Besciamella classica

La besciamella è un prodotto famoso e incredibilmente gustoso che spesso viene tradizionalmente aggiunto alla preparazione di lasagne, frittelle e altre prelibatezze. Vi invitiamo a preparare la vera besciamella utilizzando una delle nostre ricette. Conserva a casa una selezione culinaria di ricette con foto passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Besciamella classica fatta in casa

La classica besciamella fatta in casa ti delizierà con il suo gusto delicato e il semplice processo culinario. Per prepararti, assicurati di utilizzare la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo. Diversifica il tuo menu con deliziose prelibatezze a base della nostra famosa salsa.

1. 
   La besciamella classica è facile da preparare a casa. Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare la salsa.
2. 
   Grattugiare la noce moscata su una grattugia fine.
3. 
   Sciogliere il burro in una padella o una casseruola profonda.Lo facciamo a fuoco basso.
4. 
   Aggiungere gradualmente la farina al burro fuso e friggere fino a quando appare un gradevole aroma di nocciola.
5. 
   Continua a friggere e mescolare fino a che liscio.
6. 
   Togliere il composto dal fuoco e versare il latte in porzioni. Aggiungere sale e noce moscata tritata. Mescolare e portare ad ebollizione a fuoco basso.
7. 
   La besciamella classica è pronta in casa. Aggiungi ai tuoi piatti preferiti!

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Besciamella a base di latte, burro e farina

La salsa besciamella a base di latte, burro e farina vi delizierà con una consistenza delicata e un gusto gradevole. Questo prodotto può essere servito come salsa separata o aggiunto a vari piatti fatti in casa: pasta, lasagne, frittelle. Prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Farina – 75 gr.
• Latte – 900 ml.
• Burro – 75 gr.
• Pepe nero macinato – 1/3 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Noce moscata macinata – 1/3 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere il burro in una casseruola o in una casseruola. Porre su fuoco moderato e sciogliere il prodotto.

Passaggio 2. Aggiungere la farina al burro fuso e ridurre il fuoco. Mescolare i prodotti fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3. Versare 1/3 del latte e mescolare bene.

Passaggio 4. Aggiungere altro latte e continuare a mescolare.

Passaggio 5. Aggiungere sale, pepe macinato e noce moscata al composto.

Passaggio 6. Cuocere la salsa a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a formare un composto denso.

Passaggio 7. La besciamella a base di latte, burro e farina è pronta. Servire in tavola!

Salsa besciamella per lasagne cremose

La salsa besciamella per lasagne cremose ti delizierà con il suo gusto delicato e l'interessante processo culinario.Questo prodotto è ideale per una lasagna deliziosa e soddisfacente. Assicurati di provarlo e, per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 700 gr.

Ingredienti:

• Farina – 0,5 cucchiai.
• Crema – 500 ml.
• Burro – 70 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciogliere il burro in una padella o in una casseruola.

Passaggio 2. Aggiungi la farina setacciata al burro bollente fuso e mescola tutto accuratamente.

Passaggio 3. Friggere il composto e aggiungere sale e pepe macinato.

Passaggio 4. Versare gradualmente la panna qui e mescolare.

Passaggio 5. Mescolare bene il composto e continuare la cottura a fuoco basso.

Passaggio 6. Mescolando continuamente, cuocere fino ad ottenere una salsa densa e omogenea.

Passaggio 7. La besciamella per le lasagne cremose è pronta. Utilizzare in ulteriori preparazioni!

Besciamella fatta in casa a base di yogurt

La besciamella allo yogurt fatta in casa è una soluzione fluida e ipocalorica per il menu di casa. Alla tua famiglia o ai tuoi ospiti piacerà sicuramente questa salsa. Chiunque può prepararlo con le proprie mani. Per fare ciò, utilizzare una ricetta passo passo comprovata con fotografie.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Yogurt – 250 ml.
• Latte – 0,5 l.
• Farina – 4 cucchiai.
• Formaggio – 60 gr.
• Olio d'oliva – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe bianco macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare la quantità specificata di olio d'oliva in una casseruola e aggiungere la farina.

Passaggio 2. Riscaldare e sbattere per circa un minuto finché non appare la schiuma.

Passaggio 3. Togliere dal fuoco e continuare a sbattere per un altro paio di minuti.Versare gradualmente il latte continuando a montare.

Passaggio 4. Aggiungi lo yogurt qui.

Passaggio 5. Rimettere il composto sul fuoco e, continuando a sbattere, portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio e riscaldare il contenuto fino a che liscio.

Passaggio 6. Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato. Battere leggermente. Condire con sale e pepe bianco macinato.

Passaggio 7. La besciamella allo yogurt fatta in casa è pronta. Potete provarlo o utilizzarlo in ulteriori preparazioni!

Salsa besciamella con olio d'oliva

La salsa besciamella con olio d'oliva non ha solo un gusto interessante, ma anche una consistenza incredibilmente delicata. Una sorpresa così deliziosa non lascerà sicuramente nessuno indifferente e diversificherà la tua tavola di casa. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 650 gr.

Ingredienti:

• Farina – 50 gr.
• Latte – 400 ml.
• Olio d'oliva – 120 ml.
• Scalogno – 75 gr.
• Piselli dolci – 2 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Noce moscata – 1 pizzico.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare gli scalogni a pezzetti.

Passaggio 2. Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella profonda e friggere la cipolla fino a renderla morbida.

Passaggio 3. Aggiungi la farina qui, friggi tutto insieme fino a quando la farina acquisisce una tonalità dorata.

Passaggio 4. Versare qui l'olio d'oliva rimanente, mescolare accuratamente il contenuto della padella fino a che liscio.

Passaggio 5. Versare lentamente il latte e mescolare bene la salsa. Togliete quindi la padella dal fuoco e frullate il sugo per sciogliere tutti i grumi.

Passaggio 6. Aggiungi sale e spezie. Rimettere sul fuoco e cuocere a fuoco lento, mescolando, finché non si sarà addensato.

Passaggio 7. La salsa besciamella con olio d'oliva è pronta. Servire in tavola!

Besciamella al latte di cocco

La besciamella a base di latte di cocco è un prodotto delicato e molto interessante che diversificherà brillantemente il tuo menu. La deliziosa salsa bianca può essere aggiunta alla pasta e ad altre prelibatezze popolari. Per prepararlo a casa, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 670 gr.

Ingredienti:

• Farina – 100 gr.
• Latte di cocco – 2 cucchiai.
• Burro – 70 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti i pezzi di burro in una casseruola o in una padella.

Passaggio 2. Scioglierli finché diventano liquidi.

Passaggio 3. Aggiungere qui la farina (setacciarla al setaccio) e mescolare immediatamente, rompendo tutti i grumi.

Passaggio 4. Aggiungi sale e spezie qui e continua a cuocere a fuoco lento. Aggiungete il latte di cocco e mescolate bene il tutto.

Passaggio 5. Continua a cuocere a fuoco lento la miscela, mescolando.

Passaggio 6. Cuocere fino a che non si addensa e togliere dal fuoco.

Passaggio 7. La besciamella al latte di cocco è pronta. Utilizzare come previsto!

Besciamella fatta in casa con amido

La besciamella fatta in casa con amido ti delizierà con la sua consistenza delicata e il gusto gradevole. Questo delizioso prodotto può essere servito come salsa separata o aggiunto a vari piatti fatti in casa: pasta, lasagne, frittelle. Prendete nota della nostra ricetta.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 600 gr.

Ingredienti:

• Amido – 2 cucchiai.
• Latte – 2 cucchiai.
• Burro – 50 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sciogliere il burro in una casseruola o in una casseruola.

Passaggio 3. Aggiungi due cucchiai di amido qui.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente il contenuto fino a quando i grumi si sciolgono e si forma una massa omogenea.

Passaggio 5. Versare qui il latte e continuare a impastare fino a che liscio.

Passaggio 6. Aggiungere sale, spezie e cuocere a fuoco lento, mescolando, finché non si addensa.

Passaggio 7. La besciamella fatta in casa con l'amido è pronta. Servire in tavola!

Besciamella fatta in casa con aglio

La besciamella fatta in casa con aglio ti delizierà non solo con un gusto interessante, ma anche con un aroma incredibilmente appetitoso. Un trattamento così delicato non lascerà sicuramente nessuno indifferente e diversificherà la tua tavola di casa. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 250 gr.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Aglio – 2 spicchi.
• Burro – 3 cucchiai.
• Acqua/brodo – 1 cucchiaio.
• Panna acida – ¼ cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – ¼ cucchiaino.
• Verdure tritate – 1/3 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli in qualsiasi modo conveniente.

Passaggio 2. Sciogliere il burro in una casseruola e friggere l'aglio finché non appare l'aroma. Aggiungere la farina e continuare a friggere il composto.

Passaggio 3. Aggiungere gradualmente l'acqua e mescolare la miscela. Portare ad ebollizione.

Passaggio 4. Impastare a fuoco basso fino ad ottenere una massa densa omogenea. Se trovate dei grumi di farina potete macinare la salsa con un colino a maglie fitte e rimetterla sul fuoco.

Passaggio 5. Aggiungi sale e pepe macinato qui. Mescolare tutto bene.

Passaggio 6. Aggiungere la panna acida e scaldare la salsa a fuoco basso, mescolando continuamente con una frusta.

Passaggio 7. Aggiungere le erbe tritate e mescolare. Rimuovere il pezzo dalla stufa.

Passaggio 8. La besciamella fatta in casa con aglio è pronta. Servire caldo!

Salsa besciamella con formaggio

La besciamella con formaggio è una soluzione culinaria incredibilmente gustosa e appetitosa per la vostra tavola. Questo prodotto può essere aggiunto a vari piatti fatti in casa o servito separatamente come salsa indipendente. Per prepararlo prendete nota della nostra collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Latte – 500 ml.
• Burro – 80 gr.
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Noce moscata – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Grattugiare la noce moscata utilizzando una grattugia a denti fini.

Passaggio 3. Sciogliere il burro in una padella o in una casseruola.

Passaggio 4. Versare la farina setacciata nel burro fuso. Amalgamate velocemente il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 5. Friggere la massa e toglierla dal fuoco.

Passaggio 6. Iniziamo a sbattere la massa risultante con un frullatore e aggiungiamo gradualmente il latte qui.

Passaggio 7. È necessario ottenere una massa omogenea senza grumi.

Passaggio 8. Aggiungere qui il formaggio pre-grattugiato. Mettete il composto sul fuoco e fate cuocere finché il formaggio non si sarà sciolto.

Passaggio 9. Aggiungere qui sale, pepe e noce moscata. Mescolare.

Passaggio 10. La salsa besciamella con formaggio è pronta. Utilizzare come previsto!

Salsa besciamella con tuorli d'uovo

La salsa besciamella con tuorli d'uovo ti delizierà con la sua consistenza delicata e il gusto gradevole. Questo prodotto può essere servito come salsa separata o aggiunto a varie prelibatezze fatte in casa: pasta, lasagne, antipasti caldi. Prendi nota della nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 450 gr.

Ingredienti:

• Farina – 30 gr.
• Latte – 350 ml.
• Tuorli d'uovo – 2 pz.
• Burro – 40 gr.
• Formaggio – 40 gr.
• Senape di Digione – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Noce moscata – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere il burro in una casseruola o in una casseruola. Mettere sul fuoco e lasciare sciogliere il prodotto.

Passaggio 2. Aggiungere la farina al burro fuso. Mescolare bene e friggere per 1-2 minuti.

Passaggio 3. La massa dovrebbe essere omogenea e senza grumi. Togliere dal fuoco.

Passaggio 4. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine o media.

Passaggio 5. Scaldare il latte separatamente e versarlo a filo nel composto di farina. Mescolare bene il tutto e rimettere sul fuoco. Scaldare e cuocere finché non si addensa, mescolando continuamente.

Passaggio 6. Mescolare il formaggio nella salsa piccante, aggiungere senape, sale, noce moscata e pepe macinato. Aggiungete i tuorli uno alla volta e amalgamate bene il tutto con una frusta.

Passaggio 7. La salsa besciamella con tuorli d'uovo è pronta. Utilizzare in ulteriori preparazioni!