Strudel con mele in pasta sfoglia

Lo strudel di pasta sfoglia con mele è un dessert incredibilmente gustoso, tenero e moderatamente dolce. La sua caratteristica distintiva è che è composta da quasi un ripieno (mele, noci, uvetta, cannella) e uno strato di pasta piuttosto sottile. Cuocere con le mele è sempre rilevante sia per gli eventi festivi che per bere il tè a casa. Un'ottima opzione sarebbe lo strudel di mele fatto con pasta sfoglia.

Ricetta classica dello strudel di mele su pasta sfoglia

Presentiamo alla vostra attenzione una versione classica di questo delizioso dessert. La ricetta classica dello strudel di mele prevede il consueto ripieno di mele, noci tritate e cannella, mentre la pasta sfoglia surgelata vi farà risparmiare tempo.

Tempo di cottura – 1 ora.

Porzioni – 6.

1. 
   Come cuocere lo strudel di mele dalla pasta sfoglia al forno? Sbucciare le mele ed eliminare il torsolo e i semi. Tagliare le mele a cubetti e metterle in una ciotola separata.
2. 
   Cospargete le mele con lo zucchero (2 cucchiai), la cannella e la farina nella quantità indicata nella ricetta, mescolate bene e lasciate agire per 20 minuti in modo che rilascino il loro succo.
3. 
   Versate le noci tritate in una ciotola a parte e mescolatele con due cucchiai di zucchero e il pangrattato.
4. 
   Disporre la pasta sfoglia, scongelata preventivamente, su carta da forno o su un tagliere e stendere molto. Cospargere uniformemente le sfoglie di pasta con un composto di noci e pangrattato. Metti sopra il ripieno di mele preparato.
5. 
   Con attenzione, per non danneggiare l'integrità delle sfoglie, avvolgere l'impasto con il ripieno sotto forma di rotoli. Ripiegare leggermente i bordi dei rotoli.
6. 
   Foderare una teglia con carta e ungerla leggermente con olio vegetale. Disporre i rotoli su una teglia, con la cucitura rivolta verso il basso. Mescolare un tuorlo con un cucchiaino di acqua e distribuire il composto sui panini.
7. 
   Quindi esegui diversi tagli trasversali sui rotoli con un coltello affilato, che ti permetteranno di tagliare lo strudel di mele finito in pezzi porzionati.
8. 
   Cuocere lo strudel di mele in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti finché non si formerà una bella crosticina dorata.

Mangia per la tua salute!

Strudel alle mele di pasta sfoglia senza lievito

In questa ricetta sei invitato a cuocere questa pasta sfoglia fragrante e unica senza lievito. L'impasto sottile renderà il dolce croccante e compatto.Il ripieno costante di questo piatto festivo sono le mele e le noci, che possono essere qualsiasi cosa: noci, mandorle e nocciole.

Ingredienti:

• Pasta surgelata senza lievito - 2 fogli.
• Mele – 3 pezzi.
• Noci tritate – ½ cucchiaio.
• Burro – 2 cucchiai. l.
• Zucchero – 5 cucchiai. l.
• Farina e pangrattato - 2 cucchiai. l.
• Cannella in polvere – 2 cucchiaini.
• Uovo per la lubrificazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per lo strudel di mele, scongelare prima la pasta sfoglia.

Passaggio 2. Lavare le mele, sbucciarle, rimuovere la capsula dei semi e tagliarle a cubetti.

Passaggio 3. Mettere le mele tritate in un piatto fondo, cospargerle di zucchero (2 cucchiai), cannella, mescolare e lasciare agire per 15 minuti.

Passaggio 4: questa ricetta prevede di caramellare le mele. Per fare questo, sciogliere il burro in una padella e friggervi le mele, cospargendo con il resto dello zucchero. Friggere fino al termine.

Passaggio 5. In una ciotola separata, mescolare le noci tritate con il pangrattato.

Passaggio 6. Dividere il ripieno di noci e mele in due parti uguali per due fogli di pasta.

Passaggio 7. Posizionare l'impasto su carta da forno (questo facilita il lavoro con l'impasto) e stenderlo leggermente in modo che la sfoglia sia sottile.

Passaggio 8. Assicurati di spennellare i fogli con burro fuso e cospargerli uniformemente con il composto di noci.

Passaggio 9. Distribuire il ripieno di mele preparato sulle noci in uno strato uniforme.

Passaggio 10: arrotolare con cura il ripieno nell'impasto in rotoli.

Passaggio 11. Piegare le estremità del rotolo verso il basso in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.

Passaggio 12. Spennellare la parte superiore dei panini con il tuorlo d'uovo e praticare diversi tagli trasversali lungo la superficie.

Passaggio 13. Posizionare i panini su una teglia rivestita di carta e unta con olio vegetale.

Passaggio 14Cuocere gli strudel di mele a 180°C per 30-35 minuti.

Passaggio 15. Cospargere un po 'di zucchero a velo sopra i prodotti da forno finiti.

Mangia per la tua salute!

Ricetta passo passo dello strudel con pasta sfoglia lievitata

Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per questo delizioso dessert con pasta lievitata. Questo impasto assorbe molto succo di mela durante la cottura, per questo lo strudel di mele potrebbe sembrare umido. Si consiglia di ungere ogni giro dell'impasto con il burro quando si arrotola il rotolo. Questi pasticcini sono buonissimi sia caldi che freddi.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 500 g.
• Mele – 6 pezzi.
• Burro – 100 g.
• Zucchero – 6 cucchiai. l.
• Succo di limone – 2 cucchiai. l.
• Cannella – 2 cucchiaini.
• Pangrattato – 2 cucchiai. l.
• Uvetta a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pre-scongelare la pasta sfoglia.

Passaggio 2. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e i semi e tagliarle a pezzetti.

Passaggio 3. Mettere le mele in una ciotola separata, cospargere di zucchero, aggiungere il succo di limone fresco, la cannella e, se lo si desidera, imbevute di acqua calda e l'uvetta secca. Mescolare tutto bene.

Passaggio 4. Sciogliere la quantità necessaria di burro nel microonde.

Passaggio 5. Posizionare l'impasto scongelato su una superficie di lavoro e stenderlo in un rettangolo.

Passaggio 6: spennellare generosamente la sfoglia con burro fuso.

Passaggio 7: cospargere uniformemente il pangrattato sul burro.

Passaggio 8. Distribuire il ripieno di mele sulla sfoglia in uno strato uniforme, lasciando liberi i quattro bordi.

Passaggio 9. Quindi piegare i bordi dell'impasto sul ripieno e arrotolare con cura il rotolo. Spennellare generosamente ogni giro di pasta ripiena con olio.

Passaggio 10. Rivestire una teglia con carta e ungerla con olio vegetale.

Passaggio 11Trasferire con attenzione il rotolo preparato su una teglia per non disturbarne l'integrità.

Passaggio 12. Spalmare anche la parte superiore del rotolo con il burro.

Passaggio 13. Cuocere il rotolo a 180°C, non superiore, per 30-35 minuti. Durante la cottura, spennellate più volte il rotolo con il burro.

Passaggio 14. Cospargere lo strudel di mele caldo con zucchero a velo.

Buon appetito!

Delizioso strudel con mele e cannella

La cottura dello strudel di mele secondo questa ricetta ha alcune caratteristiche. Per rendere il dolce tenero, è necessario stendere l'impasto il più sottile possibile. Per il ripieno utilizzate solo mele dure in modo che non diventino molli durante la cottura. E, naturalmente, cannella. Lo cospargiamo sul ripieno di mele e (preferibilmente mescolato con zucchero di canna) sulla parte superiore del rotolo.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 500 g.
• Mele – 6 pezzi.
• Noci tritate – ½ cucchiaio.
• Cannella – 1 cucchiaino. per il riempimento e 1 cucchiaino. per spolverare.
• Pangrattato – 2 cucchiai. l.
• Zucchero – 6 cucchiai. l.
• Burro – 150 g.
• Zucchero di canna – 1 cucchiaio. l.
• Tuorlo per ungere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pre-scongelare la pasta sfoglia.

Passaggio 2. Lavare le mele, sbucciarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Cospargere le mele con due cucchiai di zucchero, aggiungere un cucchiaino di cannella, mescolare e lasciare agire per 15-20 minuti.

Passaggio 3. Macinare le noci in un frullatore o con un coltello in modo che i pezzi siano di dimensioni diverse. Mescolare le noci con la panatura e lo zucchero rimasto.

Passaggio 4. Cospargere l'impasto scongelato con un po' di farina e stenderlo con un mattarello in una sfoglia sottile della forma corretta.

Passaggio 5. Distribuire l'impasto con burro fuso e cospargere con il composto di noci.

Passaggio 6. Quindi distribuire il ripieno di mele sull'impasto.

Passaggio 7Con attenzione, per non danneggiare l'integrità dell'impasto, arrotolarlo il più strettamente possibile in un rotolo.

Passaggio 8. Coprire la teglia con carta speciale.

Passaggio 9. Trasferire con attenzione il rotolo su una teglia. Lubrificarlo con tuorlo e spolverare con cannella mescolata con zucchero di canna.

Passaggio 10. Cuocere il rotolo a 180°C per 30-35 minuti.

Buon appetito!

Come fare lo strudel di pasta sfoglia con mele e noci?

Ecco una ricetta per preparare un delizioso strudel di mele con mandorle. Dovrebbe essere servito con panna acida o gelato. È preparato con qualsiasi pasta sfoglia congelata e le mele e le noci per il ripieno devono essere caramellate. Da questi ingredienti otterrete 8 porzioni di questo meraviglioso dolce.

Ingredienti:

• Impasto – 500 gr.
• Mele – 5 pezzi.
• Mandorle – 50 g.
• Zucchero – 4 cucchiai. l.
• Burro – 1–2 cucchiai. l.
• Cannella – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pre-scongelare la pasta sfoglia.

Passaggio 2. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele con i semi e tagliarle a cubetti.

Passaggio 3. Macinare le mandorle in una ciotola del frullatore.

Passaggio 4. Scaldare il burro in una padella, adagiarvi le mele tritate, cospargerle di zucchero e cannella e cuocere a fuoco lento per 7 minuti. Durante questo periodo le mele si caramellano.

Passaggio 5. Quindi aggiungere le mandorle tritate nella padella, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti. Raffreddare leggermente il ripieno preparato.

Passaggio 6. Posizionare l'impasto scongelato su una superficie di lavoro, cospargere con un po' di farina e stenderlo sottilmente.

Passaggio 7. Distribuire il ripieno di mele e noci sulla sfoglia in uno strato uniforme.

Passaggio 8. Arrotolare con cura il tutto in un rotolo e piegare i bordi verso il basso in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.

Passaggio 9Disporre il rotolo su una teglia rivestita con carta da forno e unta con olio vegetale.

Passaggio 10. Eseguire diversi tagli trasversali sul rotolo. Spennellate il rotolo con il tuorlo d'uovo.

Passaggio 11. Cuocere il rotolo a 180°C per 25-30 minuti.

Passaggio 12. Cospargere il rotolo finito con zucchero a velo.

Buon tè!

Una ricetta semplice e deliziosa per lo strudel di mele intrecciato

In questa ricetta sei invitato a sorprendere i tuoi ospiti e i tuoi cari non solo con il gusto magico del dolce, ma anche con il suo aspetto insolito e bello: il “codino”. Questo strudel di mele ha un solo inconveniente: scompare dalla tavola troppo velocemente.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 250 g.
• Mele – 4 pz.
• Zucchero – 4 cucchiai. l.
• Cannella – 1 cucchiaino.
• Uovo per la lubrificazione e polvere per spolverare.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa sbucciate le mele, privatele del torsolo e dei semi e tagliatele a fettine sottili.

Passaggio 2. Cospargere le mele con la quantità specificata di zucchero e cannella e mescolare.

Passaggio 3. Stendere l'impasto già scongelato su un piano di lavoro (è conveniente farlo su un foglio di carta da forno) e, cosparso di farina, stenderlo in una sfoglia sottile.

Passaggio 4. Dividere il foglio del test della vista in tre parti uguali. Tagliamo le parti destra e sinistra con un taglio obliquo in strisce spesse fino a 1–2 cm e lunghe fino a 5 cm, in modo che sembri un albero di Natale.

Passaggio 5. Posizionare il ripieno di mele al centro della sfoglia.

Passaggio 6. Quindi, girando il bordo superiore dell'impasto all'interno, intrecciamo una bella "treccia" sul ripieno. Pieghiamo anche il bordo inferiore dell'impasto in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.

Passaggio 7. Trasferire con cura il "codino" su una teglia rivestita con carta da forno, ungere la parte superiore con tuorlo d'uovo. Potete cospargere lo strudel di mele con le noci tritate e spennellarlo con il miele.

Passaggio 8Cuocete il dolce in forno a 180°C per 35 minuti.

Buon appetito!

Come cucinare il classico strudel di mele in una pentola a cottura lenta?

Lo strudel di mele, preparato utilizzando una pentola a cottura lenta, risulta sempre con un gusto brillante e ricco a cui nessuno può resistere. È importante solo stendere sottilmente l'impasto e stufare prima le mele. Avrai un dessert meraviglioso per la tavola delle feste.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 25 g.
• Mele – 5 pezzi.
• Zucchero – 4 cucchiai. l.
• Burro – 2 cucchiai. l.
• Cannella facoltativa.
• Zucchero a velo e cioccolato per spolverizzare.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa preparare il ripieno di mele per lo strudel. Per fare questo, sbucciate le mele e, dopo aver eliminato torsoli e semi, tagliatele a cubetti.

Passaggio 2. Mettere il burro e le mele tritate nella ciotola del multicooker e cuocere con il programma "Cottura" per 20 minuti. Durante questo periodo, assicurati di mescolarli più volte. Trasferire il ripieno in un piatto separato e lavare la ciotola.

Passaggio 3. Stendere la pasta sfoglia prescongelata molto sottile in modo che sia visibile attraverso.

Passaggio 4. Distribuire uniformemente il ripieno di mele su questo foglio di pasta, lasciando liberi i bordi. Cospargere le mele con lo zucchero. Puoi aggiungerne più di quanto indicato nella ricetta se le tue mele sono acide.

Passaggio 5. Avvolgere strettamente l'impasto in un bellissimo rotolo e fissare i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.

Passaggio 6. Ungere la ciotola del dispositivo con il burro e posizionarvi il rotolo.

Passaggio 7. Cuocere lo strudel di mele con il programma “Bake” per 80 minuti. Lo strudel può essere girato durante la cottura, poiché la pentola a cottura lenta di solito non dora la parte superiore dei prodotti da forno. 20 minuti prima della fine del processo, aprire il coperchio del dispositivo per rimuovere il vapore, quindi la torta non sarà fradicia.

Passaggio 8Cospargere la torta finita con zucchero a velo e cioccolato grattugiato.

Buon tè!

Delizioso strudel di mele di pasta sfoglia con uvetta

In questa ricetta siete invitati a preparare un delizioso strudel di mele ripieno di mele e uvetta. Sarà molto tenero all'interno e avrà una deliziosa crosticina croccante all'esterno. Lo prepariamo con un impasto senza lievito e per un aroma speciale aggiungiamo un cucchiaio di cognac al ripieno.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia senza lievito – 250 g.
• Mele – 3 pezzi.
• Uvetta – ½ cucchiaio.
• Zucchero – 3 cucchiai. l.
• Burro – 2 cucchiai. l.
• Cannella – 1 cucchiaino.
• Cognac – 1 cucchiaio. l.
• Uovo per lubrificare e zucchero a velo per spolverare.

Processo di cottura:

Passaggio 1: scongelare la pasta sfoglia.

Passaggio 2. Immergere l'uvetta in acqua calda per 15-20 minuti, quindi sciacquarla e asciugarla con un asciugamano.

Passaggio 3. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele e tagliarle a cubetti.

Passaggio 4. Per 3-4 minuti, cuocere a fuoco lento le mele tritate insieme all'uvetta ammollata nel burro, cospargendole con la giusta quantità di zucchero e cannella. Aggiungi il succo di limone fresco alle mele dolci e un po' più di zucchero alle mele acide. Raffreddare il ripieno.

Passaggio 5. Posizionare l'impasto su un foglio di carta pergamena o un asciugamano in modo che sia conveniente trasferire il prodotto su una teglia e arrotolarlo in uno strato sottile.

Passaggio 6. Spennellare bene l'impasto con burro fuso.

Passaggio 7. Quindi distribuire il ripieno di mele preparato sulla sfoglia in uno strato uniforme.

Passaggio 8. Arrotolare il tutto fino a formare un bel rotolo e pizzicare i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca.

Passaggio 9. Coprire una teglia con carta speciale e ungerla con olio vegetale. Puoi cospargere la carta con la semola.

Passaggio 10. Posizionare con cura il rotolo su una teglia. Praticate diversi tagli trasversali lungo la parte superiore del rotolo e spennellatelo con il tuorlo d'uovo.

Passaggio 11Cuocere il rotolo a 180°C per 35 minuti.

Passaggio 12. Cospargere lo strudel di mele caldo finito con zucchero a velo. Tagliare in pezzi porzionati con attenzione e solo lungo i tagli presenti sulla superficie, poiché questo tipo di torta si sbriciola.

Buon tè!

Ricetta passo passo per preparare lo strudel di pasta sfoglia con ricotta

In questa ricetta siete invitati a cuocere lo strudel alla ricotta di mele. Questo dessert diventerà senza dubbio il tuo preferito ed è facile e veloce da preparare. Usiamo la pasta sfoglia che preferisci. Puoi aggiungere noci tritate e pezzetti di cioccolato al ripieno.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 1 confezione.
• Mele – 4 pz.
• Ricotta – 1 confezione.
• Zucchero – 5 cucchiai. l.
• Cannella e zucchero vanigliato - 1 cucchiaino ciascuno.
• Burro – 2 cucchiai. l.
• Uovo per la lubrificazione.
• Noci e cioccolato a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere l'impasto dal congelatore e lasciarlo sul bancone a temperatura normale per 30 minuti. Durante questo periodo si scongelerà.

Passaggio 2. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti.

Passaggio 3. Mettere le mele tritate in una padella con burro fuso, cospargere con metà della quantità specificata di zucchero e cannella e cuocere a fuoco lento per qualche minuto finché non si caramellano. Quindi raffreddali.

Passaggio 4. Mescola la ricotta con il resto dello zucchero e puoi metterci dentro dei pezzetti di cioccolato.

Passaggio 5. Mescolare le mele raffreddate con la ricotta.

Passaggio 6. Mettere l'impasto su un canovaccio, cospargerlo di farina e stenderlo in una sfoglia sottile con un mattarello.

Passaggio 7. Posizionare il ripieno di cagliata di mele preparato sull'impasto in uno strato uniforme.

Passaggio 8. Arrotolare il tutto in un rotolo e fissare i bordi dell'impasto in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.

Passaggio 9Coprire una teglia con carta speciale e ungerla con olio vegetale.

Passaggio 10. Posizionare con cura il rotolo su una teglia e spalmarlo con il tuorlo. Cospargere il rotolo con le noci tritate.

Passaggio 11. Cuocere lo strudel di mele in forno a 180°C per 35 minuti.

Passaggio 12. Cospargere il rotolo finito con zucchero a velo, raffreddare e servire.

Buon tè!