Zuppa di polpette

La zuppa di polpette è una soluzione molto gustosa e soddisfacente per la tavola di casa. Questa deliziosa zuppa è l'ideale per un pranzo in famiglia. Esistono diverse opzioni di cottura, ma abbiamo raccolto le migliori nella nostra collaudata selezione culinaria di dieci ricette passo passo con fotografie.

Zuppa con polpette tritate - una ricetta classica

La zuppa con polpette macinate è una ricetta classica che vale sicuramente la pena prendere in considerazione per il vostro abbondante pranzo in famiglia. Questo piatto risulta essere molto ricco, soddisfacente e attraente. Ed è preparato con gli ingredienti più semplici, quindi assicurati di provarlo!

1. 
   Come preparare la zuppa di polpette più deliziosa? Prepareremo tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.
2. 
   Sciogliere il burro.Misurare la quantità necessaria di carne macinata. Deve essere completamente scongelato.
3. 
   Versare il burro fuso nella carne macinata, aggiungere la cipolla tritata, sale e pepe nero macinato.
4. 
   Mescolare accuratamente la carne macinata e le spezie fino a ottenere un composto omogeneo. Puoi anche batterlo con le mani.
5. 
   Puoi iniziare a preparare le polpette dalla massa di carne risultante.
6. 
   Si consiglia di far rotolare le palline con le mani bagnate.
7. 
   Devi ottenere palline identiche e pulite. Disponeteli su un piatto a poca distanza l'uno dall'altro.
8. 
   Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungere l'alloro, sale e pepe. Metti con cura le polpette nell'acqua bollente e porta di nuovo il tutto a ebollizione.
9. 
   Dopo aver fatto nuovamente bollire con le polpette, inizierà a formarsi della schiuma. Lo rimuoveremo sicuramente.
10. 
    Dopo la bollitura, cuocere le polpette per circa 10 minuti.
11. 
    Successivamente, rimuovere temporaneamente le polpette dal brodo.
12. 
    A questo punto sbucciate le patate, sciacquatele sotto l'acqua e tagliatele a cubetti.
13. 
    Immergere i cubetti di patate nel brodo preparato e portare nuovamente a ebollizione il tutto.
14. 
    Puoi anche aggiungere più sale e pepe macinato a piacere.
15. 
    Tritare finemente la cipolla con un coltello e grattugiare le carote.
16. 
    Metti le verdure in una padella con olio vegetale.
17. 
    Friggerli fino a renderli morbidi, mescolando di tanto in tanto.
18. 
    Lessate le patate per circa 10 minuti e poi aggiungete in padella le verdure fritte.
19. 
    Puoi aggiungere immediatamente le polpette bollite qui.
20. 
    Laviamo e asciughiamo le verdure e le tritiamo finemente con un coltello.
21. 
    Aggiungiamo le erbe aromatiche alla nostra zuppa, portiamo nuovamente a bollore e spegniamo il fuoco. Quindi chiudere la padella con la zuppa con un coperchio e lasciare agire per 10-20 minuti.
22. 
    La zuppa con polpette tritate secondo la ricetta classica è pronta. Aiuta te stesso!

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Zuppa semplice con polpette e patate

Questa semplice zuppa di polpette e patate è perfetta per il vostro menù del pranzo. Servi un piatto appetitoso e ricco con pane, erbe aromatiche, panna acida e altre aggiunte, come preferisci. Per prepararlo, usa la nostra idea di cucina passo dopo passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Carne macinata – 250 gr.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Carote – 0,5 pezzi
• Albume d'uovo – 1 pz.
• Acqua – 1 l.
• Cipolla verde – 4 piume.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Peliamo le verdure e le sciacquiamo sotto l'acqua.

Passaggio 2. Tagliare le patate a cubetti e metterle in una casseruola. Mandiamo qui anche cipolle tritate e carote grattugiate.

Passaggio 3. Riempire il cibo con acqua, aggiungere sale e alloro. Portare a ebollizione e poi cuocere per 15 minuti.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente la carne macinata con sale, pepe e albume. Dalla massa risultante produciamo polpette rotonde e pulite.

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Passaggio 5. Abbassare con attenzione le polpette nel brodo vegetale preparato. Cuocere per circa altri 7 minuti.

Passaggio 6. Assaggiare la zuppa e aggiungere sale e pepe se necessario. Inviamo anche qui cipolle verdi tritate. Cuocete la zuppa ancora per un paio di minuti e spegnete il fuoco.

Passaggio 7. Una semplice zuppa con polpette e patate è pronta. Versare nei piatti e servire!

Zuppa di formaggio con polpette e formaggio fuso

La zuppa di formaggio con polpette e formaggio fuso è particolarmente nutriente e ha un gusto originale. Sarà impossibile resistere ad una delizia così calda con l'aggiunta di formaggio morbido.Una zuppa appetitosa completerà brillantemente le tue cene in famiglia numerosa. Provalo!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Patate – 400 gr.
• Manzo macinato – 250 gr.
• Formaggio fuso – 200 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Acqua – 1,5 l.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Aneto – 2 rami.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla con un coltello e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Passaggio 3. Scaldare una padella con olio vegetale e aggiungere qui la cipolla. Friggerlo fino a renderlo trasparente per circa 5 minuti.

Passaggio 4. Mettere la carne macinata in una ciotola profonda, aggiungere un uovo di gallina, sale, una miscela di peperoni e metà della cipolla fritta. Mescolare accuratamente.

Passaggio 5. Usando le mani bagnate, forma delle palline pulite dalla massa risultante.

Passaggio 6. Aggiungere le carote grattugiate alle cipolle rimanenti nella padella e friggere le verdure insieme per altri 5 minuti.

Passaggio 7. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola e aggiungere le verdure fritte.

Passaggio 8. Successivamente, mettere le polpette nella padella, portare nuovamente a ebollizione e cuocere per altri 15 minuti.

Passaggio 9. Tagliare le patate sbucciate a cubetti.

Passaggio 10. Aggiungiamo anche le patate alla nostra zuppa e cuociamo per 10 minuti.

Passaggio 11. Aggiungere sale e spezie alla zuppa a piacere.

Passaggio 12. Grattugiare il formaggio fuso utilizzando una grattugia a denti fini.

Passaggio 13. Immergiamo anche il formaggio grattugiato nella zuppa e cuociamo fino a quando non sarà completamente sciolto.

Passaggio 14. Quindi spegnere il fuoco e rimuovere la foglia di alloro dalla zuppa.

Passaggio 15. La zuppa di formaggio con polpette e formaggio fuso è pronta. Provalo presto!

Zuppa semplice di polpette e riso

Una semplice zuppa con polpette e riso diversificherà perfettamente la tua tavola. Servi un piatto caldo e ricco con pane, erbe aromatiche, panna acida e altre aggiunte, qualunque cosa ti piaccia di più. Regala a te stesso e alla tua famiglia una soluzione culinaria incredibilmente nutriente!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Brodo di carne – 1,5 l.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Riso – 75 gr.
• Aneto – 5 rami.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per le polpette:

• Carne macinata – 400 gr.
• Pane bianco – 2 fette.
• Latte vaccino – 100 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tritare finemente la cipolla con un coltello. Tagliare la crosta dal pane bianco, versare il latte sulla mollica e lasciare agire per 10 minuti.

Passaggio 2. In una ciotola capiente unire la carne macinata, la pagnotta spremuta di latte, la cipolla tritata, sale e pepe. Mescolare bene il tutto, coprire con pellicola trasparente e lasciare agire per 30 minuti.

Passaggio 3. Per la zuppa, tagliare la cipolla e le carote a fettine sottili.

Passaggio 4. Friggere le verdure fino a renderle morbide in olio vegetale. Trasferiteli quindi nel brodo di carne bollente e fate cuocere per 5 minuti.

Passaggio 5. Usando le mani bagnate, formare piccole polpette dalla carne macinata preparata.

Passaggio 6. Mandiamo anche le polpette nel brodo bollente.

Passaggio 7. Aggiungi anche il riso alla zuppa. Cuocere tutto insieme per circa 10 minuti. Alla fine aggiungere le erbe aromatiche e, se necessario, altro sale e spezie.

Passaggio 8. La zuppa semplice con polpette e riso è pronta. Servire e buon appetito!

Zuppa con polpette e vermicelli

La zuppa di polpette e noodles è una soluzione culinaria semplice e incredibilmente gustosa per una cena in famiglia.Questa deliziosa zuppa è una manna dal cielo per una famiglia numerosa. Si prepara facilmente e con gli ingredienti più semplici. Ti consigliamo di prendere nota della nostra idea culinaria!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Maiale – 400 gr.
• Patate – 250 gr.
• Carote – 100 gr.
• Cipolle – 180 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Vermicelli – 50 gr.
• Acqua – 2 litri.
• Verdi: facoltativo.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Tagliare le patate sbucciate a cubetti. Tritare finemente le cipolle sbucciate e grattugiare le carote.

Passaggio 3. Macinare la carne in una ciotola profonda attraverso un tritacarne. Aggiungere metà della cipolla tritata, un uovo di gallina, sale e spezie alla carne macinata risultante. Mescolare accuratamente.

Passaggio 4. Usando le mani bagnate, formare piccole polpette dalla carne macinata risultante.

Passaggio 5. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le cipolle e le carote rimanenti per circa 5 minuti.

Passaggio 6. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola e aggiungere sale. Mettete subito le polpette nell'acqua bollente, portate nuovamente a bollore e aggiungete le patate. Cuocere per circa 20 minuti. Durante il processo di cottura, assicurarsi di rimuovere la schiuma. Alla fine aggiungere le verdure fritte e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 7. Aggiungi le tagliatelle alla nostra zuppa, cuoci per un paio di minuti e cospargi il dolcetto con le spezie. Spegnete il fuoco e lasciate cuocere la zuppa, coperta, per 15 minuti.

Passaggio 8. La zuppa con polpette e tagliatelle è pronta. Servi e valuta il piatto caldo!

Deliziosa zuppa con polpette di pollo tritate

La deliziosa zuppa di polpette di pollo è perfetta per la tua tavola.Servi un piatto appetitoso e ricco con pane, erbe fresche, panna acida e altre aggiunte, come preferisci. Per prepararlo, prendi nota della nostra idea culinaria passo dopo passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Patate – 5 pz.
• Pollo tritato – 400 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote grandi – 1 pz.
• Vermicelli – 100 gr.
• Verdure secche - a piacere.
• Foglia di alloro - facoltativa.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari. Sbucciare le patate e lavarle. Peliamo anche le carote.

Passaggio 2. Tagliare una cipolla e una carota a cubetti.

Passaggio 3. Friggere le verdure in olio vegetale per circa 10 minuti fino a renderle morbide.

Passaggio 4. Portare a ebollizione l'acqua e il sale e aggiungere le verdure fritte. Cuocere per circa 5 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere la cipolla tritata, il sale e il pepe nero macinato al pollo tritato. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

Passaggio 6. Con le mani bagnate, formare delle polpette pulite con il pollo tritato.

Passaggio 7. Immergi le polpette finite nella nostra zuppa bollente.

Passaggio 8. Portare nuovamente a ebollizione il dolcetto e cuocere per circa 7 minuti.

Passaggio 9. Aggiungere anche i cubetti di patate alla zuppa. Cuocere fino a renderlo morbido.

Passaggio 10. Alla fine, aggiungi le spezie dall'elenco. Aggiungete anche i vermicelli, fate cuocere per un paio di minuti e spegnete il fuoco.

Passaggio 11. La deliziosa zuppa con polpette di pollo tritate è pronta. Versare nei piatti e servire!

Zuppa con polpette di pesce tritato

La zuppa con polpette di pesce tritato sorprende con il suo incredibile valore nutrizionale e il suo gusto interessante. Sarà difficile resistere ad una sorpresa così calda.Una zuppa appetitosa con l'aggiunta di prodotti ittici è l'ideale per un pranzo abbondante e abbondante con la famiglia.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Patate – 800 gr.
• Pesce tritato – 300 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1,5 cucchiai.
• Foglia di alloro – 6 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato – 0,3 cucchiaini.
• Coriandolo macinato – 0,5 cucchiaini.
• Acqua – 2,5 l.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di media grandezza. Mettere in una casseruola.

Passaggio 3. Qui inviamo anche sale e foglie di alloro.

Passaggio 4. Riempi tutto con acqua, porta ad ebollizione e cuoci per circa 30 minuti.

Passaggio 5. Tritare una cipolla e grattugiare le carote. Metti le verdure in una padella con olio vegetale.

Passaggio 6. Friggere il cibo fino a renderlo morbido a fuoco moderato.

Passaggio 7. Aggiungi qui il concentrato di pomodoro, mescola bene il tutto e friggi per altri 5 minuti circa.

Passaggio 8. Tritare la seconda cipolla e unirla al pesce tritato. Aggiungiamo anche sale e spezie. Mescolare bene.

Passaggio 9. Usando le mani bagnate, formare delle polpette pulite dalla carne macinata risultante.

Passaggio 10. Aggiungere le verdure con concentrato di pomodoro nella padella e mescolare.

Passaggio 11. Quindi, abbassare con attenzione le polpette nella zuppa. Cuocere per 10 minuti e spegnere il fuoco.

Passaggio 12. La zuppa con polpette di pesce tritato è pronta. Servire con erbe aromatiche!

Zuppa con polpette e funghi

La zuppa con polpette e funghi ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con il suo aroma straordinario. I funghi conferiscono questa particolarità ad un piatto caldo.Se vuoi compiacere te stesso e la tua famiglia con un pranzo attraente e soddisfacente senza inutili complicazioni, prendi nota della nostra idea culinaria.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Patate – 2 pz.
• Carne macinata – 400 gr.
• Funghi Champignon – 7 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Riso – 2 cucchiai.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Verdi – 3 rami.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare accuratamente i funghi sott'acqua e tagliarli a cubetti.

Passaggio 3. Tritare finemente la cipolla con un coltello.

Passaggio 4. Tagliare le carote a listarelle sottili o grattugiarle su una grattugia grossa.

Passaggio 5. Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti di media grandezza.

Passaggio 6. Aggiungere la carne macinata con sale, pepe e mescolare bene.

Passaggio 7. Versare l'olio vegetale nella padella e posizionare qui le carote.

Passaggio 8. Friggere le carote e aggiungere cipolle, funghi e riso ben lavato.

Passaggio 9. Mescolare gli ingredienti e friggere per circa 5 minuti.

Passaggio 10. Quindi, metti qui le patate e versa acqua bollente su tutto. Lessare le patate fino a renderle morbide.

Passaggio 11. Usando le mani bagnate, formare delle polpette pulite con la carne macinata.

Passaggio 12. Immergiamo anche le polpette nella nostra zuppa e cuociamo tutto insieme finché non saranno pronte.

Passaggio 13. A fine cottura aggiungere sale, spezie ed erbe aromatiche tritate. Spegnete il fuoco e tenete la pirofila coperta per 10 minuti.

Passaggio 14. La zuppa con polpette e funghi è pronta. Servire con i funghi!

Zuppa di grano saraceno con polpette

La zuppa di grano saraceno con polpette è una soluzione culinaria originale per una cena in famiglia numerosa.Il piatto caldo finito è incredibilmente gustoso, appetitoso e nutriente. Il processo culinario ti delizierà con la sua semplicità e la sua breve durata. Assicurati di prendere nota!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Patate – 3 pz.
• Grano saraceno – 50 gr.
• Carne macinata – 250 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Verdi – 3 rami.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti di media grandezza. Mettetela in acqua bollente salata e fate bollire.

Passaggio 2. Selezionare e lavare bene il grano saraceno. Lo mettiamo anche in padella con le patate.

Passaggio 3. In una ciotola separata, unire la carne macinata con sale e spezie. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio tritato.

Passaggio 4. Aggiungi qui la cipolla tritata finemente e mescola tutto accuratamente.

Passaggio 5. Per friggere, tritiamo anche la cipolla e grattugiamo le carote su una grattugia grossa.

Passaggio 6. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le verdure per circa 5 minuti. Li mettiamo nella nostra casseruola con la zuppa.

Passaggio 7. Con le mani bagnate, formare delle palline pulite dalla carne macinata e immergerle anch'esse nella zuppa. Cuocere fino a cottura per 15 minuti.

Passaggio 8. La zuppa di grano saraceno con polpette è pronta. Puoi provare!

Zuppa di polpette di manzo macinata

La zuppa con polpette di carne macinata è particolarmente nutriente e ricca di gusto. Sarà impossibile resistere ad una sorpresa così calda. Questa zuppa appetitosa e ricca diventerà facilmente il tuo piatto preferito per una cena in famiglia numerosa.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Patate – 330 gr.
• Manzo macinato – 300 gr.
• Pomodori – 200 gr.
• Riso – 50 gr.
• Tagliatelle – 100 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.
• Curry – 0,25 cucchiaini.
• Paprica macinata – 0,5 cucchiaini.
• Prezzemolo – 20 gr.
• Acqua – 2 litri.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sciacquare il riso sott'acqua e metterlo in una casseruola, aggiungere acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

Passaggio 3. Successivamente, raffreddare il riso a temperatura ambiente.

Passaggio 4. In una ciotola profonda, unire la carne macinata e il riso raffreddato. Inviamo anche sale e spezie qui.

Passaggio 5. Mescolare accuratamente la carne macinata con il riso e sbatterla più volte.

Passaggio 6. Con le mani bagnate, formare delle polpette pulite dalla carne macinata.

Passaggio 7. Tagliare le patate a cubetti e metterle in una pentola piena d'acqua. Portare a ebollizione e poi cuocere per circa 10 minuti.

Passaggio 8. Tritare finemente la cipolla con un coltello e grattugiare le carote. Friggere le verdure in olio vegetale per circa 5 minuti a fuoco basso.

Passaggio 9. Metti qui i pomodori tagliati a pezzetti, mescola e cuoci il tutto insieme.

Passaggio 10. Aggiungere il prezzemolo tritato alle verdure e cuocere per altri 5 minuti circa.

Passaggio 11. Mettere le verdure fritte in una padella con le patate e portare il tutto a ebollizione.

Passaggio 12. Successivamente, aggiungere le polpette preparate alla zuppa. Portare nuovamente a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso.

Passaggio 13. Aggiungi le tagliatelle alla nostra zuppa e cuoci per altri 5 minuti circa.

Passaggio 14. Successivamente, aggiungere le erbe tritate e il sale alla zuppa, far bollire per un paio di minuti.

Passaggio 15. Spegnere la stufa. La zuppa può essere lasciata in infusione, coperta, prima di servire.

Passaggio 16. La zuppa di polpette di manzo macinata è pronta. Aiuta te stesso!