Sbiten a casa

Lo Sbiten è un'antica bevanda slava che è molto richiesta fino ad oggi, e questo può essere spiegato in modo molto semplice, perché nessuno può resistere alla ricca combinazione di miele, varie spezie ed erbe aromatiche. Sbiten te ne innamori fin dal primo sorso, soprattutto se lo prepari con lamponi, mele o olivello spinoso: tutti questi componenti aggiuntivi non sono affatto necessari, tuttavia influiscono sul gusto in modo estremamente positivo.

Sbiten analcolico: una ricetta classica a casa

Lo sbiten analcolico è una bevanda moderatamente piccante e dolciastra, che non impiegherai molto tempo a preparare, ma che sorprenderà le tue papille gustative. Dopo aver assaggiato lo sbiten solo una volta, lo cucinerai quasi a giorni alterni - garantito!

1. 
   Lo Sbiten può essere facilmente preparato a casa. Posizionare tutti i componenti necessari sul piano di lavoro.
2. 
   In base alle tue preferenze di gusto, prepariamo il tè.
3. 
   Mettete le spezie e il miele in un mestolo.
4. 
   Successivamente, versare le foglie di tè e l'acqua bollente; dovrebbero esserci circa tre bicchieri di liquido.
5. 
   Mettete la pentola refrattaria sul fuoco e, portata a ebollizione, fate sobbollire a fuoco basso per 5 minuti. Utilizzando una schiumarola eliminate l'eventuale schiuma che si forma.
6. 
   Lasciare riposare, coperto, per 3-5 minuti e filtrare con un colino o una garza.
7. 
   Per preservare a lungo il calore, versatelo in un thermos e iniziate a degustare!

Sbiten con miele e zenzero

Sbiten con miele e zenzero è un'alternativa sana al caffè che ti darà vigore ed energia. Preparando questa bevanda, aumenterai la tua immunità e potrai anche goderti il ​​gusto gradevole e l'aroma delicato. Per cucinare abbiamo bisogno solo di acqua, miele e spezie.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Acqua – 4-5 cucchiai.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Radice di zenzero – 1 pezzo (4 cm.)
• Succo di limone - a piacere.
• Chiodi di garofano - a piacere.
• Vanillina - a piacere.
• Cannella - a piacere.
• Cardamomo - a piacere.
• Piselli pimento - a piacere.
• Anice - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Macinare la radice di zenzero sbucciata con una grattugia e allo stesso tempo portare a ebollizione l'acqua in una casseruola.

Passaggio 2. Metti i trucioli aromatici nell'acqua.

Passaggio 3. Successivamente, aggiungere tutte le erbe e le spezie sopra menzionate, far bollire una seconda volta e cuocere sotto il coperchio chiuso per circa 15 minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, lasciare agire per altri 15-20 minuti.

Passaggio 4. Trascorso il tempo, filtra la bevanda e aggiungi il succo di limone acido.

Passaggio 5. Aggiungere il miele d'api naturale e mescolare accuratamente fino a completo scioglimento.

Passaggio 6. Versare nelle tazze e prelevare un campione.

Sbiten dell'olivello spinoso

Lo sbiten dell'olivello spinoso è una bevanda aromatica che ti scalderà nelle buie serate invernali e ti darà il buon umore. Oltre alle sue eccellenti caratteristiche gustative, lo sbiten è molto benefico per il corpo, poiché l'olivello spinoso contiene una grande quantità di vitamine, nonché macro e microelementi.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Acqua – 1,5 l.
• Miele liquido – 150 ml.
• Olivello spinoso – 200 gr.
• Arance – 1 pz.
• Chiodi di garofano – 4 germogli.
• Bastoncini di cannella – 2 pz.
• Anice stellato – 2 pz.
• Radice di zenzero - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per accelerare il processo e renderlo più conveniente, preparare i componenti.

Passaggio 2. Versare l'olivello spinoso in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere per circa 8-10 minuti dal momento in cui bolle, ricordandosi di eliminare la schiuma con una schiumarola.

Passaggio 3. Aggiungere piccole fette di zenzero.

Passaggio 4. Aggiungere anche le spezie, far bollire per circa 10 minuti e togliere dal fuoco. Lasciare, coperto, per 15-20 minuti.

Passaggio 5. Quindi filtra la composizione utilizzando un colino con piccoli fori.

Passaggio 6. Aromatizzare con miele liquido e il succo di un agrume.

Passaggio 7. Servire lo sbiten caldo e godersi il suo gusto unico!

Sbaciola di mela

Lo sbiten di mela differisce notevolmente nel gusto dalla versione classica, tuttavia questo è vantaggioso solo per la bevanda, perché le mele saturano il gusto con le loro note appetitose. Per cucinare ti consigliamo di scegliere frutti di varietà agrodolci, sarà molto più gustoso!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Acqua – 1,5 l.
• Mele – 2 pz.
• Menta secca – 2 cucchiaini.
• Radice di zenzero – 10-20 gr.
• Bastoncini di cannella – 1 pz.
• Chiodi di garofano – 4 germogli.
• Miele – 5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passo 1.Laviamo i frutti sotto l'acqua corrente e li tagliamo a fette, eliminando il baccello.

Passaggio 2. Preparare gli additivi.

Passaggio 3. Versare le mele, i pezzi di zenzero sbucciato, la menta e la stecca di cannella in un contenitore profondo resistente al calore e riempire con acqua fresca.

Passaggio 4. Portare a ebollizione il brodo e coprire con un coperchio, cuocere a fuoco lento per 15 minuti, eliminando la schiuma.

Passaggio 5. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere il miele, mescolare bene e tenere coperto per altri 15 minuti.

Passaggio 6. Filtrare lo sbiten e versarlo nelle tazze.

Passaggio 7. Buon appetito!

Vecchio sbiten russo alle erbe

Lo sbiten starorusso alle erbe è una sana bevanda vitaminica che piacerà a tutti coloro che amano mangiare esclusivamente prodotti naturali. Per cucinare abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: zenzero, rosa canina, tiglio, camomilla e altri additivi.

Tempo di cottura – 2 ore e 5 minuti

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Acqua – 1 l.
• Bucce d'arancia – 5 gr.
• Zenzero fresco – 10 gr.
• Tiglio essiccato – 1 cucchiaio.
• Rosa canina – 5-7 pezzi.
• Camomilla – 1 cucchiaio.
• Bastoncini di cannella – 1 pz.
• Chiodi di garofano – 3 germogli.
• Melissa essiccata - a piacere.
• Miele – 10 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettete sul fuoco una pentola con acqua e nel frattempo preparate le erbe aromatiche in una ciotola: aggiungete il tiglio, la camomilla e la melissa.

Passaggio 2. Successivamente aggiungiamo i cinorrodi rotti.

Passaggio 3. Bucce d'arancia essiccate e zenzero sbucciato e tritato.

Passaggio 4. Inoltre, non dimenticare i chiodi di garofano e la cannella aromatica.

Passaggio 5. Aggiungere le spezie e le erbe aromatiche assortite all'acqua bollente, far bollire e lasciare sotto il coperchio o in un thermos ben chiuso per 120 minuti.

Passaggio 6. Filtra la ricca bevanda e aggiungi il miele: iniziamo a degustare!

Sbiten al lampone

Lo sbiten al lampone è un vero tripudio di sapori e aromi che senza dubbio vi delizieranno. Per preparare una bevanda salutare abbiamo bisogno dei lamponi appena congelati, che conferiranno allo sbiten il suo sapore dolciastro.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Acqua – 1-1,2 l.
• Lamponi freschi congelati – 400 gr.
• Miele – 150 gr.
• Cannella – 1 bastoncino.
• Chiodi di garofano – 3-4 germogli.
• Menta - a piacere.
• Radice di zenzero – 10-20 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola.

Passaggio 2. Aggiungere tutte le spezie, tranne la menta, all'acqua bollente e mescolare.

Passaggio 3. Versare il succo di lampone nel liquido, macinare le bacche stesse attraverso un colino fine e metterle anche nella bevanda.

Passaggio 4. Aggiungere il miele d'api, mescolare energicamente e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.

Passaggio 5. Versare lo sbiten caldo in piatti porzionati e aggiungere la menta: prelevare un campione.

Sbiten al mirtillo rosso a casa

Montare il mirtillo rosso a casa è un modo semplice e veloce per riscaldarsi in una serata fredda, sostituendo i tè dolci con zucchero o caffè forte con un'alternativa così salutare. Grazie all'uso dei frutti di bosco, la bevanda è satura di un gusto incredibile con un pizzico di acidità.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Acqua – 4 litri.
• Mirtilli rossi congelati – 500 gr.
• Miele – 8 cucchiai.
• Zucchero semolato – 8 cucchiai.
• Chiodi di garofano – 5 germogli.
• Bastoncino di cannella – 1 pz.
• Cardamomo – 3 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Ordiniamo attentamente le bacche e le sciacquiamo sotto l'acqua corrente. Contemporaneamente portate a ebollizione in una pentola quattro litri d'acqua.

Passaggio 2. Metti i mirtilli rossi in acqua bollente e cuoci per 5 minuti. Mettilo su un setaccio e assicurati di conservare il brodo.

Passaggio 3.Mettete i frutti di bosco in uno scolapasta sopra una ciotola di brodo e schiacciateli fino a ridurli in una purea.

Passaggio 4. Mettere la miscela sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Quindi aggiungere cardamomo, cannella e chiodi di garofano. Mettiamo il miele.

Passaggio 5. Prendi un campione e, se non c'è abbastanza dolcezza, aggiungi lo zucchero semolato e mescola.

Passaggio 6. Filtrare, versare nelle tazze e buon appetito!

Un po' di caffè

Il caffè montato al caffè è un'alternativa salutare e riscaldante al normale caffè macinato, che aumenta la pressione sanguigna e aumenta la frequenza cardiaca. Per bilanciare il sapore, vengono utilizzati ingredienti deliziosi come lo zenzero candito, la cannella aromatica e qualsiasi sciroppo tu voglia.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Caffè macinato – 2 cucchiaini.
• Zenzero candito – 1 manciata.
• Acqua – 300 ml.
• Sciroppo – 50 ml.
• Chiodi di garofano – 4 germogli.
• Cannella in polvere – 1/3 cucchiaino.
• Noce moscata macinata – 2 pizzichi.
• Succo di limone - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare una manciata di zenzero candito insieme ai boccioli di chiodi di garofano in un mestolo.

Passaggio 2. Aggiungi caffè naturale.

Passaggio 3. Aggiungere la noce moscata e la cannella, riempire con acqua e dare fuoco.

Passaggio 4. Portare a ebollizione la miscela e spegnere il fuoco. Chiudere il coperchio e mettere da parte per 5 minuti.

Passaggio 5. Versare lo sbiten aromatico nelle ciotole e aggiungere il succo di limone e lo sciroppo dolce.

Passaggio 6. Buon divertimento!

Sbiten piccante alla cannella

La bevanda calda piccante alla cannella era la bevanda calda più popolare prima dell'avvento del tè sfuso, che ovviamente ha un sapore inferiore. Tuttavia, non essere pigro e assicurati di provare a preparare uno sbiten caldo piccante e molto gustoso. Credimi, la tua famiglia chiederà di più!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura – 7 minuti

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Miele – 200ml.
• Acqua – 1200ml.
• Menta secca – 2 cucchiaini.
• Bastoncino di cannella – 1 pz.
• Zenzero – 10 gr.
• Boccioli di garofano – 3 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i componenti.

Passaggio 2. Far bollire l'acqua in una casseruola e toglierla dal fuoco, aggiungere il miele e mescolare accuratamente.

Passaggio 3. Riporta l'acqua dolce sul fuoco e aromatizzala con zenzero sbucciato, menta, cannella e chiodi di garofano - cuoci a fuoco basso per circa 15 minuti dal momento in cui bolle.

Passaggio 4. Passare la ricca bevanda attraverso un colino fine o una garza e servire.

Passaggio 5. Assaggia e divertiti!

Sbiten fatto in casa all'arancia

Lo sbiten fatto in casa all'arancia, preparato con l'aggiunta di olivello spinoso, è una vera “bomba” vitaminica che, oltre alle sue proprietà benefiche, vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto brillante e ricco. E tutto questo nonostante il processo di preparazione elementare e i componenti disponibili.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 5-10 minuti.

Porzioni – 5-6.

Ingredienti:

• Acqua – 1,3 l.
• Olivello spinoso – 80 gr.
• Arance – 2 pz.
• Miele – 150 gr.
• Radice di zenzero – 40 gr.
• Bastoncini di cannella – 2 pz.
• Chiodi di garofano – 5 germogli.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare l'olivello spinoso in una casseruola e riempire con acqua (300 ml).

Passaggio 2. Far bollire la composizione a fuoco minimo per 15 minuti, assicurandosi di rimuovere la schiuma. Successivamente separare i frutti di bosco dal brodo e macinarli al setaccio, direttamente sopra una ciotola resistente al calore.

Passaggio 3. In una casseruola separata, unire le arance tagliate a rondelle, i bastoncini di cannella, il miele (riserva 1-2 cucchiai) e le spezie.

Passaggio 4. Versare l'acqua rimanente sugli ingredienti e portare a ebollizione, far bollire sotto un coperchio leggermente chiuso per 10 minuti. Filtriamo il brodo.

Passaggio 5. Mescolare i due liquidi, aggiungendo il miele rimanente: mescolare e prelevare un campione!