Il pesce gatto al forno è una delizia semplice che può preparare anche una casalinga alle prime armi. Il pesce gatto è un pesce grande che non ha squame né piccole ossa, quindi è l'ideale per una tavola festiva; gli ospiti non devono prendersi la briga di scegliere le ossa. Tutti potranno godersi una fantastica sorpresa per amici e familiari. Il pesce al forno ha un gusto insuperabile e una consistenza delicata. Se stai cercando da tempo come cucinare il pesce gatto in modo delizioso e semplice, approfitta di questa meravigliosa selezione.
Pesce gatto cotto al cartoccio nel forno
Il pesce gatto cotto al cartoccio nel forno risulta incredibilmente tenero e con un gusto straordinario. La cottura non richiederà molto tempo. Il pesce delicato si sposa bene con qualsiasi contorno. Mi piace l'abbinamento con piatti a base di riso o patate. Per me questa è l'opzione ideale.
- Som 1.5 (chilogrammi)
- Crema 250 ml. (25%)
- Cipolle a bulbo 3 (cose)
- Parmigiano (o altro formaggio a pasta dura) 150 (grammi)
- Miscela di peperoni gusto
- Sale gusto
- Verde Per la decorazione
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Se necessario, scongelare prima il pesce gatto. Aprire la pancia ed eliminare le interiora. Taglia la coda e la testa. Tagliare a bistecche e cospargere con succo di limone se lo si desidera. -
Rimuovere la buccia dai bulbi. Tagliare a semianelli. -
Foderare una teglia con un foglio di alluminio per la cottura. -
Strofinare i pezzi di pesce gatto con sale e una miscela di peperoni. Posizionare su un foglio. -
Cospargere i semianelli di cipolla sopra. Completare con abbondante panna. -
Grattugiare il formaggio e distribuirlo sullo strato di cipolla. -
Coprire la teglia con un foglio sopra. Accendete il forno a 180 gradi. Cuocere per 40 minuti. Dopo un po', apri la pellicola. Rosolare il pesce gatto per altri 10 minuti. -
Disporre il pesce dorato su un piatto e decorare con le erbe aromatiche. Aggiungi un contorno. Invita i membri della tua famiglia a consumare un pasto. Godere!
Pesce gatto con patate al forno
Il pesce gatto con patate al forno è un piatto incredibilmente gustoso che non ti complicherà la vita con il processo di preparazione. Questa semplice delizia sarà apprezzata dagli amanti dei frutti di mare e dei piatti di pesce. Tutti, nessuno escluso, possono far fronte a questa semplice ricetta. Il piatto al forno è adatto a chi segue una dieta equilibrata e osserva la propria figura. La maionese può essere sostituita con panna acida.
Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 3
Ingredienti:
- Pesce gatto – 2 kg.
- Patate – 10 pz.
- Cipolle – 3 pezzi
- Maionese/panna acida – 200 gr.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
- Sale – 1 cucchiaio.
- Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare la pancia del pesce gatto e rimuovere le interiora. Taglia la coda e la testa. Tagliare a bistecche. Strofinare i pezzi di pesce gatto con una miscela di sale, pepe e maionese. O panna acida se sei preoccupato per la tua figura. Unire gli ingredienti e marinare, conservare in frigorifero.
Passaggio 2. Lavare le patate e rimuovere la buccia con un pelapatate. Tagliare le verdure a radice a fette. Asciugare con i tovaglioli.
Passaggio 3. Cospargere le fette di patate con una miscela di sale e pepe e versare sopra la maionese.
Passaggio 4. Rimuovere le bucce dai bulbi. Tagliare a semianelli.
Passaggio 5. Ungere una padella in ghisa con olio.
Passaggio 6: disporre le patate.
Passaggio 7Successivamente, posizionare le parti di pesce gatto marinate.
Passaggio 8. Mescolare la cipolla con la maionese rimanente.
Passaggio 9. Infine, distribuire le cipolle imbevute di maionese.
Passaggio 10. Riscaldare il forno impostando la leva della temperatura su 180 gradi. Cuocere per 40 minuti. Invita la tua famiglia e i tuoi amici a mangiare e regala loro un piatto delizioso. Buon appetito!
Pesce gatto al forno con verdure
Il pesce gatto al forno con verdure risulta insolitamente tenero e deliziosamente gustoso. Un piatto equilibrato è un'ottima opzione per un pasto delizioso in una calda cerchia familiare. Il pesce succoso con verdure porterà piacere gastronomico. Nessuno degli intenditori di snack di pesce mancherà di questo pesce incredibilmente gustoso.
Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Som – 500-600 gr.
- Carote – 1 pz.
- Patate – 5-6 pezzi
- Cipolle – 2-3 pezzi.
- Burro – 50 gr.
- Succo di limone – 1-2 cucchiaini.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Aprire la pancia del pesce gatto e rimuovere gli intestini. Taglia la coda e la testa. Riserva per il brodo.
Passaggio 2. Tagliare a bistecche. Strofinare i pezzi di pesce gatto con una miscela di sale e spezie e cospargere con succo di limone. Unire gli ingredienti e marinare, conservare in frigorifero.
Passaggio 3. Rimuovere le bucce dai bulbi. Tagliare a semianelli.
Passaggio 4. Lavare le carote e rimuovere la pelle con un pelapatate. Tagliare a semicerchi.
Passaggio 5. Lavare le patate e rimuovere la buccia con un pelapatate. Tagliare gli ortaggi a radice nel senso della lunghezza e tagliarli a fette.
Passaggio 6. Ungere la padella refrattaria con olio. Piega l'arco.
Passaggio 7. Quindi distribuire le carote e cospargere di spezie.
Passaggio 8. Quindi, stendere lo strato di patate e cospargere di sale e pepe.
Passaggio 9Disporre poi le parti di pesce gatto marinate.
Passaggio 10. Metti un pezzo di burro su ogni pezzo di pesce. Aggiungerà succosità.
Passaggio 11: coprire con il coperchio. Riscaldare il forno impostando la manopola della temperatura su 180 gradi. Cuocere per 40 minuti.
Passaggio 12. Invita i tuoi amici e regala loro un piatto meraviglioso. Buon appetito!
Pesce gatto cotto intero al forno
Il pesce gatto cotto intero al forno si sposa perfettamente con patate e altre verdure. Un piatto elegante trasformerà ogni evento in una celebrazione festosa. Il tenero pesce ha un gusto incredibile e si scioglie in bocca. Preparando un dolcetto e presentandolo agli ospiti, riceverai molti complimenti.
Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti
Tempo di cottura - 30 minuti.
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Som – 1 pz.
- Limone – 1/2 pz.
- Aglio – 8 spicchi.
- Patate – 1,5 kg.
- Pomodorini ciliegino – 10 pz.
- Prezzemolo - per servire.
Marinata per pesce:
- Salsa di soia – 150 ml.
- Limone – 1/2 pz.
- Mix di spezie per pesce - a piacere.
Marinata per patate:
- Salsa di soia – 5 cucchiai.
- Olio d'oliva – 5 cucchiai.
- Amido – 1 cucchiaino.
- Miscela di spezie per patate - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Risciacquare il pesce. Aprite la pancia del pesce gatto ed eliminate gli intestini. Risciacquare nuovamente. Taglia le branchie. Metti la carcassa in una ciotola profonda.
Passaggio 2. Sciacquare il limone e tagliarlo a metà. Spremi il succo, aggiungerà la scorza al pesce ed eliminerà l'odore sgradevole.
Passaggio 3. Versare la salsa di soia nel succo di limone e aggiungere le spezie di pesce. Combina gli ingredienti.
Passaggio 4. Versare la marinata sul pesce preparato. Il processo di marinatura richiederà 1-1,5 ore, gira periodicamente il pesce in modo che tutto avvenga in modo uniforme.
Passaggio 5. Lavare le patate e rimuovere la buccia con un pelapatate. Tagliare gli ortaggi a radice nel senso della lunghezza e tagliarli a pezzi.Sciacquare in acqua fredda e lasciare defluire l'umidità in eccesso.
Passaggio 6. Unisci olio d'oliva, salsa di soia, amido e spezie di patate.
Passaggio 7. Mettere le patate in una ciotola e versarvi sopra la marinata. Mescolare accuratamente. La marinata darà alle patate una crosta dorata.
Passaggio 8. Separare l'aglio in spicchi e sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Riscaldare il forno impostando la manopola della temperatura su 180 gradi.
Passaggio 9. Rivestire una teglia con carta pergamena o pellicola. Dividete il pesce gatto marinato in pezzi senza tagliarlo completamente. Riempire i tagli con la marinata e spalmarli. Metti il pesce su una teglia.
Passaggio 10. Riempi gli spazi vuoti con patate in salamoia e spicchi d'aglio. Cuocere per 40-60 minuti.
Passaggio 11. Sciacquare i pomodorini e distribuirli su una teglia 10 minuti prima che siano pronti.
Passaggio 12. Rimuovere il piatto finito dal forno. Inserire le fette di limone nelle fessure e guarnire con le erbe aromatiche. Invita i tuoi amici e regalati un piatto magico. Buon appetito!
Bistecche di pesce gatto al forno
Le bistecche di pesce gatto al forno sono facili da preparare e decoreranno facilmente qualsiasi celebrazione. Il pesce gatto non ha ossa piccole, quindi può essere una delizia durante un evento festivo senza problemi. Gli ospiti non dovranno sforzarsi per staccare la carne dalle ossa. Il pesce delicato porterà molte emozioni e impressioni piacevoli.
Tempo di cottura – 2 ore e 15 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Pesce gatto – 2 kg.
- Limone – 1 pz.
- Panna acida – 300 gr.
- Basilico essiccato - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Condimento per pesce - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1: rimuovere il pesce dal congelatore.
Passaggio 2: mettere in una ciotola e aggiungere acqua per accelerare lo scongelamento.
Passaggio 3. Tagliare il pesce gatto scongelato in bistecche. Cospargere di sale, basilico essiccato e condimento di pesce. Cospargere con succo di limone.Il processo di marinatura richiederà 1 ora, gira periodicamente il pesce in modo che tutto avvenga in modo uniforme.
Passaggio 4. Riempire una pirofila ignifuga con il pesce marinato.
Passaggio 5. Riempire con panna acida. Riscaldare il forno impostando la manopola della temperatura su 190 gradi.
Passaggio 6. Cuocere per 1 ora.
Passaggio 7. Disporre il pesce dorato su un piatto e decorare con fette di limone.
Passaggio 8: aggiungere la decorazione se lo si desidera. Invita i membri della tua famiglia a consumare un pasto.
Passaggio 9. Buon divertimento!
Pesce gatto in panna acida al forno
Il pesce gatto in panna acida al forno sembra il più presentabile possibile ed è una delizia deliziosa. Il pesce delicato con uno strato di funghi e una crosta dorata di formaggio stupirà tutti coloro che assaggeranno il piatto con il suo gusto divino. Il cibo aromatico ti farà impazzire. Questo è un modo vantaggioso per presentare il cibo durante un evento speciale.
Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Pesce gatto – 1,5-2 kg.
- Panna acida – 400 gr.
- Funghi in scatola – 200 gr.
- Formaggio a pasta dura – 200 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Risciacquare la carcassa. Aprite la pancia del pesce gatto ed eliminate gli intestini. Risciacquare nuovamente. Taglia la coda e la testa. Tagliare a bistecche. Condire con le spezie e massaggiare i pezzi di pesce.
Passaggio 2. Rivestire una teglia con carta pergamena o pellicola. Disporre i pezzi di pesce. Spalmare con panna acida.
Passaggio 3. Quindi, distribuire i funghi in scatola. Oppure utilizzare funghi crudi, già sbucciati e affettati, oppure precotti e surgelati.
Passaggio 4. Grattugiare il formaggio e distribuirlo sui funghi in uno strato uniforme.
Passaggio 5. Riscaldare il forno impostando il quadrante della temperatura su 200 gradi. Metti la teglia nel forno.Cuocere per 30-40 minuti.
Passaggio 6. Servire il piatto dorato in porzioni. Se lo si desidera, aggiungere un contorno. Invita i tuoi amici e regalati una sorpresa meravigliosa. Buon appetito!
Filetto di pesce gatto cotto al forno
Il filetto di pesce gatto cotto al forno è una delizia divina per amici e parenti in ogni evento festivo. Il piatto viene servito appena cotto o raffreddato. Il pesce rimane succoso e tenero nonostante tutto. Il trattamento può essere integrato con un contorno o servito separatamente.
Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 3
Ingredienti:
- Filetto di pesce gatto – 2 pz.
- Champignon – 150 gr.
- Aglio – 2 spicchi.
- Cipolle – 2 pezzi
- Maionese - a piacere.
- Formaggio a pasta dura - a piacere.
- Olio vegetale – 1 cucchiaio.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare a pezzi il filetto di pesce gatto prefuso, aggiungere sale e pepe.
Passaggio 2. Versare la maionese e aggiungere l'aglio sbucciato e tritato. Mescolare e marinare per 30 minuti.
Passaggio 3. Versare l'olio in una padella riscaldata e immergere le parti marinate. Friggere su entrambi i lati.
Passaggio 4. Metti il pesce fritto nel contenitore in cui intendi cuocere.
Passaggio 5. Soffriggere nell'olio le cipolle precedentemente sbucciate e tagliate a semianelli. Ricoprire le parti del pesce con le cipolle soffritte.
Passaggio 6. Tagliare a fette i funghi prataioli sbucciati e coprire con uno strato di cipolla.
Passaggio 7. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sopra lo strato di funghi.
Passaggio 8. Spalmare con la maionese. Riscaldare il forno impostando la leva della temperatura su 180 gradi.
Passaggio 9. Posizionare il contenitore con il pezzo nel forno.
Passaggio 10. Il processo di cottura richiederà 40 minuti.
Passaggio 11. Rimuovere la teglia dal forno.
Passaggio 12. Dividere le erbe aromatiche e il pesce in porzioni e aggiungere il purè di patate.Invita gli ospiti a mangiare. Buon appetito!
Pesce gatto con maionese al forno
Il pesce gatto con maionese al forno è facile da preparare. Non avrai alcuna difficoltà, anche se vedi questo pesce per la prima volta. Il dolcetto è adatto sia alla dieta quotidiana che al menù festivo. La consistenza delicata del pesce e l'assenza di piccole lische permettono di somministrare il piatto anche ai bambini piccoli.
Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Coda di pesce gatto – 700 gr.
- Maionese – 3 cucchiai.
- Cipolla grande – 1 pz.
- Sale - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Risciacquare il pesce prefuso.
Passaggio 2. Tagliare a pezzi, ma non completamente. Aggiungere il sale, strofinando con movimenti di massaggio su tutti i lati.
Passaggio 3. Posizionare il pezzo in uno stampo refrattario. Completare con la maionese.
Passaggio 4. Usando una spazzola in silicone, distribuirlo su tutta la carcassa. Se avete tempo lasciatelo marinare. Di solito lo preparo la sera prima, lasciandolo marinare tutta la notte.
Passaggio 5. Liberare la cipolla dalla buccia. Tagliare ad anelli.
Passaggio 6. Distribuire gli anelli sul pesce. Riscaldare il forno impostando la manopola della temperatura su 180 gradi.
Passaggio 7. Posizionare il contenitore con il pezzo nel forno. Il processo di cottura richiederà 40-50 minuti. Trascorso il tempo specificato, togliere la teglia dal forno. Invita i tuoi amici e regalati un piatto magico. Buon appetito!
