Zuppa con finferli

La zuppa di finferli è un piatto da pranzo molto gustoso e aromatico che non lascerà nessuno indifferente. La zuppa brillante può essere preparata in diversi modi: con patate, con o senza aggiunta di carne. Trova le migliori opzioni culinarie nella nostra comprovata selezione di dieci deliziose ricette con fotografie passo dopo passo.

Zuppa di funghi a base di finferli freschi

La zuppa di funghi a base di finferli freschi ti delizierà con un aspetto appetitoso e un aroma sorprendente. Può essere servito con pane, panna acida ed erbe aromatiche a piacere. Preparare una deliziosa zuppa di funghi è facile. Per fare ciò, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo.

1. 
   Prepariamo gli ingredienti per preparare la zuppa di funghi finferli.
2. 
   Misuriamo la quantità richiesta di funghi freschi, li selezioniamo e li sciacquiamo bene sott'acqua.
3. 
   Trasferire i finferli in una casseruola per cucinare la zuppa. Riempire con la quantità d'acqua specificata.
4. 
   Cuocere i funghi per circa 20-25 minuti. Se necessario, rimuovere la schiuma.
5. 
   Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
6. 
   Mandiamo le patate ai funghi.
7. 
   Cuocere fino a completa cottura della verdura.
8. 
   Sbucciate la cipolla e tritatela finemente con un coltello.
9. 
   Scaldare una padella con olio vegetale. Metti qui le cipolle e fai sobbollire finché non diventano dorate.
10. 
    Metti la cipolla nella padella. Aggiungi sale.
11. 
    Cuocere tutto insieme per circa 5-7 minuti.
12. 
    Spegnete il fuoco e aggiungete alla zuppa un pezzetto di burro per un gusto più delicato.
13. 
    Mescolare il contenuto della padella.
14. 
    La zuppa di funghi di finferli freschi è pronta. Potete servirlo con erbe aromatiche e panna acida.

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Zuppa di finferli congelata

La zuppa di finferli congelata si distingue per la sua cottura rapida e il gusto e l'aroma indimenticabili. Questo piatto risulta essere molto nutriente e appetitoso. Un'ottima soluzione per la vostra cena in famiglia. Assicurati di prendere nota della ricetta passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Funghi finferli surgelati – 200 gr.
• Acqua – 2 litri.
• Patate – 0,4 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare la zuppa con i finferli congelati. Prima di tutto dosate la quantità necessaria di funghi congelati e lasciateli scongelare.

Passaggio 2. Se i finferli sono grandi, tagliarli a pezzetti.

Passaggio 3. Tritare le cipolle e grattugiare le carote.

Passaggio 4. Friggere i funghi in una padella con olio vegetale. Quando l'umidità in eccesso sarà scomparsa, aggiungere le cipolle e le carote. Friggere tutti i prodotti fino a cottura.

Passaggio 5. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Metti l'ingrediente in una pentola piena d'acqua. Lo mettiamo sul fuoco.

Passaggio 6. Salare il contenuto e aggiungere le spezie.Mettiamo qui i funghi con cipolle e carote. Cuocere tutto insieme fino a quando le patate saranno pronte. Alla fine togliete la foglia di alloro dalla zuppa.

Passaggio 7. La zuppa di finferli congelata è pronta. Versare nei piatti e buon appetito!

Zuppa di funghi finferli secchi

La zuppa di funghi a base di finferli essiccati risulta incredibilmente aromatica e ricca di gusto. Nessuno può rifiutare un pranzo così brillante. Diversifica il tuo menu di casa e assicurati di prendere nota della ricetta collaudata con fotografie passo passo. Non te ne pentirai!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Funghi finferli secchi – 40 gr.
• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Vermicelli – 150 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per cucinare una deliziosa zuppa di funghi con finferli secchi, prima di tutto preparare tutti gli ingredienti.

Passaggio 2. I funghi secchi devono essere riempiti con acqua tiepida. È meglio farlo la sera e lasciarlo durante la notte.

Passaggio 3. Lavare i finferli e tagliarli a pezzetti. Puoi usare le cannucce.

Passaggio 4. Filtrare l'acqua in cui sono stati ammollati i funghi e metterla in una casseruola. Aggiungi acqua pulita e immergi qui i finferli. Mettere sul fuoco e cuocere per 15 minuti dopo l'ebollizione. Rimuovere periodicamente la schiuma.

Passaggio 5. Sbucciare e grattugiare le carote.

Passaggio 6. Tagliare le patate a strisce pulite.

Passaggio 7. Tritare le cipolle e friggerle in una padella insieme alle carote.

Passaggio 8. Cuocere a fuoco lento le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide, mescolando continuamente.

Passaggio 9. Mettere l'arrosto in una padella con i funghi.

Passaggio 10. Posizionare qui le strisce di patate.

Passaggio 11. Salare, pepare e cuocere per altri 20 minuti.

Passaggio 12. Immergere le tagliatelle nella zuppa e cuocere per altri 5 minuti.Spegni il fuoco e lascia riposare il piatto per circa 10 minuti.

Passaggio 13. La zuppa di funghi finferli secchi è pronta. Versare nei piatti e servire!

Crema di funghi con finferli e panna

La crema di funghi con finferli e panna è un'idea culinaria originale per un primo piatto a pranzo. Questo trattamento risulta incredibilmente tenero, gustoso, nutriente e aromatico. Può essere servito con cracker o erbe fresche. Assicurati di provarlo!

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Funghi finferli – 0,5 kg.
• Patate – 2 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Cipolle – 1 pz.
• Crema – 150 ml.
• Burro – 30 gr.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Sale - a piacere.
• Acqua/brodo – 400 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Vi diciamo come preparare la zuppa di crema di funghi con finferli e panna. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Friggerlo per un paio di minuti in una padella con olio vegetale e burro.

Passaggio 2. Tritare la cipolla e aggiungerla alle patate. Mescolare e friggere per circa tre minuti.

Passaggio 3. Ordiniamo e laviamo i finferli. Li mettiamo sopra le verdure.

Passaggio 4. Premere qui gli spicchi d'aglio. Cuocere tutto insieme per circa 5 minuti.

Passaggio 5. Versare qui l'acqua (è possibile utilizzare il brodo) e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Sale a piacere. Frullare poi con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea.

Passaggio 6. Unire la massa risultante con la panna, mescolare, far bollire e togliere immediatamente dal fuoco.

Passaggio 7. La crema di zuppa di funghi con finferli e panna è pronta. Versare nei piatti e servire!

Zuppa con finferli e formaggio fuso

La zuppa con finferli e formaggio fuso ti delizierà con un aspetto attraente e appetitoso, oltre a un aroma straordinario.Può essere servito in tavola, integrato con pane, panna acida ed erbe aromatiche a piacere. Per preparare, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo-passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Funghi finferli – 250 gr.
• Formaggio fuso – 80 gr.
• Patate – 2 pz.
• Fagiolini – 1 cucchiaio.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo a preparare la zuppa con finferli e formaggio fuso preparando gli ingredienti secondo l'elenco. I funghi possono essere utilizzati freschi o congelati.

Passaggio 2. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.

Passaggio 3. Mettere le patate e i finferli in una pentola piena d'acqua. Mettere sul fuoco e far bollire.

Passaggio 4. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare le verdure a pezzetti. Puoi tagliarli a semianelli.

Passaggio 5. Quando le patate sono cotte a metà, aggiungere i fagioli, le cipolle e le carote nella padella.

Passaggio 6. Aggiungere l'olio d'oliva e cuocere fino a quando tutti i prodotti saranno cotti.

Passaggio 7. A questo punto, tagliare a cubetti il ​​formaggio fuso.

Passaggio 8. Aggiungere il formaggio alla zuppa. Salare e pepare il contenuto. Mescolare e cuocere per un paio di minuti finché il formaggio non si scioglie. Puoi spegnere il fuoco.

Passaggio 9. La zuppa con finferli e formaggio fuso è pronta. Versare nelle ciotole da portata e servire!

Zuppa con pollo e finferli

La zuppa di pollo e finferli è una soluzione culinaria molto gustosa e nutriente per il pranzo a casa. Questo piatto facile da preparare diversificherà sicuramente il tuo solito menu. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Funghi finferli – 400 gr.
• Filetto di pollo – 300 gr.
• Acqua – 1,5 l.
• Cipolle – 1 pz.
• Patate – 4 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Burro – 50 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Aneto – 0,5 mazzi.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i funghi e misurare la quantità necessaria di altri prodotti per preparare la zuppa con pollo e finferli.

Passaggio 2. Lavare e tagliare a cubetti il ​​filetto di pollo.

Passaggio 3. Scaldare una padella con verdure e burro. Friggere il filetto di pollo fino a quando sarà leggermente dorato. Sale e pepe a piacere.

Passaggio 4. Tritare le cipolle.

Passaggio 5. Asciugare i finferli lavati e tagliarli a pezzetti.

Passaggio 6. Metti la cipolla nell'olio rimasto dal pollo.

Passaggio 7. Friggere la cipolla fino a doratura.

Passaggio 8. Rilascia qui i finferli.

Passaggio 9. Mescolare e friggere tutto insieme per circa 10 minuti.

Passaggio 10. Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a cubetti.

Passaggio 11. Far bollire l'acqua in una casseruola. Immergiamo filetto di pollo, patate e funghi con cipolle.

Passaggio 12. Cuocere il contenuto fino a quando le patate saranno morbide.

Passaggio 13. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere sale a piacere e aggiungere una foglia di alloro al trattamento.

Passaggio 14. Spegni il fuoco ed elimina la foglia di alloro.

Passaggio 15. La zuppa di pollo e finferli è pronta. Versare nei piatti, cospargere con aneto tritato e servire. Puoi anche aggiungere panna acida.

Zuppa di finferli con patate

La zuppa di finferli con patate è facile da preparare a casa. Un primo piatto appetitoso diversificherà la tua cena in famiglia e ti delizierà anche con il suo gusto, aroma e proprietà nutritive interessanti. Per preparare, utilizzare un'idea culinaria collaudata.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Funghi finferli – 350 gr.
• Patate – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Verdure – 25 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 1 l.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Burro – 20 gr.
• Olio vegetale – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Ecco la ricetta per la zuppa di finferli con patate. Selezioniamo i funghi e li laviamo.

Passaggio 2. Cuocere i funghi finché sono teneri e poi tagliarli a pezzi.

Passaggio 3. Tritare la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella dal fondo spesso con due tipi di olio.

Passaggio 4. Aggiungi le carote grattugiate alla cipolla. Friggere tutto insieme fino a renderlo morbido, circa 5 minuti.

Passaggio 5. Metti i cubetti di patate nella padella. Mescolare costantemente il contenuto e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Tritare finemente le verdure con un coltello. Rimuoviamo i gambi.

Passaggio 7. Aggiungi metà delle verdure tritate alla massa totale. Salare, pepare e riempire d'acqua. Portare a ebollizione e poi cuocere fino a quando le patate saranno a metà cottura.

Passaggio 8. Metti qui i finferli e cuoci per altri 15 minuti.

Passaggio 9. Aggiungere le erbe rimanenti e l'alloro alla zuppa. Cuocere per un paio di minuti e spegnere il fuoco. Lascia riposare la zuppa coperta per 10 minuti.

Passaggio 10. La zuppa di finferli con patate è pronta. Versare nei piatti e buon appetito!

Zuppa di brodo di manzo con finferli

La zuppa di brodo di manzo con finferli è una soluzione culinaria incredibilmente nutriente e gustosa per la tua tavola familiare. Questo piatto facile da preparare aggiungerà sicuramente varietà al tuo menu di casa. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Funghi finferli – 300 gr.
• Manzo con osso – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Patate – 2 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Consigliamo di preparare la zuppa di brodo di manzo con finferli secondo la nostra ricetta. Riempite la carne con l'osso con un litro d'acqua e mettetela sul fuoco. Portare a ebollizione e cuocere per almeno un'ora finché la carne sarà tenera.

Passaggio 2. Separiamo i finferli e li sciacquiamo bene sott'acqua.

Passaggio 3. Versare acqua bollente sui funghi e lasciare agire per 20 minuti. Quindi risciacquiamo nuovamente.

Passaggio 4. Tritare cipolle, carote e aglio.

Passaggio 5. Rimuovere la carne con l'osso dal brodo. Togliere la carne e rimetterla nella padella. Qui mettiamo anche cubetti di patate e altre verdure.

Passaggio 6. Cuocere a fuoco basso finché le patate e le carote non saranno morbide.

Passaggio 7. Aggiungere i finferli, sale e pepe. Cuocere per altri 15 minuti.

Passaggio 8. La zuppa di brodo di manzo con finferli è pronta. Puoi versare nei piatti e servire!

Zuppa con finferli e vermicelli

La zuppa con finferli e tagliatelle ti delizierà con un aspetto appetitoso e un gusto sorprendente. L'aroma brillante dei funghi non lascerà nessuno indifferente. È facile preparare un delizioso piatto per il pranzo. Per fare ciò, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Funghi finferli – 250 gr.
• Acqua – 1 l.
• Patate – 1 pz.
• Vermicelli – 40 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Panna acida - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezioniamo i funghi per preparare la zuppa con finferli e tagliatelle.

Passaggio 2. Lavare i funghi e cuocerli finché sono teneri in un litro d'acqua. L'operazione richiederà circa 30 minuti.

Passaggio 3. In una padella profonda, friggere la cipolla in olio vegetale. Quindi mettiamo qui le carote (alcune possono essere grattugiate e altre tritate finemente).Quando le verdure diventano morbide, aggiungi loro i funghi. Friggere per un paio di minuti a fuoco vivace.

Passaggio 4. Integriamo la preparazione con cubetti di patate. Può essere fritto per 5 minuti.

Passaggio 5. Riempire il cibo con il brodo rimasto dai finferli. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando le patate saranno morbide. Sale a piacere.

Passaggio 6. Aggiungere i vermicelli e cuocere per altri 5 minuti. Quindi spegni il fuoco e lascia fermentare la zuppa per 10 minuti.

Passaggio 7. La zuppa con finferli e tagliatelle è pronta. Versare nei piatti e servire, guarnito con panna acida.

Zuppa con carne e finferli

La zuppa con carne e finferli ti delizierà con un processo culinario semplice, gusto e aroma indimenticabili. Per prepararlo, assicurati di utilizzare la nostra comprovata ricetta passo passo. Questo piatto risulta essere molto nutriente e appetitoso. Un'ottima soluzione per un pranzo in famiglia.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Funghi finferli – 200 gr.
• Maiale con osso – 300 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Quinoa – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare il brodo per zuppa con carne e finferli. Per fare questo, riempire la carne con acqua, aggiungere erbe e gambi e far bollire fino a cottura.

Passaggio 2. Sbucciare e lavare le verdure. Ordiniamo e laviamo i finferli.

Passaggio 3. Friggere la cipolla con le carote grattugiate in olio vegetale. Mandiamo qui anche i finferli e li friggiamo tutti insieme.

Passaggio 4. Rimuovere il maiale dal brodo preparato. Separare la carne e rimetterla nella padella. Mandiamo anche la quinoa qui. Potete utilizzare il mix con il riso basmati. Cuocere per 5 minuti.

Passaggio 5. Dopo 5 minuti, posizionare qui i cubetti di patate.

Passaggio 6.Quando le patate saranno pronte, aggiungete i funghi e le verdure alla zuppa.

Passaggio 7. Salare, pepare e far bollire il tutto insieme per un altro paio di minuti. Spegni il fuoco.

Passaggio 8. La zuppa con carne e finferli è pronta. Puoi cospargere con erbe fresche e provare!