Sfoglia

Quando a casa non c'è niente per il tè, verrà sempre in soccorso una confezione di pasta sfoglia già pronta, dalla quale potrai facilmente e in pochi minuti preparare sfogliatelle incredibilmente gustose con una varietà di ripieni: frutta, bacche, marmellata, ricotta e molto altro ancora. Un simile trattamento rallegrerà ogni tea party e sorprenderà piacevolmente la tua famiglia, il che non sorprende affatto, perché tali prodotti da forno si distinguono per il loro aroma e gusto sorprendenti.

Pasta sfoglia con mele di pasta sfoglia già pronta

Chiunque, anche un bambino, può realizzare mele soffici e incredibilmente gustose, perché tutto quello che devi fare è mettere il ripieno sull'impasto, sigillare i bordi e mettere la delizia in forno. E il delicato ripieno di mele si armonizza così bene con l'impasto finito che le paste sfoglia voleranno via immediatamente dai piatti.

1. 
   Come fare la pasta sfoglia in casa? Tagliare le mele in quarti, eliminare il baccello e il gambo e tagliarle a cubetti.
2. 
   Metti i pezzi di frutta in un contenitore profondo e cospargili con zucchero semolato e amido e mescola.
3. 
   Stendete leggermente lo strato di pasta sfoglia e tagliatela in 10 pezzi rettangolari.
4. 
   Facciamo dei tagli orizzontali su metà del rettangolo e mettiamo il ripieno su tutta la parte.
5. 
   Coprire la frutta con un pezzo di pasta tagliata e, con le dita bagnate, pizzicare con cura i bordi.
6. 
   Cospargete una teglia con una manciata di farina e disponete i pezzi. Spennellare generosamente ogni pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
7. 
   Mettete i “panini” in forno per 25 minuti a 180 gradi. Lasciare raffreddare leggermente i prodotti da forno rosati a temperatura ambiente e cospargerli di zucchero a velo.
8. 
   Serviamo in tavola fragranti e morbidissime sfoglie, preparate da noi, in abbinamento ad una tazza di tè o caffè. Buon appetito!

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Pasta sfoglia fatta in casa con formaggio di pasta sfoglia già pronta

Le paste sfoglia sono preparate con una varietà di ripieni e non sono solo dolci, quindi oggi presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per pasticcini semplici con un ripieno fragrante e leggermente leggero: formaggio a pasta elastica e granelli di sesamo.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia senza lievito – 250 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Latte – 1 cucchiaio.
• Sesamo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Stendere l'impasto precedentemente scongelato in uno strato di spessore non superiore a tre millimetri e tagliarlo in rettangoli di circa 12 x 6 centimetri.

Passaggio 2. Tagliare un pezzo di formaggio a pasta dura a fette abbastanza spesse.

Passaggio 3. Posizionare il formaggio su metà del rettangolo.

Passaggio 4. Coprire con il bordo libero e premere bene su tutti i lati con una forchetta per sigillare il ripieno all'interno della pasta sfoglia.

Passaggio 5. Trasferire gli spazi vuoti su una teglia precedentemente rivestita con un foglio di carta da forno e ungerli leggermente con il latte.

Passaggio 6. Cospargere ogni panino con semi di sesamo.

Passaggio 7. E mettilo nel forno a cuocere - 20-25 minuti a 200 gradi.

Passo 8. Servite subito le sfogliatelle rosate oppure fatele raffreddare, resteranno gustose anche dopo che si saranno raffreddate completamente. Buon appetito!

Bignè di pasta lievitata fatti in casa

Chiunque può preparare pasta sfoglia fatta in casa con un delicato ripieno di mele e finirà sulla tua tavola più velocemente di quanto tu possa immaginare. In appena mezz'ora prepariamo un tè incredibilmente delizioso, la cui ricetta ti verrà chiesto di condividere.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 9.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia lievitata – 500 gr.
• Mele (grandi) – 3 pz.
• Amido – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Farina – 20 gr.
• Zucchero a velo – 1 cucchiaio.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere in anticipo gli strati di pasta dal congelatore.

Passaggio 2. Taglia ogni foglio in tre parti uguali.

Passaggio 3. Stendere leggermente ogni segmento e praticare piccoli tagli su una metà (vedi foto).

Passaggio 4. Preparare il ripieno: tagliare i semi dalle mele, tagliare la polpa a cubetti, cospargere di zucchero e amido in modo che durante il trattamento termico il frutto non si “diffonda”.

Passaggio 5. Per ogni pezzo di pasta stesa, mettere circa un cucchiaio di ripieno (sulla parte senza tagli).

Passaggio 6. Bagnare le dita nell'acqua e pizzicare saldamente i bordi. Sbattere l'uovo con una forchetta e spennellare la superficie di ciascuna pasta sfoglia.

Passaggio 7Cospargere di farina una pirofila resistente al calore e adagiare i pezzi, infornare per circa 25 minuti a 180 gradi (sui prodotti da forno dovrebbe formarsi una crosta marrone dorata).

Passaggio 8. Trascorso il tempo, raffreddare leggermente la delicatezza direttamente sulla teglia.

Passaggio 9. Cospargere la pasta sfoglia raffreddata con zucchero a velo per un gusto più ricco e invitare la famiglia a tavola. Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per la pasta sfoglia realizzata con pasta senza lievito

Solo una volta, dopo aver preparato con le tue mani delle paste sfoglia dorate, dimenticherai per sempre di aver acquistato questa pasticceria una volta nei negozi di alimentari, perché non può essere paragonata in alcun modo. E grazie all'utilizzo dell'impasto già pronto, il tempo trascorso in cucina si riduce notevolmente.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia senza lievito – 250 gr.
• Marmellata (densa) – 50 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero a velo – 1 cucchiaio.
• Farina – 15 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare gli strati di pasta finiti a temperatura ambiente o nel microonde.

Passaggio 2. Arrotolare ogni foglio in un quadrato e tagliarlo in 4 parti uguali.

Passaggio 3. Iniziamo a modellare. Pieghiamo ogni pezzo in diagonale e facciamo due tagli come mostrato nella foto.

Passaggio 4. Successivamente, riaprire l'impasto.

Passaggio 5. Prendi uno dei bordi dentellati e tiralo verso l'angolo opposto.

Passaggio 6. Procediamo in modo simile con il secondo angolo.

Passaggio 7. Rompi un uovo di gallina in una ciotola e sbattilo.

Passaggio 8. Apri il barattolo della tua marmellata densa preferita.

Passaggio 9. Mettete un cucchiaino di ripieno al centro di ogni pezzo di pasta sfoglia e poi posizionate i panini su una teglia infarinata.

Passaggio 10. Spennellate i bordi con l'uovo sbattuto e pizzicate bene.Cuocere per 25 minuti a 180 gradi.

Passaggio 11. Cospargere le sfogliatine calde con zucchero a velo, versare un bicchiere di latte e iniziare ad assaggiare. Buon appetito!

Pasta sfoglia con ricotta da impasto già pronto al forno

Prepariamo bignè di pasta sfoglia incredibilmente gustosi e impressionanti con un delicato ripieno di ricotta e un decoro di frutti di bosco freschi e aromatici. Assicurati che prima un simile piacere volerà via dal tavolo, quindi ti consigliamo di prepararlo in anticipo!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 500 gr.
• Ricotta – 250 gr.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Latte condensato bollito – 3 cucchiai.
• Amido di mais – 1 cucchiaio.
• Lamponi – 3 cucchiai.
• Ribes nero – 2 cucchiai.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Zucchero a velo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare due strati rettangolari di pasta.

Passaggio 2. E tagliare in quadrati della stessa dimensione.

Passaggio 3. Posizionare un dessert/un cucchiaino di latte condensato al centro di ogni segmento.

Passaggio 4. In una ciotola separata, mescolare la ricotta, lo zucchero vanigliato e l'albume.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere l'amido e mescolare.

Passaggio 6. Sull'impasto, sopra il latte condensato, mettere un cucchiaio di massa di cagliata.

Passaggio 7. Solleviamo tutti i bordi, collegandoli insieme e lasciando un piccolo foro al centro. Piegare leggermente i bordi ai lati.

Passaggio 8. Trasferire i pezzi in una pirofila resistente al calore, precedentemente rivestita con pergamena, e ricoprirli con il tuorlo montato utilizzando un pennello da cucina.

Passaggio 9. Cuocere i panini per 20-25 minuti a una temperatura di 190 gradi, quindi lasciarli raffreddare un po'.

Passaggio 10. Decorare ogni pasta sfoglia con un mix di ribes e lamponi, spolverizzare con zucchero a velo.

Passaggio 11. Buon appetito!

Sfogliatine al prosciutto e formaggio fatte in casa

Un'ottima alternativa alle uova strapazzate e ai panini per la colazione sono le morbide sfoglie dorate con un abbondante ripieno di prosciutto a fette e formaggio. Questo piatto è perfetto anche per una merenda completa, comodissima da portare con sé a scuola o al lavoro.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia senza lievito – 500 gr.
• Formaggio – 50 gr.
• Prosciutto – 6 fette.
• Uovo – 1 pz.
• Sesamo - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1. Scongelare gli strati di pasta sfoglia direttamente nella confezione, dopo averli ammorbiditi, stenderli in un senso per aumentare la superficie.

Passaggio 2. Taglia i fogli in rettangoli della stessa dimensione.

Passaggio 3. Su ciascun pezzo, arretriamo di un centimetro dal bordo ed eseguiamo diversi tagli orizzontali che raggiungono il centro del segmento.

Passaggio 4. Macinare un pezzo di formaggio a pasta dura utilizzando una grattugia a fori grandi.

Passaggio 5. Disporre le fette di prosciutto sui rettangoli (sulla parte senza tagli).

Passaggio 6. Cospargere il formaggio grattugiato.

Passaggio 7. Per fissare meglio i bordi, bagnarli con una piccola quantità di acqua fredda e pizzicarli con le dita.

Passaggio 8. Spennellare la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e cospargerla con semi di sesamo. Cuocere i pezzi per circa 20-25 minuti a 180 gradi finché non si forma una crosticina appetitosa.Passaggio 9. Buon appetito!

Come cuocere la pasta sfoglia con marmellata di pasta sfoglia?

Quando gli ospiti sono sulla soglia e non c'è niente da offrire per il tè, prepariamo delle sfogliatelle veloci e incredibilmente gustose con un dolce ripieno di marmellata. Questi panini piaceranno sicuramente a tutti i golosi e agli amanti della pasticceria, perché si distinguono per la loro consistenza e il gusto sorprendenti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia lievitata – 250 gr.
• Marmellata – 150 gr.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la pasta sfoglia a temperatura ambiente in quadrati di 12 x 12 centimetri, dividere visivamente i pezzi a metà in diagonale e praticare piccoli tagli su una metà in modo casuale.

Passaggio 2. Posizionare il ripieno di marmellata sulla parte non toccata dell'impasto in modo che i bordi rimangano vuoti.

Passaggio 3. Ricoprire le aree libere con l'albume e coprire il ripieno con l'impasto con i tagli, premendo bene l'impasto sui lati.Passaggio 4. Trasferire i panini su una teglia rivestita con un foglio di pergamena. Ungere con tuorlo sbattuto.

Passaggio 5. Cuocere la pasta sfoglia per 20-25 minuti a una temperatura di 190-200 gradi.

Passaggio 6. La rosata prelibatezza per il tè è pronta. Buon appetito!

Bignè con zucchero di pasta sfoglia

L'impasto lievitato è un prodotto molto complesso e che richiede tempo, tuttavia, sostituendolo con un'alternativa già pronta acquistata, i tuoi prodotti da forno non perderanno le loro caratteristiche gustative e l'aroma unico, e ci vorrà circa mezz'ora per prepararsi insieme a cottura al forno.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia lievitata – 250 gr.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Burro – 50 gr.
• Cacao in polvere – 2 cucchiaini.
• Uovo – 1 pz.
• Farina – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Cospargere una superficie di lavoro asciutta con una piccola quantità di farina, stendere l'impasto e stenderlo in uno strato sottile.Passaggio 2. Distribuire il burro morbido in uno strato sottile lungo tutto il perimetro dell'impasto.

Passaggio 3. Cospargere lo zucchero semolato sopra.

Passaggio 4. E cacao in polvere.

Passaggio 5. Stendere l'impasto in un rotolo stretto e tagliarlo in segmenti di spessore non superiore a due centimetri.Passaggio 6.Trasferiamo i preparativi su una teglia (la copriamo in anticipo con pergamena) e ungiamo con un uovo di gallina sbattuto.

Passaggio 7. Cuocere le sfoglie dolci per 25-30 minuti a 140 gradi. Buon appetito!

Deliziosi bignè di pasta sfoglia alla cannella

Veloce, gustoso e semplice: tutto questo riguarda pasta sfoglia incredibilmente profumata con cannella e zucchero semolato. Questo dolcetto rallegrerà facilmente qualsiasi tea party e delizierà i tuoi ospiti.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 250 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Cannella – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posizionare l'impasto pre-scongelato su una superficie di lavoro asciutta.

Passaggio 2. Cospargere lo strato con una miscela di zucchero semolato e cannella (se lo si desidera, è possibile aggiungere scorza di limone o lime, vanillina).Passaggio 3. Arrotolare un rotolo stretto e, utilizzando un coltello affilato, tagliarlo in 6 pezzi uguali.

Passaggio 4. Trasferire gli spazi vuoti in una teglia (posizionarli verticalmente).

Passaggio 5. Cuocere le sfoglie a 180 gradi per circa 20-25 minuti, a seconda dello spessore dei panini e della potenza del forno.

Passaggio 6. Buon appetito!

Come preparare la pasta sfoglia alle ciliegie con l'impasto già pronto?

Pasta sfoglia rubiconda e ripieno succoso di frutti di bosco: queste paste sfoglia non lasceranno nessuno indifferente, perché questa combinazione di prodotti ve ne farà innamorare fin dal primo morso. E il processo di cottura è così semplice e veloce che anche un cuoco inesperto può gestirlo, soprattutto quando si utilizza una ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 12 pz.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 500 gr.
• Ciliegia – 250 gr.
• Zucchero semolato – 3-5 cucchiai.
• Amido – 2-3 cucchiaini.
• Uovo – 1 pz.
• Farina – 15-20 gr.

Processo di cottura:

Passo 1.Mettere le bacche scongelate su un setaccio e attendere un po 'per far defluire il liquido in eccesso. Successivamente trasferire le ciliegie in un piatto, cospargerle di zucchero e mescolare.

Passaggio 2. Cospargere la tavola con la farina e stendere l'impasto in uno strato sottile, tagliarlo a quadrati della stessa dimensione.

Passaggio 3. Sbattere l'uovo in una ciotola separata e ricoprire l'impasto.

Passaggio 4. Posizionare le bacche su metà quadrato e cospargerle leggermente di amido in modo che le ciliegie non si diffondano durante il trattamento termico.

Passaggio 5. Coprire il ripieno con il bordo libero e pizzicare i bordi.

Passaggio 6. E inoltre premere verso il basso con una forchetta.

Passaggio 7. Trasferire i pezzi su una teglia con pergamena, spennellare con il resto dell'uovo sbattuto e infornare per 20-25 minuti a 200 gradi.

Passaggio 8. Servire le fragranti sfoglie tiepide. Buon appetito!