Kebab di pollo

Il kebab di pollo è un piatto popolare che può essere preparato sia sui carboni ardenti che in casa usando una padella o un forno. Indipendentemente dal metodo di cottura scelto, il pollame adeguatamente marinato risulta sempre incredibilmente succoso e si scioglie in bocca. La marinata può essere preparata con salsa di soia o maionese, sono adatte alla cottura anche diverse parti di pollo: filetto, cosce o cosce.

Il più delizioso kebab di pollo al forno

Il più delizioso kebab di pollo al forno si prepara facilmente e semplicemente, soprattutto se sai con quali ingredienti l'uccello è “amichevole”. In questa ricetta imparerai come marinare la carne e cuocerla al forno in modo che la polpa si scomponga letteralmente in fibre.

1. 
   Il delizioso kebab di pollo è molto facile da preparare.Lavare accuratamente le cosce di pollo con acqua, asciugarle con carta assorbente e metterle in una ciotola dai bordi alti.
2. 
   Aggiungere la cipolla tagliata ad anelli di medio spessore.
3. 
   Condire le cosce con salsa di soia e maionese.
4. 
   Cospargere generosamente di sale e spezie e mescolare energicamente.
5. 
   Marinare le cosce per 2-3 ore in frigorifero, quindi trasferirle su una teglia rivestita di pellicola e ricoperta d'olio.
6. 
   Cuocere il cibo per 60 minuti a una temperatura di 200 gradi.
7. 
   Il kebab di pollo è pronto! Servire le cosce succose ben calde, versando il succo sul contorno. Buon appetito!

Kebab di pollo succoso alla griglia

Il succoso kebab di pollo alla griglia, preparato con ali accuratamente marinate in salsa di peperoncino, è un piatto piccante e incredibilmente gustoso che soddisferà sia la famiglia che gli ospiti. Servire con patate novelle bollite e insalata di verdure fresche.

Tempo di cottura - 7 ore

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 4-6.

Ingredienti:

• Ali di pollo – 2 kg.
• Aglio – 6 denti.
• Paprica dolce macinata – 1 cucchiaio.
• Condimento alla griglia – 20 gr.
• Timo – 2 rametti.
• Salsa di peperoncino – 300 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare le ali di pollo lavate e asciugate in due parti all'altezza della giuntura.

Passaggio 2. Coprire la carne con erbe e spezie e mescolare accuratamente.

Passaggio 3. Aggiungere l'aglio, schiacciato con una pressa o una grattugia.

Passaggio 4. Mescolare e riporre sullo scaffale del frigorifero per 6 ore.

Passaggio 5. Friggere le ali sulla griglia fino a cottura completa.

Passaggio 6. Mescolare il kebab caldo con la salsa di peperoncino e servire.

Passaggio 7. Buon appetito!

Kebab di pollo al forno su spiedini

Il kebab di pollo al forno su spiedini è un'opzione straordinaria per una cena nutriente e gustosa che si abbina bene a qualsiasi contorno e verdura. Per la marinata verranno utilizzati i seguenti prodotti: salsa di soia, aglio e un po 'di succo di limone.

Tempo di cottura – 2 ore e 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 600 gr.
• Salsa di soia – 30 ml.
• Miele d'api – 1 cucchiaio.
• Limone – ½ pz.
• Aglio – 2 denti.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare e asciugare il filetto, tagliarlo in porzioni e metterlo in un contenitore profondo.

Passaggio 2. In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti della marinata: succo di limone, miele e salsa di soia.

Passaggio 3. Spremi gli spicchi d'aglio nella miscela risultante.

Passaggio 4. Gettare l'uccello nella marinata, mescolare bene e lasciare per diverse ore a temperatura ambiente.

Passaggio 5. Trascorso il tempo, infilare i pezzi su spiedini di legno, precedentemente ammollati in acqua.

Passaggio 6. Disporre i semilavorati in una pirofila e metterli in forno, preriscaldato a 200 gradi, per mezz'ora.

Passaggio 7. Servire gli spiedini rosati in tavola, aggiungendo alcune verdure. Buon appetito!

Marinata per kebab di pollo con cipolle

La marinata per kebab di pollo con cipolle è un modo collaudato per preparare un piatto di carne incredibilmente gustoso. I principali segreti del successo risiedono nel tritare finemente la cipolla e nel giusto tempo di cottura, poiché il volatile si secca molto facilmente. Controlliamo la prontezza praticando un'incisione con un coltello, il succo dovrebbe essere trasparente.

Tempo di cottura – 3 ore e 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 800 gr.
• Passata di pomodoro/pomodori – 1 cucchiaio/4 pz.
• Cipolla – 3 pezzi
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un set di cibo.

Passaggio 2. Tagliare a pezzi la carne di pollo lavata, con i lati di circa 5 centimetri.

Passaggio 3. Mettere la cipolla sbucciata nella ciotola del frullatore e frullarla fino a ridurla in piccoli pezzi.

Passaggio 4. Aggiungere le cipolle, la passata di pomodoro o i pomodori freschi grattugiati e i condimenti al pollo e mescolare.

Passaggio 5. Mescolare la composizione e coprire con un coperchio o coprire con pellicola, marinare a temperatura ambiente per circa 3 ore.

Passaggio 6. 30 minuti prima della fine della marinatura, aggiungere sale.

Passaggio 7. Posizionare il delizioso uccello sugli spiedini.

Passaggio 8. Posizionare i pezzi sulla griglia con carboni ardenti e friggerli per 15-20 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Passaggio 9. Posizionare il kebab caldo su un piatto e invitare la famiglia per una degustazione. Buon appetito!

Marinata di maionese per kebab di pollo

La marinata alla maionese per kebab di pollo è un'aggiunta ideale alla tenera carne di pollame, poiché contiene tutto ciò di cui hai bisogno. A causa dell'olio contenuto nella maionese, i pezzi di pollo si ricoprono facilmente di una crosta dorata e deliziosa.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1kg.
• Cipolla – 2 pezzi
• Maionese – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare il filetto di pollo e asciugarlo con tovaglioli di carta, tagliarlo a pezzi di media grandezza.

Passaggio 2. Mettere la cipolla sbucciata, il sale e il pepe macinato nella ciotola del frullatore e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3. Mescolare la polpa di cipolla con il pollame, posizionare sopra un peso e riporre il pezzo al freddo per almeno 2-3 ore.

Passaggio 4. Aggiungere la maionese alla carne marinata e mescolare energicamente.

Passaggio 5.Infilare i pezzi sugli spiedini e friggerli sui carboni ardenti fino a cottura.

Passaggio 6. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Marinata per kebab di pollo con salsa di soia

Marinata per kebab di pollo con salsa di soia, con pezzi di zucchine giovani, preparata con l'aggiunta di erbe aromatiche e pepe nero. Il piatto è sostanzioso e nutriente, perfetto per un pranzo o una cena completa che non necessita di contorno.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 800 gr.
• Salsa di soia – 5 cucchiai.
• Maggiorana – ½ cucchiaino.
• Basilico – ½ cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, immergere gli spiedini di legno nell'acqua in modo che non brucino nel forno.

Passaggio 2. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e metterlo in una ciotola, versarlo con la salsa di soia e aggiungere le spezie indicate nell'elenco sopra.

Passaggio 3. Mescolare accuratamente i componenti e lasciarli in ammollo sul banco da lavoro per 15-20 minuti.

Passaggio 4. Tagliare le zucchine lavate a fette della stessa dimensione della carne. Allo stesso tempo, riscaldare il forno a 180 gradi.

Passaggio 5. Alternando pollo e zucchine, infilare gli ingredienti negli spiedini.

Passaggio 6. Posizionare gli spazi vuoti su una teglia con uno strato di pellicola o carta da forno.

Passaggio 7. Cuocere per 15-20 minuti e iniziare immediatamente a mangiare. Buon appetito!

Succosi shashlik di cosce di pollo

Il succoso shashlik di cosce di pollo cotte alla griglia è un classico del menu estivo, senza il quale non è completo un solo picnic o una gita in campagna. Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta semplice e gustosa con maionese, salsa di soia, rosmarino e timo.

Tempo di cottura - 3 ore

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 1,5 kg.
• Timo – 10 gr.
• Rosmarino – 1 cucchiaino.
• Maionese – 150 gr.
• Salsa di soia – 100 ml.
• Spezie per pollo – 15 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le bacchette, asciugarle in qualsiasi modo conveniente e metterle in una ciotola.

Passaggio 2. Aggiungere le foglie di rosmarino essiccate, i condimenti e il sale alla carne.

Passaggio 3. Aggiungere il timo fresco e mescolare accuratamente.

Passaggio 4. Condire con maionese e salsa di soia, lasciare in ammollo per 120 minuti.

Passaggio 5. Friggere le cosce marinate sulla brace finché il succo non diventa trasparente. Buon appetito!

Shashlik di coscia di pollo

Lo shish kebab di cosce di pollo è un piatto incredibilmente saporito che vola via dal piatto in pochissimo tempo. Ma questo non sorprende affatto, dal momento che la carne imbevuta di maionese, concentrato di pomodoro e spezie risulta sempre incredibilmente tenera, succosa e si scioglie in bocca.

Tempo di cottura - 3 ore

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5-6.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 5-6 pezzi.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Ketchup/concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
• Spezie per pollo/kebab – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare accuratamente le cosce di pollo, eliminare le piume se necessario e tagliare il grasso in eccesso.

Passaggio 2. Mescolare ketchup, condimenti e maionese in una ciotola.

Passaggio 3. Versare la miscela risultante sull'uccello.

Passaggio 4. Dopo aver mescolato accuratamente, metterlo in frigorifero per 2-3 ore o, meglio ancora, durante la notte.

Passaggio 5. Grigliare il kebab sulla griglia su entrambi i lati fino a cottura completa (circa 20-25 minuti).

Passaggio 6. Disporre sui piatti e prelevare un campione. Buon appetito!

Delizioso kebab di pollo in padella

Il delizioso kebab di pollo in padella è un piatto leggero e nutriente che diventerà per te una cena abbondante e leggera, contenente solo 180 calorie per 100 grammi.Il piatto si prepara molto velocemente, quindi è perfetto per chi crede che tutto ciò che è geniale sia semplice!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 300 gr.
• Paprica dolce macinata – ½ cucchiaino.
• Adika – 1 cucchiaio.
• Miele – ½ cucchiaino.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 30 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne di pollo, lavata e asciugata con carta assorbente, in segmenti di media grandezza.

Passaggio 2. Per la marinata, in un piatto dai bordi alti, mettere il miele liquido, il sale, i condimenti, la salsa di soia e l'olio di semi di girasole.

Passaggio 3. Mescolare la composizione e unirla alla carne.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente il pollame con la marinata e lasciare agire per 30-40 minuti.

Passaggio 5. Infilare quindi le deliziose fette su spiedini di legno.

Passaggio 6. Mettere i semilavorati in una padella con olio caldo e friggerli per 20 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Passaggio 7. Servire con ketchup. Buon appetito!

Marinata per kebab di pollo con limone e cipolla

La marinata per kebab di pollo con limone e cipolla è il complemento perfetto per la tenera carne di pollame. Prepareremo questo kebab al forno utilizzando un barattolo di vetro. Il piatto ti sorprenderà con il suo gusto eccellente e il suo aroma ricco.

Tempo di cottura – 3 ore e 15 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Acqua minerale con gas – 1 cucchiaio.
• Limone – ½ pz.
• Condimento per barbecue – 1 cucchiaio.
• Sale – 1,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Coprire il filetto con acqua e lasciarlo asciugare, quindi tagliarlo in porzioni. Tagliare la cipolla sbucciata ad anelli di medio spessore.

Passo 2.Mettere gli ingredienti preparati in una casseruola, condire con succo di limone, spezie e sale.

Passaggio 3. Mescolare accuratamente gli ingredienti e lasciarli a temperatura ambiente per un'ora.

Passaggio 4. Quindi riempire l'uccello con acqua minerale e cronometrarlo per altre 2 ore.

Passaggio 5. Trascorso il tempo specificato, tamponare i pezzi di pollo con i tovaglioli e alternarli con le cipolle, adagiarli sugli spiedini.

Passaggio 6. Mettere i prodotti semilavorati in un barattolo, coprire il collo con un foglio.

Passaggio 7. Mettere il barattolo di vetro in un forno freddo e scaldare a 150 gradi, portare fino a doratura e servire. Buon appetito!