La mousse al cioccolato è un prodotto incredibilmente delicato e arioso dal gusto brillante. Può essere utilizzato per modellare torte, pasticcini e altri dessert. Per preparare la mousse, utilizza la nostra comprovata selezione culinaria di otto ricette con fotografie passo passo e descrizioni dettagliate del processo.
Mousse al cioccolato fatta in casa per torta
La mousse al cioccolato fatta in casa per torta è considerata uno dei dessert più deliziosi. Questo prodotto cremoso si sposa bene con torte, pasticcini e frutta. È facile da preparare utilizzando una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione culinaria.
- Cioccolato fondente 100 (grammi)
- Latte al cioccolato 40 (grammi)
- Crema 150 (millilitri)
- Uovo di pollo 2 (cose)
- Zucchero granulare 2 (cucchiai)
- Burro 25 (grammi)
-
Montare la panna fredda fino a formare una soffice schiuma per circa 5-7 minuti, quindi coprire il prodotto con pellicola trasparente e riporlo per un po' in frigorifero. -
Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere bene i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi. -
Uniamo due tipi di cioccolato al burro. Sciogliere i prodotti a bagnomaria fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. -
Raffreddare la miscela di cioccolato. Aggiungetelo gradualmente al composto di tuorli. -
Versare il cioccolato rimanente e mescolare. -
Successivamente aggiungere gli albumi montati a neve ferma. -
Aggiungere la panna montata al composto. Mescolare tutto fino a che liscio. -
Versare il composto in bicchierini, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per alcune ore (4-6). -
La mousse al cioccolato fatta in casa per la torta è pronta.
Mousse al cioccolato con gelatina
La mousse al cioccolato con gelatina è un prodotto delicato e gustoso per i vostri dolci fatti in casa. Usalo come dolcetto indipendente o come decorazione per torte e pasticcini. Questa mousse è facile da preparare. Per fare questo, segui i semplici passaggi della nostra ricetta collaudata.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Cioccolato fondente – 30 gr.
- Zucchero – 40 gr.
- Tuorlo d'uovo – 2 pz.
- Crema – 200 ml.
- Gelatina – 2 cucchiaini.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.
Passaggio 2. Separare attentamente i tuorli dagli albumi. Unire i tuorli con lo zucchero. Non abbiamo bisogno degli scoiattoli.
Passaggio 3. Sbattere i prodotti con un mixer fino a quando i tuorli diventano bianchi.
Passaggio 4. Versare la gelatina con una piccola quantità di acqua tiepida, mescolare e lasciare gonfiare.
Passaggio 5. Sciogliere il cioccolato utilizzando qualsiasi metodo conveniente.
Passaggio 6. Versare il cioccolato fuso nella miscela di tuorli.
Passaggio 7. Montare separatamente la panna fredda. Mescolare l'ingrediente nella massa principale.
Passaggio 8. Versare la gelatina, precedentemente sciolta nel microonde o a bagnomaria. Mescolare e mettere in frigorifero a rassodare.
Passaggio 9. La mousse al cioccolato con gelatina è pronta. Aiuta te stesso!
Mousse al cioccolato a base di cacao e latte
Chiunque può preparare la mousse al cioccolato con cacao e latte a casa.Per fare ciò, assicurati di prendere nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione culinaria. La prelibatezza finita diversificherà sicuramente il menu delle tue vacanze. Provalo!
Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Latte – 250 ml. + 4 cucchiai.
- Cioccolato amaro – 50 gr.
- Cacao in polvere – 1 cucchiaio.
- Crema – 100 ml.
- Noce moscata – ¼ cucchiaino.
- Vanillina – 1 gr.
- Zucchero - a piacere.
- Gelatina – 2 cucchiaini.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Versare quattro cucchiai di latte in una ciotola e aggiungere la gelatina. Lasciare agire per 10 minuti affinché la gelatina si gonfi.
Passaggio 2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Passaggio 3. In una casseruola, mescolare 250 ml di latte, 1 cucchiaio raso di cacao in polvere, noce moscata e vanillina. Scaldare bene, mescolando continuamente, ma non portare a ebollizione. Successivamente, togliete la padella dal fuoco e aggiungete il cioccolato fuso. Mescolare finché il cioccolato non sarà completamente sciolto.
Passaggio 4. Aggiungere la gelatina al composto di cioccolato e mescolare bene fino a quando non sarà completamente sciolta. Lasciare raffreddare il composto per 10-15 minuti.
Passaggio 5. Montare la panna fino a formare dei picchi. Aggiungete gradualmente la panna montata al composto di cioccolato, mescolando ogni volta delicatamente.
Passaggio 6. Mettere la mousse in bicchieri o tazze. Lasciare in frigorifero per diverse ore per consentire al dolce di solidificarsi.
Passaggio 7. La mousse al cioccolato a base di cacao e latte è pronta. Concedetevi un delizioso dessert!
Mousse al cioccolato con agar-agar
La mousse al cioccolato con agar-agar è un prodotto interessante, arioso e gustoso per le vostre prelibatezze fatte in casa. Utilizzare il prodotto per decorare dolci o consumarlo al naturale. Questo trattamento moderatamente dolce non è difficile da preparare.Per fare questo, segui i semplici passaggi della nostra ricetta collaudata.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Cioccolato amaro – 250 gr.
- Agar-agar – 8 gr.
- Sostituto dello zucchero – 6 cucchiaini.
- Uovo – 2 pz.
- Latte – 250 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sciogliere i pezzi di cioccolato aggiungendo un po' di latte.
Passaggio 2. Mescolare i tuorli d'uovo con il sostituto dello zucchero. Strofinalo bene.
Passaggio 3. Sciogliere l'agar-agar con il latte rimanente e unire l'intero composto con i tuorli schiacciati.
Passaggio 4. Aggiungere il cioccolato fuso con una piccola quantità di latte e mescolare bene.
Passaggio 5. Mettere la miscela in frigorifero per 30-40 minuti.
Passaggio 6. Mescolare la massa raffreddata in un frullatore con gli albumi premontati. Puoi anche usare un mixer.
Passaggio 7. La mousse al cioccolato con agar-agar è pronta. Prova ad apprezzare il gusto più delicato del dolce!
Mousse al cioccolato con panna
La mousse al cioccolato con panna è facile da preparare a casa. Per fare ciò, assicurati di prendere nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione culinaria. La prelibatezza finita diversificherà sicuramente il menu delle tue vacanze. Regalati e sorprendi piacevolmente i tuoi cari.
Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Cioccolato fondente – 200 gr.
- Panna densa – 250 gr.
- Burro – 20 gr.
- Uovo – 3 pezzi
- Zucchero a velo – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde.
Passaggio 2. Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli in una schiuma forte.
Passaggio 3. In un'altra ciotola, sbattere gli albumi con lo zucchero a velo fino ad ottenere una massa densa e soffice.
Passaggio 4. Unisci il cioccolato fuso e la miscela di tuorli.Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 5. Montare la panna fino a formare dei picchi. Aggiungete gradualmente gli albumi montati al composto di cioccolato, mescolando ogni volta delicatamente.
Passaggio 6. Mettere la mousse in bicchieri o tazze. Lasciare in frigorifero per diverse ore in modo che il dolce si indurisca bene.
Passaggio 7. La mousse al cioccolato con panna è pronta. Servi questo delicato dessert in tavola!
Mousse al cioccolato e ciliegie
La mousse al cioccolato e ciliegia sarà molto ariosa e ti delizierà anche con il suo gusto e aroma interessanti e luminosi. Chiunque può cucinarlo. Per fare ciò, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo. Regala a te stesso e ai tuoi cari!
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Semola – 3 cucchiai.
- Sciroppo di ciliegia – 1 cucchiaio.
- Cacao in polvere – 2 cucchiai.
- Acqua – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Mescolare lo sciroppo di ciliegia e l'acqua, metterli sul fuoco e portare a ebollizione.
Passaggio 2. A filo, mescolando continuamente, versare la semola nella miscela bollente. Cuocere a fuoco basso, mescolando, per circa 7 minuti.
Passaggio 3. Versare metà della massa in una ciotola separata. Aggiungere il cacao in polvere alla restante metà, mescolare e togliere dal fuoco.
Passaggio 4. Utilizzando un mixer o un frullatore, sbattere la metà della ciliegia.
Passaggio 5. Facciamo lo stesso con la parte di cioccolato.
Passaggio 6. Posizionare lo strato di cioccolato nella ciotola. Aggiungi la ciliegina sulla torta. Quindi alterniamo gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Lasciate poi raffreddare completamente il dolce.
Passaggio 7. La mousse al cioccolato e ciliegia è pronta. Aiuta te stesso!
Mousse al cioccolato e ricotta
La mousse al cioccolato e ricotta è un prodotto incredibilmente tenero, arioso e gustoso per i vostri dolci fatti in casa. Usalo come regalo da solo. Chiunque può preparare una tale prelibatezza.Per fare questo, segui i semplici passaggi della nostra ricetta collaudata.
Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Ricotta – 150 gr.
- Cacao in polvere – 1 cucchiaio.
- Gelatina – 10 gr.
- Latte – 50 ml.
- Panna acida – 50 gr.
- Zucchero – 2 cucchiai.
- Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Mescolare la gelatina in 50 ml di latte freddo e lasciare gonfiare per 20 minuti.
Passaggio 2. Metti la ricotta, la panna acida, due tipi di zucchero e il cacao in polvere nella ciotola del frullatore. Sbattere fino a completo omogeneo.
Passaggio 3. Sciogliere la gelatina preparata a bagnomaria.
Passaggio 4. Versare la miscela nella massa totale.
Passaggio 5. Sbattere il contenuto con un frullatore, iniziando a bassa velocità e aumentandolo gradualmente. Sbattere fino a renderlo soffice, circa 3-5 minuti.
Passaggio 6. Versare la mousse in ciotole o bicchieri. Poi li mettiamo in frigorifero per 2-3 ore finché non si induriscono.
Passaggio 7. La mousse alla cagliata e al cioccolato è pronta. Aiuta te stesso!
Mousse al cioccolato e banane
La mousse al cioccolato e banana ti delizierà con la sua ariosità, tenerezza e gusto interessante. Aggiungere ai dolci fatti in casa o utilizzare come decorazione commestibile. Regala a te stesso e ai tuoi cari un delizioso dessert.
Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Cioccolato fondente – 50 gr.
- Banana – 1 pz.
- Latte – 1,5 cucchiai.
- Cannella – 2 bastoncini.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Spezzare il cioccolato a pezzetti e metterlo in una ciotola o pentola di metallo.
Passaggio 2. Riempili con il latte. Scaldare a fuoco medio finché non compaiono piccole bollicine in superficie.
Passaggio 3. Sbucciare la banana e tagliarla a pezzetti. Aggiungeteli nella ciotola con il composto di cioccolato.
Passaggio 4. Riscaldare fino a quando il cioccolato inizia a sciogliersi.Quindi mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.
Passaggio 5. Togliere dal fuoco. Quindi sbattere il contenuto con un frullatore fino ad ottenere una mousse omogenea.
Passaggio 6. Dividere la mousse in porzioni, aggiungere i bastoncini di cannella e far raffreddare in frigorifero per 1-2 ore.
Passaggio 7. La mousse al cioccolato e banana è pronta. Servire freddo con frutti di bosco freschi o briciole di caramello. Buon appetito!
