Solyanka con salsiccia, sottaceti e patate classiche

La classica solyanka con salsiccia, sottaceti e patate è una delizia straordinaria per i grandi intenditori di prodotti a base di carne e semilavorati. Questo piatto salato non è così difficile da preparare come potrebbe sembrare a prima vista. Nella selezione di oggi puoi trovare le opzioni dalla più veloce alla più lunga. Tutte le ricette sono semplici, ma differiscono nel tempo richiesto.

Solyanka classica di carne mista con salsiccia, sottaceti e patate

La classica solyanka di carne mista con salsiccia, sottaceti e patate ha un aspetto sorprendente e un gusto unico e brillante. Se hai del tempo libero, assicurati di rifare questa deliziosa ricetta. Tutti coloro che proveranno questa deliziosa sorpresa ne rimarranno deliziati.

1. 
   Come preparare un classico miscuglio di carne mista con salsiccia, sottaceti e patate? Dopo aver liberato la cipolla dalla buccia, lavatela e tagliatela a cubetti. Tagliare a cubetti i tuberi di patata sbucciati. Riempire con acqua per evitare che si scurisca. Dopo aver sbucciato le carote, sciacquarle e grattugiarle grossolanamente. Tritare la salsiccia non troppo grossolana. Lavare il limone e tagliarlo a fette, quindi tagliarlo in quarti.
2. 
   Dopo aver sciacquato la carne, abbassarla nella padella e versare 2,5 litri di acqua potabile. Mettete sul fuoco e portate a leggero bollore. Togliere la schiuma, abbassare al minimo il fuoco e cuocere per 1 ora, coprendo con un coperchio. Dopodiché tiriamo fuori la carne e filtriamo il brodo. Tagliare la carne raffreddata in barrette.
3. 
   Metti la padella sul fuoco. Scaricare le fette di patate nel brodo filtrato e bollito. Aspettiamo che riprenda a bollire e cuociamo le patate per 20 minuti.
4. 
   Metti una padella profonda sul fuoco. Riscaldamento. Versare l'olio vegetale, aggiungere cipolle e carote. Tagliare i cetrioli e aggiungerli alle verdure. Mettiamo entrambi i tipi di salsiccia e carne. Dopo aver mescolato, cuocere a fuoco lento mescolando continuamente per 6 minuti. Condire poi con concentrato di pomodoro. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cuocere per un altro paio di minuti.
5. 
   Trasferire il contenuto della padella nella zuppa. Mescolare e assaggiare; se non c'è abbastanza sale e pepe aggiungere. Aggiungi alloro. Dopo aver mescolato e portato a ebollizione leggera, far bollire il miscuglio per 10 minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare riposare il miscuglio sotto il coperchio per 10 minuti in modo che il gusto sia più luminoso e ricco.
6. 
   Riempi i piatti profondi con un delizioso miscuglio. Servire in tavola, guarnendo il miscuglio con limone e olive.
7. 
   Il classico miscuglio di carne mista con salsiccia, sottaceti e patate è pronto! Buon appetito!

Zuppa Solyanka con salsiccia, cetrioli, patate, limone e olive

La zuppa Solyanka con salsiccia, cetrioli, patate, limone e olive risulta densa e piccante. Il tempo di cottura richiederà solo un'ora. L'aspetto luminoso del piatto si adatterà perfettamente al menu festivo e diversificherà i piatti familiari. Prova questa ricetta e compiace la tua famiglia.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Petto – 300 gr.
• Salsiccia affumicata – 250 gr.
• Salsiccia/salsicce bollite – 300 gr.
• Limone - per servire.
• Olive e olive nere – 150 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Sottaceto di cetriolo – 200 ml.
• Patate – 6-7 pezzi
• Cetrioli sottaceto – 6-7 pezzi.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Acqua – 2,7 l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Capperi - per servire.

Processo di cottura:

1. Togliere la buccia alle patate utilizzando un pelapatate e sciacquarle. Tagliare i tuberi a cubetti della solita dimensione. Trasferire in un recipiente di cottura e versare 2,7 litri di acqua potabile. Impostare a fiamma alta.
2. Senza perdere tempo, tagliate a cubetti il ​​petto, la salsiccia bollita e affumicata. Mettete la padella sul fuoco e versate un cucchiaio di olio. Dopo aver gettato la carne affettata, friggerla fino a doratura.
3. Quando le patate bollono, togliete la schiuma con una schiumarola e aggiungete la carne a fette fritta. Dopo aver aspettato il bollore, cuocere per 5 minuti a temperatura moderata.
4. Dopo aver sbucciato la cipolla e averla sciacquata sotto l'acqua corrente, tagliatela a cubetti. Facciamo lo stesso con i cetrioli.Aggiungere l'olio vegetale rimanente nella padella in cui sono stati fritti i prodotti a base di carne. Aggiungi cipolle e cetrioli. Dopo aver leggermente fritto, aggiungere il concentrato di pomodoro. Mescolare e cuocere per un paio di minuti.
5. Metti il ​​contenuto della padella nella casseruola. Versare la salamoia e portare a ebollizione. Far bollire per 5 minuti. Dopo la degustazione, aggiungere sale e pepe al miscuglio, se necessario.
6. Dopo aver gettato le olive e le olive nere, aspettiamo che facciano bollire. Spegni il riscaldamento. Coprindo con un coperchio, ma senza togliere dal fuoco, lasciare riposare per un quarto d'ora.
7. Versare il miscuglio in porzioni. Decorare con limone e capperi. Buon appetito!

Solyanka con salsiccia, patate, sottaceti e pollo

La Solyanka con salsiccia, patate, sottaceti e pollo ha un aroma straordinario. Per completare questa ricetta ci vorrà solo mezz'ora. L'appetitoso miscuglio è molto abbondante e piacerà a tutti gli amanti dei prodotti a base di carne. Il piatto piacerà particolarmente alla metà maschile.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Set zuppa di pollo – 200 gr.
• Salsicce del cacciatore – 150 gr.
• Salsiccia affumicata – 6 fette.
• Salsiccia bollita – 2 fette.
• Limone – 3 fette.
• Olive – 10 pz.
• Cipolla – 0,25 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Patate – 2 pz.
• Cetrioli sottaceto – 5 pezzi.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua – 2 litri.
• Sale - a piacere.
• Peperoncino macinato - a piacere.
• Aglio – 1 dente.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Se necessario, scongelare il pollo e metterlo in una padella con acqua. Mettere sul fuoco e cuocere il brodo come di consueto, eliminando la schiuma.
2. Tagliare i cetrioli in cerchi o semicerchi.
3. Metti la padella sul fuoco. Versare l'olio vegetale e scaldare.Aggiungete le fette di cetriolo e lasciate cuocere per un paio di minuti. Trasferitelo quindi su un piatto.
4. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli. Mettilo nella padella dove sono stati fritti i cetrioli. Tritare l'aglio e metterlo in una padella. Passiamo.
5. Dopo aver liberato e lavato le carote, tagliatele a cubetti.
6. Togliamo le cipolle e l'aglio dai cetrioli e mettiamo le carote nella padella. Friggere fino a renderlo morbido.
7. Tagliare un paio di tipi di salsiccia.
8. Tritare i prodotti a base di carne a cubetti.
9. Trasferisci le carote fritte sulle verdure. Mettere i prodotti a base di carne in una padella e rosolarli.
10. Togliere la buccia alle patate utilizzando un pelapatate. Lavare e tagliare a cubetti.
11. Togliere il pollo cotto dal brodo.
12. Trasferire la carne in un piatto e farla raffreddare.
13. Metti le patate nella base della zuppa bollente.
14. Successivamente aggiungere le verdure fritte e cuocere la zuppa per 10 minuti.
15. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per 5 minuti.
16. Dopo 5 minuti aggiungere la salsiccia fritta.
17. Separare la carne di pollo raffreddata dalle ossa.
18. Trasferisci la carne nel miscuglio.
19. Tagliare le olive ad anelli. Lavare il limone e tagliarlo a fettine.
20. Aggiungere olive e limone. Cuocere il miscuglio per 5 minuti. Assaggiamolo. Salare e pepare se necessario.
21. Lascia fermentare il piatto finito sotto il coperchio.
22. Versare il miscuglio nei piatti. Se lo si desidera, decorare con erbe tritate e servire in tavola. Buon appetito!

Solyanka con salsiccia, salsicce, cetrioli e patate

La solyanka con salsiccia, wurstel, cetrioli e patate è una delizia che anche una casalinga alle prime armi può facilmente ripetere. Per preparare il dolcetto avrete bisogno di prodotti facilmente reperibili in qualsiasi negozio. Il processo di cottura di un piatto ricco richiederà un'ora e mezza, a seconda dei componenti di carne utilizzati.Puoi utilizzare tutta la carne e gli insaccati presenti nel frigorifero. Più gli ingredienti sono vari, più il piatto è appetitoso.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Pollo – 200 gr.
• Lardo Salato – 100 gr.
• Salsiccia affumicata – 100 gr.
• Salsicce – 100 gr.
• Limone – 1 pz.
• Olive denocciolate – 20 gr.
• Porro – 100 gr.
• Carote – 100 gr.
• Patate – 100 gr.
• Cetrioli sottaceto – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 20 gr.
• Lardo di maiale – 100 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Verdure – 10 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tutti i semilavorati di carne e lo strutto vengono tagliati a fettine sottili. Avevo pollo, salsicce, salsiccia e due tipi di strutto. Puoi usare prodotti affumicati per insaporire.
2. Mettete sul fuoco una pentola con acqua e aggiungete il cibo tritato.
3. Per non perdere tempo, eliminate la buccia e la buccia delle carote, dei porri e degli spicchi d'aglio. Lavare e macinare in modo conveniente. Scaldare una padella con olio vegetale e aggiungere le fette. Condire con concentrato di pomodoro. Mescolare e friggere fino a renderlo morbido.
4. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.
5. Togliere la buccia alle patate e sciacquarle. Tagliare a cubetti.
6. Aggiungi patate, cetrioli fritti e cetrioli al brodo. Continuate a cuocere il miscuglio finché le patate non saranno pronte. Assaggia il miscuglio preparato e, se necessario, condisci con sale e pepe macinato. Spegni il fuoco e lascia fermentare il piatto.
7. Versare il miscuglio aromatico in ciotole profonde. Aggiungere le olive, una fetta di limone e le erbe aromatiche. Servire in tavola. Buon appetito!

Solyanka con salsiccia, cetrioli, patate e funghi

Solyanka con salsiccia, cetrioli, patate e funghi richiederà meno di un'ora per essere venduto.Un piatto delizioso e ricco sembra attraente e luminoso, non puoi distogliere lo sguardo da esso. Una delizia ricca e appetitosa adatta non solo alla dieta quotidiana, ma anche alle occasioni importanti.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Champignon – 150 gr.
• Olive denocciolate – 80 gr.
• Salsiccia affumicata – 150 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Acqua – 1,8 l.
• Cipolla – 50 gr.
• Carote – 50 gr.
• Patate – 100 gr.
• Cetrioli sottaceto – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 1,5 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Grani di pepe nero – 4 pz.
• Sale - a piacere.
• Peperoncino macinato - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Prezzemolo – 5 gr.
• Limone - per servire.
• Panna acida - per servire.

Processo di cottura:

1. Prepariamo gli ingredienti per realizzare la ricetta.
2. Dopo aver liberato i tuberi di patata dalla buccia, sciacquateli sotto l'acqua corrente. Tagliare a cubetti o barrette.
3. Mettete l'acqua in una pentola e portate a ebollizione. Versare le patate tritate nell'acqua bollente. Aggiungete un po’ di sale e fate cuocere per 10 minuti a bollore dolce.
4. Dopo aver sbucciato le carote e le cipolle, mettetele sotto il rubinetto. Tritare la cipolla a pezzetti più piccoli e grattugiare grossolanamente la carota.
5. Riscaldare la padella e versare l'olio vegetale. Aggiungere le verdure tritate e friggerle per qualche minuto fino a renderle morbide.
6. Sbucciare i funghi prataioli e tagliarli a fettine sottili. Tagliare a cubetti i cetrioli e la salsiccia affumicata.
7. Aggiungere i funghi, i cetrioli e la salsiccia al soffritto di verdure. Mescolare e friggere per 4 minuti.
8. Aggiungere l'alloro e il concentrato di pomodoro.
9. Dopo aver mescolato bene, versate qualche cucchiaio di acqua dal pentolino e lasciate cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Quindi spegnere il riscaldamento.
10. Controlliamo la prontezza delle patate e trasferiamo la frittura dalla padella alla padella.Aggiungere i grani di pepe, mescolare e cuocere il miscuglio per 5 minuti.
11. Spremi lo spicchio d'aglio sbucciato con uno spremi-aglio e versalo nel miscuglio insieme alle olive. Dopo aver mescolato, far bollire per 3 minuti, dopo aver assaporato il sapore del piatto, aggiungere sale e pepe se necessario. È importante non salare troppo il piatto.
12. Tritare il prezzemolo lavato e metterlo nel miscuglio. Portare a ebollizione e spegnere il gas. Lascia riposare il piatto per 10 minuti.
13. Versare il miscuglio in ciotole porzionate. Decorare con una fetta di limone. Aggiungi la panna acida.
14. Invitiamo i nostri cari a tavola.
15. Buon appetito!

Solyanka con cetrioli, salsiccia, manzo e patate

La solyanka con cetrioli, salsiccia, manzo e patate è un'ottima ricetta abbastanza facile da preparare. Con un certo sforzo, anche una casalinga alle prime armi può preparare un piatto delizioso la prima volta. Preparando il miscuglio e trattando la tua famiglia, riceverai complimenti indimenticabili. Tutti saranno deliziati dal piatto abbondante e profumato.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Manzo – 200 gr.
• Salsiccia bollita – 100 gr.
• Salsiccia affumicata – 100 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Patate – 360 gr.
• Cetrioli sottaceto – 60 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Acqua – 2,5-3 l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Limone - a piacere.

Processo di cottura:

1. Pre-scongelare la carne. Rimuovere le bucce e le bucce dalle cipolle e dalle carote. Lavare sotto il rubinetto. Prepariamo i restanti prodotti. Qualsiasi salsiccia, wurstel o costolette di manzo sono adatte per il miscuglio. Più è vario, più luminoso è il piatto.
2. Dopo aver liberato i tuberi di patata dalla buccia, sciacquateli sotto l'acqua corrente.Tagliare a cubetti o barrette, come di consueto per i primi piatti.
3. Togliamo entrambi i tipi di salsiccia dal budello e tagliamo a barrette.
4. Tagliare i cetrioli a strisce sottili. Puoi usare sia salato che marinato.
5. Grattugiare grossolanamente le carote sbucciate o tagliarle a cubetti.
6. Raccogliamo l'acqua in una casseruola. Aggiungere la carne lavata e una cipolla intera. Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso, eliminando di tanto in tanto la schiuma che si sarà formata.
7. Scaldare una padella con olio vegetale. Aggiungere le carote ed entrambi i tipi di salsiccia.
8. Dopo aver fritto un po ', aggiungere i cetrioli e condire con concentrato di pomodoro. Mescolata.
9. Togliere la carne cotta dal brodo e tagliarla a fette. Buttare via la cipolla.
10. Versare le patate nel brodo caldo.
11. Quando le patate saranno morbide, mettete nella padella il contenuto della padella e la carne.
12. Condire il miscuglio con le spezie e far bollire per diversi minuti. Quindi spegni il fuoco.
13. Se lo desideri, aggiungi capperi e olive al miscuglio. Dopo aver lasciato in infusione un po', versare il ricco piatto nelle ciotole. Decorare con una fetta di limone e cospargere con le erbe tritate.
14. Servire in tavola. Buon appetito!

Solyanka con salsiccia, cetrioli e costolette affumicate

La solyanka con salsiccia, cetrioli e costolette affumicate ha un aroma straordinario a cui è impossibile resistere. Il piatto appetitoso è semplice da preparare, ma richiede un po' di tempo per essere completato. Anche i principianti possono preparare un dolcetto profumato.

Tempo di cottura – 2 ore e 10 minuti

Tempo di cottura – 40 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Manzo con osso – 700 gr.
• Costolette di maiale affumicate – 250 gr.
• Prosciutto – 100 gr.
• Salsiccia affumicata – 100 gr.
• Salsicce al latte – 100 gr.
• Limone – 1 pz.
• Salamoia – 70 ml.
• Olive denocciolate – 50 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Olive denocciolate – 50 gr.
• Cetrioli sottaceto – 150 gr.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua – 2 litri.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Per inviare:
• Limone - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo una serie di ingredienti. Dopo aver sbucciato e sbucciato le cipolle e le carote, sciacquatele sotto l'acqua corrente. Sciacquare il prezzemolo e asciugare l'umidità con carta assorbente. Scegliamo sottaceti croccanti. Portare a ebollizione in anticipo due litri d'acqua.
2. Metti la cipolla, le carote, le costolette affumicate, la carne di manzo con l'osso e le foglie di alloro in una pentola. Versare l'acqua bollente preparata. Metti la padella sul fuoco. Cuocere a fuoco moderato ed eliminare la schiuma.
3. Riducendo il fuoco, cuocere il brodo per 1,5 ore. Trascorso il tempo specificato, togliere la carne e lasciarla raffreddare. Buttare via le cipolle e le carote. Filtrare il brodo e rimetterlo nella padella. Mettilo sul fuoco.
4. Tritare grossolanamente i cetrioli in piccoli pezzi.
5. Riscaldare una padella asciutta. Disporre i cetrioli e versare 70 ml di salamoia. Cuocere a fuoco medio per tre minuti.
6. Tritare la cipolla a cubetti.
7. Prendi una seconda padella e versa l'olio vegetale. Scaldare e aggiungere la cipolla, farla rosolare per qualche minuto, mescolando continuamente.
8. Condire con concentrato di pomodoro.
9. Dopo aver mescolato, scaldare per un paio di minuti. Quindi aggiungere il contenuto della padella al brodo. Trasferiamo anche i cetrioli nella padella.
10. Tagliare a cubetti la salsiccia, i wurstel e il prosciutto. Trasferire in una casseruola.
11. Rimuovere la carne dalle ossa e tagliarla a pezzi arbitrari. Tagliare le costolette a pezzi.
12. Trasferisci la carne e le costolette nella padella. Continuare la cottura per 10-12 minuti. Assaggiate e, se necessario, aggiungete sale e pepe. Aggiungi le spezie con cautela.I prodotti a base di carne preparati contengono abbastanza sale.
13. Mettiamo olive e olive nere nel miscuglio.
14. Spegnere il fuoco e coprire con un coperchio, lasciare in infusione per un quarto d'ora.
15. Riempiamo bellissimi piatti profondi con miscuglio. Guarnire con una fetta di limone e foglie di prezzemolo. Servire in tavola. Per un'opzione più soddisfacente, servi pane e panna acida.
16. Buon appetito!

Solyanka di carne con salsiccia, maiale e cetrioli

Il miscuglio di carne con salsiccia, maiale e cetrioli trasforma qualsiasi pranzo modesto in una festa memorabile. Il piatto risulta soddisfacente e ricco e si prepara in appena 1 ora. Solyanka ha un aspetto festoso e luminoso e può essere un'ottima opzione per il primo piatto in un evento importante.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Pollo – 200 gr.
• Salsicce da caccia – 150 gr.
• Salsiccia affumicata – 100 gr.
• Salsicce al latte – 100 gr.
• Limone – 1 pz.
• Olive – 150 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Patate – 250 gr.
• Cetrioli sottaceto – 150 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua – 2,5-3 l.
• Sale - a piacere.
• Salamoia – 100-150 ml.
• Peperoncino - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i componenti secondo l'elenco sopra indicato.
2. Portare a ebollizione l'acqua in una pentola. Laviamo il maiale e il pollo. Mettere in acqua bollente e cuocere per 40 minuti, per insaporire aggiungere alloro, prezzemolo o radici di sedano ed erbe aromatiche se lo si desidera. Dopo mezz'ora tiriamo fuori tutto e lo buttiamo via.
3. Rimuovere la buccia dai tuberi di patata. Dopo aver sciacquato, tagliare le patate come di consueto per la zuppa. Quando la carne sarà quasi pronta aggiungere le patate tagliate a pezzetti.
4. Scaldare una padella con olio vegetale.Tagliare la cipolla sbucciata a cubetti e versarla nella padella. Rosolare fino a quando trasparente. Dopo aver sbucciato e lavato le carote, grattugiatele grossolanamente e aggiungetele alle cipolle. Friggere fino a renderlo morbido per alcuni minuti.
5. Tritare finemente le carni affumicate e metterle a friggere. Dopo aver mescolato, friggere per 4 minuti per sciogliere il grasso.
6. Togliamo le salsicce di latte dal budello e le tagliamo a cubetti. Aggiungi alla padella. Mescolare e lasciare scaldare per un minuto.
7. Condire con concentrato di pomodoro. Mescolare e friggere per un paio di minuti.
8. Grattugiare i cetrioli sottaceto. Tritare il peperoncino a fette. Aggiungere i cetrioli tritati e il peperoncino a piacere. Versare 100-150 ml di salamoia. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 6 minuti.
9. Togliamo la carne di maiale e di pollo dal brodo, la tagliamo a pezzi e la mettiamo in una padella.
10. Tagliate le olive a rondelle oppure lasciatele intere e aggiungetele nella padella. Laviamo il limone e tagliamo qualche fetta e le mettiamo in una casseruola. Spremete il succo di limone, aggiungete sale e pepe al condimento e lasciate cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
11. Trasferire il contenuto della padella nella casseruola. Mescolare e assaggiare. Lasciar cuocere per qualche minuto. Quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare il piatto per 10 minuti.
12. Riempiamo i piatti con un delizioso miscuglio. Se lo si desidera, aggiungere la panna acida al piatto.
13. Buon appetito!