Il borscht più delizioso

Il Borscht è una zuppa calda nutriente, ideale per un abbondante pranzo fatto in casa. Puoi preparare il famoso piatto caldo in diversi modi. Abbiamo raccolto per te le migliori opzioni culinarie nella nostra selezione già pronta delle dieci ricette più deliziose con fotografie passo passo.

Borscht classico con barbabietole, carne e cavolo

Il borscht classico con barbabietole, carne e cavolo è un piatto abbondante e molto gustoso per il vostro pranzo caldo fatto in casa. La zuppa appetitosa può essere servita con pane, panna acida, strutto e altre prelibatezze. Prova la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

1. 
   Come cucinare il borscht più delizioso? Tagliamo una cipolla e una carota a pezzi grossi e friggiamo fino a doratura in una padella.Cuocere le verdure senza olio, su una superficie asciutta.
2. 
   Versare acqua pulita nella padella e posizionare qui i pezzi di carne con le ossa.
3. 
   Completare il brodo con verdure fritte. Inviamo qui anche prezzemolo e radici di aneto.
4. 
   Portare a ebollizione il contenuto della padella, abbassare la fiamma e cuocere per 40 minuti.
5. 
   Trascorso il tempo specificato, filtrare il brodo. Buttare via le verdure e le radici, raffreddare la carne.
6. 
   Tagliare la carne raffreddata a pezzetti e rimuovere le ossa.
7. 
   Sbucciate la cipolla rimasta e tritatela finemente con un coltello.
8. 
   Grattugiare carote e barbabietole su una grattugia grossa.
9. 
   Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti.
10. 
    Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco con un coltello.
11. 
    Sbucciare l'aglio e tritarlo in qualsiasi modo conveniente. Puoi farlo usando un coltello, una grattugia o una pressa speciale.
12. 
    Scaldare una padella con olio vegetale.
13. 
    Metti qui le cipolle e le carote, friggi le verdure per circa 2 minuti.
14. 
    Togliete le cipolle e le carote dalla padella e mettete qui le barbabietole. Friggere per circa 30 secondi e aggiungere l'aceto. Mescolare e cuocere per un altro minuto.
15. 
    Riporta le cipolle e le carote fritte nelle barbabietole. Cuocere insieme per circa 2 minuti.
16. 
    Aggiungere le verdure con il concentrato di pomodoro, mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
17. 
    Riporta il brodo filtrato nella padella e porta ad ebollizione.
18. 
    Mettete qui il cavolo e poi aggiungete le patate. Cuocere per 10 minuti.
19. 
    Trascorso il tempo specificato, aggiungere le verdure stufate. Cuocere la zuppa per altri 5 minuti.
20. 
    Successivamente aggiungere sale, zucchero, aglio, erbe aromatiche tritate e alloro.
21. 
    Mettete la carne tritata nella zuppa e spegnete il fuoco. Lascia fermentare la zuppa sotto il coperchio.
22. 
    Il borscht classico con barbabietole, carne e cavolo è pronto. Servire con alcune erbe e panna acida!

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Delizioso borscht con fagioli

Il delizioso borscht con fagioli ha un gusto interessante e un aspetto appetitoso. Questo piatto caldo è l'ideale per il tuo nutriente pranzo casalingo. Chiunque può cucinare il borscht originale. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Barbabietole – 1 pz.
• Fagioli – 0,5 cucchiai.
• Cavolo bianco – 0,5 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Patate – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Aglio - facoltativo.
• Sale - a piacere.
• Aceto 9% – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Miscela per zuppa per borscht – 1 cucchiaio.
• Coriandolo macinato – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari per preparare il borscht.

Passaggio 2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mettere in una casseruola e riempire d'acqua. A questo aggiungiamo le foglie di alloro e un po' di sale.

Passaggio 3. Mettere i fagioli precedentemente ammollati nella padella. Aggiungiamo anche le spezie qui. Cuocere per circa 15 minuti dopo l'ebollizione.

Passaggio 4. A questo punto prepariamo altri prodotti. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a listarelle. Friggere in una padella con olio vegetale fino a renderlo morbido. Quindi versare un po' di aceto. Conserverà il colore brillante delle barbabietole.

Passaggio 5. Inviamo piccoli cubetti di carote sbucciate alle barbabietole.

Passaggio 6. Aggiungi qui la cipolla tritata e friggi tutto insieme per circa 5 minuti. Successivamente, aggiungere il concentrato di pomodoro e aggiungere un po' d'acqua. Cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 10 minuti.

Passaggio 7. Puoi aggiungere alcune spezie alle verdure a piacere. Spegni il fuoco.

Passaggio 8. Mettere le verdure preparate in una padella con patate e fagioli.

Passaggio 9Tritate finemente il cavolo cappuccio bianco e aggiungetelo anche alla zuppa. Cuocere tutto insieme per altri 5-10 minuti.

Passaggio 10. Spegni il fuoco e lascia fermentare il nostro trattamento sotto il coperchio.

Passaggio 11. Il delizioso borscht con fagioli è pronto. Può essere servito con erbe aromatiche, panna acida e pane!

Borscht ucraino classico

Il classico borscht ucraino è un piatto ideale per una cena in famiglia. La zuppa risulta molto gustosa, appetitosa e nutriente. Può essere servito con panna acida, erbe aromatiche, strutto e carni affumicate. Prova la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Carne – 250 gr.
• Barbabietole medie – 1 pz.
• Cavolo bianco – 180 gr.
• Patate – 200 gr.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 2 denti.
• Concentrato di pomodoro – 1,5 cucchiai.
• Aglio – 2 denti.
• Aceto di mele – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 2,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Le verdure possono essere sbucciate e sciacquate preventivamente sotto l'acqua.

Passaggio 2. Metti la carne in una padella e riempila d'acqua. Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso per 1 ora. Salare a piacere e assicurarsi di eliminare la schiuma durante la cottura.

Passaggio 3. Tagliare le patate sbucciate a bastoncini o cubetti.

Passaggio 4. Tritare finemente il cavolo cappuccio con un coltello.

Passaggio 5. Tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote.

Passaggio 6. Tagliare le barbabietole sbucciate a cubetti.

Passaggio 7. Per prima cosa immergere le patate nel brodo di carne preparato e cuocere per 10 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 8. Scaldare una padella con olio vegetale e aggiungere qui la cipolla.Friggerlo fino a renderlo trasparente per circa 3 minuti.

Passaggio 9. Aggiungi le carote grattugiate alle cipolle.

Passaggio 10. Mescolare le verdure e cuocere insieme per un paio di minuti. Trasferire le verdure fritte in un piatto.

Passaggio 11. Ora friggi le barbabietole nella stessa padella per un paio di minuti.

Passaggio 12. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aceto e un po' d'acqua alle barbabietole. Grazie all'aceto, le barbabietole non perderanno il loro colore ricco.

Passaggio 13. Cuocere a fuoco lento il nostro prodotto per circa 5 minuti a fuoco medio.

Passaggio 14. Ora aggiungi il cavolo tritato nella padella con la zuppa. Cuocere per circa 5 minuti.

Passaggio 15. Il passaggio successivo è stendere le barbabietole in umido. Cuocere la stessa quantità in più.

Passaggio 16. Aggiungere le cipolle e le carote e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 17. A fine cottura aggiungere sale e spezie a piacere. Assicurati di aggiungere la foglia di alloro per insaporire e l'aglio tritato. Portare a ebollizione il piatto e spegnere il fuoco. Lasciare in infusione sotto il coperchio per 30 minuti.

Passaggio 18. Il classico borscht ucraino è pronto. Versare nei piatti e servire con panna acida ed erbe aromatiche!

Borscht di barbabietola rossa con manzo

Il borscht di barbabietola rossa e manzo è un piatto nutriente e incredibilmente gustoso per il pranzo caldo con la famiglia. La zuppa appetitosa può essere servita con pane, panna acida, strutto e altre prelibatezze. Prova la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Manzo bollito – 500 gr.
• Brodo di manzo – 2 l.
• Barbabietola rossa – 3 pz.
• Carote – 2 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 150 gr.
• Cavolo bianco – 300 gr.
• Patate – 4 pz.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Aglio – 3 denti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tritare cipolle e carote. Le carote possono essere tagliate a fettine sottili o grattugiate. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide. Prepariamo in anticipo anche il brodo di carne e facciamo bollire la carne.

Passaggio 2. Aggiungere il concentrato di pomodoro alle cipolle e alle carote, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Passaggio 3. Sbucciare le patate, tagliarle a listarelle e riempirle con acqua fredda. In questo modo lo laviamo ed eliminiamo l'amido in eccesso.

Passaggio 4. Trasferire le patate preparate nella padella. Qui inviamo anche cavoli tritati finemente.

Passaggio 5. Riempire il tutto con brodo di carne, portare a ebollizione e poi cuocere fino a quando le verdure saranno morbide per circa 15 minuti.

Passaggio 6. In una ciotola profonda, mescolare le barbabietole grattugiate, le erbe tritate e il pepe nero macinato.

Passaggio 7. Aggiungiamo questo condimento di barbabietola rossa alla nostra zuppa insieme a cipolle e carote fritte.

Passaggio 8. Portare a ebollizione il dolcetto e tenerlo coperto per circa 15 minuti.

Passaggio 9. Versare la zuppa in piatti fondi e aggiungere pezzi di manzo bollito.

Passaggio 10. Il borscht di barbabietola rossa con manzo è pronto. Aiuta te stesso!

Borscht verde con acetosa e uovo

Il borscht verde con acetosa e uovo ti delizierà non solo con il suo gusto interessante, ma anche con il suo aspetto attraente. Questa zuppa originale aggiungerà sicuramente varietà alla tua tavola. Per preparare un interessante borscht verde, prendi nota della nostra collaudata ricetta passo passo con foto.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Manzo – 500 gr.
• Uovo – 6 pz.
• Acetosa – 200 gr.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 20 gr.
• Aneto – 1 cucchiaio.
• Acqua – 3 litri.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Laviamo la carne sott'acqua e la tagliamo a pezzi. Mettere in una casseruola e riempire d'acqua. Portare a ebollizione e poi cuocere per circa 40 minuti. Durante il processo di cottura, assicurarsi di rimuovere la schiuma.

Passaggio 2. A questo punto, tritare la cipolla e le carote.

Passaggio 3. Mettere le verdure preparate nel brodo preparato e cuocere per 5 minuti. Aggiungi sale a piacere.

Passaggio 4. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.

Passaggio 5. Separatamente, far bollire le uova finché sono teneri e sbucciarle.

Passaggio 6. Tagliare le uova sbucciate in pezzi di media grandezza.

Passaggio 7. Aggiungere le patate e le uova alla zuppa. Cuocere tutto insieme per 15 minuti.

Passaggio 8. Tagliare l'acetosa e metterla nella zuppa.

Passaggio 9. Qui aggiungiamo anche aneto e aglio tritati. Spegni il fuoco. Lasciate cuocere la zuppa per circa 10 minuti, coperta.

Passaggio 10. Il borscht verde con acetosa e uovo è pronto. Versare nei piatti e servire!

Delizioso borscht con pollo

Il delizioso borscht con pollo risulta incredibilmente appetitoso e nutriente. Servirà come soluzione culinaria perfetta per la tua cena in famiglia. Non è difficile preparare un piatto così caldo. Per fare ciò, utilizza la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollo – 600 gr.
• Patate medie – 600 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Barbabietole – 1 pz.
• Cavolo bianco – 400 gr.
• Peperone dolce – 1 pz.
• Pomodori – 4 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Aglio – 2 denti.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Acido citrico – 0,5 cucchiaini.
• Condimento per pollo – 1 cucchiaino.
• Condimento universale – 1 cucchiaino.
• Acqua – 4 litri.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in una padella.Riempire con acqua e portare ad ebollizione, quindi aggiungere sale e cuocere per circa 15 minuti. Durante il processo, assicurati di rimuovere la schiuma.

Passaggio 2. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi. Lasciare intere tre patate.

Passaggio 3. Metti tutte le patate preparate in una casseruola e cuoci finché sono teneri insieme al pollo.

Passaggio 4. Sbucciare i pomodori e poi tagliarli a piacere. Puoi usare un tritacarne, una grattugia o un frullatore.

Passaggio 5. Tritare finemente le cipolle e le carote con un coltello e grattugiare le barbabietole. Friggere tutte le verdure in una padella con olio vegetale.

Passaggio 6. Integrare le verdure con acido citrico, pomodori a pezzetti e concentrato di pomodoro. Inviamo anche sale e zucchero qui. Mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

Passaggio 7. Integriamo la nostra preparazione con l'aglio tritato.

Passaggio 8. Rimuovere le patate bollite intere dalla padella. Riduceteli in una purea e rimetteteli nella padella.

Passaggio 9. Aggiungiamo anche cavolo e peperone tritati finemente alla nostra zuppa. Cuocere insieme per circa 3 minuti.

Passaggio 10. Metti qui le verdure in umido e aggiungi i condimenti. Lessare la zuppa e cuocere per circa 5 minuti. Quindi lasciate fermentare sotto il coperchio per circa 15-20 minuti.

Passaggio 11. Il delizioso borscht con pollo è pronto. Servire con panna acida!

Borscht freddo di barbabietola

Il borscht freddo di barbabietola è un piatto molto gustoso, leggero e appetitoso per una cena in famiglia. Una zuppa interessante può essere servita con panna acida ed erbe aromatiche. Ravviva il tuo menu di casa con la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Barbabietole medie – 3 pz.
• Uovo – 2 pz.
• Acqua – 2,5 l.
• Aceto di mele – 1 cucchiaio.
• Patate medie – 5 pz.
• Cetriolo fresco – 2 pz.
• Cipolla verde – 60 gr.
• Aneto – 60 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Panna acida - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, fai bollire le uova di gallina finché sono teneri. Successivamente li raffreddiamo.

Passaggio 2. Lavare accuratamente le barbabietole e sbucciare un frutto, dividerlo in quarti e metterlo in una casseruola. Riempire con acqua fredda e aggiungere l'aceto. Portare il tutto a bollore e cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.

Passaggio 3. Togliere le barbabietole finite dalla padella e lasciarle raffreddare, quindi tagliarle a listarelle. Filtrare il brodo di barbabietola e rimettervi le barbabietole tritate. Riporre il prodotto in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

Passaggio 4. Avvolgere le barbabietole rimanenti nella carta stagnola e metterle in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Successivamente, raffreddare il prodotto, tagliarlo a listarelle e riporlo nel brodo di barbabietola in frigorifero.

Passaggio 5. Sbucciare le patate, tagliarle a fettine e farle bollire in acqua salata per circa 15 minuti dopo la bollitura.

Passaggio 6. Raffreddare completamente le patate con una piccola quantità di brodo e poi metterle in frigorifero.

Passaggio 7. Raffreddare le uova di gallina, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tagliamo anche i cetrioli a cubetti, tritiamo la cipolla e l'aneto.

Passaggio 8. Unisci il brodo di patate con il brodo di barbabietola. Qui mettiamo anche cetrioli, uova ed erbe aromatiche. Aggiungi sale e pepe. Riponete il composto in frigorifero per 1 ora.

Passaggio 9. Successivamente, versare il piatto finito in piatti porzionati e aggiungere panna acida ed erbe aromatiche.

Passaggio 10. Il borscht freddo di barbabietola è pronto. Aiuta te stesso!

Borscht quaresimale senza carne

Il borscht quaresimale senza carne non sarà meno gustoso e nutriente della versione classica. Questa zuppa è ideale per chi sta digiunando o non mangia prodotti di origine animale.Per preparare il piatto, prendi nota della nostra collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Barbabietole – 1 pz.
• Cavolo bianco – 0,5 pezzi
• Patate – 5 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Dado da brodo – 3 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua – 2 litri.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Zucchero semolato – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tritare le cipolle e grattugiare le carote. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 2. Sbucciare le barbabietole, grattugiarle anche su una grattugia grossa e friggerle separatamente con un pizzico di zucchero. Per evitare che le barbabietole perdano il loro colore ricco, puoi aggiungere qualche goccia di aceto o succo di limone.

Passaggio 3. Tritare finemente il cavolo cappuccio con un coltello e metterlo in una padella con acqua. Mettere a fuoco moderato.

Passaggio 4. Immergiamo qui anche le cannucce di patate. Cuocere dopo aver fatto bollire per circa 15 minuti.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere le cipolle e le carote fritte alla zuppa.

Passaggio 6. Aggiungere anche le barbabietole in umido.

Passaggio 7. Completiamo il nostro trattamento con cubetti di brodo e foglie di alloro.

Passaggio 8. Aggiungere qui la quantità di sale richiesta.

Passaggio 9. Portare a ebollizione la zuppa e cuocere per circa 5 minuti. Puoi spegnere il fuoco.

Passaggio 10. Il borscht quaresimale senza carne è pronto. Versare nelle fondine e servire!

Borscht a base di cavolo fresco e barbabietole

Il borscht a base di cavolo fresco e barbabietola è un piatto abbondante, appetitoso e molto gustoso per il vostro pranzo caldo fatto in casa. Questa zuppa può essere servita con pane, panna acida, strutto e altre prelibatezze. Prova la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Barbabietole – 1 pz.
• Cavolo bianco – 250 gr.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Acqua – 2 litri.
• Peperone dolce – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Prezzemolo – 20 gr.
• Aneto – 20 gr.
• Sale – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le carote e le barbabietole e grattugiare gli ingredienti su una grattugia grossa.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla con un coltello.

Passaggio 3. Scaldare una padella con olio vegetale e aggiungere qui le verdure tritate. Friggere per circa 5 minuti.

Passaggio 4. Aggiungere le verdure con il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 5. Lavare bene il cavolo cappuccio bianco e tritarlo finemente con un coltello.

Passaggio 6. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.

Passaggio 7. Tagliare il peperone a strisce sottili.

Passaggio 8. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola e aggiungere cavolo, patate e peperoni. Dopo aver nuovamente bollito, cuocere per 10 minuti.

Passaggio 9. Mettere nella padella anche le verdure precedentemente fritte. Cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 10. Aggiungere sale a piacere, portare nuovamente a ebollizione e spegnere il fuoco.

Passaggio 11. Integriamo la nostra zuppa con erbe aromatiche tritate.

Passaggio 12. Il borscht a base di cavolo fresco e barbabietola è pronto. Servire in tavola!

Borscht con crauti

Il borscht con crauti ti delizierà con il suo gusto ricco e l'aspetto appetitoso. Questo piatto caldo è l'ideale per il tuo nutriente pranzo casalingo. Chiunque può cucinare il vero borscht. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Barbabietole – 1 pz.
• Crauti – 150 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Acqua/brodo – 2,5 l.
• Olio vegetale - per friggere.
• Aglio – 20 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti per la zuppa. Immergere le patate in acqua bollente o brodo. Cuocere per circa 10 minuti in un liquido bollente finché non si ammorbidisce.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla sbucciata con un coltello e friggerla in una padella con olio vegetale per un paio di minuti fino a renderla trasparente.

Passaggio 3. Aggiungere le carote grattugiate alla cipolla, mescolare nuovamente il tutto e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti, mescolando di tanto in tanto. Cuocere a fuoco moderato per evitare che si bruci.

Passaggio 4. Ora aggiungi i crauti alle verdure. Cuocere tutto insieme per circa 5 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere le barbabietole grattugiate nella padella e versare dell'acqua bollente o del brodo. Cuocere a fuoco basso sotto il coperchio per 15 minuti.

Passaggio 6. Metti la massa vegetale preparata nella nostra zuppa. Portare a ebollizione, aggiungere sale, spezie, erbe aromatiche tritate e aglio. Spegnete il fuoco e lasciate cuocere la zuppa, coperta, per qualche minuto.

Passaggio 7. Il borscht con crauti è pronto. Versare nei piatti e servire!