Lucioperca in padella

Il lucioperca in padella è una delizia appetitosa e gustosa, ideale per un pranzo casalingo, una cena o una tavola festiva. Puoi cucinare il pesce in diversi modi. Abbiamo raccolto per te le migliori opzioni culinarie nella nostra comprovata selezione di dieci ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Delizioso pesce persico fritto in padella

Il delizioso lucioperca fritto in padella diversificherà brillantemente la tua tavola di casa. Il pesce appetitoso dalla crosta dorata può essere servito con qualsiasi contorno secondo i vostri gusti: verdure, cereali, pasta. Per preparare il piatto, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

1. 
   Il delizioso lucioperca fritto in padella è molto facile da preparare. Prepareremo i prodotti necessari secondo l'elenco. Scongeliamo il pesce in anticipo, lo puliamo e lo sciacquiamo.
2. 
   Tagliare la carcassa preparata del lucioperca in porzioni. Metterli in una ciotola profonda, cospargere di sale, mescolare e lasciare agire per 20 minuti.
3. 
   Per l'impanatura, mescolare la farina con sale, pepe e la scorza di limone tritata.
4. 
   Immergi accuratamente i pezzi di pesce nella nostra panatura.
5. 
   Successivamente, trasferiscili in una padella con olio vegetale.
6. 
   Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
7. 
   Il lucioperca fritto in padella è pronto. Puoi provare!

Lucioperca con cipolle e carote in padella

Il lucioperca con cipolle e carote in padella ti delizierà con il suo gusto brillante e le sue proprietà nutritive. Servi la delizia per una cena fatta in casa, aggiungendo i tuoi contorni preferiti a piacere. È facile preparare del pesce delizioso, basta seguire i semplici passaggi della nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Lucioperca – 1,5 kg.
• Cipolle – 3 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Farina – 70 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare il pesce in anticipo, pulirlo e sciacquarlo. Successivamente, tagliare in porzioni.

Passaggio 2. Scaldare una padella con olio vegetale. Passare i pezzi di pesce nella farina con sale e spezie. Mettetela nell'olio bollente e friggetela leggermente fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 3. Mettere per un po' il pesce fritto su un piatto.

Passaggio 4. Grattugiare le carote e tagliare la cipolla a semianelli sottili. Metti le verdure in una ciotola profonda e mescola insieme.

Passaggio 5. Successivamente, mettere le verdure in una padella con olio vegetale. Friggere fino a renderlo morbido.

Passaggio 6. Integrare le verdure con panna acida e spezie a piacere. Mescolare tutto bene.

Passaggio 7. Mettere il pesce precedentemente fritto nelle cipolle e nelle carote. Chiudere il pezzo con un coperchio e mantenerlo a fuoco basso per circa cinque-sette minuti.

Passaggio 8. Il lucioperca con cipolle e carote in padella è pronto.Servire e provare!

Lucioperca fritto in pastella

Il lucioperca fritto in pastella è un'idea culinaria incredibilmente gustosa, appetitosa e nutriente che diversificherà sicuramente il tuo solito menu. Servi il dolcetto con una crosta dorata insieme ai tuoi contorni preferiti. Per prepararlo, utilizza la nostra collaudata ricetta passo passo con foto.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Filetto di lucioperca – 400 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Latte vaccino – 100 ml.
• Acqua – 20 ml.
• Limone – 1 pz.
• Farina – 120 gr.
• Maionese – 90 gr.
• Prezzemolo – 15 gr.
• Cetriolo sottaceto – 2 pz.
• Olio vegetale – 200 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare preventivamente il filetto di lucioperca, sciacquarlo sotto l'acqua e asciugarlo con carta assorbente. Quindi tagliare in piccole porzioni.

Passaggio 2. Mettere il filetto preparato in una ciotola profonda, cospargere con prezzemolo tritato.

Passaggio 3. Versare anche il succo di limone e il sale sul pesce. Mescolare e lasciare marinare per 30 minuti.

Passaggio 4. Separare le uova in albumi e tuorli. Per ora mettiamo gli albumi in frigorifero.

Passaggio 5. Unisci i tuorli d'uovo in una ciotola profonda con una piccola quantità di latte e un cucchiaio di olio vegetale.

Passaggio 6. Sbattere gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 7. Aggiungere gradualmente la farina qui e aggiungere il latte rimanente. Nel processo, batti costantemente la massa. Se dovesse risultare troppo denso aggiungere un po' d'acqua.

Passaggio 8. Mettere l'impasto in frigorifero per un po'. Togliere gli albumi e sbatterli con un pizzico di sale finché non si formeranno delle punte sode.

Passaggio 9. Tritare finemente i sottaceti con un coltello e unirli alla maionese. Questa sarà la nostra salsa di portata.

Passaggio 10. Aggiungere delicatamente gli albumi all'impasto e mescolare con una spatola.

Passaggio 11Immergi i pezzi di pesce nella nostra pastella e trasferiscili immediatamente in una padella con olio vegetale. Friggere fino a doratura su tutti i lati. Quindi trasferire il dolcetto su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.

Passaggio 12. Il lucioperca fritto in pastella è pronto. Servire con salsa!

Lucioperca stufato in panna acida in padella

Il lucioperca in umido in panna acida in padella è una delizia appetitosa e gustosa per il pranzo o la cena a casa. Questo piatto sarà nutriente e sicuramente non lascerà nessuno indifferente. È facile da preparare. Per fare ciò, utilizzare una ricetta passo passo comprovata con fotografie e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Filetto di lucioperca – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 100 gr.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Broccoli – 100 gr.
• Farina – 30 gr.
• Aneto – 30 gr.
• Acqua – 180ml.
• Aglio – 1 dente.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Tagliare il pesce in piccole porzioni. Separiamo i broccoli in infiorescenze. Tritare la cipolla, l'aneto, l'aglio. Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia a denti fini.

Passaggio 3. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere i pezzi di pesce fino a quando saranno leggermente dorati.

Passaggio 4. Successivamente, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella per circa 2 minuti.

Passaggio 5. Aggiungi la farina e un altro cucchiaio di olio vegetale qui. Friggere tutto insieme per 30 secondi. Quindi aggiungere panna acida e acqua. Mescola bene la nostra salsa.

Passaggio 6. Aggiungere qui i broccoli, l'aneto tritato e aggiungere sale a piacere. Far bollire per 1 minuto.

Passaggio 7. Mettere il filetto di pesce fritto nella salsa e cospargere di formaggio. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 10 minuti.

Passaggio 8Il lucioperca stufato in panna acida in una padella è pronto. Disporre i dolcetti sui piatti e servire!

Lucioperca fritto nella farina

Il lucioperca fritto nella farina ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con il suo aspetto attraente. Il pesce finito risulterà roseo e croccante. Servitela con il pane o i vostri contorni preferiti. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Lucioperca – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Succo di limone - a piacere.
• Farina - per impanare.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare preventivamente il pesce, pulirlo e sciacquarlo sott'acqua.

Passaggio 2. Tagliare in porzioni le carcasse di lucioperca preparate.

Passaggio 3. Mettere i pezzi di pesce in una ciotola profonda, cospargere di sale e pepe nero macinato. Aggiungete anche il succo di limone e mescolate.

Passaggio 4. Passare accuratamente ogni pezzo di pesce nella farina.

Passaggio 5. Trasferire i pezzi in una padella riscaldata con olio vegetale.

Passaggio 6. Friggere fino a doratura brillante su tutti i lati. Il pesce può quindi essere trasferito su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

Passaggio 7. Il lucioperca fritto nella farina è pronto. Puoi servirlo in tavola!

Filetto di lucioperca fritto in padella

Il filetto di lucioperca fritto in padella risulterà roseo e appetitoso. Una soluzione ideale per il pranzo o la cena a casa. I vostri cari o i vostri ospiti sicuramente non sapranno resistere. Per cucinare rapidamente il pesce con le tue mani, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di lucioperca – 1 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Farina – 150 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Scongelare preventivamente il filetto, sciacquarlo sotto l'acqua e asciugarlo con carta assorbente.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 3. In una ciotola profonda, unire la farina con sale e pepe. Mescolare gli ingredienti secchi.

Passaggio 4. Immergere accuratamente il filetto di lucioperca nell'impanatura con farina.

Passaggio 5. Scaldare una padella con olio vegetale e aggiungere qui la cipolla. Friggerlo fino a renderlo morbido e leggermente dorato.

Passaggio 6. Togliamo la cipolla dalla padella e mettiamo qui il nostro filetto di pesce. Friggere fino a doratura, 7 minuti su ciascun lato.

Passaggio 7. Il filetto di lucioperca fritto in padella è pronto. Servire su un letto di cipolle fritte!

Pezzi di lucioperca fritti in padella

Il lucioperca fritto a pezzi in padella è un'idea culinaria molto gustosa, appetitosa e nutriente che diversificherà sicuramente il tuo solito menu. Servi la delizia con i tuoi contorni preferiti. Per una preparazione semplice, utilizza la nostra comprovata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Lucioperca – 1 pz.
• Sale – 10 gr.
• Farina di mais – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare il pesce in anticipo e sciacquarlo sott'acqua.

Passaggio 2. Tagliare la testa, la coda e rimuovere tutte le parti interne del lucioperca.

Passaggio 3. Tagliare la carcassa preparata in porzioni.

Passaggio 4. Mettere i pezzi di pesce in una ciotola profonda, cospargere di sale, mescolare e lasciare agire per 10 minuti.

Passaggio 5. Per l'impanatura, versare la farina di mais su un piatto piano. Passare i pezzi di pesce nella farina su tutti i lati.

Passaggio 6.Scalda una padella con olio vegetale e metti qui il nostro pesce.

Passaggio 7. Friggere i pezzi di lucioperca su tutti i lati fino a doratura.

Passaggio 8. Il lucioperca fritto a pezzi in una padella è pronto. Servire e buon appetito!

Lucioperca in salsa di panna in padella

Il lucioperca in salsa cremosa in padella risulta molto tenero e gradevole al gusto. Questa delizia può essere servita sia per un pranzo fatto in casa che per una cena festiva. Cucinare il pesce è facile. Per fare ciò, utilizza la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Filetto di lucioperca – 400 gr.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Funghi Champignon – 3 pz.
• Crema – 200 ml.
• Aglio – 2 denti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Origano – 1 pizzico.
• Timo - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Scongelare preventivamente il filetto di lucioperca, sciacquarlo sotto l'acqua e asciugarlo con carta assorbente.

Passaggio 2. Separare con attenzione le foglie di timo dal gambo. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Laviamo bene i funghi e li tagliamo a fette, tritiamo l'aglio in qualsiasi modo conveniente.

Passaggio 3. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere la cipolla e l'aglio per circa 2 minuti fino a renderli morbidi.

Passaggio 4. Mettere i funghi nella padella con le verdure, mescolare bene il tutto e friggere per altri 3 minuti.

Passaggio 5. Versare la panna qui, aggiungere origano e timo. Aggiungere anche sale e pepe. Mescolare bene e portare a leggero bollore.

Passaggio 6. Tagliare il filetto di pesce a pezzi. Immergeteli nella salsa cremosa e fateli cuocere per 10 minuti, coperti, a fuoco basso.

Passaggio 7. Il lucioperca in salsa di panna in padella è pronto.Puoi servirlo e provarlo!

Lucioperca stufato con verdure in padella

Il lucioperca in umido con verdure in padella è un piatto facile da preparare e incredibilmente gustoso per la tavola di casa. Questa idea culinaria diversificherà sicuramente il tuo solito menu. Assicurati di provare la nostra comprovata ricetta passo passo con foto.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Lucioperca – 1,5 kg.
• Carote – 1 pz.
• Peperone dolce – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 100 gr.
• Farina – 80 gr.
• Acqua – 0,5 l.
• Concentrato di pomodoro – 30 gr.
• Sale – 30 gr.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Limone – 2 fette.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Verdure – 40 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Scongelare preventivamente il pesce, sciacquarlo sotto l'acqua e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare in porzioni di uguale spessore. Lo spessore ottimale dei pezzi è di 2 cm.

Passaggio 3. Cospargere i pezzi di pesce con sale e pepe. Versare il succo di limone e lasciare marinare per 25 minuti.

Passaggio 4. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa o tagliarle a listarelle sottili.

Passaggio 5. Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli sottili.

Passaggio 6. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a strisce.

Passaggio 7. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le cipolle e le carote per un paio di minuti.

Passaggio 8. Aggiungere le strisce di peperone nella stessa padella, mescolare le verdure e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

Passaggio 9. Passare accuratamente i pezzi di pesce marinato nella farina su tutti i lati. Potete eliminare l'eccesso utilizzando un pennello da cucina.

Passaggio 10. Scaldare una padella con olio vegetale e posizionare qui i nostri pezzi di pesce.

Passaggio 11Friggere il pesce finché non sarà ben dorato su tutti i lati.

Passaggio 12. Aggiungere le verdure precedentemente fritte al pesce.

Passaggio 13. Preparare la salsa separatamente. Per fare questo, mescolare concentrato di pomodoro, panna acida e acqua fredda. Assicurati di aggiungere sale e pepe alla nostra salsa.

Passaggio 14. Versare il composto risultante in una padella con pesce e verdure. Cuocere a fuoco lento coperto per 15 minuti. Non c'è bisogno di mescolare.

Passaggio 15. A fine cottura aggiungere le erbe tritate e l'alloro. Quindi spegni il fuoco.

Passaggio 16. Il lucioperca in umido con verdure in padella è pronto. Servi in ​​tavola una deliziosa sorpresa!

Lucioperca fritto nel pangrattato

Il lucioperca fritto nel pangrattato è una delizia gustosa e appetitosa per il pranzo o la cena fatti in casa. Servire con i vostri contorni preferiti. Per una preparazione semplice, utilizzare una ricetta passo passo collaudata con fotografie e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Lucioperca – 1,5 kg.
• Pangrattato – 70 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Scongelare preventivamente il pesce, lavarlo e tagliarlo in porzioni di uguale spessore.

Passaggio 3. Metti i pezzi di pesce in una ciotola profonda, cospargili di sale e spezie. Mescolare e lasciare marinare leggermente.

Passaggio 4. Successivamente, arrotolare accuratamente i pezzi di pesce nel pangrattato.

Passaggio 5. Scaldare una padella con olio vegetale e posizionare qui i nostri pezzi di pesce impanati.

Passaggio 6. Friggere il pesce fino a doratura su entrambi i lati. Il dolcetto può quindi essere posizionato su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

Passaggio 7. Il lucioperca fritto nel pangrattato è pronto. Servire e provare!