Zuppa di zucchine

La zuppa di zucchine è un piatto appetitoso e interessante che ti delizierà con il suo basso contenuto calorico e il gusto sorprendentemente delicato. Diversifica il tuo menu e prendi nota della selezione culinaria di dieci ricette di cucina veloci e deliziose con fotografie passo passo.

Zuppa di zucchine - ricetta classica

La zuppa di purea di zucchine è una ricetta classica che vale sicuramente la pena provare. Questo piatto diversificherà brillantemente il tuo menu del pranzo. La zuppa finita ti delizierà con il suo gusto delicato e interessante e l'aspetto appetitoso. Prova a cucinare a casa.

1. 
   La zuppa di zucchine secondo la ricetta classica è molto facile da preparare. Prepariamo tutti gli ingredienti. Laviamo le verdure e, se necessario, sbucciamole.
2. 
   Tritare la cipolla e friggerla fino a renderla morbida in una casseruola con olio vegetale e burro. Cuocere, mescolando, per circa 5-7 minuti.
3. 
   Aggiungi qui le carote grattugiate. Friggere tutto insieme per circa 3-4 minuti.
4. 
   Mettete i cubetti di zucchine nella padella. Salare e aggiungere le spezie. Mescolare e cuocere ancora per un paio di minuti.
5. 
   Versare un litro e mezzo di acqua bollente. Cuocere per 15 minuti coperto.
6. 
   Tagliare il pane bianco a cubetti e asciugarlo in una padella calda.
7. 
   Frullare la zuppa finita con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
8. 
   La zuppa di purea di zucchine secondo la ricetta classica è pronta. Servire, guarnito con crostini di pane.

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Zuppa cremosa di zucchine con panna

La zuppa cremosa di zucchine con panna risulta sorprendentemente tenera e gradevole al gusto. Questo piatto diversificherà il tuo solito menu e non lascerà nessuno indifferente. Per prepararlo, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura - 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 650-750 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Crema 10% – 4 cucchiai.
• Crema/ricotta – 2 cucchiai.
• Noce moscata – 0,5 cucchiaini.
• Formaggio Dorblu - per servire.
• Cracker - per servire.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare e lavare le verdure.

Passaggio 2. Tagliare le zucchine, le carote e le cipolle a pezzi grandi.

Passaggio 3. Riempi le verdure preparate con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per circa 20-30 minuti.

Passaggio 4. Preparare i crostini per servire. Per fare questo, puoi asciugare il pane bianco in una padella leggermente unta con olio vegetale.

Passaggio 5. Scolare il brodo dalle verdure bollite in un bicchiere. Potrebbe essere ancora utile.

Passaggio 6. Frullare le verdure bollite con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 7. Versare qui la panna e mescolare.

Passaggio 8. Successivamente aggiungere la panna o la ricotta.

Passaggio 9. Sbattere nuovamente tutto con un frullatore fino a che liscio. Regolare la densità della zuppa a piacere aggiungendo brodo vegetale.

Passaggio 10Far bollire sul fuoco per un minuto. Cospargere con noce moscata.

Passaggio 11. La zuppa cremosa di zucchine con panna è pronta. Versare nei piatti e servire, guarnito con crostini di pane e formaggio.

Zuppa di zucchine dietetica PP

La zuppa dietetica di zucchine in PP delizierà coloro che guardano la loro figura. Questa zuppa di verdure leggera ti delizierà non solo con le sue proprietà benefiche e il basso contenuto calorico, ma anche con il suo gusto incredibile e l'aspetto appetitoso. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura - 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Zucchine – 80 gr.
• Brodo di pollo – 1 l.
• Patate – 50 gr.
• Cipolle – 25 gr.
• Carote bollite – 25 gr.
• Aglio – 5 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Latte scremato – 200 ml.
• Olio d'oliva – 15 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari.

Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tagliarle.

Passaggio 3. Lessare le carote in anticipo e tagliarle a cubetti.

Passaggio 4. Facciamo lo stesso con le patate bollite.

Passaggio 5. Tagliare le zucchine a cubetti.

Passaggio 6. Friggere tutte le verdure in una padella con olio d'oliva per 5 minuti. Aggiungere il brodo di pollo e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 7. Macinare il pezzo in un frullatore.

Passaggio 8. Far bollire il latte scremato e aggiungere le verdure tritate.

Passaggio 9. Aggiungere sale, pepe e aglio tritato al composto. Cuocere per un minuto.

Passaggio 10. La zuppa dietetica di zucchine in PP è pronta. Aiuta te stesso!

Zuppa di zucchine e patate

La zuppa di zucchine e patate è una delizia appetitosa e dal sapore interessante per la vostra tavola. Non è difficile preparare il piatto a casa. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Regala a te stesso e ai tuoi cari.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

Per la zuppa:

• Zucchine – 2 pezzi
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 2 spicchi.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – ¼ cucchiaino.

Per il brodo:

• Acqua – 1,2 l.
• Sedano – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Grani di pepe nero – 5 pz.
• Prezzemolo - 2 rami.
• Foglia di alloro – 2 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari.

Passaggio 2. Cuocere il brodo vegetale. Far bollire l'acqua con i prodotti della lista e poi cuocere per circa 30 minuti.

Passaggio 3. A questo punto sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio.

Passaggio 4. Lavare bene le zucchine e tagliarle a semicerchi sottili.

Passaggio 5. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Friggere la cipolla e l'aglio per circa 3-4 minuti. Aggiungete le zucchine e fate rosolare il tutto insieme per circa 5 minuti.

Passaggio 6. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

Passaggio 7. Disporre le patate con il resto delle verdure.

Passaggio 8. Versare il brodo filtrato sul pezzo. Salare, pepare e cuocere per 20 minuti fino a quando le patate saranno morbide.

Passaggio 9. Frullare il contenuto utilizzando un frullatore ad immersione.

Passaggio 10. La zuppa di purea di zucchine e patate è pronta. Versare nelle ciotole da portata e servire!

Zuppa di zucchine con formaggio fuso

La zuppa di zucchine con formaggio fuso risulta incredibilmente tenera e interessante nel gusto. Questa delizia diversificherà il tuo solito menu e non lascerà nessuno indifferente. Per preparare la zuppa di verdure, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 200 gr.
• Formaggio fuso – 200 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Verdi – 0,5 mazzi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mettilo in una casseruola, riempilo d'acqua e mettilo sul fuoco.

Passaggio 2. Tritare le cipolle e grattugiare le carote.

Passaggio 3. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 4. Lavare bene le zucchine e tagliarle a cubetti.

Passaggio 5. Tagliare il formaggio fuso negli stessi cubetti.

Passaggio 6. Cuocere le patate per 10 minuti. Poi mettiamo qui le zucchine e il formaggio.

Passaggio 7. Cuocere per altri 10 minuti. Salare, pepare e aggiungere le erbe tritate.

Passaggio 8. Metti le carote e le cipolle. Far bollire per un paio di minuti e togliere dal fuoco.

Passaggio 9. La zuppa di zucchine con formaggio fuso è pronta. Versare nelle ciotole e provare!

Zuppa di zucchine con pollo

La zuppa di zucchine con pollo è un piatto incredibilmente gustoso e salutare per il pranzo a casa. Una tale sorpresa diversificherà brillantemente il tuo menu e non lascerà nessuno indifferente. Per prepararne uno tuo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollo – 200 gr.
• Zucchine – 150 gr.
• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Vermicelli – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Spezie – 0,5 cucchiaini.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Aglio – 1 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Acqua – 2,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne di pollo a pezzetti. Mettere in una casseruola, riempire d'acqua e mettere sul fuoco.

Passaggio 2. Dopo l'ebollizione, salare l'acqua. Cuocere per 10 minuti e aggiungere i cubetti di patate sbucciate. Cuocere per altri 15-20 minuti.

Passaggio 3. Sbucciare le zucchine e tagliarle a pezzetti. Tritare la cipolla. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 4. Metti qui le carote grattugiate.Mescola e friggi tutto insieme per circa 6-8 minuti.

Passaggio 5. Metti le verdure fritte nella zuppa. Lo integriamo con spezie. Cuocere a fuoco basso per altri 15 minuti.

Passaggio 6. Aggiungere i vermicelli, far bollire per 5 minuti e spegnere il fuoco. Lascia riposare il trattamento per circa 15 minuti.

Passaggio 7. La zuppa di zucchine con pollo è pronta, versatela nelle ciotole e servite!

Zuppa di zucchine e cavolfiore

La zuppa di zucchine e cavolfiore è una delizia per la vostra tavola deliziosa e dal sapore interessante. Non è difficile preparare il piatto a casa. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione. Regala a te stesso e ai tuoi cari.

Tempo di cottura - 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine – 0,5 kg.
• Cavolfiore – 0,5 kg.
• Cipolle – 150 gr.
• Carote – 150 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e, se necessario, sbucciare le verdure.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla con un coltello.

Passaggio 3. Tagliare le zucchine a cubetti.

Passaggio 4. Grattugiare le carote su una grattugia media o grossa.

Passaggio 5. Tagliare il cavolfiore in cimette.

Passaggio 6. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere la cipolla fino a renderla morbida.

Passaggio 7. Aggiungi le carote grattugiate alle cipolle. Mescolare e friggere insieme le verdure.

Passaggio 8. Qui inviamo anche cavoli e zucchine. Salare, pepare e mescolare.

Passaggio 9. Versare acqua calda sulle verdure. Cuocere fino a cottura per circa 20 minuti.

Passaggio 10. Successivamente, aggiungere le verdure al frullatore. Versare un po' di brodo vegetale.

Passaggio 11. Mescolare fino a che liscio. Regoliamo la densità aggiungendo brodo.

Passaggio 12. La zuppa di zucchine e cavolfiore è pronta.Versare nei piatti e servire, guarnito con erbe aromatiche.

Zuppa di funghi con zucchine

La zuppa di funghi con zucchine ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con un aroma appetitoso. Il trattamento servirà come interessante opzione per il pranzo per tutta la famiglia. Per una preparazione semplice e veloce, utilizza una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo.

Tempo di cottura - 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Zucchine – 200 gr.
• Patate – 200-250 gr.
• Funghi Champignon – 250 gr.
• Aglio – 1 spicchio.
• Cipolle – 1 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Prezzemolo - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le zucchine e tagliarle a cubetti. Se la verdura è giovane, non è necessario rimuovere la buccia.

Passaggio 2. Tagliare i funghi prataioli lavati in quarti.

Passaggio 3. Macinare le cipolle sbucciate.

Passaggio 4. Friggere la cipolla in una padella con olio vegetale. Cuocere la verdura fino a doratura.

Passaggio 5. Tagliare a cubetti le patate sbucciate.

Passaggio 6. Aggiungi i funghi alla cipolla. Friggere insieme per circa 5 minuti.

Passaggio 7. Metti qui le zucchine e le patate. Mandiamo qui l'aglio tritato. Salare, pepare e cuocere a fuoco lento coperto per circa 5 minuti.

Passaggio 8. Riempi le verdure con acqua. Aggiungi la foglia di alloro e le spezie. Cuocere fino a quando le patate saranno morbide per circa 10 minuti. Alla fine aggiungere il prezzemolo tritato. Lasciare riposare il piatto sotto il coperchio per circa 10 minuti.

Passaggio 9. La zuppa di funghi con zucchine è pronta. Versare nelle ciotole e provare!

Zuppa dietetica con zucchine e broccoli

La zuppa dietetica con zucchine e broccoli è una manna dal cielo per chi sta attento alla propria figura.Questa zuppa di verdure ti delizierà non solo con le sue proprietà benefiche e il basso contenuto calorico, ma anche con il suo gusto incredibile e l'aspetto appetitoso. Assicurati di provarlo per una cena fatta in casa!

Tempo di cottura - 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine giovani – 1 pz.
• Broccoli – 150 gr.
• Cipolla bianca – 1 pz.
• Acqua – 0,7 l.
• Sale - a piacere.
• Erbe italiane – 0,5 cucchiaini.
• Pinoli – 20 gr.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 2. Friggere la cipolla fino a doratura in una casseruola con olio d'oliva.

Passaggio 3. Lavare bene le zucchine e tagliarle a cubetti. Se la verdura è giovane, non è necessario rimuovere la buccia.

Passaggio 4. Aggiungere le zucchine alla cipolla. Aggiungere acqua e cuocere per circa 5-7 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere qui i broccoli, divisi in cimette. Salare, cospargere di spezie e cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 6. Frullare la zuppa finita con un frullatore ad immersione.

Passaggio 7. La zuppa dietetica con zucchine e broccoli è pronta. Servire con pinoli.

Zuppa di zucchine e zucca

La zuppa di zucchine e purea di zucca risulta sorprendentemente tenera, luminosa e appetitosa. Questo piatto diversificherà il tuo solito menu e decorerà il tavolo da pranzo. Per prepararlo, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura - 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucchine grandi – 2 pezzi
• Zucca – 0,6-0,7 kg.
• Porro – 1 pz.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Timo – 1 ramo.
• Aglio – 1 spicchio.
• Formaggio a pasta dura – 60 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le zucchine e la zucca e tagliarle a pezzi.

Passaggio 2: scaldare un pentolino o una padella con olio d'oliva e burro.Friggere qui l'aglio e il porro tritati fino a renderli trasparenti.

Passaggio 3. Tagliare la zucca e le zucchine a fette. Aggiungere alla cipolla e all'aglio. Friggere.

Passaggio 4. Versare l'acqua qui. Cuocere coperto per circa 20 minuti. Salare, pepare e aggiungere il timo.

Passaggio 5. Frullare le verdure preparate con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 6. Versare il composto di verdure nella padella e aggiungere il formaggio grattugiato. Cuocere finché non si scioglie.

Passaggio 7. La zuppa di zucchine e purea di zucca è pronta. Versare nei piatti e buon appetito!