L'aringa cotta al forno è un pesce moderatamente grasso, gustoso e salutare che conserva la maggior parte delle sue proprietà anche dopo il trattamento termico. Di norma, tali aringhe vengono cotte intere, ma ciò non aumenta il tempo di cottura, quindi le aringhe possono diventare per te un pranzo o una cena nutriente e saporito, che può essere facilmente combinato con una varietà di contorni, che, tra l'altro , vengono spesso cucinati insieme al pesce, e risparmiando tempo il tempo passato ai fornelli è almeno raddoppiato!
Aringhe cotte al cartoccio nel forno
Le aringhe al cartoccio al forno sono una cena sostanziosa e salutare per tutta la famiglia, che può essere preparata senza una goccia di olio. Assicurati di provare a cucinare il popolare e gustoso pesce in un forno moderno, aggiungendo cipolle ed erbe aromatiche.
- aringa 2 computer. (grande)
- Cipolle a bulbo 2 computer
- . 2 (cose)
- Basilico essiccato gusto
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
-
Per prima cosa, togli il pesce dal congelatore e lascialo per una notte sul ripiano inferiore del frigorifero. -
Avremo anche bisogno di diverse cipolle di media grandezza, condimenti e, ovviamente, carta stagnola. -
Tagliamo le aringhe lungo la pancia e togliamo tutte le interiora, sciacquiamo sotto l'acqua corrente dentro e fuori. -
Sbucciare la buccia della cipolla e tagliarla a fette arbitrarie di media grandezza. -
Strofinare la carcassa con basilico, sale e pepe macinato, cospargere con alloro spezzato e mettere nella pancia alcune verdure tritate. -
Mettiamo il pezzo su un foglio di carta stagnola, mettiamo sopra le cipolle rimanenti e lo avvolgiamo in un foglio di alluminio. -
Cuocere il pesce a 180° per 30 minuti, circa 5 minuti prima di spegnere, aprire la pellicola e far rosolare le aringhe. -
Mettiamo il cibo su un piatto e iniziamo il pasto. Buon appetito!
Aringhe sotto le verdure al forno
Le aringhe con verdure al forno sono un piatto sostanzioso e salutare che può facilmente diversificare il vostro menu. Per il cibo vengono utilizzati solo quei prodotti che sono spesso a portata di mano: cipolle, carote, farina e le tue spezie preferite. Durante la cottura, il pesce è il più inzuppato e saturo di succhi e aromi di verdure.
Tempo di cottura – 45 minuti
Tempo di cottura – 10-15 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Aringhe – 1 kg.
- Concentrato di pomodoro – 3-4 cucchiai.
- Zucchero semolato/miele – 1 cucchiaino.
- Cipolla (grande) – 1 pz.
- Carote (grandi) – 1 pz.
- Maggiorana – 1 cucchiaino.
- Acqua – 1 cucchiaio.
- Farina – 4-5 cucchiai.
- Olio vegetale – 4 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare la testa, la coda e le pinne delle aringhe scongelate, sventrare anche la carcassa e sciacquare con acqua. Asciugare il pesce con carta assorbente e tagliarlo in porzioni.
Passaggio 2. Sbucciare le verdure, tritare le carote con una grattugia e tritare finemente la cipolla: rosolare le fette in olio vegetale fino a renderle morbide, quindi aggiungere lo zucchero semolato, il concentrato di pomodoro, pepe nero macinato, sale e un bicchiere (o un poco più) di acqua, mescolare e cuocere a fuoco lento per 6-7 minuti.
Passaggio 3.Contemporaneamente, scaldare l'olio in una seconda ciotola resistente al calore, friggere il pesce, passato nella farina e sale, su entrambi i lati fino a formare una caratteristica crosticina.
Passaggio 4. Metti le aringhe dorate in una teglia e aggiungi una generosa quantità di salsa di verdure su ogni pezzo.
Passaggio 5. Mettere i piatti nel forno e cuocere per 20-25 minuti (200 gradi).
Passaggio 6. Servire pesce tenero marinato con verdure in combinazione con patate bollite o riso. Buon appetito!
Aringhe al forno con patate
Le aringhe al forno con patate sono un piatto complesso che comprende immediatamente l'ingrediente principale sotto forma di pesce, oltre a patate succose e incredibilmente gustose, ripiene di grasso. Questo pranzo o cena è perfetto per un pasto in famiglia abbondante e saporito.
Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti
Tempo di cottura – 15-20 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Aringhe – 2 pezzi
- Patate – 1 kg.
- Cipolla – 2 pezzi
- Limone – ½ pz.
- Burro – 20 gr.
- Sale - a piacere.
- Miscela di peperoni - a piacere.
- Spezie per pesce - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sventrare il pesce scongelato, rimuovere la testa, le pinne e la coda - sciacquare con acqua dentro e fuori.
Passaggio 2. Condire bene il pesce, senza dimenticare la pancia.
Passaggio 3. Condiamo anche le aringhe con spezie di pesce e lasciamo in ammollo a temperatura ambiente.
Passaggio 4. E mentre il pesce sta marinando, sbucciate e lavate le patate, tagliatele ad anelli, spessi non più di mezzo centimetro.
Passaggio 5. Aggiungere i semianelli di cipolla alle patate.
Passaggio 6. Salare e pepare le verdure, concentrandosi sulle proprie preferenze di gusto.
Passaggio 7. Mescolare gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei condimenti.
Passaggio 8Rivestire una pirofila resistente al calore adatta alla cottura in forno con un pezzo di burro e adagiare le verdure tritate.
Passaggio 9. Posizionare le aringhe sopra.
Passaggio 10. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 30-40 minuti a 180 gradi.
Passaggio 11. Trascorso il tempo, togliere la pellicola e lasciare rosolare il pesce (saranno sufficienti 10 minuti).
Passaggio 12. Servire il piatto e aggiungere le fette di limone. Buon appetito!
Aringhe al forno con cipolle
L'aringa al forno con cipolle e accompagnata con agrumi aspri è un piatto incredibilmente gustoso e soddisfacente, a cui dedicherai un minimo di tempo per prepararlo, e come risultato otterrai un pesce succoso e appetitoso, aromatizzato con spezie, verdure e limone.
Tempo di cottura – 45 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 2-4.
ingredienti:
- Aringhe fresche – 2 pz.
- Cipolla – 1 pz.
- Limone – ½ pz.
- Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare il pesce scongelato lungo la pancia, rimuovere tutte le frattaglie e la pellicola scura - sciacquare accuratamente con acqua dentro e fuori.
Passaggio 2. Ungere una padella refrattaria o una teglia con olio e cospargere con un po 'di sale, adagiare un letto di fette di limone e semianelli di cipolla - sopra il pesce.
Passaggio 3. Condiamo anche le carcasse con sale e pepe, mettiamo agrumi e cipolle nella pancia e mettiamo gli stessi ingredienti sopra le aringhe.
Passaggio 4. Preriscaldare il forno a 160 gradi e cuocere le aringhe per circa mezz'ora.
Passaggio 5. Disporre il pesce appetitoso su piatti porzionati e iniziare a degustare. Buon appetito!
Aringhe in una manica da forno
L'aringa in una manica da forno risulta sempre incredibilmente succosa e tenera, perché langue nel suo stesso succo.Grazie a questo trattamento termico, l'aringa si stacca dalle spine molto facilmente; basta una minima pressione degli apparecchi e la carne cade da sola: ti leccherai le dita!
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 4.
ingredienti:
- Aringhe congelate – 1 pz.
- Olio vegetale – 1 pz.
- Carote – 1 pz.
- Cipolla – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Spezie per pesce - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare il pesce, preparare verdure, spezie e olio.
Passaggio 2. “Liberiamo” le verdure dalla buccia e le tagliamo in spicchi abbastanza grandi.
Passaggio 3. Rimuovere la testa, le branchie e le interiora del pesce, sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente e lasciare asciugare un po'.
Passaggio 4. Condire la teglia con olio, disporre sopra le verdure e le aringhe. Leghiamo i bordi e li mettiamo in forno per 20-25 minuti a 180 gradi.
Passaggio 5. Un pasto sano e soddisfacente è pronto: armati di strumenti e preleva un campione. Buon appetito!
