Preparazioni di prugne per l'inverno

La prugna per l'inverno è un trattamento versatile, gustoso e facile da preparare per la conservazione a lungo termine. Dai frutti succosi puoi preparare deliziose marmellate fatte in casa, marmellate o anche una salsa per piatti di carne. Prendi nota della nostra selezione culinaria delle dieci migliori ricette di ciliegie con foto passo passo e diversifica il menu delle tue preparazioni.

Marmellata densa di prugne senza semi per l'inverno

La densa marmellata di prugne senza semi per l'inverno è una prelibatezza gustosa e interessante per la tua tavola. Questo prodotto può essere servito con il tè o aggiunto a torte fatte in casa. Per preparare una deliziosa sorpresa, usa una ricetta affidabile dalla nostra selezione con foto.

1. 
   Come preparare una deliziosa preparazione di prugne per l'inverno? Misuriamo la quantità richiesta di ingredienti in base all'elenco.
2. 
   Laviamo bene le prugne, le tagliamo a metà e togliamo i noccioli.
3. 
   Mettete gli ingredienti in una ciotola profonda, copriteli con lo zucchero e lasciate riposare per quattro ore finché non si rilascerà il succo.
4. 
   Spostiamo il pezzo sul fornello. Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere per circa 40 minuti.Mescola periodicamente il contenuto e assicurati di rimuovere la schiuma.
5. 
   Versare il composto in barattoli sterilizzati.
6. 
   Chiudere con i coperchi, avvolgere in un panno caldo e lasciare raffreddare completamente. Successivamente lo portiamo via per conservarlo in un luogo fresco.
7. 
   La densa marmellata di prugne senza semi è pronta per l'inverno!

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Salsa Tkemali di prugne: una ricetta classica per l'inverno

La salsa di prugne Tkemali è una classica ricetta invernale che diventerà una delle tue preferite. Il prodotto finito ti delizierà con un gusto ricco con una piacevole acidità e completerà idealmente i piatti di carne. Per preparare la salsa, utilizzate la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

Per 1 litro di salsa finita:

• Prugne – 1kg.
• Aglio – 1 testa.
• Acqua – ½ cucchiaio.
• Coriandolo - 15 rami.
• Peperoncino – 1 pz.
• Sale – 3 cucchiaini.
• Menta/melissa – 10 rami.
• Khmeli-suneli – 2 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare bene le prugne, tagliarle e rimuovere i semi.

Passaggio 3. Trasferire il prodotto preparato in una padella e riempirlo con acqua.

Passaggio 4. Aggiungi sale e zucchero qui e metti la miscela a fuoco moderato.

Passaggio 5. A questo punto tritare finemente le erbe aromatiche, gli spicchi d'aglio e i peperoncini.

Passaggio 6. Cuocere le prugne per circa 30 minuti dopo l'ebollizione. Successivamente macinare la massa utilizzando un frullatore a immersione.

Passaggio 7. Aggiungere il luppolo suneli alla miscela.

Passaggio 8. Disporre le erbe aromatiche, l'aglio e il peperoncino. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

Passaggio 9. Versare il dolcetto in un barattolo sterilizzato. Chiudi il coperchio, avvolgilo, lascialo raffreddare completamente e conservalo in frigorifero o in un altro luogo fresco.

Passaggio 10. La salsa di prugne Tkemali secondo la ricetta classica per l'inverno è pronta!

Preparare la composta di prugne per un barattolo da 3 litri per l'inverno

Preparare la composta di prugne per l'inverno in un barattolo da 3 litri è una soluzione semplice e gustosa per la tavola di casa. La bevanda finita sarà moderatamente dolce, molto brillante e appetitosa. Servitela con i vostri dolci preferiti. Per prepararlo utilizzate la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 3 l.

Ingredienti:

• Prugne – 600 gr.
• Acqua – 2,5 l.
• Zucchero – 150 gr.
• Bastoncino di cannella - a piacere.
• Menta - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari dall'elenco. Lavare accuratamente le prugne sotto l'acqua.

Passaggio 2. Dividere ogni prugna a metà e rimuovere i semi.

Passaggio 3. Sciacquiamo bene e sterilizziamo il barattolo da 3 litri utilizzando qualsiasi metodo adatto. Puoi tenerlo a vapore.

Passaggio 4. Metti le metà delle prugne preparate nel barattolo. Versarvi sopra dell'acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 15 minuti.

Passaggio 5. Scolare l'acqua nella padella. Aggiungi menta e cannella. Bollire il contenuto e aggiungere lo zucchero. Mescolare finché non si scioglie.

Passaggio 6. Riempire le prugne con lo sciroppo, rimuovendo la stecca di cannella. Arrotolare, rigirare, avvolgere in un canovaccio e lasciare raffreddare lentamente.

Passaggio 7. La preparazione della composta di prugne per un barattolo da 3 litri per l'inverno è completata. Puoi portarlo via per riporlo!

Adjika di prugna per l'inverno

L'adjika di prugne per l'inverno è un'interessante variante di una salsa fatta in casa ricca e incredibilmente gustosa. Il prodotto finito può essere servito con carne, pesce o semplicemente spalmato su pane nero. Per preparare l'adika di prugne per la conservazione a lungo termine, utilizza la nostra comprovata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 10 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Prugne – 2 kg.
• Acqua – 100 ml.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Sale – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare bene le prugne sott'acqua e gettarle in uno scolapasta.

Passaggio 3. Praticare dei tagli sulle prugne e rimuovere i semi.

Passaggio 4. Metti l'ingrediente nella padella. Versare l'acqua e metterla sul fuoco.

Passaggio 5. Cuocere a fuoco moderato per circa 30-35 minuti dopo l'ebollizione.

Passaggio 6. Lasciare raffreddare il pezzo per diverse ore o durante la notte.

Passaggio 7. Trasferire la massa raffreddata su un setaccio.

Passaggio 8. Strofinare accuratamente.

Passaggio 9. Otteniamo una massa omogenea e tenera. La pelle rimarrà nel setaccio.

Passaggio 10. Mettere la massa tenera nella padella. Integratore con campana sbucciata e peperoncino.

Passaggio 11. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.

Passaggio 12. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere sale e mescolare bene il tutto.

Passaggio 13. Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati.

Passaggio 14. Chiudere con i coperchi, avvolgere e lasciare raffreddare completamente. Successivamente lo portiamo via per conservarlo in un luogo fresco.

Passaggio 15. La prugna adjika è pronta per l'inverno!

Una ricetta semplice per la marmellata di prugne

Una ricetta semplice per la marmellata di prugne è una vera manna per la tua tavola. La delizia finita può essere spalmata sul pane bianco, servita con frittelle, frittelle o con una tazza di tè caldo. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Prugna – 400 gr.
• Zucchero – 400 gr.
• Zenzero macinato – 1 cucchiaino.
• Acqua – 150 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le prugne, dividerle a metà e rimuovere i semi.

Passaggio 2. Metti la prugna in una casseruola, riempila d'acqua e mettila sul fuoco.Portare a ebollizione a fuoco basso, quindi aumentare la fiamma a una temperatura media e cuocere per 5 minuti fino a quando saranno morbidi.

Passaggio 3. Versare lo zucchero nella miscela e aggiungere lo zenzero macinato. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto ed eliminare la schiuma.

Passaggio 4. Lasciare raffreddare leggermente il pezzo e poi macinarlo attraverso un colino di metallo fine.

Passaggio 5. Versare la massa tenera in una casseruola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti. Mescolare periodicamente il contenuto.

Passaggio 6. Versare il dolcetto denso in un barattolo sterilizzato. Coprite con un coperchio e lasciate raffreddare completamente.

Passaggio 7. Una semplice ricetta per la marmellata di prugne è pronta. Conservare in un luogo freddo!

Prugne in salamoia per l'inverno

Le prugne in salamoia per l'inverno sono una preparazione interessante e molto gustosa che diversificherà sicuramente il tuo menu. Il prodotto finito sarà incredibilmente succoso. Per prepararti alla conservazione a lungo termine, utilizza una ricetta collaudata passo passo dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 5 giorni

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 5-7,5 l.

Ingredienti:

• Prugna – 10 kg.
• Zucchero – 3 kg.
• Chiodi di garofano – 20 gr.
• Foglia di alloro – 40 gr.
• Aceto di vino – 500 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di prugne.

Passaggio 2. Sciacquare accuratamente le prugne sotto l'acqua.

Passaggio 3. Metterli in una ciotola capiente, alternandoli con foglie di alloro. L'ultimo strato sono le prugne.

Passaggio 4. Far bollire l'aceto di vino in una casseruola. Aggiungi gradualmente tutto lo zucchero qui. Mescolare finché non si scioglie e si forma lo sciroppo.

Passaggio 5. Riempire le prugne con foglie di alloro con sciroppo. Risulta un po 'e non coprirà tutte le prugne. Ma questo è necessario, dopo poco i frutti rilasceranno molto succo.

Passaggio 6. Lasciare il pezzo per cinque giorni.

Passaggio 7Durante questi giorni, mattina e sera, versare il liquido ottenuto in una casseruola. Bollirlo e versarlo indietro.

Passaggio 8. Il terzo giorno ci sarà molta marinata e coprirà bene tutte le prugne.

Passaggio 9. In questo momento, è meglio coprire il pezzo con pellicola per evitare che vi penetrino dei granelli. Il quinto giorno versate tutta la marinata in una casseruola e fatela bollire.

Passaggio 10. Metti le prugne in barattoli sterilizzati. Metti qui le foglie di alloro e i chiodi di garofano.

Passaggio 11. Versare la marinata calda sui frutti. Coprire con i coperchi, capovolgere, avvolgere in una coperta e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 12. Le prugne in salamoia sono pronte per l'inverno. Portalo via per riporlo!

Confettura densa di prugne snocciolate

La densa confettura di prugne senza semi è una prelibatezza gustosa e aromatica per la vostra tavola. Questo prodotto può essere servito con il tè o aggiunto a torte fatte in casa. Per preparare una deliziosa sorpresa, usa una ricetta affidabile dalla nostra selezione con foto.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Prugne – 2 kg.
• Zucchero – 0,9 kg.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di prugne e sciacquarle sotto l'acqua.

Passaggio 2. Dividere i frutti in quarti e rimuovere i semi.

Passaggio 3. Posizionare il prodotto preparato in una padella profonda. Scegli piatti con un fondo spesso per evitare che si brucino. Mettete il composto sul fuoco moderato e portate ad ebollizione.

Passaggio 4. Cuocere a fuoco lento il pezzo per circa 15 minuti, riducendo il fuoco dopo l'ebollizione. Quindi spegnere il fuoco e macinare il contenuto della padella con un frullatore. Nella purea risultante versare lo zucchero, far bollire e poi cuocere per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 5. Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati.

Passaggio 6.Chiudere con i coperchi, capovolgere, avvolgere sottosopra e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. La marmellata di prugne snocciolate densa è pronta. Conservare in un luogo freddo!

Prugne sciroppate per l'inverno

Le prugne sciroppate per l'inverno sono una deliziosa delizia per la tavola di casa. Questo prodotto ti delizierà con il suo gusto e il suo aroma ricchi. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo. Diversifica il menù delle tue preparazioni!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Prugne – 2 kg.
• Zucchero – 800 gr.
• Acqua – 500 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti semplici dall'elenco: prugne, zucchero e acqua pulita.

Passaggio 2. Sciacquiamo bene i frutti sott'acqua, rimuovendo tutti i contaminanti. Scegli solo frutti sodi e puliti. Quelli troppo maturi potrebbero perdere la forma.

Passaggio 3. Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere la quantità di zucchero specificata. Mescolare il composto e cuocere finché il prodotto secco non si scioglie e si forma uno sciroppo omogeneo.

Passaggio 4. Metti le prugne in un barattolo prelavato e sterilizzato e riempile con lo sciroppo caldo.

Passaggio 5. Metti il ​​barattolo pieno in una padella con acqua bollente e un asciugamano sul fondo. Sterilizzare per 15 minuti.

Passaggio 6. Arrotolare il barattolo di prugne e avvolgerlo in una coperta o in un altro panno caldo. Lasciarlo raffreddare completamente.

Passaggio 7. Le prugne sciroppate sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Prugna al cioccolato per l'inverno

Le prugne ricoperte di cioccolato per l'inverno sono una delizia originale che non lascerà nessuno indifferente. Questo dessert ti delizierà con il suo gusto ricco e l'aspetto appetitoso. Per prepararsi alla conservazione a lungo termine, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 9 ore

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1,5 l.

Ingredienti:

• Prugne – 2 kg.
• Zucchero – 1kg.
• Cacao in polvere – 5 cucchiai.
• Vanillina – 2 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di prugne e sciacquarle sotto l'acqua.

Passaggio 2. Dividere la prugna a metà e rimuovere i noccioli. Posizionare il prodotto in una padella profonda.

Passaggio 3. Riempire le prugne con metà della quantità totale di zucchero.

Passaggio 4. Lasciare il pezzo in un luogo fresco durante la notte per rilasciare il succo.

Passaggio 5. Aggiungere il cacao in polvere e lo zucchero rimanente alla miscela.

Passaggio 6. Mettere il dolcetto sul fuoco, far bollire e poi cuocere per un'ora a fuoco basso. Aggiungi la vanillina per insaporire. Successivamente versare la prelibatezza in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi e far raffreddare.

Passaggio 7. La prugna ricoperta di cioccolato è pronta per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Ketchup di prugne per l'inverno

Il ketchup di prugne per l'inverno è un prodotto appetitoso e dal sapore brillante. Può essere servito come salsa per carne, pesce o aggiunto a zuppe e altri piatti fatti in casa. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo. Diversifica il menù delle tue preparazioni!

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Prugne – 1kg.
• Pomodoro – 2 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Peperoncino – 1 pz.
• Aglio – 1 spicchio.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Laviamo le prugne e le verdure sott'acqua. Sbucciare l'aglio.

Passaggio 2. Tagliare i pomodori a fette. Tagliare le prugne in quarti ed eliminare il nocciolo. Tritare i peperoni.

Passaggio 3. Macinare le prugne e le verdure con un tritacarne. Passare uno spicchio d'aglio attraverso una pressa.

Passaggio 4. Versare la massa risultante in una casseruola. Aggiungi zucchero e sale. Cuocere a fuoco basso per circa 40-60 minuti.Infine aggiungere l'aceto.

Passaggio 5. Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati.

Passaggio 6. Chiudere i pezzi con i coperchi e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.

Passaggio 7. Il ketchup di prugne è pronto per l'inverno. Mettilo via per riporlo!