Pasta lievitata dolce

La pasta lievitata dolce è la base per la cottura, che è facile da preparare con le tue mani. Il gusto dei prodotti da forno finiti dipende dalla qualità del prodotto. Pertanto, prestare particolare attenzione all'impasto. Per semplificare il processo, utilizzare ricette casalinghe comprovate con descrizioni dettagliate del processo e fotografie.

Pasta lievitata dolce con latte per focacce

Appetitosi panini fatti in casa sono realizzati con un delicato impasto al burro. Per i prodotti da forno più morbidi e saporiti, utilizzare una ricetta lievitata con l'aggiunta di latte.

1. 
   Come preparare un ricco impasto lievitato? Mescolare il lievito secco con un cucchiaio di zucchero.
2. 
   Versare metà del latte tiepido sugli ingredienti secchi. Mescolare e lasciare agire per 10 minuti.
3. 
   In una ciotola separata, sbatti l'uovo, lo zucchero rimasto, il latte e il burro fuso.
4. 
   Setacciare la farina e il sale attraverso un setaccio fine. Unisci l'ingrediente secco con l'impasto e il composto di latte e uova.
5. 
   Lavorare l'impasto con una spatola fino a renderlo completamente omogeneo e riporlo in un luogo caldo per un'ora. Coprire il prodotto con un asciugamano e attendere che sia completamente pronto. La ricca pasta lievitata è pronta per un ulteriore utilizzo.

Come preparare un delizioso impasto al burro con lievito secco?

Un modo semplice per preparare un soffice impasto al burro è usare il lievito secco. Il prodotto risulterà morbido ed elastico, e i prodotti finiti vi delizieranno con il loro gusto e il loro aroma fresco.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 750 gr.

Ingredienti:

• Farina – 500 gr.
• Latte – 100 ml.
• Acqua – 100 ml.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Zucchero – 100 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito secco – 11 gr.

Processo di cottura:

1. Aggiungi il lievito secco, un cucchiaio di farina e 100 grammi di zucchero all'acqua tiepida.

2. Mescolare accuratamente la massa liquida e lasciarla in un luogo caldo per 10 minuti.

3. Dopo che l'impasto è pronto, versarvi l'olio vegetale.

4. Setacciare qui la farina e il sale, versare il latte. Impastare accuratamente il contenuto fino a formare un impasto denso ed elastico.

5. Lasciare il pezzo per un'ora in un luogo caldo, coperto con un asciugamano. Durante questo periodo l'impasto al burro lieviterà e sarà pronto per l'uso.

Ricetta passo passo per preparare un impasto lievitato ricco e non raffermo

I deliziosi prodotti da forno fatti in casa possono deliziarvi a lungo con il loro aspetto fresco e il loro gusto. Per evitare che i prodotti a base di lievito diventino stantii, ci sono alcuni semplici segreti culinari. Prendete nota della ricetta!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 700 gr.

Ingredienti:

• Farina – 450 gr.
• Latte – 120 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Burro – 60 gr.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Zucchero – 100 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito secco – 12 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo l'impasto. In metà del latte tiepido, mescolare il lievito secco e un cucchiaio di zucchero. Lasciare la miscela per 15 minuti fino all'attivazione.

2. In una ciotola separata, sbattere le uova con lo zucchero rimanente, il latte, il burro fuso e l'olio vegetale. Lavoriamo con il mixer per 2-3 minuti.

3. Setacciare attentamente la farina e il sale. Unire l'ingrediente con l'impasto e il composto di uova e olio.

4. Mescolare a lungo l'impasto con una spatola finché non diventa il più stretto possibile. Non lo impastiamo con le mani. Lasciare il prodotto in un luogo caldo per 40-60 minuti.

5. Dopo che il pezzo è caldo, lo utilizziamo per ulteriori idee culinarie. Un semplice impasto che non rafferma è pronto!

Pasta lievitata morbida e tenera per crostate

L'impasto lievitato arioso per torte può essere preparato a casa. Il prodotto finito ti delizierà con la sua consistenza morbida e il gusto delicato e moderatamente dolce. Anche i principianti possono gestire questa semplice ricetta!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 1200 gr.

Ingredienti:

• Farina – 550 gr.
• Latte – 120 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Burro – 60 gr.
• Zucchero – 120 gr.
• Vanillina – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito pressato – 20 gr.

Processo di cottura:

1. Metti il ​​lievito compresso tritato in un piatto fondo. Aggiungi loro metà dello zucchero.

2. Versare il latte caldo nei prodotti.

3. Successivamente aggiungi un cucchiaio di farina.

4. Sbattere il composto e lasciare agire per 15 minuti.

5. Sciogli un pezzo di burro nel microonde o a bagnomaria.

6. Setacciare separatamente la farina con un pizzico di sale.

7. In una ciotola profonda, rompi due uova di gallina.

8.Aggiungete lo zucchero rimasto alle uova.

9. Cospargere i prodotti con vaniglia per insaporire.

10. Sbattere il composto finché non si forma la schiuma e gli ingredienti secchi si sciolgono.

11. Versare il burro fuso e raffreddato nel composto di uova.

12. Sbattere nuovamente il contenuto fino a renderlo omogeneo.

13. Torniamo all'impasto. Durante questo periodo dovrebbe salire.

14. Versare l'impasto nella farina setacciata.

15. Aggiungi qui il composto di burro e uova.

16. Iniziamo a mescolare il contenuto.

17. Mentre impasti l'impasto, puoi regolare l'aggiunta di farina.

18. Lasciare il pezzo di pasta finito in un piatto fondo.

19. Posizionare il prodotto in un luogo caldo per un'ora.

20. L'impasto soffice e morbido è pronto. Usalo per i dolci fatti in casa!

La più deliziosa pasta lievitata al burro con kefir

L'impasto al burro delicato e gustoso è realizzato con kefir. Il prodotto può essere utilizzato per dolci da forno fatti in casa. Le torte usciranno ariose e si scioglieranno in bocca. Dai un'occhiata a questa semplice idea di cucina.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 1200 gr.

Ingredienti:

• Farina – 4 cucchiai.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Uovo – 1 pz.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Lievito secco – 10 gr.

Processo di cottura:

1. Versa il kefir in una ciotola profonda, aggiungi qui l'olio vegetale.

2. Aggiungi l'uovo di gallina, lo zucchero e il sale al composto.

3. Metti qui il lievito secco e inizia a sbattere il contenuto con una frusta fino a che liscio.

4. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Inviamo l'ingrediente alla massa totale.

5. Iniziamo a mescolare insieme gli ingredienti.

6. Impastare l'impasto fino a renderlo denso e lasciarlo in un luogo caldo per 40 minuti.

7. In un luogo caldo il prodotto diventerà più grande ed elastico. Impastalo con le mani, cospargilo di farina se necessario e usalo per lo scopo previsto. Pronto!

Pasta lievitata morbida ed elastica per la pizza in casa

La pizza dai soffici bordi dorati è realizzata con un ricco impasto lievitato. Il prodotto morbido ed elastico è facile da preparare in casa. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 650 gr.

Ingredienti:

• Farina – 450 gr.
• Latte – 120 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Burro – 100 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Lievito fresco – 15 gr.

Processo di cottura:

1. Mescola il lievito in acqua tiepida e lascialo fermentare per 15 minuti. Versare il latte caldo nell'impasto preparato.

2. Sciogliere il burro e versarlo nel contenuto. Mescolata.

3. Rompi un uovo di gallina qui.

4. Setacciare la farina nel composto utilizzando un setaccio, aggiungere sale e zucchero. Iniziamo a mescolare.

5. Quando il contenuto si sarà addensato, impastarlo con le mani fino a formare una densa massa elastica.

6. Lasciare l'impasto della pizza in un luogo caldo per un'ora. Fatto, il prodotto rigoglioso è pronto per un ulteriore utilizzo.

Come preparare una deliziosa pasta lievitata con panna acida?

L'impasto al burro incredibilmente tenero e morbido è fatto con lievito e panna acida. Il prodotto finito può essere utilizzato per dolci aromatici fatti in casa. Usa la ricetta per le tue idee di cucina.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 850 gr.

Ingredienti:

• Farina – 4 cucchiai.
• Panna acida – 200 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Acqua – 100 ml.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Lievito secco – 10 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Setacciare più volte la farina attraverso un setaccio.

2. Metti il ​​lievito secco in un piatto profondo pulito.

3. Aggiungi lo zucchero al lievito.Mescolare gli ingredienti e versarvi sopra acqua calda bollita. Mescolare e lasciare agire per 5-10 minuti.

4. Rompi un uovo di gallina qui e versa la panna acida.

5. Versare la farina e il sale e mescolare immediatamente il composto.

6. Usando le mani, lavora l'impasto finché non diventa una palla morbida e omogenea. Lasciare il prodotto in un luogo caldo per 1 ora.

7. Quando l'impasto aumenta di dimensioni, puoi lavorarlo con le mani e utilizzarlo per lo scopo previsto. Pronto!

Una ricetta semplice e deliziosa per preparare l'impasto al burro con lievito crudo

Usando il lievito crudo puoi realizzare un impasto al burro soffice e morbido. Il prodotto servirà come ottima base per dolci aromatici fatti in casa. Produce torte e torte ariose.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 900 gr.

Ingredienti:

• Farina – 4 cucchiai.
• Latte – 100 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Burro – 100 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Zucchero vanigliato - a piacere.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito fresco – 25 gr.

Processo di cottura:

1. Mescola il lievito grezzo in una piccola quantità di acqua tiepida. Aggiungi qui un cucchiaio di zucchero e farina, versa metà del latte caldo. Mescolare.

2. Lasciare riposare il contenuto per circa 15 minuti. Durante questo periodo, l'impasto aumenterà notevolmente.

3. Separatamente, sbattere le uova con due tipi di zucchero, setacciare qui la farina, aggiungere sale e burro fuso. Mescolare accuratamente.

4. Unisci l'impasto con il composto di farina. Impastare con le mani e lasciare il prodotto in un luogo tiepido per 40-60 minuti.

5. Dopo che l'impasto è lievitato, lavoratelo con le mani e usatelo per scopi culinari. Pronto!

Pasta lievitata morbida e ariosa con margarina

L'impasto lievitato tenero e leggero risulta con l'aggiunta di margarina.Questo ricco prodotto servirà come ottima base per dolci prodotti da forno fatti in casa. Coccola i tuoi cari con prodotti deliziosi.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 110 gr.

Ingredienti:

• Farina – 500 gr.
• Latte – 200 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Margarina – 180 gr.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Lievito secco – 10 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolare il lievito secco e un cucchiaio di zucchero nel latte riscaldato. Lasciare riposare il composto per 10-15 minuti e lasciare che il lievito si attivi.

2. Separatamente, sbattere la margarina sciolta e raffreddata, le uova di gallina e lo zucchero rimanente. Lavoriamo con il mixer fino ad ottenere una massa densa e viscosa.

3. Distribuire la miscela di margarina in un impasto lievitato adatto. Aggiungi un po 'di sale qui e inizia a setacciare la farina.

4. Aggiungere gradualmente la farina e impastare immediatamente il contenuto. Lavoriamo con il prodotto finché non diventa omogeneo e acquisisce un aspetto lucido.

5. Metti l'impasto al burro preparato sulla margarina in un luogo caldo per 30 minuti. Successivamente, utilizziamo il pezzo grezzo per lo scopo previsto: prepariamo panini o torte.

Impasto al burro rigoglioso su impasto con lievito secco

Per la cottura casalinga, l'ideale è utilizzare l'impasto al burro. La cottura con pasta lievitata renderà il prodotto il più soffice e morbido possibile. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 850 gr.

Ingredienti:

• Farina – 500 gr.
• Latte – 200 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Burro – 80 gr.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Vanillina – 1 pizzico.
• Lievito secco – 10 gr.

Processo di cottura:

1. Per l'impasto, unisci il lievito secco con una quantità di zucchero e un cucchiaio di farina. Versare il composto con metà del latte tiepido, mescolare e lasciare agire per 15 minuti.

2.In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero e il latte rimanenti. Aggiungi qui olio vegetale e burro fuso.

3. Colleghiamo entrambe le masse. Setacciare qui la farina e aggiungere la vanillina. Impastare bene l'impasto per garantire l'omogeneità.

4. Lasciare il pezzo in un luogo caldo per un'ora e attendere che aumenti di dimensioni.

5. Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo un po' con le mani e utilizzatelo per scopi culinari. Pronto!