Le angurie salate in vasetti di vetro sono un'idea originale per le preparazioni casalinghe per l'inverno. Il prodotto finito viene utilizzato come spuntino freddo. Ti delizierà con la sua succosità e il suo gusto ricco. Utilizza 5 ricette colorate con descrizioni dettagliate del processo di preparazione.
- Angurie salate in un barattolo senza sterilizzazione per l'inverno: la migliore ricetta
- Deliziose angurie salate in vasetti senza aceto
- Come mettere sott'aceto le angurie in barattolo per l'inverno con l'aspirina?
- Angurie marinate per l'inverno con aceto
- Angurie in barattoli per l'inverno con acido citrico
Angurie salate in un barattolo senza sterilizzazione per l'inverno: la migliore ricetta
Puoi mettere sott'aceto le angurie in modo rapido e gustoso in un barattolo senza usare la sterilizzazione. Allo stesso tempo, il prodotto è adatto per la conservazione a lungo termine. Servi un antipasto colorato in qualsiasi periodo dell'anno.
- Anguria 2.5 (chilogrammi)
- Acqua 2 (litri)
- Sale 50 (grammi)
- Zucchero granulare 60 (grammi)
- Aceto da tavola 9% 50 (millilitri)
-
Come preparare le angurie salate in barattolo per l'inverno? Scegli un'anguria di medie dimensioni. Lo laviamo con una spazzola e soda. -
Dividere il prodotto in fette grandi e spesse. -
Successivamente, tagliarli in piccoli triangoli. -
Metti i pezzi di anguria ben stretti in un barattolo pulito. Versarvi sopra dell'acqua bollente per 20 minuti. -
Scolare l'acqua, farla bollire con sale e zucchero. Versare nuovamente la marinata calda nel barattolo. -
Aggiungere l'aceto e chiudere le preparazioni con un coperchio. -
Le angurie salate in un barattolo sono pronte. Fateli raffreddare capovolti e poi conservateli.
Deliziose angurie salate in vasetti senza aceto
Le angurie salate succose e saporite possono essere preparate in barattolo senza aggiunta di aceto. Questo antipasto diventerà un vero pezzo forte della vostra tavola e non passerà sicuramente inosservato.
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni – 3 l.
Ingredienti:
- Anguria – 1 pz.
- Aglio – 7 spicchi.
- Ombrello all'aneto – 10 pezzi
- Foglie di ribes – 10 pz.
- Foglie di ciliegio – 10 pz.
- Sale – 1 cucchiaio.
- Zucchero – 1,5 cucchiai.
- Acqua – 4 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Far bollire l'acqua in una casseruola. Sciogliere sale e zucchero qui.
Passaggio 2. Lavare accuratamente l'anguria con la soda. Basta cospargere le verdure con acqua.
Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Tagliare l'anguria lavata in triangoli di medie dimensioni.
Passaggio 4. L'aglio può essere tagliato a fettine sottili.
Passaggio 5. Iniziamo a mettere i pezzi di anguria nel barattolo lavato e scottato.
Passaggio 6. Disporre il prodotto a strati insieme a pezzi di aglio, ombrelli di aneto e foglie.
Passaggio 7. Riempire il pezzo con la marinata, quindi chiuderlo con un coperchio e lasciarlo raffreddare completamente.
Passaggio 8. Le angurie in salamoia salate senza aggiunta di aceto sono pronte!
Come mettere sott'aceto le angurie in barattolo per l'inverno con l'aspirina?
Un modo semplice e interessante per preparare le angurie per l'inverno - con l'aggiunta di aspirina. Questo snack ti delizierà con la sua lunga durata e il suo gusto brillante. Puoi servire il dolcetto a tavola.
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni – 3 l.
Ingredienti:
- Anguria – 2kg.
- Sale – 60 gr.
- Zucchero – 80 gr.
- Spezie - a piacere
- Acqua – 3 cucchiai.
- Aspirina – 2 compresse.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lavare accuratamente la buccia dell'anguria insieme alla soda. Puoi usare un pennello o una spugna. Successivamente, tagliare il prodotto in triangoli.
Passaggio 2. Metti le spezie sul fondo di un barattolo pulito e asciutto. Puoi usare foglie di alloro o ombrelli di aneto.
Passaggio 3.Iniziamo a stendere i pezzi di anguria. Fai bollire immediatamente l'acqua.
Passaggio 4. Coprire i prodotti nel barattolo con sale e zucchero. Metti qui le compresse di aspirina e versa acqua bollente.
Passaggio 5. Chiudere il barattolo con il contenuto con un coperchio. Raffreddare il pezzo e conservarlo in un luogo fresco.
Angurie marinate per l'inverno con aceto
Un'idea brillante per i preparativi fatti in casa per l'inverno: angurie in salamoia con aceto. Il prodotto risulterà succoso e croccante. Servire come antipasto freddo salato e sorprendere i propri cari e gli ospiti.
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni – 4 l.
Ingredienti:
- Anguria – 3,5 kg.
- Acqua – 6 cucchiai.
- Sale – 30 gr.
- Zucchero – 60 gr.
- Aceto 9% – 2,5 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scegli un'anguria adatta. Laviamo la sua buccia con una spazzola e soda.
Passaggio 2. Dividere il prodotto in piccoli triangoli.
Passaggio 3. Taglia un po' della buccia superiore da ogni pezzo. Non è necessario rimuovere completamente la parte verde.
Passaggio 4. Metti i pezzi di anguria ben stretti nei barattoli di vetro. Preparare la marinata con acqua, zucchero, sale, portarla a ebollizione, versare l'aceto e versarlo sui pezzi di anguria. Chiudere immediatamente i pezzi con coperchi metallici.
Passaggio 5. Lasciare raffreddare i barattoli di angurie in salamoia a temperatura ambiente, dopodiché possono essere conservati in una stanza fresca per una conservazione a lungo termine.
Angurie in barattoli per l'inverno con acido citrico
Potete preparare le angurie salate in barattolo senza aggiungere aceto. Prendi nota di una semplice ricetta fatta in casa con acido citrico. Il trattamento finito ti delizierà con la sua succosità e il suo gusto brillante.
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni – 3 l.
Ingredienti:
- Anguria – 3 kg.
- Verdi: a piacere.
- Aglio – 2 spicchi.
- Grani di pepe nero – 4 pz.
- Sale – 30 gr.
- Zucchero – 60 gr.
- Acido citrico – 1 cucchiaino.
- Acqua – 4 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Seleziona un'anguria di dimensioni adeguate o parte di essa. Lavare accuratamente la buccia.
Passaggio 2. Tagliare il prodotto in pezzi di medie dimensioni.
Passaggio 3. Sterilizzare il barattolo in qualsiasi modo conveniente. Posiziona qui i pezzi di anguria.
Passaggio 4. Preparare le spezie necessarie. Sbucciare gli spicchi d'aglio e sciacquare le verdure sott'acqua.
Passaggio 5. Metti le spezie in un barattolo. Aggiungere sale, zucchero, acido citrico e versare acqua bollente.
Passaggio 6. Chiudere il pezzo con un coperchio, lasciarlo raffreddare completamente e conservarlo in un luogo freddo.
Sarebbe meglio se staccassi la buccia?
Boris, ciao! Se l'anguria ha una buccia abbastanza sottile, non è necessario sbucciarla, ma se l'anguria ha una buccia spessa è meglio sbucciarla. Non influenzerà il gusto.
1. La ricetta con acido citrico non descrive il metodo di conservazione.
2. Quale delle ricette può essere utilizzata per la conservazione interna - senza cantina, senza doratore?
Ciao Nikolaj! È meglio conservare le angurie salate in cantina. Se non ce l’avete potete conservarla anche a temperatura ambiente, ma per fare questo è necessario sterilizzare un barattolo di anguria tagliata a pezzetti in un pentolino con acqua alla temperatura di 100 gradi.