Zuppa di cavolo per l'inverno in barattoli

La zuppa di cavolo in barattoli per l'inverno è un'incredibile preparazione invernale che farà risparmiare notevolmente tempo alle persone impegnate. Gli ingredienti economici si trasformano magicamente in un lussuoso semilavorato, che riduce notevolmente i tempi di cottura di una zuppa di cavolo incredibilmente ricca. Dopo aver preparato almeno una volta, avrai molto tempo libero per altre cose importanti oltre alla cucina.

Zuppa di cavolo per l'inverno in barattoli con cavolo

La zuppa di cavolo per l'inverno in barattoli con cavolo viene preparata semplicemente, senza spendere molto tempo a preparare la tua zuppa preferita in inverno. Un impacco vegetale luminoso diventerà per te un aiuto indispensabile. Una volta provato, dimenticherai le lunghe ore di cottura.

1. 
   Per preparare la zuppa di cavolo per l'inverno in barattoli, tagliare a fettine le carote sbucciate e metterle in un calderone.
2. 
   Dopo aver liberato le cipolle dallo strato colorato, tagliare le verdure a piacere. Trasferire alle carote.
3. 
   Laviamo il peperone dolce e tagliamo gli interni. Tagliare a listarelle e unirle alle verdure.
4. 
   Versare l'olio vegetale in una padella e rosolare le fette.
5. 
   Tritare il cavolo piuttosto grossolanamente e stenderlo per friggere.
6. 
   Togliere il picciolo ai pomodori puliti e tritarli. Se necessario versateci sopra prima dell'acqua bollente per eliminare la pelle.
7. 
   Quando il cavolo si sarà calmato un po', aggiungere i pomodori e cospargere di sale.
8. 
   Dopo aver mescolato e coperto con un coperchio, fate cuocere fino a quando le verdure saranno morbide e si formeranno liquidi.
9. 
   Versare l'aceto e cuocere per un terzo d'ora. Distribuire il condimento per la zuppa di cavolo in barattoli sterilizzati e avvitare i coperchi. Coprire con una coperta o un asciugamano di spugna e lasciare raffreddare. E poi lo trasferiamo in cantina fino all'inverno. Buon appetito!

Zuppa di cavolo cappuccio con cavolo cappuccio e pomodori per l'inverno in barattoli

La zuppa di cavolo cappuccio con cavolo cappuccio e pomodori in barattoli per l'inverno farà risparmiare molto tempo in inverno. La zuppa con questa preparazione non risulta peggiore che se fosse preparata con verdure fresche. Uso questa ricetta da molto tempo e non vedo il motivo di rinunciare a un simile assistente.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 500 gr.
• Pomodori – 200 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Carote – 100 gr.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Peperone – 120 gr.
• Sale – 5 gr.
• Zucchero – 20 gr.
• Concentrato di pomodoro – 40 gr.
• Acqua – 100 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aceto 9% – 40 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti. Sbucciare le bucce di cipolle e carote. Laviamo i pomodori e i peperoni e togliamo il picciolo. Eliminare le membrane e i semi dai peperoni.

Passaggio 2. Tritare il cavolo più sottile, eliminando i sigilli e rimuovendo le foglie danneggiate dalla forchetta.

Passaggio 3. Macinare tre carote su una grattugia grossa e tritare la cipolla abbastanza grossolanamente.Per affettare utilizziamo utensili da cucina che semplificano la manipolazione.

Passaggio 4. Tagliare i peperoni a listarelle e i pomodori a cubetti medi. Se lo si desidera, togliere la pelle ai pomodori, scottando i frutti.

Passaggio 5. Metti una padella dal fondo spesso sul fornello. Versare l'olio vegetale. Disporre le fette di cipolla e coprire con il cavolo cappuccio. Successivamente, distribuire le carote grattugiate. Cospargere con peperone. E terminare con uno strato di pomodoro.

Passaggio 6. Condire con concentrato di pomodoro, zucchero per bilanciare il gusto e sale. Versare acqua. Il pomodoro darà un gusto sempre più ricco.

Passaggio 7. Accendere il fuoco al minimo. Cuocere il condimento per 20 minuti senza mescolare.

Passaggio 8. Trascorso questo tempo, mescolare il contenuto e cuocere per mezz'ora. Pochi minuti prima della preparazione, aggiungere acido acetico e pepe.

Passaggio 9. Ispezioniamo l'integrità dei barattoli lavati. Durante la sterilizzazione il barattolo potrebbe rompersi; tali barattoli vengono smaltiti immediatamente. Riempi i barattoli sterilizzati con il condimento bollente.

Passaggio 10. Avvitare i coperchi bolliti. Controllare per vedere se viene versato del liquido. Raffreddarli capovolgendoli sui coperchi e avvolgendoli in una coperta.

Passaggio 11. Conservare il twist nel seminterrato o nell'armadio della cucina con le scorte. Usiamo un condimento brillante per preparare le nostre zuppe preferite e allo stesso tempo risparmiamo tempo. Aggiungete il brodo bollito e le patate e la deliziosa zuppa di cavoli è pronta. Buon appetito!

Zuppa di cavolo per l'inverno dai primi cavoli in barattoli

Per l'inverno, la zuppa di cavolo cappuccio in barattolo viene consumata così, come spuntino o utilizzata per preparare la zuppa preferita. Sia una casalinga esperta che quella alle prime armi possono gestire la preparazione di questo prezioso prodotto. Con il minimo sforzo fornirai alla tua famiglia un prodotto straordinario e risparmierai tempo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio precoce – 500 gr.
• Pomodori – 200 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Carote – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 40 gr.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Peperone – 120 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aceto 9% – 40 ml.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dopo aver lavato le carote, eliminiamo la buccia. Rimuovere lo strato superiore dalla cipolla. Dopo aver sciacquato il peperone, eliminiamo le interiora. Versare l'olio vegetale deodorato in una ciotola profonda e aggiungere la cipolla tagliata a semianelli.

Passaggio 2. Puliamo le forchette di cavolo dalle foglie appassite e danneggiate, tagliamo il gambo, quindi tritiamo finemente e distribuiamo sulla cipolla.

Passaggio 3. Cospargere le carote grattugiate grossolanamente sopra i trucioli di cavolo.

Passaggio 4. Tagliare i grani di pepe a listarelle e posizionarli sullo strato di carote.

Passaggio 5. Rimuoviamo i pomodori carnosi dai gambi e, se lo si desidera, dalla pelle. Tritare e cospargere i peperoni.

Passaggio 6. Condire con sale, pepe macinato e zucchero. Condire con concentrato di pomodoro e versare 100 ml di acqua calda.

Passaggio 7. Mettere sul fuoco e coprire, cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Passaggio 8. Trascorso questo tempo, mescolare le verdure, abbassare al minimo il fuoco e cuocere per un'altra mezz'ora. Mescolare una volta a metà del processo. A fine cottura aggiungere l'aceto e scaldare per un paio di minuti. Assicurati di sterilizzare barattoli e coperchi puliti.

Passaggio 9. Distribuire il brodo bollente in barattoli fritti e asciutti, tenendolo con i guanti da forno.

Passaggio 10. Avvitare i coperchi bolliti. Capovolgetelo, avvolgetelo in una coperta e aspettate che si raffreddi.

Passaggio 11. Riporre le trecce raffreddate con il resto dei preparativi invernali in cantina. Buon appetito!

Zuppa di cavolo fresco con concentrato di pomodoro per l'inverno

La zuppa di cavolo cappuccio a base di cavolo fresco con concentrato di pomodoro per l'inverno ha un gusto delizioso. Il preparato viene solitamente utilizzato per preparare la zuppa. Tuttavia, come spuntino, la zakatka sembra piuttosto attraente. La preparazione del twist prevede i prodotti più economici che si possono acquistare ovunque a fine estate.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3,5 l.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 2 kg.
• Pomodori – 1 kg.
• Cipolle – 300 gr.
• Carote – 500 gr.
• Concentrato/salsa di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Peperoni – 500 gr.
• Sale – 3 cucchiai.
• Grani di pepe nero – 10 pz.
• Zucchero – 5 cucchiai.
• Essenza di aceto 70% – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i peperoni luminosi, eliminare l'interno e tagliarli a piacere. Per un bell'aspetto, puoi usare peperoni multicolori.

Passaggio 2. Sbucciare lo strato superiore della cipolla e tagliarlo a cubetti.

Passaggio 3. Rimuovere il gambo dai pomodori puliti. Dopo aver tagliato a spicchi, sfogliarli utilizzando un tritacarne. I peperoni possono anche essere tritati con un tritacarne.

Passaggio 4. Tre carote sbucciate su una grattugia grossa.

Passaggio 5. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce medie, dopo aver rimosso le foglie appassite superiori e tagliato il gambo.

Passaggio 6. Posizionare una bacinella volumetrica sul fornello e versare l'olio vegetale inodore. Scaricare le carote e le cipolle e farle rosolare leggermente.

Passaggio 7. Invia peperoni a fette e pomodori ritorti. Aggiungere sale e zucchero, portare a leggera ebollizione.

Passaggio 8. Aggiungere il cavolo tritato in parti alla miscela bollente. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per mezz'ora a una temperatura inferiore alla media mescolando costantemente.

Passaggio 9Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora.

Passaggio 10. Aggiungere l'essenza di aceto, aggiungere i grani di pepe e cuocere per 5 minuti.

Passaggio 11. Distribuire il pezzo in barattoli pre-sterilizzati, coprire con coperchi sterilizzati e arrotolare. Raffreddare capovolto e avvolto. Buon appetito!

Condimento per zuppa di cavolo per l'inverno senza aceto

Il condimento per la zuppa di cavolo per l'inverno senza aceto ti aiuterà se non hai tempo per preparare la tua zuppa preferita. Il twist è pronto in meno di un'ora. Risulta incredibilmente appetitoso, tanto che puoi mangiarlo proprio così, come una deliziosa insalata.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 700-800 ml.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Aglio – 4-5 spicchi.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Concentrato di pomodoro – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato - a piacere.
• Piselli pimento - a piacere.
• Verdi: facoltativo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Eliminare le foglie appassite dal cavolo cappuccio e tritarne una buona parte finemente. Togliamo la pelle dalle carote lavate usando una governante e rimuoviamo lo strato superiore dalle cipolle e dall'aglio.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli o come preferisci.

Passaggio 3. Grattugiare tre carote. Dopo aver sbucciato l'aglio, tritatelo.

Passaggio 4. Mettere la cipolla nell'olio vegetale caldo, cuocere a fuoco lento, aggiungere le carote, il cavolo e rosolare.

Passaggio 5. Puliamo i peperoncini lavati dal nucleo e dalle partizioni. Tagliamo in segmenti.

Passaggio 6. Condire con sale e zucchero e aggiungere anche il concentrato di pomodoro. Diluire con una piccola quantità di acqua. Cuocere fino a renderlo morbido. Ordiniamo le verdure, laviamo e tritiamo finemente.A fine cottura aggiungere le erbe aromatiche e l'aglio tritati.

Passaggio 7. Metti un po 'di peperoncino e piselli pimento in barattoli sterilizzati. Quindi, riempi i barattoli con il bianco. Coprite con i coperchi e mettete a sterilizzare per 10-15 minuti, a seconda del volume del barattolo, in una padella, il cui fondo è coperto con un canovaccio.

Passaggio 8. Rimuovere con attenzione i barattoli con una pinza, tenendoli con un asciugamano e arrotolare i coperchi sterilizzati. Aspettiamo che si raffreddi, capovolto e avvolto. Non appena i barattoli si saranno raffreddati, i colpi di scena possono essere spostati nel luogo in cui sono conservati i preparativi invernali. Buon appetito!

Zuppa di cavolo crauti per l'inverno in barattoli

La zuppa di crauti in barattolo per l'inverno è una soluzione piuttosto originale per le casalinghe moderne. In precedenza, questo condimento veniva preparato in ogni villaggio. La zuppa di cavolo cappuccio fatta con questa preparazione ha un gusto incredibile. Non essere pigro, preparalo, forse questa specie di zuppa di cavolo diventerà la tua preferita.

Tempo di cottura - 3 giorni.

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 10 litri.

Ingredienti:

• Cavolo bianco: diverse teste.
• Foglie verdi - a piacere.

Per 10 litri di shchanitsa:

• Carote – 200 gr.
• Sale grosso: una manciata.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere le foglie appassite superiori con difetti dal cavolo. Strappiamo le foglie verdi e tagliamo i sigilli.

Passaggio 2. Risciacquare abbondantemente. Piegare in una pila e tagliare in modo conveniente.

Passaggio 3. Tritare con una mannaia.

Passaggio 4. Oppure utilizzare gli elettrodomestici da cucina.

Passaggio 5. Versare in una bacinella.

Passaggio 6. Strappiamo le foglie dalle teste di cavolo sciolte.

Passaggio 7. Tritare anche. Aggiungili al taglio precedente.

Passaggio 8. Sbucciare le carote e grattugiarle. Trasferire sulle foglie tritate e cospargere di sale.

Passaggio 9. Mescolare.

Passaggio 10. Trasferire la massa in un contenitore al vapore, dove avrà luogo la fermentazione.Coprire e lasciare in un luogo caldo per 2-3 giorni. Impastare periodicamente la massa con le mani o forarla con un bastoncino in modo che esca l'aria.

Passaggio 11. Dopo un po', mettetelo nei barattoli e spostatelo al freddo. Conserviamo la preparazione per la zuppa di cavolo in frigorifero o in cantina. Il pezzo può anche essere distribuito in sacchetti e congelato. Utilizziamo la stazione di servizio per lo scopo previsto. Buon appetito!

Zuppa di cavolo con peperoni per l'inverno

Ogni casalinga può preparare la zuppa di cavolo con peperoni per l'inverno senza troppi sforzi e fatica. Grazie alla preparazione, il tuo primo piatto acquisirà un gusto ricco e un aroma ineguagliabile. Per preparare la preparazione il tutto può essere reperito nel vostro orto personale o in una tenda vegetale.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Cavolo – 1kg.
• Pomodori – 800 gr.
• Peperone dolce – 300 gr.
• Carote – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 3-4 cucchiai.
• Aglio – 3-4 spicchi.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Piselli pimento – 2-4 pezzi.
• Foglia di alloro – 2 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti.

Passaggio 2. Rimuovere le foglie appassite e danneggiate dalla forchetta del cavolo, tagliare il gambo e le guarnizioni e tritare finemente. Versare il sale e lo zucchero, impastare con le mani per far uscire il succo.

Passaggio 3. Tre carote sbucciate su una grattugia. Togliete i semi dai peperoni lavati e tritateli sottilmente. Eliminare lo strato superiore della cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti. Per facilitare il nostro lavoro, utilizziamo una mietitrebbia. Premere gli spicchi d'aglio sbucciati con uno spremiaglio.

Passaggio 4. Trasferire le verdure tritate in una grande casseruola. Versare l'olio di semi di girasole e mescolare.

Passaggio 5. Rimuovere il gambo dai pomodori puliti e tagliarli a cubetti.Se non ti piacciono le bucce di pomodoro nel prodotto finito, scotta i frutti o immergili in acqua bollente e stacca le bucce.

Passaggio 6. Scaricare con il resto del taglio. Aggiungi il pimento e le foglie di alloro.

Passaggio 7. Posizionare la padella sul fuoco e coprirla dopo l'ebollizione. Ridurre al minimo la temperatura e cuocere per 25 minuti. Monitoriamo la prontezza del cavolo. Alla fine del procedimento versare l'aceto ed eliminare le foglie di alloro.

Passaggio 8. Sterilizzare i contenitori lavati con soda nel forno o scaldarli nel microonde. La sterilizzazione può essere effettuata anche riscaldandolo a vapore. Controlliamo l'integrità e quindi riempiamo con condimento caldo.

Passaggio 9. Avvitare con colpi di scena bolliti. Avvolgetela a testa in giù in una coperta calda e lasciatela raffreddare lentamente.

Passaggio 10. Dopo tutte le manipolazioni, controlliamo se ci sono perdite d'aria e posizioniamo le cuciture nella dispensa. Cuocere una ricca zuppa di cavolo utilizzando un condimento profumato. La preparazione arricchisce il gusto e riduce i tempi di cottura. Buon appetito!