Shawarma fatto in casa

Lo shawarma fatto in casa è un'ampia varietà di opzioni di fast food fatte in casa, accomunate dalla condizione principale: qualsiasi carne fritta è completata da un mix di verdure con salse diverse, avvolte nel pane pita e necessariamente fritte. Tutti i tipi di shawarma vengono preparati rapidamente e il risultato è sempre senza dubbio delizioso.

Shawarma fatto in casa con pollo nel lavash

Lo shawarma fatto in casa con pollo nel pane pita viene preparato in modo semplice e veloce. Qualsiasi carne di pollo (filetto, coscia) viene fritta in padella con condimenti. In questa ricetta utilizziamo cetrioli, lattuga e alcune carote coreane come mix di verdure per il pollo. Prepariamo la salsa di panna acida con senape e aglio.

1. 
   Shawarma è molto facile da preparare a casa.Prepara immediatamente tutti gli ingredienti per lo shawarma fatto in casa secondo la ricetta. Sciacquare la carne di pollo e asciugarla con un tovagliolo.
2. 
   Per la salsa, mettere la panna acida in una ciotola e aggiungere uno spicchio d'aglio attraverso uno spremiaglio.
3. 
   Quindi aggiungere un cucchiaino di senape, un po' di sale, mescolare bene, prelevare un campione e aggiustare il gusto.
4. 
   Tagliare i cetrioli a strisce sottili.
5. 
   Lavare le foglie di lattuga, asciugarle con un tovagliolo e tagliarle a pezzi grossi.
6. 
   Tagliare la carne di pollo a pezzetti e friggerla in olio vegetale caldo per 10 minuti.
7. 
   Condire il pollo fritto con sale, condimenti e pepe nero e togliere dal fuoco per evitare che la carne si secchi.
8. 
   Sul piano di lavoro, srotolare i fogli di pita e spennellarli con un po' di salsa. Aggiungere la lattuga grattugiata con il pollo fritto e coprire con il condimento.
9. 
   Metti i cetrioli a fette e alcune carote coreane sopra la salsa.
10. 
    Avvolgi strettamente questo ripieno nel pane pita, rimboccando anche i bordi laterali.
11. 
    Friggere lo shawarma formato su entrambi i lati in una padella con una piccola quantità di olio vegetale per rendere croccante la pita.
12. 
    Trasferire lo shawarma fatto in casa con pollo nel pane pita nei piatti, tagliarlo a metà e servire. Buon appetito!

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Shawarma con carne di maiale a casa

Shawarma fatto in casa con carne di maiale, come carne per noi più accettabile al posto del tradizionale agnello, non sarà solo uno spuntino per te, ma anche un piatto soddisfacente, soprattutto per gli uomini. In questa ricetta, friggere il maiale e mescolarlo immediatamente con la salsa. Per le verdure prendiamo pomodorini, cavolo cinese e cetriolo. Aggiungiamo il formaggio allo shawarma e lo friggiamo in una padella asciutta, che dà un effetto grill.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Lavash – 2 pz.
• Maiale – 300 gr.
• Ciliegia – 12 pz.
• Cetriolo fresco – 1 pz.
• Cavolo di Pechino – 1 pz.
• Maionese – 150 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Aglio – 3 spicchi.
• Aneto: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Risciacquare il maiale, assicurarsi di asciugarlo con un tovagliolo e tagliarlo a pezzetti. Friggerli fino a cottura per 5-7 minuti mescolando e senza aggiungere olio.

Passaggio 2. Per la salsa, in una ciotola separata, mescolare l'aglio tritato attraverso uno spremiaglio con l'aneto tritato finemente e la maionese.

Passaggio 3. Trasferire il maiale fritto in una ciotola separata e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 4. Aggiungere la salsa maionese preparata e mescolare bene.

Passaggio 5. Tagliare il cavolo di Pechino a strisce sottili.

Passaggio 6. Tagliare i pomodori a metà. Tagliare i cetrioli, come il cavolo, a listarelle sottili. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Passaggio 7. Disporre le sfoglie di pane pita sul piano di lavoro e posizionare al centro il cavolo cinese a fette con il maiale fritto in salsa.

Passaggio 8. Disporre uniformemente i pomodori e il cetriolo a fette sopra il maiale e cospargere con formaggio grattugiato.

Passaggio 9. Avvolgere con cura il ripieno nel pane pita. Friggere lo shawarma formato con carne di maiale in una padella asciutta e servire subito caldo. Buon appetito!

Shawarma fatto in casa con salsiccia nel lavash

Una versione molto gustosa dello shawarma fatto in casa sarebbe cucinarlo con salsiccia e verdure. In questa ricetta, scegli la salsiccia affumicata e friggila. Come mix di verdure prendiamo cavoli, pomodorini, cetrioli sottaceto e carote coreane. Per la salsa, mescolare la maionese con il concentrato di pomodoro.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Lavash – 2 pz.
• Salsiccia affumicata – 100 gr.
• Ciliegia – 6 pz.
• Cetriolo sottaceto – 1 pz.
• Cavolo bianco – 100 gr.
• Carote coreane – 100 gr.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Salsa di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Formaggio a pasta dura – 70 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la salsiccia affumicata dal budello, tagliarla a listarelle e friggerla in olio vegetale caldo per due minuti.

Passaggio 2. In una ciotola, mescolare bene la maionese e la salsa di pomodoro. Srotolare le sfoglie di pita e spalmarvi sopra un sottile strato di salsa, lasciando liberi i bordi.

Passaggio 3. Posizionare la salsiccia fritta su un bordo del pane pita.

Passaggio 4. Metti il ​​cetriolo sottaceto a fette sopra la salsiccia.

Passaggio 5. Posiziona i cerchi di pomodorini sopra il cetriolo.

Passaggio 6. Tritare il cavolo cappuccio bianco a listarelle sottili, macinare con sale e adagiarlo sopra i pomodorini a fette.

Passaggio 7. Metti alcune carote coreane sul cavolo.

Passaggio 8. Cospargere uniformemente questo ripieno con formaggio grattugiato.

Passaggio 9. Quindi arrotolare con cura lo shawarma in una busta.

Passaggio 10. Rosolare lo shawarma formato in una padella antiaderente per 2 minuti su ciascun lato.

Passaggio 11. Tagliare a metà lo shawarma fatto in casa con salsiccia nel pane pita e servire immediatamente caldo. Buon appetito!

Shawarma con pollo e carote coreane

Shawarma con pollo e carote coreane, preparato con le tue mani e basato su prodotti di alta qualità, risulta essere il più delizioso e le carote coreane aggiungeranno piccantezza al suo gusto. In questa ricetta friggiamo la carne di pollo. Prendiamo le carote coreane già pronte o fatte in casa. Per lo shawarma di pollo, la salsa è importante e la prepariamo con maionese con panna acida e spezie.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Lavash sottile – 1 pz.
• Carne di pollo fritto – 150 gr.
• Carote coreane – 150 gr.
• Cetriolo fresco – 1 pz.
• Foglia di lattuga/cavolo – 3 pz.
• Adika – 2 cucchiai.
• Burro – per friggere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per la salsa:

• Panna acida – 2 cucchiai.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Aglio – 2 spicchi.
• Khmeli-suneli: a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica affumicata - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per lo shawarma secondo la ricetta. Tagliare il pollo a pezzetti, cospargere di sale e pepe nero e friggere a fuoco vivace per 10 minuti in una miscela di burro e olio vegetale.

Passaggio 2. Per la salsa, in una ciotola separata, mescolare bene la panna acida con la maionese, l'aglio tritato e i condimenti.

Passaggio 3. Srotolare un grande foglio di pane pita e spennellare tutta la superficie con l'adjika, lasciando liberi solo i bordi.

Passaggio 4. Tritare finemente le foglie di lattuga con il cetriolo e posizionarle sopra lo strato di adjika.

Passaggio 5: disporre uniformemente il pollo fritto sopra le verdure.

Passaggio 6. Tagliare le carote coreane in pezzi più corti e posizionarle uniformemente sopra il pollo.

Passaggio 7. Ricoprire generosamente il ripieno con la salsa all'aglio preparata.

Passaggio 8: piegare prima i bordi laterali della pita sul ripieno.

Passaggio 9. Quindi arrotolare strettamente e con attenzione il pane pita in un rotolo.

Passaggio 10. Friggerlo in una padella asciutta o sulla griglia finché non sarà leggermente dorato.

Passaggio 11. Tagliare a metà lo shawarma preparato con pollo e carote coreane e servire immediatamente caldo. Buon appetito!

Shawarma sano in PP a casa

Lo shawarma sano in PP a casa è preparato con carne di pollame, qualsiasi set di verdure e per la salsa vengono utilizzati panna acida a basso contenuto di grassi, yogurt, latte cotto fermentato o ketchup. La ricetta è semplice, veloce e deliziosa.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Lavash armeno – 2 pezzi.
• Filetto di pollo – 300 gr.
• Pomodoro – 1 pz.
• Cetriolo – 1 pz.
• Formaggio – 150 gr.
• Panna acida/yogurt magro – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il filetto di pollo, tagliarlo a listarelle e cospargerlo di sale e pepe nero. Il filetto può essere cotto intero e tagliato dopo la frittura.

Passaggio 2. Scaldare un po' di olio vegetale in una padella. Friggere il filetto per 3-5 minuti fino a doratura chiara.

Passaggio 3. Lavare le verdure, asciugarle con un tovagliolo e tagliare i cetrioli a listarelle e i pomodori a fettine sottili.

Passaggio 4. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Passaggio 5. In una ciotola, mescolare la panna acida/yogurt con sale, pepe nero macinato e paprika.

Passaggio 6. Srotolare la pita sul tavolo e spennellarne metà con la salsa preparata.

Passaggio 7. Adagiare il filetto di pollo fritto sulla salsa.

Passaggio 8. Posizionare le verdure tritate accanto al filetto.

Passaggio 9. Cospargere uniformemente il ripieno con formaggio grattugiato.

Passaggio 10. Arrotolare con cura e strettamente il pane pita ripieno in un rotolo. Friggerlo in una padella asciutta preriscaldata fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 11. Trasferire lo shawarma sano in PP preparato a casa su un piatto, tagliarlo a metà e servirlo caldo. Buon appetito!

Shawarma fatto in casa con carne macinata

Nel popolare shawarma fatto in casa, la carne fritta può essere sostituita con carne macinata senza perdere l'ottimo gusto di questo spuntino. In questa ricetta siete invitati a prendere il pollo tritato, aggiungere il formaggio grattugiato in rapporto 1:2 e friggerlo in polpette. Come set di verdure, prendiamo il tradizionale cetriolo shawarma, lattuga, carote coreane e cipolla rossa.Per la salsa, mescolare il ketchup con la maionese, che può essere sostituita con panna acida o yogurt.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Lavash – 1 pz.
• Pollo tritato – 300 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Pangrattato – 20 gr.
• Cetriolo – 50 gr.
• Insalata Iceberg – 30 gr.
• Carote coreane – 30 gr.
• Cipolla rossa – 20 gr.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Ketchup – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per lo shawarma secondo le proporzioni della ricetta.

Passaggio 2. Macinare qualsiasi formaggio a pasta dura, come parmigiano o pecorino, su una grattugia fine.

Passaggio 3. Mettere il pollo tritato in una ciotola separata, aggiungere sale, formaggio grattugiato e aggiungere i cracker di pane bianco. Mescolare tutto bene.

Passaggio 4. Con le mani bagnate, utilizzare un cucchiaio di carne macinata per formare delle polpette.

Passaggio 5. Scaldare l'olio vegetale in una padella e adagiarvi sopra le polpette.

Passaggio 6. Friggere le polpette a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 7. Per il ripieno di verdure, tritare l'insalata. Può essere sostituito con cavolo cappuccio bianco e tagliato a listarelle molto sottili.

Passaggio 8. Tagliare il cetriolo in sottili barre longitudinali.

Passaggio 9. Tritare la cipolla a semianelli sottili.

Passaggio 10. Mescolare la maionese e il ketchup in una ciotola.

Passaggio 11. Sul piano di lavoro, srotolare una sfoglia di pane pita e posizionare al centro la lattuga a fette, il cetriolo e le carote coreane.

Passaggio 12. Disporre le polpette e le cipolle tritate in un'unica fila sopra le verdure.

Passaggio 13. Versare uniformemente la salsa preparata sul ripieno. Quindi arrotolare il pane pita con cura e strettamente, formando uno shawarma.

Passaggio 14. Friggere lo shawarma in una padella o sulla griglia per ottenere una crosta dorata e croccante su entrambi i lati.

Passaggio 15Tagliare a metà lo shawarma fatto in casa con carne macinata e servire caldo. Potete congelare le polpette rimanenti e utilizzarle per un'altra porzione di questo delizioso antipasto. Buon appetito!

Shawarma semplice e veloce con salsicce

Quando non hai tempo per cucinare la carne, un semplice e veloce shawarma con salsicce ti aiuterà, e anche un bambino potrà prepararlo per uno spuntino veloce. In questa ricetta friggiamo le salsicce per lo shawarma e dalle verdure prendiamo la lattuga iceberg o il cavolo cinese o bianco.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Lavash – 1 pz.
• Salsicce – 3 pz.
• Formaggio a pasta dura – 80 gr.
• Cavolo – ½ pz.
• Maionese - a piacere.
• Ketchup - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere le salsicce dal budello e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Tagliare il formaggio a strisce lunghe e sottili. Tritare finemente il cavolo.

Passaggio 2. Scaldare un po' di olio vegetale in una padella e friggere le salsicce affettate fino a doratura.

Passaggio 3. Apri il foglio di pane pita e taglialo a metà. Applicare uno strato sottile di ketchup e maionese su ogni pezzo di lavash. Disporre sul bordo le salsicce e le fette di formaggio nel senso della lunghezza.

Passaggio 4. Posizionare uniformemente le fette di cavolo sopra e arrotolarle strettamente in rotoli.

Passaggio 5. Friggere lo shawarma formato in una padella o nel forno fino a renderlo croccante su entrambi i lati.

Passaggio 6. Servire lo shawarma preparato semplice e veloce con le salsicce immediatamente e caldo. Buon appetito!

Shawarma delizioso con gamberi

Lo shawarma con gamberetti sarà una versione altrettanto gustosa di questo popolare piatto asiatico, perché i gamberetti nel pane pita si sposano bene con un mix di verdure, che rende l'antipasto croccante e fresco, e si possono preparare diverse salse. In questa ricetta mariniamo i gamberi in salsa di soia, li friggiamo e utilizziamo una speciale salsa shawarma.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Gamberoni reali in guscio – 900 gr.
• Lavash – 3 pz.
• Cetriolo – 1 pz.
• Ravanelli – 5 pezzi
• Pomodori – 1 pz.
• Aglio – 1 spicchio.
• Insalata iceberg – ½ pz.
• Salsa di soia – 100 ml.
• Salsa Shawarma – 9 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare preventivamente i gamberetti in condizioni naturali, pulirli, coprirli con salsa di soia e metterli in frigorifero per mezz'ora a marinare.

Passaggio 2. Quindi friggerli rapidamente in olio vegetale caldo e puoi aggiungere uno spicchio d'aglio per insaporire.

Passaggio 3. Aprire i fogli di pane pita sul tavolo. Applicare uno strato di salsa shawarma su un bordo e aggiungere la lattuga iceberg tritata.

Passaggio 4. Tritare finemente il ravanello, il cetriolo e il pomodoro. Disporre le verdure a fette sopra l'insalata.

Passaggio 5. Posizionare i gamberi fritti sopra le verdure.

Passaggio 6. Versare la salsa shawarma sul ripieno.

Passaggio 7. Formare lo shawarma in modo accurato e stretto.

Passaggio 8. In una griglia asciutta, asciugare lo shawarma finché non appaiono strisce marrone dorato su entrambi i lati.

Passaggio 9. Disporre il delizioso shawarma preparato con gamberetti su piatti da porzione, tagliare a metà e servire caldo. Buon appetito!

Shawarma fatto in casa con tacchino

Lo shawarma fatto in casa con il tacchino sarà per te un piatto più dietetico e nutriente e verrà preparato rapidamente.La carne di tacchino viene marinata e intrisa dell'aroma dei condimenti quasi alla velocità della luce, il che rende lo shawarma molto gustoso. In questa ricetta completeremo il tacchino con cavolo cinese, cetriolo fresco e carote. La maionese nella salsa può essere sostituita con panna acida o yogurt.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di tacchino – 300 gr.
• Lavash armeno – 300 gr.
• Cavolo di Pechino – 450 gr.
• Cetriolo – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Ketchup – 4 cucchiai.
• Condimento per pollo – 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per lo shawarma secondo la ricetta. Sciacquare il filetto di tacchino con acqua fredda e asciugarlo con un tovagliolo. Sciacquare le verdure. Sbucciare le carote.

Passaggio 2. Tagliare il filetto a fette, cospargere di sale e condimento, mescolare bene e coprire con un coperchio o un piatto.

Passaggio 3. Tagliare il cavolo cinese a strisce. Macina le carote su una grattugia coreana. Mescolare queste verdure in una ciotola separata.

Passaggio 4. Tagliare il cetriolo a semicerchi sottili e aggiungere un po 'di sale.

Passaggio 5. Friggere le fette di tacchino marinate per non più di 10 minuti finché non diventano dorate e possono essere tagliate a pezzi più sottili.

Passaggio 6. Aprire le sfoglie di pane pita e adagiarvi sopra le verdure tritate con il tacchino fritto in qualsiasi ordine, lasciando i bordi liberi. Versare uniformemente la maionese e il ketchup sul ripieno.

Passaggio 7. Arrotolare con cura e strettamente il pane pita con il ripieno, formando uno shawarma. Friggerlo su una griglia o su una padella asciutta fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 8. Tagliare a metà lo shawarma fatto in casa con il tacchino, disporlo sui piatti da portata, aggiungere le erbe e servire. Buon appetito!

Shawarma con pesce rosso

Lo shawarma con pesce rosso differisce dalla carne per il suo gusto insolito ed è anche più salutare. Il pesce rosso può essere leggermente salato, fritto o al forno. In questa versione prepariamo lo shawarma con trota leggermente salata. Dalle verdure aggiungere cetriolo fresco, peperone, pomodoro, avocado e rucola con insalata. La panna acida è una salsa migliore per il pesce rosso. Questo shawarma viene servito subito dopo la cottura o riscaldato un po' sulla griglia.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Lavash armeno sottile – 2 pz.
• Trota leggermente salata – 150 gr.
• Avocado – 1 pz.
• Cetriolo – 2 pezzi
• Peperone dolce – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Limone – ½ pz.
• Rucola – 30 gr.
• Foglie di lattuga – 8 pz.

Per la salsa:

• Panna acida – 200 gr.
• Aneto – 4 rametti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, prepara tutti gli ingredienti per lo shawarma secondo la ricetta.

Passaggio 2. Per la salsa, in una ciotola separata, mescolare la panna acida con aneto tritato finemente, sale e pepe nero macinato.

Passaggio 3. Lavare le verdure, asciugarle con un tovagliolo e tagliare il cetriolo e il peperone a strisce lunghe e sottili e i pomodori a fette.

Passaggio 4. Rimuovere la buccia e il nocciolo dall'avocado e tagliare la polpa a strisce. Tagliare la trota allo stesso modo. Irrorate questi ingredienti con il succo di mezzo limone.

Passaggio 5. Srotolare i fogli di pane pita sul piano di lavoro. Applicare un po' di salsa di panna acida sul bordo.

Passaggio 6. Disporre le foglie di lattuga e la rucola lavate sopra la salsa.

Passaggio 7. Metti le verdure tritate sopra le verdure.

Passaggio 8. Disporre uniformemente le fette di avocado e di pesce rosso sopra le verdure.

Passaggio 9. Coprire il ripieno con il resto della salsa.

Passaggio 10. Avvolgere il ripieno in modo stretto e ordinato in un rotolo.

Passaggio 11Lo shawarma preparato con pesce rosso può essere servito immediatamente o leggermente fritto in una padella asciutta o su una griglia. Buon appetito!