Insalata classica di Tbilisi con manzo e fagioli

La classica insalata georgiana “Tbilisi” con fagioli e manzo è facile da preparare a casa. Esistono diverse opzioni per preparare uno spuntino nutriente: classico, con pollo, maiale, pomodori. Esplora una colorata selezione di 5 ricette passo passo e scegli l'opzione più adatta a te.

Insalata di Tbilisi - ricetta classica con manzo e fagioli rossi

La ricetta tradizionale dell'insalata di Tbilisi è facile da preparare a casa. Secondo la ricetta classica, è a base di carne di manzo e fagioli rossi. Provatelo e accontentate i vostri cari con una deliziosa sorpresa.

1. 
   Come preparare l'insalata Tbilisi con manzo e fagioli secondo la ricetta classica? Laviamo la carne e cuociamo fino a completa cottura. Salare l'acqua a piacere. Raffreddare la carne finita e tagliarla a strisce sottili.
2. 
   Laviamo il peperone e gli togliamo i semi e il gambo. Tagliare a strisce sottili.
3. 
   Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli sottili. Lo scottiamo.
4. 
   In una ciotola profonda, unire la carne di manzo, il peperone, il coriandolo lavato e tritato.
5. 
   Integriamo gli ingredienti con fagioli in scatola, cipolle e noci tritate.
6. 
   Salare il pezzo. Aggiungi qui olio vegetale e aceto di mele. Aggiungiamo anche il luppolo suneli, l'aglio sbucciato e tritato e il peperoncino a piacere.
7. 
   Mescola lo spuntino. Serviamo in tavola l'insalata Tbilisi brillante e moderatamente piccante!

Come preparare l'insalata di Tbilisi con pollo?

Un'interessante variazione sulla preparazione dell'insalata di Tbilisi: con pollo al posto del manzo. Un trattamento del genere sarà più leggero, ma allo stesso tempo altrettanto gustoso, aromatico e luminoso. Prendi nota dell'idea.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 300 gr.
• Fagioli rossi lessati – 150 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Coriandolo – 5 rami.
• Prezzemolo – 3 rami.
• Aglio – 1 dente.
• Noce – 40 gr.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Aceto d'uva – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Peperoncino - a piacere.
• Khmeli-suneli – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Laviamo il pollo, lo facciamo bollire o lo cuociamo al forno e poi lo separiamo dall'osso. Facciamo bollire anche i fagioli. Laviamo le verdure.
2. Tagliare la carne di pollo preparata a listarelle e metterla in una ciotola profonda. Puliamo il peperone dai semi e dai gambi e lo tagliamo allo stesso modo della carne di pollo.
3. Completare la ciotola con i fagioli rossi. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli, cospargere con aceto d'uva. Aggiungi a una ciotola comune.
4. Per il condimento, unire olio d'oliva, aceto, sale, luppolo suneli, aglio tritato e noci. Mescolata.
5. Aggiungere le erbe tritate, un pezzo di peperoncino tritato a piacere e condire alla massa totale.
6. Mescola il dolcetto, lascialo raffreddare e servilo!

Una ricetta semplice e deliziosa per l'insalata di Tbilisi con melanzane

Le melanzane sono parte integrante della cucina georgiana. Pertanto, sulla base della verdura, puoi preparare un'appetitosa insalata di Tbilisi. Prova questa interessante opzione culinaria utilizzando una semplice ricetta passo passo.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Cetriolo – 2 pezzi
• Pomodori – 1 pz.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Farina – 2 cucchiai.
• Noce – 20 gr.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare le melanzane sotto l'acqua ed eliminare il gambo.
2. Successivamente, tagliare i frutti a listarelle.
3. Mettere gli ingredienti in una ciotola profonda, cospargere di farina e mescolare. Friggere nell'olio fino a doratura.
4. Laviamo e rimuoviamo semi e gambi dal peperone e lo tagliamo a listarelle sottili.
5. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli sottili.
6. Tagliare a listarelle due cetrioli prelavati.
7. Dividete il pomodoro lavato e succoso a cubetti.
8. Macina un mazzetto di coriandolo lavato.
9. Sbucciare e tritare le noci.
10. Metti tutti i prodotti preparati in una ciotola comune. Aggiungere tre cucchiai di olio vegetale, sale, pepe e mescolare.
11. L'insalata di Tbilisi con melanzane è pronta. Dividete in porzioni e provate!

Ricetta passo passo per l'insalata di Tbilisi con pomodori

Per rendere la leggendaria insalata di Tbilisi ancora più succosa, aggiungi i pomodori. Questo dolcetto è facile da preparare a casa. Inoltre, un piatto semplice non lascerà nessuno indifferente.Provalo!

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Manzo – 260 gr.
• Fagioli rossi in scatola – 6 cucchiai.
• Pomodori – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Noce – 60 gr.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Sale – ¾ cucchiaino.
• Khmeli-suneli – 2 pizzichi.
• Peperoncino - a piacere.
• Pepe nero macinato – 2 pizzichi.

Processo di cottura:

1. Laviamo il pezzo di manzo e lo facciamo bollire finché non sarà completamente cotto e morbido. Nel processo, aggiungi sale e aggiungi le spezie. Raffreddare il prodotto finito e tagliarlo a pezzetti.
2. Misura la quantità necessaria di fagioli in scatola.
3. Dividete la cipolla sbucciata in quarti sottili e fate marinare nel succo di limone.
4. Eliminate i semi e il gambo del peperone, lavatelo e tagliatelo a listarelle sottili.
5. Tagliare il pomodoro prelavato a cubetti.
6. Macinare il mazzetto di coriandolo lavato con gli spicchi d'aglio sbucciati.
7. Puliamo le noci e le tritiamo nel modo adatto. Puoi usare un coltello o un tritatutto speciale.
8. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola comune, versa l'olio vegetale, sale, pepe, aggiungi peperoncino a piacere e mescola delicatamente.
9. L'insalata ricca e luminosa di Tbilisi con pomodori è pronta. Disporre in piatti porzionati e provare!

Insalata di Tbilisi con carne di maiale e fagioli

L'insalata Tbilisi, nutriente e dal gusto brillante, può essere preparata con carne di maiale e fagioli rossi. Questo piatto sarebbe un'ottima idea per una cena con una piccola cerchia familiare. La delizia è adatta anche per un menù festivo.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Fagioli rossi in scatola – 1 lattina.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 3 denti.
• Coriandolo o prezzemolo - 1 mazzetto.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Noce – 50 gr.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliate il peperone a listarelle sottili, dopo averlo sciacquato sotto l'acqua ed eliminato semi e gambi.
2. Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti sottili.
3. Cuocere la carne di maiale in acqua salata a piacere fino a cottura. Raffreddare il prodotto e tagliarlo a listarelle.
4. Peliamo le noci e le tritiamo in qualsiasi modo conveniente.
5. Facciamo lo stesso con gli spicchi d'aglio.
6. Macinare il coriandolo prelavato ed essiccato.
7. Unire tutti gli ingredienti in un piatto comune, aggiungere i fagioli, salarli e peparli, condire con succo di limone e olio vegetale. Mescolare attentamente.
8. L'insalata di maiale di Tbilisi è completamente pronta. Dividete in porzioni e servite!