Zuppa cremosa di champignon

La zuppa cremosa di champignon è un primo piatto molto gustoso, tenero e soddisfacente. La panna è un ottimo prodotto che aggiungerà morbidezza a qualsiasi piatto, comprese le zuppe. Le zuppe di crema di champignon si trovano spesso nei menù di ristoranti prestigiosi, ma possono essere facilmente preparate a casa, e il risultato sarà ancora migliore. In questo articolo imparerai 8 modi diversi per preparare una deliziosa e delicata zuppa cremosa.

Zuppa di crema di funghi incredibilmente deliziosa con champignon e panna

Una ricetta classica e molto semplice, il cui risultato sarà una zuppa vellutata e aromatica che risulterà non solo incredibilmente gustosa, ma anche salutare.

1. 
   Come preparare la zuppa cremosa di funghi prataioli con panna? Prepariamo tutti gli ingredienti necessari.
2. 
   Versare l'acqua filtrata nella padella, metterla sul fuoco e far bollire.
3. 
   Laviamo i funghi prataioli sotto l'acqua corrente e li asciughiamo su un asciugamano. Tagliateli a cubetti. Per la decorazione potete tagliare due funghi a fettine sottili.
4. 
   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
5. 
   Sciogliere il burro in una padella, adagiarvi sopra le cipolle e i funghi prataioli.
6. 
   Friggere i funghi e le cipolle a fuoco medio, mescolando continuamente, per circa 5 minuti. Friggere separatamente i funghi decorativi.
7. 
   Versare la panna e la salsa di soia nell'acqua bollente.
8. 
   Mescolando, portare a ebollizione la miscela.
9. 
   Aggiungi funghi e cipolle fritti. Cuocere la zuppa per poco più di 10 minuti a fuoco basso.
10. 
    Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare la zuppa fino ad ottenere una consistenza omogenea.
11. 
    Pepe e sale a piacere e mescolare.
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    Prima di servire versare la zuppa nelle ciotole e guarnire con funghi ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Delicata zuppa cremosa di champignon con panna e formaggio

Un primo piatto delicato di cui non potrete fare a meno di innamorarvi. Il gusto della zuppa è delicato e raffinato grazie all'aggiunta di panna e formaggio cremoso, e prepararla non potrebbe essere più semplice!

Tempo di cottura: 60 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Carote – 1 pz.
• Champignon – 300 gr.
• Acqua – 1,5 l.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Crema 20% – 100 ml.
• Crema di formaggio – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Aglio macinato essiccato – 0,5 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Verdure fresche - a piacere

Processo di cottura:

1. Preparare tutti i prodotti, sbucciare le carote, le patate e le cipolle.

2. Tagliare le patate a pezzi medi.

3. Taglia le carote.

4. Tagliare i funghi prataioli a pezzi medi.

5.Scaldate l'olio in una padella, metteteci sopra le verdure e fatele soffriggere per 10 minuti, mescolando.

6. Mettete le verdure in una casseruola, aggiungete acqua tiepida e fate cuocere a fuoco moderato per 30 minuti.

7. Aggiungi la crema di formaggio.

8. Versare la panna, aggiungere aglio, pepe e sale. Mescolare e cuocere la zuppa per altri 8 minuti.

9. Sbattere la zuppa con un frullatore ad immersione.

10. Decorare la zuppa con le erbe e servire. Buon appetito!

Come preparare la zuppa cremosa di champignon fatta in casa con patate e panna?

Un piatto profumato e gustoso, adatto anche ai bambini e alle persone con problemi di stomaco. Zuppa morbida, sana e delicata, economica e facile da preparare.

Tempo di cottura: 95 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Champignon – 300 gr.
• Patate – 600 gr.
• Crema 20% – 500 ml.
• Cipolle – 200 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale - a piacere
• Verdure fresche - a piacere

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi prataioli sotto l'acqua corrente, asciugarli e tagliarli a cubetti.

2. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti.

3. Peliamo e laviamo anche le patate.

4. Tagliare le patate a pezzi di media grandezza.

5. Trasferisci le patate in una casseruola e riempile d'acqua. Fai bollire l'acqua a fuoco alto, quindi cambiala a moderata. Salate le patate e fatele cuocere coperte per mezz'ora.

6. Macinare le patate bollite fino a ottenere una purea.

7. Friggere la cipolla con il burro a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a formare una crosta dorata.

8. Aggiungi i funghi alle cipolle e aggiungi un po 'di sale. Mescolare gli ingredienti e friggere fino a quando tutto il liquido dei funghi prataioli sarà evaporato.

9. Frullare i funghi e le cipolle in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

10.Trasferire la purea sulle patate, aggiungere la panna, il pepe e il sale, mescolare bene e macinare nuovamente con un frullatore. Cuocere il composto a fuoco basso, portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco.

11. Tritare le verdure per la decorazione.

12. Cospargere la zuppa con le erbe e servire. Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per una zuppa cremosa di champignon con panna in una pentola a cottura lenta

Anche i buongustai più esigenti adoreranno questa zuppa. Risulta incredibilmente gustoso, soddisfacente e salutare e, grazie alla cottura in una pentola a cottura lenta, la zuppa non richiederà molto tempo.

Tempo di cottura: 65 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Champignon – 300 gr.
• Crema 20% – 100 ml.
• Acqua filtrata – 400 ml.
• Patate – 2 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Verdi: a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi spessi circa 2 centimetri.

2. Peliamo anche la cipolla, la laviamo e la tagliamo a cubetti.

3. Sbucciare e tritare le carote.

4. Lavate i funghi, asciugateli con un canovaccio e tagliateli in 4 parti.

5. Tritare le verdure.

6. Metti le patate, le cipolle, l'aglio, i funghi e le erbe aromatiche nella ciotola del multicooker. Riempire con acqua, condire con pepe e sale, mescolare tutti gli ingredienti. Chiudi il multicooker e imposta la modalità "Zuppa" o "Vapore" per 25-30 minuti.

7. Quando la zuppa è cotta, lasciarla fermentare nella pentola a cottura lenta per altri 15 minuti. Macinare con un frullatore fino a ottenere una purea, versarvi la panna e mescolare fino a quando la consistenza diventa omogenea. Versa nuovamente la zuppa frullata nel multicucina e impostala sulla modalità "Caldo" o "Zuppa" per 5-7 minuti.

8. Versare la zuppa finita nelle ciotole e decorare con le erbe rimanenti. Buon appetito!

Deliziosa zuppa cremosa di funghi con pollo e panna

Una zuppa cremosa molto morbida e delicata che prende tutti i benefici per la salute dal pollo e dai funghi, ma allo stesso tempo è incredibilmente gustosa. Questa zuppa soddisfa bene l'appetito grazie alla sua struttura ed è abbastanza facile da preparare.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Champignon – 375 gr.
• Petto di pollo – 150 gr.
• Crema 20% – 375ml.
• Acqua – 1,5 l.
• Burro – 2 cucchiai.
• Farina – 3 cucchiaini.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale - a piacere
• Verdi: a piacere

Processo di cottura:

1. Versare acqua fredda sul petto di pollo e cuocere fino a cottura.

2. Lavare i funghi prataioli e tagliarli a fettine sottili. Sciogliere il burro in una padella e cuocere a fuoco lento i funghi per circa 3 minuti.

3. Aggiungi i funghi prataioli al pollo qualche minuto prima che sia pronto. Rimuovere il pollo e i funghi dal brodo preparato. Lasciamo alcuni piatti per la decorazione.

4. Sciogliere il burro in una padella e friggere la farina fino a doratura. Versare la panna nella farina, mescolando in modo che non si formino grumi.

5. Smontare il petto in fibre e macinarle utilizzando un frullatore con una piccola quantità di brodo. Maciniamo anche i funghi prataioli in un frullatore. Mescolare i funghi con il pollo e aggiungerli al brodo. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

6. Versare la panna e la farina nella zuppa e, mescolando, scaldarla sul fuoco senza portarla a ebollizione.

7. Salare e pepare la zuppa e versarla nelle ciotole. Decoralo con erbe e funghi. Buon appetito!

Zuppa profumata di champignon con panna e formaggio fuso

Una zuppa cremosa appetitosa, la cui preparazione non richiederà molto tempo e fatica.Formaggio fuso, panna delicata e deliziosi funghi insieme creano una zuppa incredibilmente gustosa che non ha un aspetto e un sapore peggiori di quelli di un ristorante.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Champignon – 180 gr.
• Patate – 720 gr.
• Crema 20% – 120 ml.
• Formaggio fuso – 240 gr.
• Cipolle – 290 gr.
• Carote – 100 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Acqua – 1,8 l.
• Spezie - a piacere
• Sale - a piacere
• Verdi: a piacere

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fette.

2. Versare l'acqua fredda in una casseruola, versarvi gli spicchi di patate e portare a ebollizione l'acqua. Successivamente cuocere le patate per altri 15 minuti.

3. Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti. Peliamo e tritiamo finemente anche la cipolla.

4. Lavare i funghi prataioli e tagliarli a pezzetti.

5. Versare le carote, i funghi e le cipolle in una padella con olio riscaldato, salarli e friggerli a fuoco medio per circa 8 minuti, mescolando.

6. Tre formaggi fusi su una grattugia grossa.

7. Aggiungi il contenuto della padella e il formaggio alle patate bollenti.

8. Mescolando, versare la panna, aggiungere sale e condimenti. Dopo l'ebollizione, cuocere la zuppa a fuoco basso per circa 5 minuti.

9. Servire la zuppa con erbe fresche. Buon appetito!

Come cucinare la zuppa cremosa di champignon con panna e broccoli a casa?

Zuppa sana e soprattutto gustosa, dalla struttura raffinata. A differenza della panna e dei funghi, i broccoli conferiscono al piatto un gusto insolito, ma ne trae solo beneficio. Assicurati di provare questa ricetta, ci vorrà pochissimo tempo, ma il risultato supererà tutte le aspettative.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Champignon – 300 gr.
• Broccoli – 300 gr.
• Aglio – 3 spicchi
• Panna 10% – 300 gr.
• Burro – 45 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale - a piacere

Processo di cottura:

1. Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. Lessare i broccoli in acqua salata fino a renderli morbidi.

3. Tagliare i funghi prataioli in quarti e aggiungerli ai broccoli. Cuocerli per 6 minuti.

4. Metti i broccoli e i funghi nella ciotola del frullatore, aggiungi il burro, la panna, l'aglio e mezzo bicchiere di brodo. Macinare tutti gli ingredienti fino a che liscio.

5. Portare a ebollizione la zuppa risultante e servire. Buon appetito!

Delicata zuppa di purea di champignon con panna e crostini di pane

Una zuppa gustosa e bella, facile da preparare per qualsiasi cuoco. Viene servito con crostini di pane, che aggiungono estetica e gusto alla zuppa: sullo sfondo dei crostini di pane, la zuppa viene percepita come ancora più tenera.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Champignon – 500 gr.
• Burro – 40 gr.
• Crema 10% – 500 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Verdi: a piacere
• Sale - a piacere
• Pane integrale – 3 fette

Processo di cottura:

1. Taglia i funghi prataioli in pezzi arbitrari.

2. Sciogliere il burro e cuocere a fuoco lento i funghi per 9-10 minuti. Pepe e sale a piacere.

3. Usando un frullatore, tritare i funghi prataioli.

4. Mescolare i funghi con la panna, metterli in una casseruola e cuocere nuovamente a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando continuamente.

5. Tagliare il pane a cubetti.

6. Asciugateli in una padella. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di burro o olio vegetale. Puoi anche asciugare i cracker nel forno.

7. Servire la zuppa con erbe e crostini di pane. Buon appetito!