Zuppa con polpette e vermicelli

La zuppa è la cosa migliore mai inventata per il pranzo. Un pasto sano e soddisfacente ti darà energia per il resto della giornata, anche se non abbiamo ancora accennato al sapore della zuppa. Sarà semplicemente delizioso, soprattutto con l'aggiunta di carne e spezie aromatiche.

Deliziosa zuppa con polpette di pollo e vermicelli

Probabilmente, ogni casalinga a volte ha il desiderio di scaricare un po 'la sua giornata, ma dall'altra parte della bilancia c'è la necessità di nutrire la famiglia con un piatto gustoso e sano. Proprio per questo caso c'è la zuppa con polpette di pollo e noodles: non vi permetterà di restare affamati.

1. 
   Come cucinare una deliziosa zuppa con polpette e tagliatelle? Scongelare preventivamente la carne macinata. Ora lavate e sbucciate le patate, lavate le verdure.
2. 
   Tagliare le patate a cubetti.Versare l'acqua in una casseruola, metterla sul fuoco, metterci dentro le patate tritate e aggiungere un po' di sale.
3. 
   Mentre le patate cuociono, prepariamo la carne macinata. Deve essere macinato insieme alla cipolla. Quindi tritiamo la cipolla e la passiamo al tritacarne insieme alla carne. Le cipolle sono un ottimo ingrediente se vuoi aggiungere un po' di succosità. Per insaporire la carne, aggiungere sale e pepe. Con la carne macinata formiamo delle polpette rotonde e le adagiamo con le patate. Per renderli densi e uniformi, prendeteli con le mani bagnate o aggiungete un po' di semola alla carne macinata. Un'opzione alternativa sarebbe quella di “riposare” la carne macinata in un luogo freddo.
4. 
   Grattugiare le carote e friggerle in una padella fino a doratura. Aggiungilo alla padella. Cuocere per circa 10 minuti.
5. 
   Successivamente, aggiungi i vermicelli e lasciali per altri 5 minuti e guarda. Per determinare se la zuppa è pronta, prestare attenzione al suo spessore. Spegnere il gas e aggiungere alla zuppa le erbe aromatiche e le foglie di alloro. Può essere servito. Buon appetito!

Zuppa con polpette di manzo macinato e vermicelli

La carne di manzo è meritatamente considerata una delle varietà di carne più salutari. Ma anche da esso - fritto, bollito, in umido - ti stanchi, poi vuoi qualcosa di leggero. In alternativa, potete cucinare una zuppa con polpette di manzo macinata e tagliatelle: è ancora più salutare e non vi appesantisce.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Manzo macinato – 250 gr.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Cipolla – 2 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Vermicelli – 150 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiaini.
• Farina – 50 gr.
• Acqua – 2 litri.
• Verdure – 20 gr.
• Sale – 20 gr.

Processo di cottura:

1. Prendi un calderone o una padella e versa l'olio.Scaldate il paiolo e fate soffriggere la cipolla, ma non completamente: fatela rosolare leggermente. Aggiungete poco a poco le carote: sarebbe meglio tagliarle a cubetti piuttosto che grattugiarle. Dopo un paio di minuti, aggiungi il concentrato di pomodoro lì. Lavate e sbucciate le patate, tagliatele e aggiungetele agli ingredienti precedenti. Mescolare bene e continuare a friggere.

2. Dopo 5 minuti, versare nel calderone le verdure tritate con un coltello o un robot da cucina, aggiungere sale. Riempire con acqua e coprire con un coperchio.

3. Prepara le polpette. Mescolare la carne macinata con cipolla e sale. Le cipolle sono un must per le polpette di manzo perché aggiungono succosità e sapore. Mescolate e sbattete bene: prendete la carne macinata e gettatela su una superficie resistente o sul fondo di una ciotola. Formiamo delle palline di carne macinata in modo che siano facili da mangiare e le arrotoliamo nella farina.

4. Immergere le polpette preparate nella zuppa bollente, salare e continuare la cottura a fuoco basso per 30 minuti.

5. Aggiungi i vermicelli, mescola bene e cuoci per altri 5-7 minuti. Ha un sapore migliore servito con panna acida. Buon appetito!

Come cucinare la zuppa con polpette di maiale macinate e tagliatelle?

Il maiale è una carne unica per valore nutrizionale e componenti in essa contenuti, quindi la zuppa con polpette di maiale è un'ottima scelta per un pranzo gustoso, sano e soddisfacente. Non ci vorrà molto tempo per prepararlo, ma ti darà tantissima energia e ti permetterà di non ricordare la sensazione di fame fino a sera.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Maiale macinato – 200 gr.
• Vermicelli – 150 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale – 20 gr. gusto
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Verdure – 20 gr.
• Acqua – 2 litri.
• Pepe nero macinato – 10 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate le patate sotto il rubinetto o in una casseruola, sbucciatele e tagliatele a quadrotti, quindi mettetele nella casseruola. Versa dell'acqua e mettila a cuocere. Aggiungere un po' di sale durante la cottura. Lasciare agire per 20 minuti.

2. Prendete la carne di maiale macinata e mescolatela con le cipolle oppure passatela nuovamente al tritacarne insieme ad essa. Mettete la carne macinata in un contenitore, aggiungete sale e pepe. Non è necessario salare troppo la carne macinata, perché poco dopo verrà aggiunto sale all'acqua. Mescolare accuratamente.

3. Prepara le polpette. Li facciamo di piccole dimensioni in modo che possano successivamente essere messi in un cucchiaio insieme ad altri ingredienti.

4. Tagliare le carote a strisce longitudinali, tritare la cipolla. Ungete una padella con olio (è meglio usare olio vegetale) e fate soffriggere le carote e le cipolle nella padella. Il modo più affidabile per determinare il grado di preparazione è la crosta dorata che si è formata.

5. Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere i vermicelli, le verdure fritte, il pepe, il sale, l'alloro e le erbe aromatiche. Lessare la zuppa a fuoco basso per 5-7 minuti.

6. Aggiungi le polpette e l'aglio, che devono prima essere tritate. Fate bollire ancora un po' la zuppa e sarà pronta. Piuttosto, serviamo la zuppa per provarla.

Deliziosa zuppa con polpette e tagliatelle per un bambino

La zuppa è un piatto estremamente necessario per i bambini, che dovrebbe apparire regolarmente nella dieta del bambino. Inoltre, se si tratta di una zuppa con polpette e tagliatelle, i suoi benefici dovuti alla carne aumentano notevolmente. Le mamme preferiscono sapere cosa c'è nel cibo dei loro figli, quindi è meglio crearne uno tuo.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Vermicelli – 70 gr
• Carote – 1 pz.
• Patate – 2 pz.
• Carne macinata – 300 gr.
• Riso – 50 gr.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Acqua – 1,5 l.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Cipolle verdi – 2 pz.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Riempi la padella con acqua e mettila sul fuoco a bollire. Laviamo il riso in un contenitore finché l'acqua non assume il suo aspetto abituale. Disponetelo sopra la carne macinata e aggiungete sale se preferite. Mescolare accuratamente. Con le mani inumidite con acqua, formare delle polpettine sottili.

2. Scegli una grattugia più piccola e grattugiaci sopra le carote. Tritare la cipolla. Immergete delicatamente le polpette nell'acqua bollente e fatele cuocere per 5 minuti, se volete potete salare adesso. Aggiungiamo anche una foglia di alloro. Il brodo bolle, prendiamo un coltello e tagliamo le patate a cubetti.

3. Mettiamo le patate nelle nostre preparazioni di carne e cuociamo per altri 10 minuti. A questo punto, soffriggere le cipolle e le carote con l'aggiunta di olio vegetale.

4. Quando le patate saranno quasi cotte, aggiungere i vermicelli e cuocere per altri 2 minuti. Versare le verdure saltate nella padella e cuocere ancora per un minuto.

5. La deliziosa zuppa è pronta. Puoi mangiarlo in un paio di minuti, quando si sarà raffreddato un po'. La panna acida sarà una piacevole aggiunta alla zuppa. Buon appetito!

Ricetta passo passo per zuppa con polpette, tagliatelle e uova

La zuppa tenera e leggera è un'ottima scelta per il pranzo. Piacerà a tutti senza eccezione, perché ha un gusto classico e non contiene ingredienti specifici. Non è difficile da preparare: quando assaggerai il piatto finito, non rimpiangerai nemmeno un minuto trascorso su questa deliziosa zuppa.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Acqua – 2 litri.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pollo tritato – 300 gr.
• Vermicelli – 100 gr.
• Patate – 3 pz.
• Olio vegetale – 50 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdure – 30 gr.
• Cracker – 50 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Prendi una casseruola di medie dimensioni e riempila a metà con acqua, versa l'olio vegetale e aggiungi una foglia di alloro. Mettilo a fuoco.

2. Mentre l'acqua si scalda, lavorate le polpette. Prendete la carne macinata e aggiungete la cipolla tritata con un coltello o un robot da cucina. Se volete aggiungete sale e pepe. Grattugiare le carote: è meglio scegliere una grattugia fine. Aggiungetelo agli ingredienti precedenti. Mescolare tutto accuratamente in modo che la massa diventi più o meno omogenea nella struttura.

3. Con le mani bagnate, formare con la carne macinata delle polpette di media grandezza, metterle in acqua bollente, aggiungere le patate, precedentemente tagliate a cubetti. Cuocere per 30 minuti. Quando le patate saranno morbide, aggiungere i vermicelli e cuocere per circa 7 minuti.

4. A questo punto, prendi l'uovo e sbattilo con una forchetta in un contenitore separato per formare la schiuma. Quando i vermicelli saranno cotti, versare l'uovo sbattuto nella zuppa in un unico getto e mescolare velocemente fino a formare delle “scaglie” di uovo. Aggiungere le verdure, cuocere ancora per un minuto e poi togliere dal fuoco.

5. Aggiungi i cracker e lasciali gonfiare per un paio di minuti. La deliziosa zuppa è pronta, puoi provarla. Buon appetito!

Zuppa di formaggio profumata e deliziosa con polpette e tagliatelle

La zuppa di polpette è già un piatto preferito e familiare, ma c'è un ingrediente che gli darà un gusto completamente nuovo. L'aggiunta di formaggio alla zuppa la renderà più morbida, gustosa e aromatica. Non è un segreto che ci sia un numero enorme di amanti del formaggio in tutto il mondo, e quindi questa ricetta piacerà sicuramente a molti.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Carne macinata – 300 gr.
• Patate – 3 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Sale – 20 gr.
• Condimento – 20 gr.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Formaggio fuso – 70 gr.
• Verdure – 30 gr.
• Vermicelli – 80 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo le polpette. Assicurati di aggiungere pepe e sale alla carne macinata in modo che non diventi insipida. Dopodiché mescolate bene e arrotolate le polpette, è meglio bagnarvi le mani in modo che la carne macinata non si attacchi e le polpette risultino uniformi.

2. Prendi una casseruola di medie dimensioni e riempila a metà con acqua, mandala al fuoco. Aggiungere un po' di sale all'acqua e attendere che raggiunga il bollore. Dopodiché, mettete lì le polpette e fate cuocere per 15 minuti. Togliere la schiuma risultante con un cucchiaio in modo che il brodo rimanga limpido.

3. A questo punto, lavate e sbucciate le verdure. Tritare le carote o tre a piacere, tritare la cipolla e tagliare le patate a cubetti. In una padella con olio vegetale, fate rosolare le carote e le cipolle: questo sarà il materiale per friggere la nostra zuppa. Aggiungere le patate e le foglie di alloro alla zuppa e cuocere per altri 15 minuti.

4. Quando le patate sono cotte, aggiungere i vermicelli e friggerli. Tagliamo il formaggio fuso e lo aggiungiamo anche alla zuppa, che dovrà essere fatta bollire per altri 7 minuti in modo che le tagliatelle aumentino più volte di dimensioni e si gonfino. Potrebbe essere necessario salare leggermente il brodo. Aggiungere le erbe e togliere la pentola con la zuppa dal fuoco.

5. Lasciare coperto per un paio di minuti in modo che le tagliatelle siano pronte e il formaggio si sciolga correttamente. Successivamente la zuppa sarà completamente cotta e pronta per essere servita. Buon appetito!

Come cucinare la zuppa con polpette e tagliatelle in una pentola a cottura lenta?

La zuppa è il piatto preferito di molte persone, simbolo del pranzo e della sazietà.Nutriente, gustoso e sano, appare sempre più spesso sulle nostre tavole, perché non richiede molto tempo. Tuttavia, questa ricetta ha un'altra caratteristica: prepareremo la zuppa tradizionale in una pentola a cottura lenta.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Pollo tritato – 300 gr.
• Vermicelli – 80 gr.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Patate – 3 pz.
• Acqua – 2,5 l.
• Sale – 20 gr.
• Spezie – 20 gr.
• Verdure – 20 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Prendi una ciotola multicooker, misura l'olio vegetale con un cucchiaio o un misurino, versalo in questa ciotola e avvia la modalità "Frittura". Se questa funzione non è fornita, è possibile utilizzare "Cottura". A questo punto sbucciamo e tritiamo finemente la cipolla, quindi la aggiungiamo nella ciotola e, mescolando, cuociamo fino a renderla trasparente.

2. Sbucciare e tritare o grattugiare le carote (in questo caso è meglio usare una grattugia fine). Aggiungetelo alla cipolla e fate cuocere ancora per un paio di minuti. Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e unirle alle verdure, mescolare. Alla fine della modalità "Frittura", le verdure dovrebbero essere pronte, ma se si sceglie "Cottura", sarà necessario più tempo.

3. Riscaldare l'acqua, perché Ricordiamo che le ciotole del multicooker non favoriscono gli sbalzi di temperatura, quindi è meglio aggiungere acqua calda alle verdure. Aggiungi sale e spezie per maggiore aroma e gusto.

4. Preparare le polpette. A parte il sale, non mettiamo altro nella carne macinata. Con le mani bagnate formare delle polpette rotonde. Aggiungeteli alla zuppa insieme alle tagliatelle. Attiviamo la modalità “Zuppa” o “Cottura” a seconda del multicooker. La durata di questi programmi è di 30 minuti.

5. Se si preferiscono zuppe più ricche, non aprire immediatamente il coperchio dopo il segnale acustico.Se lasci riposare la zuppa in un luogo caldo, continuerà a cuocere e diventerà più densa. Altrimenti la zuppa è pronta. Servire per testare, dopo aver precedentemente cosparso di erbe aromatiche. Buon appetito!