Si spoglia a casa

Gli straccetti sono carne di pollo o tacchino tagliata a listarelle, cotta nella panatura. Le strisce possono essere cotte in padella o al forno. La selezione contiene opzioni popolari, la cui implementazione non richiede competenze professionali. Anche un principiante può cucinare le strisce. L'antipasto appetitoso viene servito con varie salse – già pronte o fatte in casa.

Straccetti di pollo fatti in casa

Gli straccetti di pollo fatti in casa sono una ricetta che può essere facilmente realizzata senza molta esperienza culinaria. Questo snack incredibilmente delizioso è perfetto per guardare un film insieme o semplicemente per riunioni amichevoli.

1. 
   Gli straccetti di pollo possono essere facilmente preparati a casa. Prepariamo prodotti per una deliziosa merenda.
2. 
   Dopo aver sciacquato e asciugato il filetto, tagliarlo a listarelle.
3. 
   In una ciotola alta, unisci olio vegetale, salsa di soia, paprika, adjika e zenzero secco. Dopo aver mescolato accuratamente, scaricare il pollame affettato. Marinare per un quarto d'ora.
4. 
   Sbattere le uova in una ciotola. A parte, tre formaggi e mescolarli con il pangrattato. Aggiungiamo un po' di sale.
5. 
   Foderare una teglia con carta da forno siliconata. Immergere il filetto di pollo marinato nelle uova sbattute e arrotolarlo nel pangrattato e nel formaggio. Disporre i pezzi impanati su una teglia.
6. 
   Mettete la teglia nel forno caldo e cuocete per 20 minuti a 180°C. Le strisce dovranno risultare croccanti. È importante non asciugare eccessivamente.
7. 
   Servire immediatamente il dolcetto finito o lasciarlo raffreddare leggermente.
8. 
   Se lo si desidera, aggiungere la salsa. Buon appetito!

Straccetti di petto di pollo come KFC

Le strisce di petto di pollo, come quelle di KFC, sono succose all'interno e croccanti all'esterno. Lo spuntino è ottimo per uno spuntino. Gli straccetti vengono serviti principalmente con salse. Questa è un'ottima alternativa al fast food acquistato in negozio. Sia agli adulti che ai bambini piacciono molto le strisce.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Farina di mais – 0,5 cucchiai.
• Uova – 2 pz.
• Filetto di pollo – 500 gr.
• Fiocchi di pane – 1,5 cucchiai.
• Aceto di vino – 1 cucchiaio.
• Condimento per pollo – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 500 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Passaggio 1. Preparare i prodotti.

Passaggio 2. Tagliare il filetto di pollo lavato e asciugato a pezzi medi.

Passaggio 3. Trasferisci l'uccello in una ciotola alta. Cospargere con i condimenti. Dopo aver aggiunto l'aceto di vino, strofinare accuratamente e marinare per mezz'ora.

Passaggio 4. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Mescolare la farina di mais con le spezie di pollo, salare e impanare la carne marinata in questo composto.

Passaggio 5.“Bagnare” nel composto di uova sbattute.

Passaggio 6. Arrotolare l'uccello nel pangrattato.

Passaggio 7. Immergere i pezzi in olio bollente. Friggere fino a ottenere un appetitoso colore dorato a una temperatura superiore alla media.

Passaggio 8. Posizionare le strisce preparate su una superficie rivestita con carta assorbente. L'olio in eccesso verrà assorbito e le strisce non risulteranno troppo unte.

Passaggio 9. Servire le strisce preparate ben calde, aggiungendo le salse secondo le proprie preferenze.

Passaggio 10. La crosta croccante porterà un piacere indimenticabile.

Passaggio 11. E la carne rimarrà tenera e succosa. Buon appetito!

Straccetti di pollo in padella

Gli straccetti di pollo in padella sono facili da preparare e risultano incredibilmente gustosi. La carne succosa e morbida sotto una crosta attraente dà molte impressioni positive. L'antipasto si consuma preferibilmente subito, ma anche una volta raffreddato il piatto non perde sapore.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 45 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Farina – 130 gr.
• Uova – 1 pz.
• Filetto di pollo – 500 gr.
• Aglio granulato – 2 cucchiaini.
• Ketchup – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 400 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Origano – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Peperoncino piccante – 1 cucchiaino.
• Paprica dolce – 0,5 cucchiaini.
• Zenzero macinato – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dopo aver fatto scorrere l'acqua sotto il rubinetto e aver asciugato il pollo, tagliarlo in segmenti spessi 1,5-2 centimetri. Per garantire pezzi uniformi, è meglio prendere carne congelata. Se il prodotto è semplicemente refrigerato, prendere un coltello ben affilato.

Passaggio 2. In una grande ciotola, unire l'uovo con un prodotto a base di latte fermentato senza contenuto di grassi. Versare con salsa di soia di alta qualità e ketchup (concentrato di pomodoro).Dopo la salatura, condire con peperoncino, un cucchiaino di aglio granulato e zenzero. Agitare bene. Adattiamo le spezie e le loro proporzioni alle nostre preferenze.

Passaggio 3. Immergere le fette nel liquido aromatico. Combiniamo accuratamente i prodotti in modo che l'uccello sia coperto con la marinata. Mettere a raffreddare per 30 minuti. Se non c'è nessun posto dove affrettarsi, eseguiamo la procedura la sera. Non dimenticare di mescolare più volte in modo che la carne sia uniformemente bagnata.

Passaggio 4. Unire separatamente la farina (grano, mais o riso), l'aglio macinato rimanente, l'origano pimento, la paprika e il pepe macinato. Aggiungete un po' di sale e mescolate energicamente. Aggiungiamo la varietà e la quantità di spezie a piacere.

Passaggio 5. Portare a ebollizione l'olio vegetale in una padella. Mettete il pollo marinato negli ingredienti secchi e arrotolatelo su tutti i lati in modo che la panatura ricopra tutta la superficie e aderisca bene.

Passaggio 6. Friggere i pezzi per 2 minuti finché non diventano dorati. L'importante è non cuocere troppo e allo stesso tempo ottenere una crosta croccante. La carne marinata cuoce velocemente. E più a lungo marina, meno tempo ci vorrà per friggere.

Passaggio 7. Per eliminare il grasso in eccesso, posizionare lo spuntino dorato su carta assorbente. Lo asciugiamo.

Passaggio 8. Integriamo il trattamento con ketchup o altri additivi: formaggio, salse all'aglio o maionese. Servire caldo mentre la crosta è croccante e la carne succosa. Un'ottima sorpresa per gruppi rumorosi. Buon appetito!

Strisce di tacchino in padella

Gli straccetti di tacchino in padella sono un piatto che può facilmente competere con i fast food acquistati in negozio. La tecnologia di cottura è semplice.Se sono in programma incontri amichevoli, questa è l'opzione ideale per uno spuntino con un film o una bevanda schiumosa a bassa gradazione alcolica. Inoltre, viene servita la vostra scelta di salse.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Farina di frumento – 50 gr.
• Tacchino – 200 gr.
• Condimento per pollame - a piacere.
• Salsa di soia – 100 gr.
• Olio vegetale – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dopo aver preparato il cibo, far scorrere l'acqua sotto il rubinetto del tacchino.

Passaggio 2. Dopo aver asciugato la polpa, tagliarla a pezzi della stessa dimensione.

Passaggio 3. Metti l'uccello in una ciotola con salsa di soia. Mescolare energicamente e marinare per mezz'ora. Non dimenticare di mescolare ogni 10 minuti.

Passaggio 4. Unire la farina con i condimenti e, dopo aver mescolato bene, impanare i pezzi di tacchino marinati nel composto secco.

Passaggio 5. Mettere il tacchino preparato in olio vegetale caldo e friggerlo fino a doratura.

Passaggio 6. Servire l'antipasto con salse. Buon appetito!

Strisce in patatine al forno

Le strisce di patatine avvolte nel forno sono un'ottima alternativa ai fast food delle famose marche. La preparazione richiede un tempo minimo, l'antipasto si prepara al forno e non contiene grassi in eccesso. La crosta croccante con carne morbida e tenera non ti lascerà indifferente.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Patatine fritte – 100 gr.
• Uova – 2 pz.
• Filetto di pollo – 500 gr.
• Farina – 3 cucchiai.
• Paprica macinata – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.

Per la salsa:

• Panna acida 20% – 180 gr.
• Aglio – 1 spicchio.
• Aneto: un mucchio.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti per lo spuntino croccante.

Passaggio 2. Tagliare il pollame lavorato a fette di medio spessore o strisce lunghe. Non è necessario tagliarlo per non seccare lo spuntino.

Passaggio 3.Mettetela in una ciotola e conditela con sale e paprika. Mescolare accuratamente in modo che i componenti diventino amici. Selezioniamo le spezie in base alle nostre preferenze.

Passaggio 4. Sbattere le uova. Versa la farina (di frumento o di mais) in un contenitore e macina separatamente le scaglie del tuo gusto preferito o quelle naturali. Passare i pezzi di pollo imbevuti di spezie nella farina, “bagnarli” nelle uova sbattute e arrotolarli nelle patatine tritate.

Passaggio 5. Rivestire una teglia con pergamena di alta qualità. Io preferisco la carta da forno siliconata. Distribuite le strisce di pollo impanate su una teglia e mettetele in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.

Passaggio 6. Tritare o grattugiare finemente l'aglio sbucciato.

Passaggio 7. Mescolare l'aglio con panna acida grassa. Dopo aver sciacquato l'aneto, tritatelo finemente e mettetelo in una ciotola. Salare e mescolare.

Passaggio 8. Rimuovere con attenzione la teglia con le strisce preparate.

Passaggio 9. Trasferire l'antipasto su un piatto e servire con salsa aromatica. Buon appetito!

Straccetti di pollo impanati

Le strisce di pollo impanate sono un ottimo sostituto del tuo fast food preferito acquistato in negozio. Preparare uno spuntino delizioso non richiederà più di mezz'ora. Lo spuntino veloce perfetto che non danneggerà la tua figura. Le strisce vengono servite con vari additivi. Le salse vengono utilizzate fatte in casa o acquistate in negozio: formaggio, aglio, ketchup o maionese.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Uova – 1 pz.
• Filetto di pollo – 350 gr.
• Aglio granulato - a piacere.
• Olio d'oliva – 10 ml.
• Pangrattato – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Paprica - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti.Dopo aver cosparso il pollo sotto il rubinetto e averlo asciugato, tagliarlo a fettine sottili in modo che l'uccello non si secchi durante la cottura e rimanga succoso.

Passaggio 2. Dopo aver salato l'uovo, sbattere fino a che liscio.

Passaggio 3. Versare il composto di uova sbattute sulle fette di pollo. Mescolare bene in modo che le uova ricoprano ogni pezzo.

Passaggio 4. Unisci il pangrattato con l'aglio secco e la paprika. Sale e pepe. Dopo aver mescolato bene, impanare la carne di pollo.

Passaggio 5. Foderare la teglia con carta da forno siliconata di alta qualità e posizionare i pezzi impanati.

Passaggio 6. Cuocere per 20 minuti a 200°C.

Passaggio 7. Servire l'antipasto con una crosta croccante con salse. Buon appetito!

Strisce in corn flakes

Chiunque può preparare le strisce di cornflakes. Una ricetta semplice non causerà alcun problema. Lo spuntino sostituirà una cena equilibrata ed è perfetto per uno spuntino. Le strisce fatte in casa sono molte volte più appetitose dei fast food acquistati in negozio e prendono vita in breve tempo.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Corn flakes non zuccherati – 150 gr.
• Uova – 2 pz.
• Filetto di pollo – 4 pz.
• Prezzemolo – 4 rametti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti.

Passaggio 2. Dopo aver sciacquato e asciugato il filetto di pollo, tagliarlo a listarelle sottili.

Passaggio 3. Tritare finemente le verdure lavate e unirle alle uova della categoria C1. Condire con i condimenti. Mescolare accuratamente. Se lo si desidera, utilizzare altre spezie. Le spezie all'aglio secco completeranno perfettamente il gusto.

Passaggio 4. Sbattere i corn flakes con un frullatore, ma non troppo finemente. Dovrebbero rimanere pezzi di scaglie di diverse dimensioni. Se non avete un elettrodomestico, versate i cereali in un sacchetto e stendeteli con il mattarello.La mollica verrà come desideri.

Passaggio 5. Salare e pepare i pezzi di pollo, “bagnarli” nel composto di uova e arrotolarli nei corn flakes. Foderare la teglia con carta da forno siliconata e adagiare i pezzi impanati. Dopo aver riscaldato il forno, mettete a cuocere per 20 minuti a 200°C.

Passaggio 6. Aggiungi le strisce calde con la tua salsa preferita e usa le verdure come ingredienti rinfrescanti. Lo mangiamo subito; le strisce raffreddate perdono la loro croccantezza e succosità. Buon appetito!

Strisce con fiocchi d'avena

Le strisce con farina d'avena sono considerate un piatto dietetico. Lo spuntino è preparato al forno e non contiene grassi in eccesso. La ricetta richiede solo mezz'ora per essere completata. Il piatto si sposa perfettamente con panna acida e salsa all'aglio. Se osservi la tua dieta, questa ricetta si adatterà armoniosamente alla tua dieta e non influirà sulla tua figura.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Curcuma – 1 cucchiaino.
• Filetto di pollo – 600 gr.
• Aglio granulato – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Impanatura:

• Curcuma – 1 cucchiaino.
• Salsa di soia – 2 cucchiaini.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Uova – 2 pz.
• Farina d'avena – 1 cucchiaio.

Per la salsa di panna acida:

• Panna acida – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Aglio – 3 spicchi.
• Aneto: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Raccogli tutti gli ingredienti. Prendiamo la farina d'avena per molto tempo, io uso i normali fiocchi d'avena. "Extra" non funzionerà, diventerà fradicio e rovinerà l'aspetto dello spuntino.

Passaggio 2. Tagliare il pollo a segmenti: strisce, fette. Mantenere uno spessore di 1,5-2 centimetri. Se l'uccello è leggermente congelato, sarà più facile tagliarlo a pezzi uniformi. Se la carne è fredda, prendi un coltello affilato.

Passaggio 3. Condire le preparazioni di pollo con le spezie. Usiamo le spezie a nostra discrezione.Ho il set standard: sale, pepe, aglio granulato e curcuma per il colore. Mescolare bene e marinare per 10 minuti. Se il tempo lo consente, eseguiamo la procedura la sera.

Passaggio 4. Dopo aver messo le uova della categoria C1 in una ciotola, versarvi la salsa di soia naturale e unirle fino a ottenere un composto omogeneo con una forchetta.

Passaggio 5. Immergere le fette di pollo una ad una nella miscela liquida in modo che la sostanza di uova e soia ricopra bene la carne e arrotolarle in una miscela di farina d'avena e curcuma.

Passaggio 6. Posizionare la carta da forno nello stampo, imbeverla leggermente di olio oppure utilizzare carta da forno siliconata. Disporre i pezzi di pollo e metterli in forno caldo per 20 minuti. Cuocere a 200°C.

Passaggio 7. Dopo aver sciacquato l'aneto aromatico (o altre erbe), tritarlo. Tritare gli spicchi d'aglio sbucciati o grattugiarli su una grattugia fine. Unire gli ingredienti con panna acida (è preferibile scegliere un prodotto ad alto contenuto di grassi o fatto in casa) e sale. Mescolare vigorosamente.

Passaggio 8. Mangia uno spuntino croccante ben caldo con panna acida profumata e salsa all'aglio, oppure usa il condimento al formaggio, il ketchup o la maionese acquistati in negozio. Raffreddandosi, la panatura diventerà meno croccante, quindi cuoci sempre quanto puoi mangiare in una volta. Buon appetito!

Strisce di tacchino al forno

Gli straccetti di tacchino sono facili da preparare al forno. Per una consistenza tenera, il tacchino viene marinato nel succo di limone. Per la panatura di questa ricetta utilizzate un cracker salato abbinato a formaggio a pasta dura. Lo snack, anche una volta raffreddato, non perderà la sua piacevole croccantezza.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Formaggio a pasta dura – 70 gr.
• Uova – 2 pz.
• Filetto di tacchino – 300-350 gr.
• Limone – ½ pz.
• Crackers salati – 100 gr.
• Sale – ¼ cucchiaino.
• Erbe provenzali – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti.

Passaggio 2. Metti 100 grammi di cracker salati in una ciotola.

Passaggio 3. Macinare in briciole. Dovrebbero rimanere pezzi di grandi dimensioni.

Passaggio 4. Macinare il formaggio su una grattugia fine e mescolarlo con le briciole di biscotti.

Passaggio 5. Tagliare il filetto di tacchino lavato a fettine sottili.

Passaggio 6. Salare leggermente e aromatizzare con erbe provenzali.

Passaggio 7. Versare il succo di limone sull'uccello e lasciarlo marinare per mezz'ora.

Passaggio 8. Uova strapazzate della categoria C1.

Passaggio 9. Immergere il filetto marinato nelle uova sbattute.

Passaggio 10. Ricoprire generosamente i pezzi con l'impanatura.

Passaggio 11. Rivestire una teglia con carta da forno siliconata e posizionare le strisce. passare a cuocere per mezz'ora a 180°C.

Passaggio 12. Completiamo lo spuntino croccante con le tue bevande e salse preferite. Buon appetito!

Straccetti di pollo al formaggio

Gli straccetti di pollo con formaggio sembrano attraenti. La carne tenera in crosta di formaggio lascia un'impressione indimenticabile. Sia i bambini che gli adulti sono entusiasti di questo trattamento. L'antipasto aromatico viene servito con salsa, si prepara semplicemente e non perde la sua attrattiva dopo il raffreddamento.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Farina – 50 gr.
• Uova – 1 pz.
• Petto di pollo – 550 gr.
• Aglio – 1 spicchio.
• Senape – 0,5 cucchiai.
• Salsa di soia – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Pangrattato – 100 gr.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare il petto di pollo. Separare la pelle e le ossa dalla polpa.

Passaggio 2. Tagliare il pollo a strisce della stessa dimensione.

Passaggio 3. Metti i pezzi in una ciotola.

Passaggio 4. Versarvi sopra la salsa di soia naturale.

Passaggio 5. Condire con senape.È meglio non prenderlo troppo piccante.

Passaggio 6. Aggiungere un po' di sale, poiché la salsa è già salata.

Passaggio 7. Condire con pepe e aglio tritato o grattugiato. Dopo aver mescolato bene, marinare per 20-30 minuti, a seconda del tempo libero. Puoi lasciarlo marinare durante la notte.

Passaggio 8. Agitare l'uovo C1.

Passaggio 9. Misurare 50 grammi di farina. Usiamo qualsiasi farina: mais, grano o riso.

Passaggio 10. Pesare 100 grammi di pangrattato. Io uso quelli fatti in casa.

Passaggio 11. Aggiungere qui piccoli trucioli di formaggio. Usiamo formaggio facile da sciogliere.

Passaggio 12. Mescolare bene.

Passaggio 13. Rivestire una teglia con pergamena. Per essere sicuri che nulla si attacchi, utilizziamo carta siliconata o la ungiamo leggermente con olio vegetale utilizzando una spazzola in silicone.

Passaggio 14. Cospargere i pezzi di pollo con farina su tutti i lati.

Passaggio 15. Dopo averlo “bagnato” nel composto di uova, impanarlo nel pangrattato e nel formaggio.

Passaggio 16. Posizionare i pezzi impanati su una teglia.

Passaggio 17. Trasferire la teglia con le strisce nel forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti a 200°C. È importante non seccare l'antipasto, quindi non tagliare il pollo troppo sottile.

Passaggio 18. Completiamo il trattamento appetitoso con salse a seconda delle preferenze. Buon appetito!