mezza o due ore a una temperatura di 180 gradi.

5. Il succulento e morbido involtino di pancetta di maiale è pronto. Eliminate i fili, tagliate il prodotto e servite!

Petto succoso cotto con l'osso al forno

La succosa pancetta di maiale con l'osso è facile da preparare a casa. Cuocere una delizia luminosa nel forno, completandola con salsa di spezie aromatiche. Il piatto è adatto sia alla tavola festiva che a cene e pranzi in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Petto di maiale con osso – 1 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aceto di vino – 30 ml.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Olio vegetale – 30 ml.

Processo di cottura:

1. Sciacquare accuratamente un pezzo di petto con l'osso sotto l'acqua. Togliere con attenzione la buccia e praticare dei tagli quadrati sullo strato di lardo. Non tocchiamo la parte di carne.

2. Strofinare il prodotto con sale e pepe nero macinato.

3. Trasferisci l'ingrediente in una teglia e copri con un foglio di alluminio. Tenete in forno per 1 ora a 180 gradi.

4. A questo punto, tritare finemente la cipolla e l'aglio.

5. Friggere le verdure fino a renderle trasparenti in olio vegetale. Aggiungi lo zucchero.

6. Mescolare il contenuto e cospargere con paprika.

7. Versare l'aceto di vino.

8. Fai bollire la preparazione per 1-2 minuti.

9. Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e togliere dal fuoco.

10. Dopo un'ora, togli il petto con l'osso dal forno.

11. Rivestire la parte superiore con la salsa preparata. Metti la pirofila nel forno per altri 30 minuti.

12. La pancetta di maiale con l'osso è pronta! Dividetela a pezzetti e servitela!

Una ricetta semplice e deliziosa per il petto con bucce di cipolla al forno

La pancetta di maiale moderatamente piccante è prodotta con le bucce di cipolla. Questo piatto può essere preparato anche al forno. Dai un'occhiata a questa ricetta culinaria semplice e incredibilmente interessante.

Tempo di cottura: 2 ore e 10 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Petto di maiale – 1 kg.
• Buccia di cipolla – 100 gr.
• Aglio – 1 pz.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Sale – 60 gr.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

1. Taglia un pezzo di pancetta di maiale in pezzi più sottili. Laviamo accuratamente ciascuno di essi sotto l'acqua fredda.

2. Lavare le bucce di cipolla sott'acqua e metterle in un calderone. Versiamo anche qui un litro e mezzo d'acqua.

3. Immergere i pezzi di pancetta di maiale nel composto.

4. Aggiungi sale, pepe, una testa d'aglio e foglie di alloro al contenuto. Metti il ​​calderone nel forno per 1,5 ore.Cuocere a 180 gradi.

5. Togliere la pirofila dal forno. Disporre i pezzi di petto su un piatto, farli raffreddare leggermente e servire!

Pancetta di maiale morbida e saporita con senape al forno

La pancetta di maiale appetitosa e piccante può essere cotta al forno, dopo averla marinata nella senape. Questo piatto luminoso si sposa bene con qualsiasi contorno ed è adatto a pranzo e cena.

Tempo di cottura: 3 ore

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Petto di maiale – 1 kg.
• Senape in polvere – 60 gr.
• Sale – 30 gr.
• Noce moscata - a piacere.
• Coriandolo - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente la pancetta di maiale. Unisci sale e spezie in un piatto comune.

2. Successivamente, strofinare accuratamente i pezzi di carne con la miscela di senape piccante.

3. Avvolgere strettamente i pezzi nella pellicola. Marinare il prodotto per 1 ora in frigorifero.

4. Successivamente, trasferisci il petto avvolto in un foglio di alluminio nel forno. Cuocere per un'ora e mezza a 200 gradi.

5. Apri la pellicola e cuoci per altri 30 minuti circa finché la crosta non sarà ben dorata.

6. Metti il ​​petto finito su un piatto e lascialo raffreddare leggermente.

7. Dopo il raffreddamento, separare attentamente l'osso dalla massa totale.

8. Tagliate a pezzi la carne rimanente e servitela in tavola insieme al contorno. Buon appetito!

Come cucinare in modo semplice e delizioso il petto marinato al forno?

Per rendere il petto fatto in casa al forno il più succoso e saporito possibile, marinalo prima nelle spezie. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta per uno spuntino luminoso e nutriente per la tua tavola.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Petto di maiale – 1 kg.
• Aglio – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Paprica – 0,5 cucchiai.
• Miscela di peperoni – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 120 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente un pezzo di pancetta di maiale in acqua fredda. Quindi, pulire il pezzo di carne con un tovagliolo di carta.

2. Sbucciare la testa d'aglio. Dividiamo ogni spicchio in due parti.

3. Fai dei piccoli fori nel petto. Metti lì i pezzi d'aglio.

4. In una ciotola separata, unisci sale, una miscela di peperoni e paprika. Versare l'olio sulle spezie e mescolarle con olio vegetale.

5. Ricoprire con cura i chicchi di grandine di maiale con la marinata preparata. Lasciare il prodotto in frigorifero per 30-40 minuti.

6. Successivamente, adagiare il petto speziato su carta da forno. Può essere preventivamente rivestito con olio vegetale.

7. Avvolgere il prodotto a base di carne nella carta e adagiarlo su una teglia.

8. Cuocere la pirofila per 1 ora in forno preriscaldato a 200 gradi.

9. Metti il ​​petto finito su un piatto e lascialo raffreddare leggermente.

10. Tagliate il piatto piccante a fettine sottili e servite!