Salsa tartara classica

La salsa tartara leggera e delicata ci è arrivata dalla cucina francese. Molto spesso viene servito con pesce, frutti di mare e patatine fritte. Inizialmente, il trattamento freddo veniva preparato utilizzando maionese e cipolle verdi. Oggi ci sono molte varianti: con aneto, sottaceti o capperi. Valuta una selezione di 10 ricette diverse e scegli quella più adatta a te.

Salsa tartara classica fatta in casa

La deliziosa salsa tartara è un'aggiunta versatile a molti piatti fatti in casa. Utilizzare una ricetta classica collaudata per cucinare. Rendi il tuo tavolo da pranzo ancora più luminoso.

1. 
   Come preparare la classica salsa tartara in casa? Fai bollire le uova di gallina. Separare i tuorli, che grattugiamo su una grattugia fine.Non è necessario utilizzare i bianchi.
2. 
   Integriamo i tuorli d'uovo con senape e olio vegetale. Sbattere i prodotti fino a che liscio.
3. 
   Spremi il succo di limone e la maionese nella massa liquida. Aggiungere anche un po’ di sale e pepe nero macinato.
4. 
   Aggiungi sottaceti ed erbe aromatiche tritate al composto.
5. 
   Impastare il composto e poi raffreddarlo in frigorifero.
6. 
   La classica salsa tartara è pronta. Versatelo in un contenitore adatto e posizionatelo sul tavolo.

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Salsa tartara fatta in casa con sottaceti e maionese

Un modo semplice per preparare la salsa tartara fatta in casa è aggiungere maionese e sottaceti. Il prodotto ti delizierà con un gusto brillante con una leggera acidità. Servitelo con piatti di carne e di pesce.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 200 gr.

Ingredienti:

• Maionese – 150 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Cetriolo sottaceto – 2 pz.
• Cipolle verdi – 1 mazzo.
• Pepe rosso macinato – ¼ cucchiaino.
• Succo di limone – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Zucchero - a piacere.

Processo di cottura:

1. Fai bollire le uova di gallina. Utilizzeremo solo i tuorli. Dovrebbero essere schiacciati in briciole.

2. Integra i tuorli con la maionese.

3. Qui inviamo anche cetrioli sottaceto tritati finemente.

4. Aggiungi le cipolle verdi aromatiche alla miscela.

5. Impastare i prodotti e aggiungere sale, zucchero, spezie e succo di limone.

6. Impastare accuratamente il composto finché gli ingredienti secchi non si saranno sciolti. Dopodiché versate la salsa tartara in un contenitore adatto e servite.

Come preparare la salsa tartara con panna acida?

Una salsa tartara leggera e delicata può essere preparata utilizzando la panna acida. Il trattamento completerà i piatti principali sulla tua tavola. Il prodotto ti delizierà anche con un processo culinario semplice e veloce.

Tempo di cottura: 3 ore

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 300 gr.

Ingredienti:

• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Cetriolo – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Aneto: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe rosso macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare la quantità necessaria di panna acida in una ciotola profonda.

2. Premere gli spicchi d'aglio nella panna acida, aggiungere sale e pepe rosso macinato.

3. Successivamente, aggiungere l'aneto tritato finemente prelavato. Darà alla salsa un gradevole aroma fresco.

4. Tritare il cetriolo con un coltello o grattugiarlo. Lo combiniamo con altri prodotti.

5. Impastare con cura tutti i prodotti. Servire la salsa fredda. Può essere decorato con rametti di aneto fresco.

Salsa tartara fatta in casa con maionese, panna acida e aglio

Una salsa tartara leggera e saporita può essere preparata con panna acida, maionese e aglio. Il dolcetto è ideale servito con carne, pesce o frutti di mare. Prova una ricetta semplice e collaudata.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 250 gr.

Ingredienti:

• Maionese – 100 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Cetriolini – 3 pz.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe bianco macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Laviamo le verdure in anticipo. Puoi usare aneto o cipolle verdi.

2. Tritare i cetriolini e le verdure.

3. Versare la maionese e la panna acida in un contenitore adatto. Metti gli ingredienti tritati sopra.

4. Qui spingiamo anche gli spicchi d'aglio. Aggiungere sale e pepe bianco macinato.

5. Mescolare il composto finché tutti gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente.

6. Servire la salsa tartara fredda. Lo decoriamo con spezie a piacere.

Salsa tartara di pesce fatta in casa

Una salsa tartara popolare con radici francesi, spesso servita con piatti di pesce. Usa una ricetta semplice da preparare a casa.Diversifica il tuo solito menu.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 120 gr.

Ingredienti:

• Uovo – 2 pz.
• Senape – 1 cucchiaio.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Cetriolo sottaceto – 1 pz.
• Aneto – 10 gr.
• Prezzemolo – 10 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 30 ml.

Processo di cottura:

1. Bollire le uova e raffreddarle. Per la salsa utilizziamo solo tuorli. Devono essere schiacciati o grattugiati.

2. Aggiungi la senape alle briciole di tuorlo.

3. Versare l'olio vegetale e sbattere il contenuto delle fruste.

4. Spremi il succo di limone nel composto, aggiungi sale e pepe macinato.

5. Successivamente, aggiungi le verdure tritate finemente e il cetriolo sottaceto.

6. Mescolare la salsa fino a renderla omogenea e versarla in un contenitore adatto per servire. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare la tartare di capperi

La salsa tartara fatta in casa con capperi ti delizierà con la sua succosità e il suo aroma brillante. Questo prodotto completerà idealmente piatti di carne e pesce, oltre a decorare i contorni. Date un'occhiata a questa ricetta semplice e veloce.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 250 gr.

Ingredienti:

• Yogurt greco – 180ml.
• Uovo – 2 pz.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Capperi – 60 gr.
• Cetriolo sottaceto – 1 pz.
• Basilico – 5 gr.
• Aneto – 10 gr.
• Aglio – 3 spicchi.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Bollire le uova in anticipo e separare i tuorli da esse. Sbucciare l'aglio e lavare le erbe aromatiche.

2. Tritare finemente l'aneto.

3. Facciamo lo stesso con il basilico.

4. Anche gli spicchi d'aglio devono essere tritati o pressati attraverso una pressa.

5. Tagliare il succoso cetriolo sottaceto a pezzetti.

6. Metti tutti gli ingredienti preparati in un frullatore.

7.Macinare il contenuto fino a che liscio.

8. Trasferire la salsa tartara preparata in un contenitore adatto. Prima di servirlo, fatelo raffreddare in frigorifero.

Una ricetta semplice e deliziosa per la salsa tartara con senape

La versatile salsa tartara è spesso preparata con senape. Il prodotto conferirà alla preparazione una leggera piccantezza e un aroma ancora più brillante. Servire il dolcetto con carne, pesce o patate.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 120 gr.

Ingredienti:

• Senape – 2 cucchiaini.
• Uovo – 2 pz.
• Cetrioli sottaceto – 30 gr.
• Aneto: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lessare le uova di gallina e poi grattugiare i tuorli su una grattugia fine. Non è necessario utilizzare i bianchi.

2. Aggiungi la senape ai trucioli di tuorlo.

3. Sbattere i prodotti con un mixer fino a che liscio.

4. Successivamente, aggiungi olio vegetale e succo di limone. Aggiungere pepe e sale a piacere.

5. Aggiungi l'aneto tritato e il cetriolo sottaceto alla massa totale.

6. Impastare il contenuto finché tutti i prodotti non saranno distribuiti uniformemente.

7. Versare la tartare alla senape preparata in un piattino, far raffreddare e servire.

Salsa tartara fatta in casa con cetriolo fresco

Una salsa tartara leggera fatta in casa dall'aroma gradevole può essere preparata con l'aggiunta di cetriolo fresco. Il prodotto non sarà troppo ricco di calorie, potrà essere servito a pranzo insieme a pesce o altri piatti.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 250 gr.

Ingredienti:

• Yogurt greco – 200ml.
• Cetriolo – 1 pz.
• Limone – 0,5 pezzi
• Aglio – 1 spicchio.
• Cumino - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pepe rosso macinato - a piacere.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare il cetriolo fresco.

2. Successivamente, estrai i semi da esso.

3. Tagliare il prodotto rimanente a cubetti.

4. Salare i cetrioli, mescolare e lasciare agire per 5 minuti finché il succo non viene rilasciato.

5. Friggere leggermente il cumino in una padella ben riscaldata.

6. Dopo la tostatura, pestatela nel mortaio.

7. Versa lo yogurt greco in una piccola ciotola e aggiungi il cumino.

8. Aggiungi qui la scorza di limone.

9. Spremi anche un po' di succo di limone.

10. Premere gli spicchi d'aglio.

11. Aggiungere sale a piacere, il resto delle spezie e versare l'olio d'oliva.

12. Iniziamo a impastare i prodotti con una frusta.

13. Dovresti ottenere una massa omogenea e tenera.

14. Immergi dentro i pezzi di cetriolo.

15. Assaggiare il prodotto e, se necessario, aggiustare di sale e pepe.

16. Impastare nuovamente il pezzo.

17. Versate la salsa in un contenitore adatto e servitela ben fredda.

Un modo delizioso per preparare la salsa tartara con lo yogurt

Una bella salsa tartara leggera può essere preparata con lo yogurt. Questa opzione culinaria ti consentirà di ottenere un prodotto ipocalorico. Il trattamento ti delizierà anche con un aroma gradevole. Servire con piatti principali caldi.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 150 gr.

Ingredienti:

• Yogurt greco – 100 ml.
• Senape francese – 1 cucchiaino.
• Cetriolo – 1 pz.
• Prezzemolo - a piacere.
• Aglio – 1 spicchio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare il cetriolo, quindi tritarlo finemente con un coltello.

2. Macinare gli spicchi d'aglio.

3. Successivamente, taglia il prezzemolo.

4. Metti i prodotti preparati nella ciotola del frullatore.

5. Versarvi sopra lo yogurt greco.

6. Aggiungi la senape.

7. Sale e pepe a piacere.Versare il succo di limone e macinare accuratamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

8. Trasferisci la salsa tartara allo yogurt su un piattino da portata. Pronto!

Salsa tartara fatta in casa senza uova

La deliziosa salsa tartara è una buona aggiunta a molti piatti fatti in casa. Il prodotto ha un gusto leggero e un aroma fresco. Uno dei modi più semplici e veloci per prepararlo è senza uova. Provalo!

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 200 gr.

Ingredienti:

• Maionese – 100 gr.
• Panna acida – 60 gr.
• Cetrioli sottaceto – 20 gr.
• Aglio – 1 spicchio.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti per la salsa secondo l'elenco. Laviamo preventivamente le verdure sotto l'acqua e le lasciamo asciugare.

2. Versare la maionese e la panna acida in una ciotola profonda e aggiungere i sottaceti tritati.

3. Aggiungi qui le verdure tritate finemente. È meglio usare l'aneto per aggiungere un aroma luminoso e fresco.

4. Premere uno spicchio d'aglio nella massa. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

5. La salsa tartara veloce senza aggiungere uova è pronta. Servire l'aggiunta con pesce o carne.