La zuppa di funghi porcini congelata è una delizia saporita che nessuno rifiuterà. Preparare il primo piatto non richiederà molto tempo e porterà molto piacere. La surgelazione preserva tutte le proprietà benefiche dei funghi. Se non sai che viene utilizzato un prodotto surgelato, è difficile indovinare che il piatto non è preparato con funghi freschi. La zuppa sazia bene e riscalda in caso di maltempo. Delizia la tua famiglia utilizzando le ricette di questa raccolta.
Zuppa classica di funghi porcini surgelati con patate
Una classica zuppa di funghi porcini surgelati con patate non appesantirà le casalinghe impazienti e indaffarate. Il piatto sembra appetitoso e, una volta provato, la tua gioia non conoscerà limiti. Per prepararti avrai bisogno di un set minimo e semplice di prodotti.
- Funghi bianchi 500 (grammi)
- Patata 600 (grammi)
- Cipolle a bulbo 150 (grammi)
- Carota 150 (grammi)
- Sale gusto
- foglia d'alloro 2 (cose)
- Pepe nero macinato gusto
-
Tiriamo fuori i funghi dal congelatore. Peliamo le carote avvalendoci di una governante. Togliere la buccia dalla cipolla. -
Tagliare i funghi a pezzi di media grandezza. -
Versare l'acqua in una casseruola profonda e mettere a bollire. Quindi scaricare i funghi porcini preparati. Aggiungere sale e pepe a piacere.Cuocere per non più di 15-20 minuti. -
Tritare la cipolla sbucciata. -
Trasformiamo le carote in trucioli su una grattugia. -
Togliere la buccia alle patate. Lo tagliamo come preferisci. -
Scarichiamo le patate con i funghi. Continuare la cottura per circa 10 minuti. -
Successivamente aggiungere la cipolla tritata. -
Scaricare i trucioli di carota. E cuocere fino a quando le patate saranno cotte. -
Gettare la foglia di alloro. Assaggiamo di sale. Aggiungi le spezie se necessario. Quando la zuppa sarà pronta, eliminate la foglia di alloro e spegnete il fornello. Lascia fermentare un po 'la zuppa. -
Versare il piatto aromatico in ciotole profonde. Decorare a piacere con erbe tritate. Buon appetito!
Zuppa di funghi porcini con vermicelli
Ai bambini piace molto la zuppa di funghi porcini con le tagliatelle. Una volta cotto, ne avrai uno in più nel tuo arsenale culinario. Questo piatto estremamente semplice e delizioso non richiede particolari abilità culinarie. Anche un cuoco dilettante inesperto può affrontare la preparazione di base in uno o due minuti.
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Funghi bianchi congelati – 5 pz.
- Vermicelli – 3 cucchiai.
- Crema 10% – 200 ml.
- Cipolle – 1 pz.
- Porro – 50 gr.
- Carote – 1 pz.
- Burro – 10 gr.
- Farina – 1 cucchiaio.
- Cipolla in polvere – 1 cucchiaino.
- Sale - a piacere.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Acqua – 1 l.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pesare gli ingredienti necessari.
Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tritarle a piacere. Eliminate lo strato appassito del porro e tritatelo finemente. Togliere la pelle alle carote utilizzando un governante e tagliarle a cubetti.
Passaggio 3. Posizionare una padella a pareti spesse sul fuoco e scaldarvi l'olio vegetale. Mandiamo le fette di verdura e facciamo rosolare. Aggiungi un po' di sale.
Passaggio 4.Versare l'acqua e far bollire.
Passaggio 5. Mettere i vermicelli nel liquido bollente e aggiungere un po' di sale. Ridurre al minimo il calore e cuocere per non più di 8 minuti.
Passaggio 6. Lavare i funghi scongelati e tagliarli a fette. Lasciane un po' per la decorazione.
Passaggio 7. Metti i funghi nel brodo.
Passaggio 8. Versare la panna, condire con sale e pepe. Stiamo aspettando che bolle.
Passaggio 9. In una padella riscaldata, friggere la farina senza olio. Darà una consistenza densa alla zuppa.
Passaggio 10. Trasferire la farina fritta nella zuppa. Condire con la cipolla in polvere e continuare la cottura per 10 minuti.
Passaggio 11. Sciogliere il burro in una padella e rosolare i funghi per la decorazione. Il burro gli conferirà un gusto cremoso e brillante.
Passaggio 12. Rimuovere i funghi. E friggi i crostini di pane nero (o bianco).
Passaggio 13. Riempi i piatti profondi con una zuppa profumata. Completare con le fette di funghi porcini rosolate e i crostini di pane tostati. Invita la tua famiglia a cena. Buon appetito!
Zuppa di funghi porcini surgelata
La zuppa cremosa a base di funghi porcini surgelati ricorda l'estate e solleva il morale. Una meravigliosa sorpresa adatta per una cena in famiglia e per incontrare cari ospiti. L'aspetto attrae magicamente e l'aroma aumenta l'appetito. Preparare il piatto non è affatto difficile. Le casalinghe impegnate prenderanno sicuramente nota di questa opzione basilare per un cibo appetitoso.
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Funghi bianchi surgelati – 500 gr.
- Spinaci – 100 gr.
- Crema – 500 ml.
- Carote – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Burro - a piacere.
- Aglio – 2 spicchi.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Estrarre i funghi e gli spinaci surgelati. Rimuoviamo la buccia dalle carote utilizzando una governante.
Passaggio 2. Scaldare il burro in una padella calda. E trasferisci i funghi scongelati.
Passaggio 3. Cuocere fino a quando l'umidità in eccesso evapora.
Passaggio 4. Macinare le carote. Scaldare un'altra padella e aggiungere un po' di burro. E fate rosolare gli spinaci con le carote.
Passaggio 5. Mettere i funghi fritti e le verdure saltate in una ciotola del tritatutto e aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e sale a piacere. Dai un pugno al composto fino a renderlo liscio.
Passaggio 6. Trasferire il composto di purea in una casseruola. Versare la panna. Riscaldare la zuppa finché non compaiono le prime bolle. Togliere dal fuoco. Versare la zuppa profumata in porzioni. Se lo si desidera, decorare con crostini fritti. Lo presentiamo alla famiglia. Buon appetito!
Zuppa surgelata di funghi porcini con orzo
La zuppa surgelata di funghi porcini con orzo è perfetta per le cene in famiglia. Tutti adoreranno questo piatto sostanzioso, ve lo garantisco. I funghi porcini aggiungono alla zuppa un gusto straordinario e un aroma lussuoso. È difficile resistere a un piatto di dolcetti ai funghi. Il piatto è ideale per chi digiuna o non mangia prodotti a base di carne.
Tempo di cottura – 1 ora e 05 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 4 litri.
Ingredienti:
- Funghi porcini surgelati – 600 gr.
- Patate – 3 pz.
- Orzo perlato – 5 cucchiai.
- Carote – 1 pz.
- Cipolle – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Burro - 1 cucchiaio.
- Polvere di funghi – 1 cucchiaino.
- Olio vegetale – 3 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Rimuovere i funghi congelati dal congelatore. Pesiamo l'orzo perlato. Sbucciare le carote.
Passaggio 2. Trasferisci i cereali in una ciotola piena d'acqua. Lasciare agire per almeno 3 ore. Consiglio di farlo la sera.
Passaggio 3. Posizionare una padella piena d'acqua sul fornello centrale e portare a ebollizione. Mentre l'acqua bolle, sciacquare accuratamente l'orzo perlato gonfio. Quindi trasferirlo in acqua bollente.Ridurre il fuoco e cuocere i cereali per mezz'ora.
Passaggio 4. Sciogliere il burro e l'olio vegetale in una padella e scaldare bene.
Passaggio 5. Grattugiare le carote. Tritare finemente la cipolla sbucciata. Mandiamo le verdure a fette a soffriggere in una padella.
Passaggio 6. Quando le verdure saranno fritte, aggiungere i funghi scongelati. Friggere tutto insieme finché l'umidità non evapora.
Passaggio 7. Lavare e sbucciare le patate utilizzando un pelapatate. Tagliare a cubetti.
Passaggio 8. Trasferire l'arrosto nella padella e continuare la cottura per 15 minuti. Per insaporire, condire con polvere di funghi (i funghi secchi tritati danno un gusto ricco).
Passaggio 9. Aggiustare il gusto con sale e altre spezie. Spegni il fornello e lascia fermentare.
Passaggio 10. Versare la deliziosa zuppa nei piatti e servire. Buon appetito!
Zuppa con funghi porcini surgelati e panna
La zuppa con funghi porcini surgelati e panna diventerà una delle preferite tra i primi piatti. La crema conferirà al piatto una delicata consistenza cremosa. E una bella presentazione con crostini tostati incoraggerà anche chi è indifferente alle zuppe a provare questa delizia aromatica.
Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura – 50 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Funghi porcini surgelati – 400 gr.
- Patate – 470 gr.
- Crema 20% – 200ml.
- Cipolle – 80 gr.
- Sale - a piacere.
- Olio vegetale – 3 cucchiai.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Acqua – 1 l.
- Erbe fresche - facoltative.
- Crostini di pane bianco - facoltativi.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare una serie di prodotti.
Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti medi. Metti una padella profonda sul fuoco. Versare l'olio vegetale. Friggere la cipolla fino a doratura. Quindi scaricare i funghi porcini precongelati. Proseguire la cottura a fuoco moderato per circa 10 minuti.E preparate le patate, tagliatele a pezzetti di dimensioni convenienti. Tritare finemente le verdure lavate.
Passaggio 3. Metti le patate in una casseruola con acqua bollente e cuoci finché sono teneri. Trasferire il contenuto della padella. Portare ad ebollizione. Condire con sale. Quindi togliere dal fuoco.
Passaggio 4. Utilizzando un dispositivo ad immersione, macinare la zuppa fino ad ottenere una consistenza morbida.
Passaggio 5. Aggiungere la panna alla miscela forata. E mescolare con un frullatore. Mettete la pentola sul fuoco e scaldate la zuppa. Assaggiate e bilanciate con le spezie se necessario. Portare a ebollizione la miscela e togliere dal fuoco.
Passaggio 6. Versare la zuppa appetitosa dalla consistenza cremosa in porzioni. Decorare con erbe aromatiche tritate e pane tostato. Buon appetito!
