Cupcakes al cioccolato

Il cupcake al cioccolato è una prelibatezza preferita che può essere preparata rapidamente per l'arrivo improvviso di ospiti o quando vuoi qualcosa di dolce, ma non acquistato in negozio. Il cioccolato si sposa bene con le ciliegie o le banane e puoi cuocerlo al forno, in una pentola a cottura lenta o anche nel microonde.

Torta al cioccolato semplice e deliziosa con cacao in forno

Una ricetta semplice per una torta al cioccolato dal sapore ricco. Anche un cuoco alle prime armi può prepararlo e il risultato delizierà tutta la famiglia o gli amici. Inoltre, puoi utilizzare qualsiasi prodotto a base di latte fermentato che giace nel frigorifero.

1. 
   I cupcake al cioccolato possono essere preparati molto facilmente a casa nel forno. Mescolare in una ciotola la farina, il cacao, la vanillina e il lievito, aggiungere lo zucchero.
2. 
   In un altro contenitore, unisci un latticino (kefir, panna acida o yogurt) con un uovo e olio vegetale.
3. 
   Unisci con cura il composto secco e quello liquido, mescola bene e controlla che non ci siano grumi e che il cacao sia distribuito il più uniformemente possibile in tutto l'impasto.
4. 
   Ungere la teglia con olio e stendere l'impasto finito.
5. 
   La torta viene cotta a 180 gradi per circa 40 minuti. Controllate la cottura con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti: deve entrare e uscire facilmente dall'impasto ed essere asciutto.
6. 
   Per preparare la glassa, mescolare gli ingredienti necessari in una casseruola e scaldare fino a quando bolle. Quindi sbattere bene, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente finché la massa non si addensa.
7. 
   I pezzi della torta finita vengono versati con glassa e serviti. Godere!

Cupcake al cioccolato in stampi di silicone

Preparare cupcakes al cioccolato in lotti è una buona idea per una festa o una festa per bambini. I piccoli prodotti sono comodi da prendere e mangiare, inoltre possono essere decorati con confettini colorati, noci tritate o cioccolato grattugiato. Festivo e delizioso!

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Margarina – 200 gr.
• Cacao in polvere – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Latte – 0,5 cucchiai.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Uovo – 3-4 pezzi.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.

Processo di cottura:

1. Tritare la margarina a pezzetti e scioglierla in una casseruola.

2. Quando la massa diventa liquida, aggiungere il cacao con lo zucchero e il latte, sbattere bene e bene finché non diventa omogeneo.Quando il composto sarà vicino al bollore, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare leggermente.

3. Aggiungi un uovo e lo zucchero vanigliato alla massa raffreddata.

4. Alla fine aggiungere la soda e, poco a poco, la farina di frumento. Mescolare tutto bene.

5. Versare l'impasto al cioccolato in stampi leggermente unti in modo che non occupi più di 2/3 del volume.

6. Posizionare gli stampini su una teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25 minuti. In questo caso la porta non può essere aperta. Trascorso questo tempo controllate la prontezza dei cupcakes con uno spiedino. Se non è cotto, lasciare riposare per altri 5-7 minuti.

7. I prodotti finiti vengono lasciati riposare a temperatura ambiente per altri 10 minuti, quindi rimossi con cura, decorati e serviti.

Torta al cioccolato veloce al microonde in tazza in 5 minuti

Puoi preparare un fragrante muffin al gusto di cioccolato per la colazione in tempi molto rapidi: tutto ciò di cui hai bisogno è una comune tazza, ingredienti che ognuno ha in cucina e un forno a microonde. Regalarsi dei deliziosi pasticcini con questa ricetta è ancora più semplice e facile!

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato – 4 cucchiai.
• Cacao in polvere – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Latte – 3 cucchiai.
• Burro – 3 cucchiai.
• Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina, il cacao in polvere e lo zucchero semolato in una ciotola profonda.

2. Un uovo viene inserito nella miscela secca.

3. Aggiungi il burro fuso e il latte, quindi il lievito. Tutto è accuratamente frullato insieme. Se la massa è troppo densa, dovresti aggiungere un po 'di latte.

4. L'impasto viene trasferito in una tazza, che deve essere riempita per metà, e posta nel microonde.

5. L'apparecchio viene acceso per 3 minuti con una potenza di riscaldamento di 750 W.L’impasto all’inizio lieviterà molto e poi scenderà un po’. Dopo 3 minuti la torta è pronta. Buon appetito!

Come cucinare la torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta?

Un'altra semplice ricetta per cuocere un delizioso cupcake al cacao è in una pentola a cottura lenta. Un semplice insieme di ingredienti e un po' di tempo per preparare l'impasto, e il risultato stupirà anche i buongustai più esigenti.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Burro – 200 gr.
• Cacao in polvere – 4 cucchiai.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Latte – 0,5 cucchiai.
• Soda schiacciata con aceto - 0,5 cucchiaini.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Uovo – 4 pz.
• Noci - a piacere.

Processo di cottura:

1. Scalda leggermente il burro e mescolalo con il cacao in polvere e lo zucchero. Potete aggiungere altro cacao: questo renderà il gusto ancora più riccamente cioccolatoso.

2. Versare il latte nella miscela e scaldare la miscela finché non bolle. È importante ricordarsi di mescolare mentre si riscalda.

3. Quando la massa si è leggermente raffreddata, aggiungere uova, farina e soda. A questo punto potete aggiungere all'impasto le noci tritate.

4. L'impasto ben impastato viene posto nella forma preparata del dispositivo, leggermente unto e lasciato con il coperchio chiuso per 60 minuti in modalità “cottura”.

5. Il prodotto finito viene tagliato a pezzi e servito caldo.

Ricetta passo passo per preparare la torta al cioccolato con kefir

Una ricetta semplice per la torta al cioccolato, il cui impasto è fatto sulla base di kefir. Nella preparazione viene utilizzata anche la pasta di noci Nutella, che può essere sostituita con qualsiasi analogo.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Kefir – 200 ml.
• Farina di frumento – 1,5 cucchiai.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Margarina – 100 gr.
• Cacao in polvere – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Soda, spenta con aceto - 1 cucchiaino.
• Burro di noci Nutella - 10 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. In un contenitore, sbatti l'uovo e lo zucchero con una frusta. La massa dovrebbe diventare soffice.

2. Aggiungi la margarina leggermente ammorbidita al composto di uova e sbatti di nuovo.

3. Nella fase successiva, aggiungi kefir. Potrebbe essere scaduto, il che conferirà al cupcake solo più morbidezza e tenerezza.

4. Versare l'intera quantità di farina e soda sciolta nell'aceto. Mescolare bene il tutto e poi aggiungere il cacao in polvere. È meglio prendere un prodotto di alta qualità con un contenuto di fave di cacao almeno dell'80%.

5. Disporre l'impasto negli stampini fino a raggiungere circa la metà del volume totale, quindi aggiungere un cucchiaino di burro di noci e coprire con un altro pezzo di impasto, ma non fino ai bordi in modo che i cupcakes abbiano spazio per crescere.

6. I prodotti vengono cotti a 180 gradi per mezz'ora. Buon appetito!

Lussureggiante cupcake al cioccolato con ciliegie

La leggera acidità della ciliegia nella ricca torta al cioccolato è il punto forte che gli amanti della pasticceria casalinga apprezzeranno sicuramente. Dopo aver provato un cupcake preparato secondo questa ricetta, diventerà uno dei preferiti nella tua collezione di prelibatezze domestiche.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 150 gr.
• Cacao in polvere – 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Cioccolato amaro – 100 gr.
• Burro – 90 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 135 gr. + 1 cucchiaio. per spolverare
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Mandorle – 30 gr.
• Ciliegia – 200 gr.

Processo di cottura:

1. Rimuovere i semi dalle ciliegie lavate e tagliarle a metà, quindi arrotolare le bacche nella farina.

2. Prepara le briciole di mandorle usando un frullatore o un coltello.

3. Unisci burro e cioccolato in una casseruola sul fuoco.

4.Mescolare separatamente gli ingredienti secchi: farina setacciata, lievito, un po 'di sale e cacao in polvere.

5. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice, aggiungere il composto di burro e cioccolato e le scaglie di mandorle. Aggiungi le ciliegie.

6. L'impasto viene trasferito in uno stampo e conservato nel forno, preriscaldato a 180 gradi, fino al momento. Se infilzando con uno stecchino la pasta non si attacca la torta è pronta. Prima di servire, cospargere la torta calda con lo zucchero.

Cupcake con ripieno di cioccolato liquido

Una versione interessante della torta al cioccolato, la cui parte centrale, una volta rotta, rimane liquida e ricorda la lava. Questi cupcakes vengono spesso serviti nei ristoranti, quindi possono sorprendere anche i veri buongustai se preparati a casa.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Tuorlo d'uovo – 3 pz.
• Burro – 100 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Cioccolato fondente (70%) – 200 gr.
• Zucchero semolato – 50 gr.
• Sale – 0,25 cucchiaini.
• Farina di frumento – 60 gr.

Processo di cottura:

1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modo che sia caldo quando dovrai cuocere i cupcakes.

2. Spezzare il cioccolato a pezzetti, tritare finemente il burro e unire gli ingredienti a bagnomaria fino ad ottenere una consistenza omogenea.

3. In un altro contenitore, sbattere le uova con i tuorli, aggiungendo lo zucchero in piccole porzioni.

4. Aggiungere con attenzione il composto raffreddato di burro e cioccolato al composto di uova, quindi la farina e un po 'di sale.

5. Ungere leggermente gli stampini con olio, stendere l'impasto e tenere in forno per non più di 8-10 minuti. L'esterno dei cupcakes dovrà essere cotto, ma l'interno del ripieno dovrà rimanere liquido. Se cucini per più di 10 minuti, la torta sarà cotta completamente e non ci sarà alcun effetto di fuoriuscita di lava durante la rottura del prodotto.

Deliziosa torta al cioccolato e banane fatta in casa

Cioccolato e banana sono una combinazione perfetta che viene utilizzata in molte ricette e i muffin non fanno eccezione. Questa ricetta richiede l'uso di amido di mais, ma potete sostituire la normale fecola di patate.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Margarina/burro – 115 gr.
• Zucchero semolato – 200 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Panna acida – 150 gr.
• Banane – 2 pezzi.
• Farina di frumento – 170 gr.
• Cacao in polvere – 45 gr.
• Amido di mais – 1,5 cucchiaini.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.

Per la glassa:

• Cioccolato fondente – 100 gr.
• Crema – 100 ml.
• Noci - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Accendere il forno in anticipo per riscaldarlo fino a 175-180 gradi.

2. Copri la tortiera con pergamena.

3. In una ciotola, unisci lo zucchero, la panna acida, la margarina o il burro fuso, l'uovo e lo zucchero vanigliato.

4. Schiaccia le banane con una forchetta o frullale con un frullatore. Aggiungere all'impasto.

5. Infine si aggiunge al composto la farina setacciata con il lievito, un po' di sale e la fecola. Aggiungi il cacao in polvere. Sbattere l'impasto con una frusta.

6. La massa di cioccolato e banana viene distribuita uniformemente nello stampo e tenuta in forno per circa un'ora.

7. In un pentolino scaldare la panna con il cioccolato fondente spezzettato, appena la glassa comincia a bollire versarla sulla torta finita e cospargere con le noci tritate.

Ricetta torta al cioccolato e latte facile e veloce

Una ricetta facile per una torta al cioccolato strepitosa, in grado di sorprendere anche chi ha provato tanti prodotti da forno simili. Le gocce di cioccolato presenti nella ricetta possono essere sostituite con cioccolato normale tritato finemente.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Cacao in polvere – 60 gr.
• Zucchero semolato – 190 gr.
• Lievito in polvere – 10 gr.
• Latte – 150 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Burro – 60 gr.
• Gocce di cioccolato – 100 gr.
• Farina di frumento – 200 gr.

Processo di cottura:

1. In una ciotola adatta, mescolare il latte con le uova e il burro leggermente ammorbidito.

2. In un contenitore separato, unisci gli ingredienti secchi: cacao in polvere con zucchero e farina. Non dimenticare il lievito.

3. Mescolare delicatamente entrambe le masse e ottenere una consistenza dell'impasto liscia e uniforme, aggiungere gocce di cioccolato o barrette spezzate.

4. Disporre l'impasto negli stampini preparati e tenere in forno per circa 15 minuti. Il riscaldamento dovrebbe essere di circa 180 gradi.

5. Lascia raffreddare i cupcake e servili alla famiglia.

Come cuocere la torta al cioccolato con panna acida?

Puoi preparare un'interessante torta al cioccolato usando la panna acida. È meglio prendere un latticino con un contenuto di grassi non inferiore al 20% in modo che i prodotti da forno siano teneri e soffici. Inoltre, per ottenere i migliori risultati è necessario utilizzare solo cacao di alta qualità.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Cacao in polvere – 20 gr.
• Zucchero semolato – 180 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Panna acida – 250 gr.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Farina di frumento – 160 gr.
• Margarina - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Sbattere bene la panna acida, l'uovo e lo zucchero. Il composto più omogeneo si ottiene se si utilizza un mixer, ma si possono ottenere buoni risultati anche con una frusta.

2. Aggiungete poco alla volta al composto la farina setacciata, senza dimenticare il bicarbonato e il cacao, di cui potete aggiungerne altri se volete ottenere nei vostri prodotti da forno il gusto del cioccolato più intenso.

3. Coprire la teglia con pergamena, le pareti possono essere leggermente unte con la margarina.

4. L'impasto al cioccolato viene distribuito nello stampo, livellato e tenuto in forno fino a completa cottura.Se riscaldato a 180 gradi, ci vorranno fino a 45 minuti.

5. Per ottenere la massima tenerezza, dopo la cottura la torta viene avvolta nella pellicola trasparente e conservata fino al completo raffreddamento, quindi divisa in porzioni e gustata.