Insalate con riso

Le insalate con riso sono un antipasto gustoso e soddisfacente che fa sempre bella figura sulla tavola, non importa se si tratta di una riunione di famiglia o di una riunione di ospiti. Il riso bollito si sposa bene con verdure e maionese, quindi ci sono molte combinazioni di ingredienti. In questo articolo abbiamo raccolto per te ricette di insalate esclusivamente collaudate e incredibilmente gustose: con pesce in scatola, frutti di mare e uova. Dopo aver letto la nostra selezione, sceglierai sicuramente l'opzione di insalata ideale per te!

Insalata di granchio con riso e mais

L'insalata di granchio con riso e mais è un antipasto molto popolare che può facilmente competere con Olivier. Questo piatto starà benissimo sulla tavola, sia durante le riunioni di famiglia che durante una festa importante in una grande occasione. Prepara il classico preferito da tutti e non sbaglierai!

1. 
   Come preparare una deliziosa insalata con riso? Lessare i cereali accuratamente lavati in acqua con l'aggiunta di sale finché sono teneri.
2. 
   Per raffreddare più velocemente, trasferisci i cereali in un piatto.
3. 
   Lessare le uova per 10 minuti dopo l'ebollizione, immergerle in acqua ghiacciata, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
4. 
   Tagliare il surimi ad anelli sottili.
5. 
   Metti i bastoncini di granchio, il riso, le uova e i chicchi di mais dolce in un'insalatiera.
6. 
   Mescolare bene.
7. 
   Condire gli ingredienti con sale e maionese.
8. 
   Distribuiamo il condimento.
9. 
   L'insalata con riso è pronta! Servire freddo. Buon appetito!

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Insalata Mimosa con riso e pesce in scatola

L'insalata Mimosa con riso e pesce in scatola è un'insalata tradizionale che ognuno prepara a modo suo. Tuttavia, oggi presentiamo alla vostra attenzione una versione classica della cucina, in cui il pesce grasso è accompagnato da riso bollito, uova e verdure: vi leccherete le dita!

Tempo di cottura – 2 ore e 15 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pesce in scatola – 240 gr.
• Riso bollito – 250 gr.
• Carote bollite – 2 pz.
• Uova sode – 4 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aceto 6% – 2 cucchiaini.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – ¼ cucchiaino.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere ½ riso bollito sul fondo di un piatto fondo e ricoprire con una piccola quantità di maionese.

Passaggio 2. Scolare il ripieno dal pesce in scatola e schiacciare il contenuto con una forchetta - metterne metà sui cereali.

Passaggio 3. Tagliare la cipolla a semianelli e marinarla per mezz'ora nella seguente salamoia: acqua, aceto, sale e un pizzico di zucchero. Prima di adagiare la cipolla sul pesce, strizzatela.

Passaggio 4. Macinare le carote con una grattugia a fori fini e adagiarle sopra la cipolla.

Passaggio 5. “Liberiamo” le uova sode dal guscio e le maciniamo su una grattugia fine (separamo i tuorli dagli albumi).Disporre gli albumi nello strato successivo e condire con besciamella.

Passaggio 6. Successivamente, formiamo gli strati nella seguente sequenza: riso, maionese e pesce con cipolle, decoriamo la parte superiore con tuorli grattugiati.

Passaggio 7. Mettere lo spuntino in frigorifero per almeno un'ora in ammollo, quindi prelevare un campione. Buon appetito!

Insalata con riso, salmone rosa in scatola e uova

L'insalata con riso, salmone rosa in scatola e uova è un incredibile tripudio di sapori e aromi in un unico piatto. Nonostante la semplicità e la disponibilità degli ingredienti, lo spuntino finito stupisce con le sue sorprendenti caratteristiche gustative e la delicata consistenza ariosa.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Salmone rosa in scatola – 200 gr.
• Riso – 100 gr.
• Uova – 3 pz.
• Cipolla – ½ pz.
• Cetriolo fresco – 150 gr.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, scolare il succo dal salmone rosa, far bollire e sbucciare le uova, sbucciare la buccia della cipolla.

Passaggio 2. Lavare accuratamente il riso e far bollire a fuoco basso fino a quando i chicchi saranno morbidi.

Passaggio 3. In un'insalatiera, unire i cereali raffreddati e il pesce e aggiungere anche la cipolla tritata finemente.

Passaggio 4. Tritare le uova a piacere, tagliare il cetriolo a cubetti e aggiungerlo agli ingredienti, condire l'insalata con maionese, aggiungere pepe e sale.

Passaggio 5. Mescolare.

Passaggio 6. Posizionare un anello da portata su un piatto da portata piano e riempirlo con l'antipasto.

Passaggio 7. Rimuovere con attenzione lo stampo e servire il cibo in tavola. Buon appetito!

Insalata con tonno in scatola, riso e uova

L'insalata con tonno in scatola, riso e uova è un'ottima combinazione di ingredienti che si completano perfettamente e si evidenziano a vicenda senza interrompere il gusto principale. Per mantenere lo spuntino leggero, consigliamo di utilizzare senape e panna acida come condimento.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2-3.

ingredienti:

• Riso bollito – 200 gr.
• Uova (sode) – 2 pezzi.
• Tonno in scatola – 200 gr.
• Cipolla verde – 20 gr.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Senape – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere i gusci dalle uova e separare attentamente gli albumi dai tuorli.

Passaggio 2. Lasciando da parte un tuorlo, sbriciolare le uova rimanenti e versarle in un contenitore profondo.

Passaggio 3. Tritare finemente le cipolle verdi e aggiungerle alle uova insieme al riso.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente gli ingredienti dell'insalata.

Passaggio 5. Scolare il liquido da sotto il pesce in una ciotola.

Passaggio 6. Metti il ​​tonno in un'insalatiera.

Passaggio 7. Per la salsa, mescolare il ripieno di pesce con tuorlo, panna acida, senape, sale e spezie.

Passaggio 8. Versare il composto risultante nell'insalata e mescolare, assaggiando immediatamente. Buon appetito!

Insalata con riso e calamari

L'insalata con riso e calamari è un piatto perfetto da servire sulla tavola delle feste. Assicurati che dopo aver provato almeno un cucchiaio, i tuoi ospiti saranno deliziati dal tuo talento culinario e ti chiederanno anche qual è il segreto della cucina. E sta nella corretta cottura dei frutti di mare.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 5-6.

Ingredienti:

• Calamari – 500 gr.
• Uova – 2 pz.
• Riso bollito – 3 cucchiai.
• Cipolla – 150 gr.
• Lattuga – ½-1 mazzo.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pulite le carcasse di calamari e immergetele in acqua bollente per non più di due o tre minuti.

Passaggio 2. Raffreddare i frutti di mare e tagliarli a strisce di medio spessore.

Passaggio 3. Sbucciare una cipolla grande e tagliarla a semianelli.

Passaggio 4. Versare acqua bollente sulle fette di cipolla per 10 minuti e poi strizzarle leggermente.

Passaggio 5. Tritare le uova sbucciate in modo casuale.

Passaggio 6. In una ciotola comoda per impastare, unire il riso bollito con calamari, cipolle e uova. Condisci con sale e pepe nero, concentrandoti sulle tue preferenze di gusto.

Passaggio 7. Aggiungere la maionese all'antipasto e mescolare per distribuire uniformemente il condimento e le spezie.

Passaggio 8. Disporre le foglie di insalata verde sul fondo di un piatto da portata piatto e adagiare con cura l'antipasto sopra.

Passaggio 9. Cucina e divertiti!

Insalata con riso, pollo e ananas

L'insalata con riso, pollo e ananas è un'insalata originale e facile da preparare che ti stupirà con la sua combinazione unica di prodotti. Piccole fette di dolce frutta tropicale aggiungono tutta la "scorza" al piatto. Assicurati di provare a preparare questo spuntino e non te ne pentirai!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4-6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 300 gr.
• Ananas in scatola – 300 gr.
• Riso (bollito) – 150 gr.
• Mais in scatola - 1 lattina.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pulite il filetto di pollo dalle pellicole e fatelo bollire per circa 20 minuti in acqua salata. Togliere quindi dal brodo e lasciare raffreddare un po'.

Passaggio 2. Tagliare la carne a fettine o separarla in fibre.

Passaggio 3. Rimuovere i pezzi di ananas dallo sciroppo e tagliarli a spicchi più piccoli.

Passaggio 4.In una ciotola, mescolare riso bollito, mais in scatola, frutta e pollo.

Passaggio 5. Condire il piatto con besciamella e mescolare.

Passaggio 6. Decora l'insalata a tuo piacimento e servila subito oppure mettila in ammollo sullo scaffale del frigorifero per diverse ore. Buon appetito!

Insalata di fegato di merluzzo con riso e uova

L'insalata di fegato di merluzzo con riso e uova è un piatto delizioso che chiunque può preparare. Dopotutto, la cosa più difficile nel processo di cottura è far bollire il riso e le uova di gallina, dopodiché non resta che tagliare il cibo e servirlo magnificamente prima di servire.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo in scatola – 200 gr.
• Riso – 100 gr.
• Uova – 4 pz.
• Piselli in scatola – 4 cucchiai.
• Cipolla rossa – 1 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Limone – ½ pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare i cereali in un colino e sciacquarli abbondantemente, versarli in una casseruola e riempire d'acqua.

Passaggio 2. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

Passaggio 3. Quindi metterlo in uno scolapasta e sciacquarlo fino a renderlo friabile.

Passaggio 4. Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle.

Passaggio 5. Macinare gli albumi utilizzando una grattugia a fori larghi.

Passaggio 6. Grattugiare i tuorli su una grattugia fine.

Passaggio 7. Tritare finemente le verdure.

Passaggio 8. Schiacciare il fegato di merluzzo fino a ottenere una consistenza di purea insieme al ripieno.

Passaggio 9. Aggiungere le uova tritate, le cipolle verdi, il riso, i piselli, la cipolla rossa tritata al componente di pesce. Condire il piatto con succo di limone.

Passaggio 10. Metti l'insalata in un piatto fondo e invita la famiglia alla degustazione. Buon appetito!

Insalata con riso e pesce rosso

L'insalata di riso e pesce rosso è un modo semplice e accessibile per tutti per introdurre innovazioni nella dieta abituale e preparare un piatto che non si discosta molto dalle varianti del ristorante. Come componente principale vi suggeriamo di utilizzare il salmone fritto, la cui carne verrà rimossa dalla spina dorsale.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Spina dorsale di salmone congelata – 1 pz.
• Riso – 2/3 cucchiai.
• Mais in scatola – 150 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Limone – 1/3 pz.
• Olio vegetale – 80 ml.
• Aneto – 4 rametti.
• Farina - 1/3 cucchiaio.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la cresta scongelata in piccoli segmenti, salare e impanare nella farina. Friggere fino a cottura a fuoco medio, aggiungendo olio, senza coperchio.

Passaggio 2. Mentre è caldo, separare la carne dalle ossa, versarla in un'insalatiera e cospargere con succo di agrumi.

Passaggio 3. Successivamente, adagiare la polpa del peperone, tagliata a listarelle sottili, in un piatto.

Passaggio 4. Quindi aggiungere gli anelli di cipolla o i semianelli, aggiungere un cucchiaio di olio e mescolare: mettere le fette in frigorifero per un po'.

Passaggio 5. Lessare il riso in acqua salata fino a quando i chicchi saranno morbidi, scolare il brodo e lavare i chicchi di riso.

Passaggio 6. Aggiungere i cereali raffreddati agli ingredienti refrigerati e aggiungere l'aneto tritato.

Passaggio 7. Aggiungere il mais dolce, dal quale abbiamo precedentemente scolato il succo.

Passaggio 8. Mescolare accuratamente gli ingredienti dello spuntino.

Passaggio 9. Aggiungere un po' di sale all'insalata e iniziare il pasto. Buon appetito!

Insalata di spratto al pomodoro con riso

L'insalata di spratti al pomodoro con riso è un piatto perfetto per un pranzo o una cena completi e soddisfacenti con cui un adulto può facilmente saziarsi.Per ridurre i tempi di cottura, potete utilizzare i cracker già pronti. E invece del condimento usiamo la salsa di pesce.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Spratto al pomodoro – 1 lattina.
• Riso bollito – 100 gr.
• Uova – 2 pz.
• Cetriolo fresco – 2 pz.
• Pane bianco – 2 fette.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Aglio granulato - a piacere.
• Erbe italiane - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, raffreddare il riso bollito e cuocere le uova per circa 10 minuti dal momento dell'ebollizione.

Passaggio 2. Apri il barattolo e metti lo spratto insieme alla salsa in una ciotola - impasta fino alla consistenza desiderata.

Passaggio 3. Tagliare i cetrioli freschi a fette arbitrarie, tagliando i "mozziconi".

Passaggio 4. Invia fette di cetriolo e riso al pesce.

Passaggio 5. Tritare le uova in modo casuale e aggiungerle all'insalata (lasciamo metà dell'uovo per la decorazione).

Passaggio 6. Condire il piatto con pepe nero macinato e sale, mescolare.

Passaggio 7. Tagliare le fette di pane a quadrati.

Passaggio 8. Asciugare i cracker in olio bollente fino a doratura e condirli con aglio granulato ed erbe aromatiche italiane.

Passaggio 9. Cospargere generosamente l'insalata con pangrattato e decorare con un uovo: godetevi il tripudio di sapori. Buon appetito!

Insalata con riso e gamberetti

L'insalata con riso e gamberetti è un antipasto leggero ma allo stesso tempo soddisfacente, ideale per una cena tardiva che sicuramente non danneggerà la figura e lo stomaco. Trascorrerai pochissimo tempo a preparare una deliziosa e fresca insalata con olio d'oliva e succo di limone.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Gamberetti – 300 gr.
• Riso – 1 cucchiaio.
• Acqua – 4 cucchiai.
• Olive/olive – 100 gr.
• Formaggio a pasta molle – 150 gr.
• Pomodorini – 150 gr.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Uova – 1 pz.
• Limone – ½ pz.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Foglie di lattuga – 3-4 pezzi.
• Erbe provenzali – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Portare a ebollizione quattro bicchieri d'acqua con un cucchiaino di sale, aggiungere i cereali e cuocere fino a renderli morbidi. Scoliamo il brodo in eccesso e il nostro riso è pronto.

Passaggio 2. Aggiungere le erbe provenzali e ½ cucchiaino di sale al riso caldo e mescolare.

Passaggio 3. Lessare i frutti di mare in acqua bollente per circa due minuti, pulirli e aggiungerli ai cereali.

Passaggio 4. Successivamente inviamo le olive, tagliate a cerchi.

Passaggio 5. Utilizzare una miscela di succo di limone e olio d'oliva come condimento.

Passaggio 6. Tritare finemente la lattuga e le uova, versarle in un contenitore con il resto degli ingredienti.

Passaggio 7. Tagliare il formaggio a cubetti puliti e aggiungerlo all'antipasto.

Passaggio 8. Mescolare delicatamente gli ingredienti.

Passaggio 9. Servire l'insalata e servirla in tavola. Buon appetito!