Insalata classica di berretto di Monomakh

L'insalata classica di Monomakh's Cap è un antipasto di sfoglia imbevuto di maionese dall'aspetto piuttosto originale. Su Internet si possono trovare diverse varianti con pollo o pesce. Nonostante questa composizione apparentemente strana e una combinazione di ingredienti incompatibili, l'insalata risulta molto gustosa e piuttosto nutriente. Il cappello di Monomakh può essere servito su un tavolo festivo o preparato per uno spuntino abbondante nei giorni feriali.

Insalata di berretto di Monomakh - ricetta classica

L'insalata Monomakh's Cap è una ricetta classica per un piatto originale e luminoso per una festa di gala. L'antipasto risulta molto succoso grazie alle verdure e alla maionese. Se vuoi ottenere un'insalata a basso contenuto calorico, puoi mescolare la maionese con lo yogurt naturale.

1. 
   La sera prima o un paio d'ore prima della cottura, lessare il petto di pollo con le spezie, lessare le patate con la buccia e le uova sode. Sbucciare e lavare le carote.
2. 
   Grattugiare le patate sbucciate su una grattugia grossa. Grattugiare anche il formaggio a pasta dura.
3. 
   Lavare bene la melagrana con acqua calda, aprire la buccia e separare i semi dai tramezzi.
4. 
   Pulite le noci. I chicchi possono essere tritati con un coltello, pestati in un mortaio o schiacciati con il mattarello.
5. 
   Tagliare la carne di pollo bollita a pezzetti. Grattugiare le carote crude.
6. 
   Sbucciare le uova sode, separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare questi prodotti separatamente. Tutti gli ingredienti sono pronti, puoi procedere all'assemblaggio.
7. 
   Prendi un piatto piano. Disporre le patatine come primo strato, salare e spennellare con la maionese.
8. 
   Successivamente, aggiungi uno strato di carne di pollo e ricoprilo con la maionese. Realizzate poi degli strati di albumi grattugiati e di noci. Ricopri anche questi strati con la maionese.
9. 
   Lo strato successivo sarà costituito da carote grattugiate, salate a piacere e ricoperte con maionese.
10. 
    L'ultimo strato sarà composto da scaglie di formaggio e tuorli tritati.
11. 
    Guarnire l'insalata con chicchi di melograno. Tagliare una corona dal pomodoro e posizionarla al centro dell'antipasto. L'insalata di cappelli Monomakh deve essere lasciata in infusione per 2 ore in frigorifero. Buon appetito!

Insalata di berretto di Monomakh con melograno

L'insalata di Monomakh's Cap con melograno è una sorpresa bella e gustosa per i tuoi ospiti. L'insalata si prepara in modo molto semplice: preparate tutti gli ingredienti, tritateli e disponeteli a strati. Quando decori gli snack, puoi mostrare tutta la tua ricca immaginazione.

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura – 35-40 minuti.

Porzioni – 4-6.

Ingredienti:

• Aglio – 2 denti.
• Melograno – 0,5 pz.
• Barbabietole – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Patate – 7 pz.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Manzo – 0,4 kg.
• Noci – 100 gr.
• Maionese – 250 ml.
• Sale da cucina – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 1-2 pizzichi.
• Verdi – 2-3 rami.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prepara tutti i prodotti nell'elenco in modo da non dimenticare nulla. Lessare le barbabietole con la buccia, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia a fori larghi.

Passaggio 2. Sbucciare le carote e grattugiarle.

Passaggio 3. Lavare il filetto di manzo e lessarlo in acqua con sale e spezie. Aggiungi le spezie a piacere. Raffreddare la carne e tagliarla a barrette.

Passaggio 4. Lessare anche le patate con la buccia, quindi raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

Passaggio 5. Far bollire le uova di gallina e raffreddarle in acqua fredda. Successivamente, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Conserva un uovo per la decorazione.

Passaggio 6. Grattugiare il formaggio. Per un gusto più brillante dell'insalata, utilizzare il formaggio salato.

Passaggio 7. Per assemblare l'insalata, prendere un piatto largo e largo. Preparare il primo strato con metà delle patate bollite grattugiate, spennellarlo con la maionese.

Passaggio 8. Successivamente, aggiungere uno strato di barbabietole bollite, salare, spennellare con maionese e cospargere con metà delle noci tritate.

Passaggio 9. Mescolare 2/3 del formaggio grattugiato con uno spicchio d'aglio tritato e distribuire questo composto nel terzo strato. Ricoprilo anche con la maionese.

Passaggio 10. Successivamente, prendere 2/3 della carne di manzo e posizionarla sopra lo strato di formaggio, applicare sopra una rete di maionese.

Passaggio 11. Metti uno strato di uova di gallina sulla carne e ricoprilo con la maionese.

Passaggio 12. Posizionare lo strato di carota sullo strato di uova, ma ridurlo di diametro, applicare la maionese.

Passaggio 13. Quindi aggiungere il formaggio e l'aglio rimanenti, spalmare lo strato con la maionese e spargere sopra le noci tritate.

Passaggio 14. Posizionare l'ultimo strato della carne rimanente, ricoprirlo con maionese e cospargere con le erbe tritate.

Passaggio 15. Ora devi disporre l'insalata in un cappello.Disporre le restanti patate sopra tutti gli strati e pressarle leggermente con le mani umide.

Passaggio 16. Ungere le patate con la maionese. Applicare il tuorlo grattugiato sulla parte inferiore e più larga dell'insalata; applicare l'albume tritato sulla parte superiore e più stretta dell'insalata. Metti sopra i semi di melograno, dando al cappello di Monomakh un aspetto bello e appetitoso. Mettete l'insalata in frigorifero ad ammollare. Buon appetito!

Insalata di cappello di Monomakh con pollo

L'insalata di cappello di Monomakh con pollo è un piatto elegante e gustoso. Se si avvicina una vacanza, vale la pena inserirla nel menu. Per decorare l'insalata vengono spesso utilizzati i semi di melograno, che aggiungono anche la loro scorza al gusto del piatto.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 35-40 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Uova di gallina – 3 pezzi
• Sale da cucina - a piacere.
• Maionese – 250 ml.
• Barbabietole – 1 pz.
• Patate – 3 pz.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Carota – 1 pz.
• Petto di pollo bollito – 300 gr.
• Noci – 50 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2-3 denti.
• Melograno – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare le barbabietole e le patate con la buccia. Quando le verdure si saranno raffreddate, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa.

Passaggio 2. Far bollire le uova di gallina. Raffreddare e rimuovere il guscio. Macinare gli albumi e i tuorli separatamente. Grattugiare gli albumi e schiacciare i tuorli con una forchetta oppure grattugiarli con una grattugia fine.

Passaggio 3. Grattugiare le carote e il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Tagliare la carne di pollo bollita a listarelle.

Passaggio 4. Sbucciare gli spicchi d'aglio e passarli attraverso una pressa. Mescolare la polpa d'aglio con la maionese. Il condimento per l'insalata è pronto.

Passaggio 5.Disporre l'insalata a strati nel seguente ordine: metà patate, barbabietole bollite, metà carote, metà noci tritate, petto di pollo, ancora patate, poi metà tuorli e metà formaggio, ancora uno strato di carote. Distribuire ogni strato con maionese e aglio.

Passaggio 6. Ungere la superficie dell'insalata con maionese e formaggio, cospargere sopra gli albumi e i tuorli tritati. Guarnire l'insalata di cappelli Monomakh con noci tritate e semi di melograno. Buon appetito!

Insalata di berretto di Monomakh con prugne

L'insalata di berretto di Monomakh con prugne secche è un antipasto multistrato per feste e buffet. I piatti delle feste festive non devono essere solo gustosi, ma anche belli da vedere. Questa ricetta offre tutto: non solo nutrirai deliziosamente i tuoi ospiti, ma li sorprenderai anche con la tua fantasia culinaria.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 40 minuti

Porzioni – 4-6.

Ingredienti:

• Carote – 3-4 pezzi.
• Barbabietole – 1 pz.
• Prugne – 100 gr.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Albicocche secche – 100 gr.
• Noci – 150 gr.
• Uova di gallina – 5 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Melograno – 1 pz.
• Maionese - quanto basta.

Processo di cottura:

Passaggio 1: rivedi l'elenco degli ingredienti e prepara tutti gli articoli di cui hai bisogno. Se vuoi ottenere un'insalata a basso contenuto calorico, la maionese può essere sostituita con yogurt naturale.

Passaggio 2. Sbucciare le barbabietole e le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia a fori larghi.

Passaggio 3. Far bollire le uova di gallina e raffreddarle in acqua fredda. Macinare gli albumi separatamente dai tuorli, grattugiarli su una grattugia fine.

Passaggio 4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia a fori larghi.

Passaggio 5. Lavare bene le albicocche secche e le prugne secche con acqua calda. Tagliare la frutta secca a pezzetti.

Passaggio 6.Sciacquate il prezzemolo con acqua e tritatelo finemente con un coltello.

Passaggio 7. Tritare i gherigli di noce con un coltello.

Passaggio 8. Rimuovere la buccia dal melograno e separarlo in chicchi.

Passaggio 9. Ora puoi procedere all'assemblaggio dell'insalata, che viene disposta a strati. Prepara il primo strato con una miscela di carote e albicocche secche. Ricoprire lo strato con maionese.

Passaggio 10. Posizionare il secondo strato di albumi, spennellare lo strato con la maionese.

Passaggio 11. Quindi, mescolare le barbabietole e le prugne, stendere il terzo strato di questa miscela. Applicare la maionese allo strato.

Passaggio 12. Distribuire i tuorli grattugiati sull'insalata in un quarto strato.

Passaggio 13. Quindi, creare uno strato di noci tritate e ricoprirlo con la maionese.

Passaggio 14. Spargi le erbe tritate lungo il bordo dell'insalata. Metti sopra il formaggio grattugiato.

Passaggio 15. Spargi i chicchi di melograno tra le strisce di formaggio. L'insalata di cappelli Monomakh è pronta, mettetela in frigorifero a macerare per diverse ore. Buon appetito!

Il cappello di Monomakh con uvetta

Il cappello di Monomakh con uvetta è un'insalata che ha molte combinazioni di prodotti, ma risulta sempre molto gustosa e originale. Disporre l'antipasto su un piatto comune a strati, ricoperti con maionese o altra salsa.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 30-40 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Carote – 1-2 pezzi.
• Uvetta senza semi – 100-150 gr.
• Formaggio a pasta dura/semidura – 150 gr.
• Noci – 100-150 gr.
• Uova di gallina – 5-6 pezzi.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Mirtilli rossi/mirtilli rossi – per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per preparare l'insalata di Monomakh's Cap avrete bisogno di tutti i prodotti indicati nell'elenco degli ingredienti. Le carote e le uova di gallina devono essere bollite.

Passaggio 2. Sbucciare le carote bollite e tagliarle a cubetti.

Passaggio 3. Rimuovere i gusci dalle uova e separare gli albumi dai tuorli. Tagliare gli albumi a cubetti.

Passaggio 4.Tritare i gherigli di noce con un coltello e asciugarli in una padella. Lavare l'uvetta e metterla a bagno per 10 minuti in acqua calda.

Passaggio 5. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura. Mescolare i trucioli di formaggio risultanti con 1/3 della maionese.

Passaggio 6. In una ciotola, mescolare le carote tritate, gli albumi, le noci, l'uvetta e 2/3 della maionese.

Passaggio 7. Disporre la miscela risultante in mucchi su un piatto piano. E lungo i bordi dello scivolo, adagiate il formaggio mescolato con la maionese.

Passaggio 8. Come decorazione, prendi mirtilli rossi o mirtilli rossi, assomiglieranno alle pietre preziose con cui era decorato il cappello del vero Monomakh. L'insalata è pronta, mettetela al freddo per un paio d'ore in modo che sia ben bagnata. Buon appetito!

Cappello di Monomakh con noce

Il cappello di Monomakh con le noci è un'elegante insalata festiva che viene preparata in molte famiglie per Capodanno o Natale. Per decorare l'insalata e darle un aspetto festoso vengono utilizzati semi di melograno e gherigli di noci.

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura – 40-50 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Barbabietole bollite – 1 pz.
• Patate bollite – 3 pz.
• Formaggio a pasta dura/semidura – 150 gr.
• Uova sode – 3 pz.
• Sale da cucina - a piacere.
• Carote grandi – 1 pz.
• Maiale bollito – 300 gr.
• Melograno – 1 pz.
• Noci – 50 gr.
• Piselli verdi - a piacere.
• Maionese - quanto basta.
• Aglio – 1 dente.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Raffreddare tutte le verdure bollite, la carne e le uova di gallina. Prendi tutti gli altri prodotti presenti nell'elenco.

Passaggio 2. Sbucciare le verdure e le uova. A parte grattugiate su una grattugia a fori grossi le barbabietole, le patate, le carote e il formaggio a pasta dura. Separare gli albumi dai tuorli, grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e i tuorli su quella più fine.Tagliare il maiale bollito a cubetti molto piccoli, tritare le noci con un coltello. Passare uno spicchio d'aglio attraverso una pressa e mescolare il composto con la maionese.

Passaggio 3: assemblare l'insalata su un piatto piano. Il primo strato sarà composto da metà delle patate bollite, su cui applicare una rete di maionese.

Passaggio 4. Il secondo strato sarà costituito da barbabietole, ricoprirle anche con maionese.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere le carote grattugiate e ricoprire lo strato con la maionese.

Passaggio 6. Metti metà delle noci tritate sullo strato di carote.

Passaggio 7. Quindi mettere metà della carne bollita, applicare una rete di maionese sullo strato.

Passaggio 8. Poi arriva la seconda parte di patate, maionese e tuorli d'uovo.

Passaggio 9. Successivamente, metà del formaggio grattugiato e la carne rimanente. Ricopri l'intera insalata con la maionese, forma un cerchio di formaggio e cospargi l'insalata con l'albume grattugiato.

Passaggio 10. Distribuire le noci rimanenti sul bordo, realizzare una decorazione con chicchi di melograno e piselli. L'insalata di cappelli Monomakh è pronta, conservatela per un po' in frigorifero in modo che sia ben bagnata. Buon appetito!