Zuppa di zucchine

La purea di zucchine è un primo piatto delizioso che si distingue per le sue proprietà nutrienti e salutari. La zuppa cremosa è preparata con diversi prodotti, a te la scelta. Ti suggeriamo di provare una versione estiva di una delizia calda, a base di zucchine. Il prodotto ti delizierà con il suo gusto brillante e il semplice processo culinario. Scopri 10 idee per il tuo menu di casa.

Zuppa classica di zucchine e patate

La zuppa densa di patate e zucchine è facile da preparare a casa. Il piatto finito risulterà luminoso e gustoso. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta per uno spuntino nutriente per il tuo pranzo.

1. 
   Come preparare la zuppa di zucchine frullate secondo la ricetta classica? Sbucciare le cipolle e le carote. Successivamente, tagliate le verdure a pezzetti.
2. 
   Facciamo lo stesso con zucchine e patate. Possono essere tagliati a cubetti.
3. 
   Metti le cipolle e le carote in una padella, il cui fondo ricopriamo in anticipo con olio vegetale. Friggere le verdure fino a renderle morbide.
4. 
   Successivamente aggiungere le zucchine e le patate nella padella. Riempire il cibo con acqua, aggiungere sale e portare a ebollizione.
5. 
   Integriamo il piatto con le spezie. Cuocere per 25 minuti fino a quando le verdure saranno pronte, quindi tritare con un frullatore ad immersione.
6. 
   La nutriente zuppa cremosa di zucchine e patate è pronta. Versatelo nei piatti e servite.

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Delicata zuppa cremosa di zucchine con panna

Per rendere tenera la zuppa cremosa di zucchine fatta in casa, preparatela con l'aggiunta di panna. Questa semplice ricetta sarà un'idea brillante per il vostro menu del pranzo. Goditi un trattamento nutriente e salutare.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 3 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Crema – 100 ml.
• Formaggio - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 80 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti. Tritare le cipolle e gli spicchi d'aglio.

2. Versare l'olio vegetale nella padella. Friggere la cipolla e l'aglio finché non appare un aroma brillante. Qui mettiamo anche le zucchine.

3. Versare una piccola quantità d'acqua nelle verdure. Aggiungere sale e pepe al composto e cuocere fino a quando saranno teneri.

4. Macina il contenuto con un frullatore fino a che liscio.

5. Aggiungi la massa risultante con la panna. Rimettetela sul fuoco e mescolate.

6. Metti il ​​formaggio tritato finemente nella zuppa bollente. Mescolare e togliere il piatto dal fuoco.

7. La delicata zuppa cremosa con zucchine è pronta. Versare il dolcetto nei piatti e posizionarlo sul tavolo.

Vellutata dietetica di zucchine e cavolfiore

Un piatto ipocalorico ma incredibilmente nutriente per la tua tavola: zuppa cremosa di zucchine e cavolfiore. Il prodotto ti delizierà con il suo gusto delicato e l'aspetto interessante.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 2 pezzi
• Cavolfiore – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Uovo – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Burro – 30 gr.

Processo di cottura:

1. Fai bollire l'uovo di gallina fino a cottura. Sarà necessario per la decorazione. Se il guscio si rompe durante la cottura, aggiungere all'acqua un cucchiaio di sale.

2. Sbucciare le zucchine e le cipolle. Dividete il cavolfiore in infiorescenze.

3. Successivamente, tagliare le zucchine a cubetti. Tritare la cipolla.

4. Immergere le verdure nella padella. Salateli e aggiungete un po' d'acqua.

5. Versare con attenzione il brodo caldo in un bicchiere. Macinare le verdure bollite usando un frullatore.

6. Aggiungi burro e spezie al composto. Mescolata.

7. Versare nuovamente il brodo nella purea di verdure. Portare a ebollizione il contenuto della padella.

8. Sbucciare l'uovo e poi tritarlo.

9. Versare la zuppa finita nelle ciotole e aggiungere le briciole di uova. Puoi servirlo in tavola!

Zuppa di zucchine sana in PP

Una zuppa di purea sana e ipocalorica può essere preparata con le zucchine. Un piatto nutriente sarà un'ottima soluzione per il vostro pranzo. Delizia i tuoi cari con un dolcetto delicato e dal sapore interessante.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 2 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Aglio – 2 spicchi.
• Formaggio a pasta dura – 20 gr.
• Pinoli – 20 gr.
• Limone – 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1.Lavate accuratamente le zucchine e tagliatele a cubetti. Tritare la cipolla.

2. Metti i pezzi di zucchine e cipolla nella padella. Aggiungere un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando il prodotto sarà morbido.

3. A questo punto lavate e tritate il prezzemolo.

4. Dopo che le verdure sono pronte, aggiungere sale e pepe al composto. Se si è formata troppa acqua eliminatela con un mestolo.

5. Unisci le verdure preparate in una ciotola del frullatore con pezzi di formaggio, aglio, pinoli e succo di limone. Macinare.

6. Nel frattempo, usa un frullatore ad immersione per trasformare la zuppa in una pasta liscia.

7. Aggiungi una miscela di formaggio, erbe e spezie al composto. Mescolare e togliere dal fuoco.

8. Versare la zuppa cremosa finita nei piatti e servire.

Come preparare la tenera crema di zucchine con formaggio fuso?

Una delicata zuppa cremosa fatta in casa può essere preparata con zucchine e formaggio fuso. Il piatto caldo ti delizierà con il suo gusto brillante, l'aroma e le proprietà nutritive. Può essere servito a pranzo con verdure o crostini di pane.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 1kg.
• Formaggio fuso – 250 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le zucchine sotto l'acqua. Tagliamo la buccia troppo ruvida e tagliamo la verdura stessa a pezzetti.

2. Tagliare il formaggio fuso a cubetti di uguali dimensioni.

3. Lessare i pezzi di zucchine in acqua salata fino a renderli morbidi. Metti il ​​formaggio fuso in acqua calda.

4. Cuocere il piatto finché tutto il formaggio non sarà completamente sciolto. Macinare il contenuto con un frullatore e aggiungere le spezie a piacere.

5. Versare il trattamento finito in piatti porzionati. La delicata zuppa di purea con formaggio e zucchine è pronta da servire.

Zuppa cremosa di zucchine abbondante e deliziosa con pollo

Una zuppa cremosa incredibilmente sostanziosa e gustosa può essere preparata a casa con zucchine e pollo. Il piatto finito ti delizierà con la sua composizione sana e il basso contenuto calorico. Adatto per il pranzo a casa.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 400 gr.
• Filetto di pollo – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Burro – 30 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiaini.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Semi di girasole - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Friggere le cipolle in olio vegetale fino a renderle morbide.

2. Aggiungi le carote grattugiate alle cipolle. Continuiamo la cottura.

3. Successivamente, aggiungi le fette di zucchine sbucciate agli ingredienti.

4. Stufare il cibo fino a cottura e aggiungere il filetto di pollo bollito separatamente.

5. Salare e cospargere la massa totale con le spezie. Mandiamo qui anche aglio e farina tritati.

6. Macinare i prodotti fino a renderli omogenei.

7. Aggiungi una piccola quantità di acqua bollente alla purea risultante. Aggiustiamo anche le spezie.

8. Bollire il pezzo sul fornello.

9. Friggere i semi di girasole nel burro per 1-2 minuti.

10. Versare la zuppa calda nei piatti. Decorare le porzioni con semi ed erbe aromatiche. Può essere servito.

Ricetta passo passo per preparare la zuppa di broccoli e zucchine

Una zuppa di purea nutriente e densa può essere preparata con zucchine e broccoli. Una sorpresa fatta in casa sarà un'ottima idea culinaria per la tavola. Dai un'occhiata a questa ricetta facile da seguire.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Broccoli – 150 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Pinoli – 1 cucchiaio.
• Olio d'oliva – 60 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Fatelo bollire in una casseruola con olio d'oliva.

2. Aggiungi i cubetti di zucchine prelavate alla cipolla.

3. Completa il contenuto con cimette di broccoli. Riempire il cibo con acqua, sale e cospargere di spezie.

4. Cuocere il composto fino a completa cottura di tutti i prodotti, dopodiché maciniamo il contenuto con un frullatore ad immersione.

. Versare la delicata zuppa cremosa in ciotole porzionate. Decoralo con pinoli e altre aggiunte a piacere. Può essere servito.

Una ricetta semplice e deliziosa per la zuppa cremosa di zucchine con carote

Una zuppa cremosa e brillante può essere preparata a casa con zucchine e carote. Questo trattamento nutriente ti delizierà con un processo di cottura semplice e veloce. Scopri questa idea sana e gustosa per la tua tavola.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Carote – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 300 ml.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare la cipolla sbucciata. Friggere la verdura preparata in una padella in olio vegetale fino a renderla leggermente dorata.

2. Tritare finemente le carote e aggiungerle alle cipolle. Cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti fino a completa cottura.

3. Tagliare a cubetti le zucchine lavate. Friggerlo separatamente fino a renderlo morbido.

4. Unisci i prodotti in una ciotola comune, salali, riempili con acqua e porta ad ebollizione. Successivamente, macina la massa con un frullatore.

5. La zuppa di purea di verdure densa e luminosa è pronta. Dividetelo in porzioni e servite.

Crema di zuppa di funghi con zucchine e funghi prataioli

La crema aromatica di zuppa di funghi può essere preparata con l'aggiunta di zucchine. Il piatto nutriente sarà denso e incredibilmente appetitoso. Adatto per pranzi a domicilio, ma anche per menù per bambini.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Funghi Champignon – 150 gr.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 0,5 pezzi
• Formaggio fuso – 50 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 60 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare le cipolle e le carote. Metti le verdure in una padella con olio vegetale. Fateli sobbollire fino a renderli morbidi.

2. Qui inviamo anche cubetti di patate già sbucciate e lavate.

3. Aggiungi funghi e zucchine tritati.

4. Riempi il cibo con acqua, sale e cospargilo di spezie. Lessateli fino a cottura completa.

5. Aggiungi pezzi di formaggio fuso alla miscela calda. Mescolare finché non si scioglie.

6. Successivamente, macina il contenuto usando un frullatore.

7. Versate la zuppa di purea calda nelle ciotole, decoratela a vostra discrezione e servite.

Zuppa sana e gustosa a base di zucchine e sedano

Un'idea sana e soddisfacente per un pranzo fatto in casa è la profumata purea di zucchine e sedano. Questo piatto semplice ti delizierà con il suo aspetto luminoso e il suo gusto delicato.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Sedano – 180 gr.
• Porro – 200 gr.
• Basilico verde – 50 gr.
• Aglio – 3 spicchi.
• Formaggio – 60 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Lavate accuratamente le zucchine e tagliatele a pezzetti.

2. Tagliare i porri ad anelli sottili. Friggerlo per un paio di minuti in una padella con olio vegetale.

3. Inviamo qui anche il sedano tritato finemente.

4. Aggiungi l'aglio tritato agli ingredienti e fai sobbollire per altri 5 minuti circa.

5. Disporre le zucchine preparate.

6. Riempire il cibo con acqua.Salateli e cospargeteli di spezie. Aggiungere immediatamente metà del basilico.

7. Cuocere il composto finché tutti gli ingredienti non saranno pronti.

8. Successivamente, macina il contenuto usando un frullatore.

9. Dovresti ottenere una tenera massa verde.

10. Metti il ​​basilico rimasto nella preparazione.

11. Versare il piatto finito nei piatti. Completiamo il trattamento con pezzi di formaggio feta e serviamo.