Oca succosa cotta al forno

L'oca succosa cotta al forno è un vero capolavoro culinario! Un piatto del genere richiede un'attenta preparazione, quindi il risultato supererà tutte le aspettative. L'oca risulta tenera, succosa, con una crosta dorata e croccante. Una vera decorazione per la tavola delle feste! Preparati a ricevere elogi dai tuoi ospiti!

Oca intera al forno con crosta croccante

L'oca intera al forno con la crosta croccante è un ottimo piatto per un giorno speciale. Capodanno, matrimonio e compleanno, questo piatto decorerà qualsiasi tavola. La carne d'oca è molto tenera, aromatica e appetitosa. Soprattutto se segui tutte le sottigliezze della preparazione! È semplicemente impossibile staccarsi da lui!

Consiglio: per renderlo ancora più appetitoso e gustoso aggiungete agli ingredienti cipolle e carote.

1. 
   Come cucinare un'oca succosa al forno? Prima di tutto, prepara la marinata per la cottura. Per fare questo, schiaccia il pimento e versalo in un piatto.
2. 
   Aggiungere il resto dei condimenti: erbe italiane, aglio, peperoni rossi e pimento, sale. Tagliare a pezzetti la foglia di alloro e unirla al composto. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale. Mescolare.
3. 
   È meglio tagliare le ali, perché bruceranno rapidamente nel forno. Devi anche eliminare il grasso dalla coda.
4. 
   Quando tutto è pronto, puoi strofinare la carcassa con le spezie. In questa forma, mettetelo in un sacchetto di plastica e mettetelo al freddo per circa 12 ore in modo che possa marinare. Ora usiamo i fili per collegare le ali e le zampe in modo che non si separino durante la cottura.
5. 
   Le mele devono essere tagliate a pezzi e sbucciate al centro. Ora li mettiamo dentro la carcassa dell'oca. E fissa il tutto con stuzzicadenti e filo.
6. 
   Ora avvolgiamo la nostra oca nella carta stagnola. Per gusto, puoi mettere dentro pezzi di cipolla e carote.
7. 
   Preriscaldare il forno a 250 gradi. Posizionare la teglia con l'oca per 40 minuti. Poi abbassate la temperatura a 180 e continuate la cottura per altre 2 ore circa.
8. 
   Tiriamo fuori l'oca finita, rimuoviamo il grasso e le carote.

Buon appetito!

Oca succosa cotta in una manica

L'oca succosa nella manica è una ricetta per un piatto molto tenero, morbido e incredibilmente piccante. Nessuna celebrazione è completa senza questo bell'uomo. Ruvido, con la crosta croccante, chiede proprio di essere mangiato. Certo, prepararlo richiederà tempo e fatica, ma il risultato ti sorprenderà piacevolmente!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti

Ingredienti:

• Oca – 1 pz.
• Mele – 5 pezzi.
• Basilico – 1 cucchiaio.
• Vino bianco – 1 cucchiaio.
• Limone – 1 pz.
• Sale, pepe - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Spennare e pulire la carcassa, fare un taglio con un coltello e rimuovere tutte le interiora. Sciacquiamo e lasciamo asciugare un po 'l'oca.

2. Strofina la carcassa d'oca con le spezie, per facilitare l'operazione puoi mescolarle con un cucchiaio di olio vegetale.

3. Lavare le mele, tagliarle in 4 parti ed eliminare il torsolo.

4. Taglia anche il limone in più parti.

5. Prendi una teglia e posizionaci sopra una teglia. Posizionate sopra l'oca e iniziate a farcirla con mele e limone. Ora cuciremo questo foro con il filo (puoi collegarlo con uno stuzzicadenti) in modo che la carcassa non si sfaldi durante la cottura. Ma lasciamo un piccolo buco. Versare un cucchiaio di vino bianco. Avvolgere completamente la carcassa in una manica da forno.

6. Preriscaldare il forno e cuocere l'oca a 180 gradi per 2 ore.

7. Quando il tempo è scaduto, è necessario aprire la manica da forno. E lasciate cuocere l'oca aperta per un'altra mezz'ora. Questo lo renderà più dorato.

Buon appetito!

Oca morbida cotta al cartoccio

L'oca morbida al cartoccio è un piatto incredibilmente gustoso che diventerà una decorazione sulla tavola delle vacanze. Il suo segreto sta nelle spezie giuste e in una buona marinata. Quindi la carne risulterà incredibilmente morbida e saporita. Questo piatto chiede solo di essere mangiato!

Porzioni:10

Tempo di cottura: 10 ore

Ingredienti:

• Carcassa d'oca – 3 kg.
• Arancione – 5 pz.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Miele – 2 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Miscela di peperoni – ½ cucchiaino.
• Acqua – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Spremi il succo di un'arancia, quindi mescolalo con una miscela di peperoni, miele, sale e salsa di soia.

2. Pulite l'oca, eliminate il grasso dall'interno, sciacquatela e lasciatela asciugare. Quindi strofinarlo bene con la miscela preparata.E lasciarlo macerare per 6-8 ore in frigorifero.

3. Sbucciare le arance rimanenti e tagliarle a pezzi abbastanza grandi.

4. Ora riempiamo l'oca con fette d'arancia e colleghiamo la fessura con fili e stuzzicadenti in modo che la carcassa non si sposti durante la cottura.

5. Avvolgi l'oca nella pellicola. Disporre su una teglia e versare l'acqua.

6. Riscaldare il forno a 200 gradi e posizionare una teglia. Cuocere per un'ora e poi abbassare la fiamma a 180 gradi. Continuare la cottura per altre 2 ore.

Buon appetito!

Oca di Natale con mele al forno

L'oca di Natale con le mele è un meraviglioso piatto festivo che trasformerà immediatamente la tua tavola. La carne risulta incredibilmente tenera, succosa e la crosta è dorata e croccante. Tutti gli ospiti saranno felicissimi! Preparati a ricevere complimenti!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 16 ore

Ingredienti:

• Oca – 1 pz.
• Acqua – 300 ml.
• Maggiorana - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe - a piacere.
• Mele – 5 pezzi.
• Prugne – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Sciacquate l'oca sotto l'acqua corrente e lasciatela asciugare per qualche minuto. Pulite l'interno, eliminate il grasso.

2. Strofinare la carne con maggiorana, sale e pepe. Avvolgilo in un sacchetto di plastica e mettilo in frigorifero per 10 ore.

3. Lavare le mele, tagliarle in 4 parti e ritagliare la parte centrale con i semi.

4. Lavare e asciugare le prugne. Mescolalo con le mele.

5. Riempi la carcassa d'oca con mele e prugne. Colleghiamo la carcassa con fili e stuzzicadenti. Ricoprire la parte superiore con olio vegetale in modo che una volta cotta diventi marrone dorato con una crosta croccante.

6. Metti la pellicola su una teglia, quindi posiziona l'oca e avvolgila nella pellicola. Ora aggiungi acqua.

7. Preriscaldare il forno a 200 gradi.Disporre la teglia con l'oca per 1 ora, quindi aprire la pellicola e infornare per altre 1,5 ore a 180 gradi.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per l'oca al forno con patate

L'oca con patate è una carne incredibilmente morbida e tenera e un contorno aromatico e delizioso. L'oca cotta in una teglia sarà la migliore decorazione per la tavola festiva. Gli ospiti rimarranno deliziati da questa prelibatezza! Una vera delizia per i buongustai!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 2 ore e 10 minuti

Ingredienti:

• Oca – 1 pz.
• Patate – 8 pz.
• Sale - a piacere.
• Erbe provenzali – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Pepe macinato – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la pelle dell'oca, sciacquare bene la carcassa e pulire l'interno del cuore, del fegato e dei polmoni. Tagliare le ali e la gola.

2. Strofina la parte superiore e interna con sale e condimenti, strofinando un po 'la carcassa in modo che sia meglio saturata di aromi.

3. Ora avvolgi l'oca in una teglia da forno. Disporre su una teglia e mettere in forno preriscaldato.

4. Cuocere per un'ora a 200 gradi.

5. Ora sbucciamo le patate. E tagliarlo a fette. Sale e pepe. Aggiungere le foglie di alloro alle patate.

6. Tira fuori l'oca e apri la teglia, metti le patate dentro l'oca. E rimetterlo in forno per 1 ora.

Buon appetito!

Come cucinare deliziosamente la carne d'oca a pezzi al forno?

Cucinare la deliziosa carne d'oca a pezzi al forno è molto semplice se si segue una ricetta collaudata. Ma puoi aggiungere condimenti secondo i tuoi gusti. La carne d'oca sarà incredibilmente gustosa e aromatica. Solo guardarlo ti stuzzica l'appetito! Semplicemente delizioso!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti:

• Oca – 1 pz.
• Carote – 5 pz.
• Cipolle – 4 pezzi
• Salsa di pomodoro – 3 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Timo – 30 gr.
• Basilico – 30 gr.
• Peperoncino – 1 pz.
• Semi di senape – 10 gr.
• Pepe macinato: un pizzico.
• Aglio – 3 spicchi.

Processo di cottura:

1. Lavare l'oca, pulirla, tagliarla in più pezzi.

2. Preparare la marinata per l'oca. In un piatto, mescolare pepe macinato e metà del timo con sale e basilico. Ora aggiungi la senape e l'aglio spremuti con una pressa. Quindi tritare il peperoncino e versare 1 cucchiaio di olio vegetale. Mescola tutto. Arrotolare i pezzi d'oca in questa marinata. E lasciarli riposare per 3 ore.

3. Ungete con olio la padella in cui cuoceremo l'oca.

4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

5. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

6. Mescolare le carote con la salsa.

7. Metti l'oca nel forno per mezz'ora. Quindi aggiungere le cipolle e le carote nella padella, incorporare i pezzi d'oca al composto e cuocere per un'altra 1 ora.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare l'oca con mele e prugne secche

L'oca al forno con mele e prugne diventerà il piatto principale della tavola festiva! Cotta intera, con l'aggiunta di erbe e spezie, la sua carne risulta particolarmente tenera e aromatica! Questo piatto sembra davvero impressionante e, cosa più importante, non lascerà nessuno affamato!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: più di 2 ore

Ingredienti:

• Carcassa d'oca – 3 kg.
• Mele – 4 pz.
• Prugne – 7 pz.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Maggiorana – 5 gr.
• Sale – 5 gr.
• Pepe macinato – 2 gr.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Crackers di pane bianco – 100 gr.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Prezzemolo – 10 gr.

Processo di cottura:

1. La carcassa dell'oca deve essere lavata accuratamente, se ci sono resti di piume, bruciarle con il fuoco e rimuovere il grasso dall'interno.

2. Ora la carcassa deve essere strofinata dentro e fuori con una miscela di sale e pepe.

3.Preparare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzi abbastanza grandi.

4. Lavare le prugne e rimuovere i semi.

5. Riscalda la padella e scalda il grasso al suo interno.

6. Ora 5 minuti. friggere mele e prugne.

7. Trasferiscili in un piatto a parte e aggiungi la maggiorana e i crostini di pane.

8. Ora iniziamo a farcire l'oca con il composto preparato. Chiudiamo i buchi con degli stuzzicadenti.

9. Avvolgi le estremità delle ali con un foglio di alluminio.

10. Riscaldare il forno a 200 gradi.

11. Metti l'oca preparata su una teglia e versaci 3 cucchiai. acqua.

12. Versare la salsa di soia nel grasso rimasto nella padella, aggiungere lo zucchero e tenere a fuoco basso finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

13. Ora ricopri la carcassa con la salsa risultante. Dovrete ripetere l'operazione anche durante la cottura, ogni 20 minuti. Cuocere per circa 1,5 ore.

14. Quando mancano 10 minuti alla fine della cottura. Foriamo l'addome per eliminare il grasso in eccesso.

15. Preparate le verdure, lavatele e lasciatele asciugare un po'.

16. Prima di servire, decorare l'oca con le erbe.

Buon appetito!

Deliziosa oca cotta al forno con grano saraceno

L'oca al forno con grano saraceno è un piatto delizioso per una festa festiva. La carne morbida, incredibilmente tenera e un contorno molto succoso e aromatico non lasceranno nessuno indifferente. Ma l'integratore tornerà sicuramente utile! Provalo e verifica tu stesso!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 4 ore

Ingredienti:

• Oca – 1 pz.
• Grano saraceno – 200 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Funghi – 200 gr.
• Fegato – 300 gr.
• Mele – 2 pz.
• Sale, pepe - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare bene la carcassa dell'oca, tagliare la coda e togliere il grasso.

2. Sbucciare una mela.Tagliatelo a pezzetti e ritagliate la parte centrale con i semi. Ora macina in un frullatore.

3. Strofina la nostra carcassa con sale, sia all'esterno che all'interno. E strofinare sopra il composto di mele. Lasciare in questa forma per 3 ore in modo che la carne sia bagnata.

4. Lavare il grano saraceno in uno scolapasta e mandarlo a bollire in acqua bollente per 15 minuti.

5. Lavare il fegato e tagliarlo a cubetti.

6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Quindi friggerli in una padella. Aggiungi funghi e fegato.

7. Tagliamo anche la mela rimanente in 4 parti e rimuoviamo la parte centrale.

8. Mescolare i pezzi di mela con la frittura preparata. Salare il composto, aggiungere pepe e farcire la carcassa d'oca. Lo cuciamo insieme con il filo in modo che non si sfaldi durante la cottura.

9. Metti una teglia da forno su una teglia e posiziona sopra la carcassa d'oca, ora avvolgila nella manica.

10. Mettere l'oca in forno per 2 ore, infornare ad una temperatura di 180 gradi. Successivamente, tagliare la manica da forno. E aggiungi il grano saraceno. Cuocere per un'altra mezz'ora.

Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente un'oca ripiena di riso?

L'oca ripiena di riso è un piatto molto gustoso, senza il quale è impossibile immaginare qualsiasi festa. Capodanno, matrimonio o anniversario: questo piatto sarà la migliore decorazione per la tavola festiva. Cotta al forno con condimenti ed erbe aromatiche, la carne risulta incredibilmente tenera e il contorno la completa perfettamente! Gli ospiti saranno felicissimi!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti:

• Oca – 2-3 kg.
• Riso -250 gr.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Pre-pulire l'oca dalla coda e dal grasso.Lo sciacquiamo e tagliamo le ali, poiché cuoceranno e diventeranno dure molto rapidamente. Quindi condisci con sale e pepe, puoi anche usare i tuoi condimenti preferiti.

2. Sciacquare il riso con acqua e far bollire fino a metà cottura. Aggiungi sale e spezie al riso a piacere.

3. Farcire la carcassa dell'oca e cucire insieme la pelle con il filo in modo che il riso non cada durante la cottura.

4. Rivestire accuratamente la parte superiore dell'oca con la maionese.

5. Ora posiziona l'oca sulla pellicola e avvolgila. Disporre su una teglia e mettere in forno caldo per 60 minuti. Trascorso il tempo, togliete l'oca e tagliate la pellicola, rimettetela a dorare la parte superiore e ottenere una crosticina croccante. Cuocere per altri 20 minuti.

Suggerimento: prima di servire, puoi decorare l'oca con la frutta per bellezza. Le arance sembrano davvero impressionanti. Basta tagliare dei cerchi e metterli sopra.

Buon appetito!

Oca morbida e succosa al forno con arance

L'oca al forno con le arance è un ottimo piatto di Capodanno. Ti sorprenderà piacevolmente con la sua carne tenera e aromatica con sottili note di agrumi. È semplicemente impossibile staccarsi da una simile combinazione di sapori! Dovrai armeggiare con la sua preparazione, ma ne vale la pena l'ammirazione della tua famiglia e degli ospiti!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 2,5 ore

Ingredienti:

• Oca – 2 kg.
• Arance – 2 pz.
• Salsa di soia – 100 ml.
• Miele – 60 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Pepe macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. La carcassa dell'oca deve essere preparata. Tagliare la coda, eliminare il grasso e sciacquare tutto accuratamente in modo che non ci sia sangue.

2. In una ciotola, mescolare accuratamente miele, pepe, salsa di soia, olio vegetale e sale.

3. Rivestire la carcassa con la miscela preparata dentro e fuori. Lasciate riposare così in frigorifero per 2 ore.

4.Sbucciare le arance. Divideteli a fette e tagliateli in tanti altri pezzi.

5. Riempi la carcassa dell'oca con loro e collega l'apertura con filo e stuzzicadenti. Lasciare riposare la carcassa per 30 minuti in modo che si scaldi dopo il freddo, altrimenti potrebbe non cuocere bene.

6. Ora avvolgilo nella carta stagnola e mettilo su una teglia nel forno preriscaldato per 1,5 ore. Quindi tagliare la pellicola e cuocere l'oca per un'altra mezz'ora.

Buon appetito!