Insalata di salmone

Il salmone è un pesce gustoso e nutriente che viene preparato in vari modi. Compresa una grande varietà di insalate con salmone leggermente salato, fritto o affumicato. Sono piatti molto gustosi, noi abbiamo selezionato 10 ottime ricette. Tali insalate possono essere preparate nei giorni feriali e nei giorni festivi.

Insalata Caesar con salmone leggermente salato

Un'insalata originale e insolita per le feste e per tutti i giorni. L'aggiunta di salmone leggermente salato al Caesar lo rende più nutriente e vivace. Avrà anche un ottimo effetto sul gusto dello spuntino se usi diversi tipi di insalata.

1. 
   Come preparare una deliziosa insalata con salmone? Tagliare la pagnotta a cubetti, adagiarla su una teglia e farla asciugare in forno fino a doratura.
2. 
   Quindi, prepara la salsa Caesar. Spremi il succo di mezzo limone nella ciotola del frullatore, rompi le uova di quaglia, aggiungi la senape e uno spicchio d'aglio, sale e condisci a piacere. Sbattere gli ingredienti.
3. 
   Continuando a sbattere, versare l'olio d'oliva; si dovrebbe ottenere una massa omogenea di colore giallo chiaro.
4. 
   La salsa è pronta e può essere conservata in frigorifero per diversi giorni.
5. 
   Lavate le foglie di lattuga, asciugatele, strappatele con le mani e disponetele su un piatto.
6. 
   Versare la salsa sull'insalata.
7. 
   Tagliare a cubetti il ​​salmone leggermente salato. Disporre il salmone e i crostini sulle foglie di lattuga e versarvi sopra la salsa.
8. 
   Distribuire sopra i pinoli tostati e il parmigiano grattugiato.
9. 
   L'insalata Caesar può essere servita subito dopo la preparazione.

Insalata con salmone leggermente salato e avocado

Le insalate con salmone possono essere considerate snack abbondanti e nutrienti. Puoi portare questo piatto con te al lavoro o in viaggio per uno spuntino abbondante. E la combinazione di salmone e avocado è quella di maggior successo per un'insalata.

Tempo di cottura: 15

Tempo di cottura: 5 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Salmone leggermente salato – 400 gr.
• Avocado – 2 pezzi.
• Cipolla rossa – 1 pz.
• Pomodorini – 250 gr.
• Lattuga a foglia – 1 mazzo.
• Cetriolo – 2 pezzi

Per il rifornimento:

• Tuorlo – 2 pezzi
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Senape di Digione – 1 cucchiaino.
• Aceto di riso – 2 cucchiai.
• Aglio – 2 denti.
• Salsa di pesce – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il salmone in piccole coppe.

Passaggio 2. Lavare l'avocado, tagliarlo a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.

Passaggio 3. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

Passaggio 4. Lavare i cetrioli e tagliarli a semicerchi sottili.

Passaggio 5. Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a piume.

Passaggio 6. Lavare l'insalata, asciugarla e tagliarla a pezzi grossi con le mani.

Passaggio 7Mettete tutti gli ingredienti tritati in una ciotola, non mescolate.

Passaggio 8. Ora devi preparare il condimento per l'insalata. Mettete i tuorli in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di acqua e olio d'oliva, sbattete bene gli ingredienti. Successivamente aggiungere la senape, l'aceto di riso e la salsa di pesce, sbattere ancora bene. Alla fine aggiungere l'aglio tritato, mescolare e condire l'insalata.

Passaggio 9. L'insalata di salmone e avocado è pronta, puoi assaporarne l'ottimo gusto.

Come preparare un'insalata con salmone e formaggio Philadelphia?

Salmone e crema di formaggio sono una delle combinazioni più deliziose che possiate immaginare. Ecco perché l'insalata con questi prodotti è così apprezzata ed è spesso presente sulle nostre tavole. Inoltre, preparare uno spuntino del genere non è affatto difficile, chiunque può far fronte a questo compito.

Tempo di cottura: 30

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Salmone leggermente salato – 200 gr.
• Riso – 50 gr.
• Avocado – 1 pz.
• Formaggio Philadelphia – 100 gr.
• Formaggio a pasta dura – 60 gr.
• Maionese – 70 ml.
• Limone – 0,5 pezzi
• Aneto: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare il riso e cuocerlo in acqua salata, raffreddare.

Passaggio 2. Tagliare il salmone a cubetti, lasciando qualche fetta sottile per la decorazione.

Passaggio 3. Metti la crema di formaggio in una ciotola e impastala bene. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Mescolare la ricotta con metà formaggio grattugiato e metà maionese.

Passaggio 4. Lavare e tritare finemente l'aneto, aggiungerlo al composto di formaggio e maionese e mescolare.

Passaggio 5. Mescolare la maionese rimanente con riso bollito.

Passaggio 6. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Cospargere il succo di limone sull'avocado per evitare che si scurisca.

Passaggio 7. Tutti gli ingredienti sono pronti, puoi iniziare ad assemblare l'insalata.Posizionare l'anello di cottura sul piatto. Disporre metà del salmone sul fondo, quindi adagiare il riso e nello strato successivo posizionare l'avocado. Metti il ​​composto di formaggio e cagliata sull'avocado. Coprire l'insalata con il salmone rimasto.

Passaggio 8. Applicare la rete di maionese al salmone e cospargere con formaggio grattugiato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di aneto tritato. Rimuovere con attenzione l'anello di cottura.

Passaggio 9. Attorciglia le rose dalle fette di salmone, mettile sull'insalata, aggiungi una fetta di limone all'arredamento e puoi servire il piatto.

Insalata reale con salmone, gamberi e caviale rosso

L'insalata è davvero regale nell'aspetto e nel gusto. Il pesce è un alimento sano e gustoso, molto salutare da mangiare in qualsiasi periodo dell'anno. Questa insalata attira l'attenzione di tutti sulla tavola festiva.

Tempo di cottura: 40

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Salmone – 150 gr.
• Caviale rosso – 1 cucchiaio.
• Calamari – 150 gr.
• Gamberetti – 150 gr.
• Bastoncini di granchio – 100 gr.
• Formaggio a pasta dura – 70 gr.
• Proteine ​​– 2 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Maionese – 3 cucchiai.

Per la marinata:

• Acqua – 300 ml.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Aceto 9% – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti sottili.

Passaggio 2. Versare l'acqua fredda in una ciotola, sciogliere il sale e lo zucchero, aggiungere l'aceto. Aggiungere la cipolla tritata alla marinata e lasciare agire per 10-15 minuti.

Passaggio 3. Scongelare completamente i calamari.

Passaggio 4. Versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 2 minuti. Successivamente, versare metà dell'acqua bollente e aggiungere acqua fredda. Utilizzando le mani, togliere la pelle ai calamari, eliminare le membrane, le interiora e la corda dura.

Passaggio 5. Portare a ebollizione l'acqua, aggiungere sale e cuocere i calamari per 2 minuti. Quindi raffreddare i frutti di mare e tagliarli a strisce sottili.

Passaggio 6.Puoi prendere i bastoncini di granchio che preferisci e rimuoverli dalla confezione.

Passaggio 7. Tagliare i bastoncini di granchio in piccoli pezzi.

Passaggio 8. Metterli in una ciotola con i calamari.

Passaggio 9. Mettere i gamberi in acqua bollente e cuocere per 2 minuti, raffreddare e rimuovere la testa e il guscio.

Passaggio 10. I gamberetti grandi possono essere tagliati in due parti, quelli piccoli possono essere lasciati interi. Metti i gamberi in una ciotola.

Passaggio 11. Far bollire le uova, separare i tuorli dagli albumi. Tagliare gli albumi a cubetti.

Passaggio 12. Aggiungere gli albumi al resto degli ingredienti.

Passaggio 13. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Passaggio 14: aggiungere il formaggio grattugiato nella ciotola.

Passaggio 15. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola. Scolare il liquido dalla cipolla e aggiungerlo anche all'insalata.

Passaggio 16. Lasciare qualche fetta di salmone per la decorazione. Disponiamoli uno sopra l'altro e arrotoliamo formando un rotolo.

Passaggio 17. Quindi capovolgere il rotolo e aprirlo verso l'esterno.

Passaggio 18. Condire l'insalata con maionese e mescolare.

Passaggio 19. L'insalata reale può essere servita su un piatto comune o in porzioni. Decorare l'antipasto con roselline color salmone e servire.

Insalata semplice e gustosa con salmone, pomodori e formaggio

Un'insalata veloce, ma molto gustosa e sofisticata. Tutto è perfetto: una composizione equilibrata di prodotti sani, consistenza delicata e gusto naturale. Può essere consumato a colazione, pranzo e cena.

Tempo di cottura: 30

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Lattuga iceberg – 0,5 pezzi
• Pomodori – 1 pz.
• Formaggio Brie – 5 pezzi.
• Salmone leggermente salato – 50 gr.
• Olive verdi – 5 pz.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Strappare le foglie di lattuga in pezzi grandi.

Passaggio 2. Tagliare il pomodoro a fette.

Passaggio 3: aggiungere i pezzi di brie nella ciotola.

Passaggio 4. Tagliare a cubetti il ​​salmone leggermente salato e aggiungerlo al resto degli ingredienti.

Passaggio 5. Aggiungere all'insalata le olive, il sale, una miscela di peperoni, salsa di soia e olio d'oliva, mescolare. L'insalata è pronta e può essere consumata subito dopo la preparazione.

Insalata con salmone, uova e cetriolo

Le ricette per insalate con salmone sono nel libro di cucina di ogni casalinga. Il salmone leggermente salato è molto buono da solo, e in abbinamento con uova sode e succosi cetrioli otterrete un ottimo piatto completo.

Tempo di cottura: 30

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Salmone leggermente salato – 250-300 gr.
• Cetrioli – 2 pezzi
• Riso bollito – 1 cucchiaio.
• Uova sode (solo albumi) – 5 pz.
• Avocado – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 2 pz.
• Limone – 0,5 pezzi
• Aneto: a piacere.
• Maionese - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare a cubetti il ​​filetto di salmone leggermente salato.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, scottarla con acqua bollente e versare il succo di mezzo limone, lasciare marinare per qualche minuto.

Passaggio 3. Lessare le carote e grattugiarle.

Passaggio 4. Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti.

Passaggio 5. Sbucciare le uova sode, separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa.

Passaggio 6. Tritare l'aneto con un coltello. Tagliate l'avocado a cubetti e irroratelo con il succo di limone per evitare che annerisca. Mettere tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera, aggiungere le cipolle sottaceto, il riso bollito e la maionese, mescolare.

Passaggio 7. L'insalata può essere servita in un'insalatiera mescolando tutti gli ingredienti. Oppure disponi gli strati nel seguente ordine: riso, salmone, aneto, cipolla, avocado, albume, cetriolo, carote. Ricoprire ogni strato con la maionese. Nel secondo caso la presentazione risulterà più bella, ma ciò non influirà sul gusto dell'insalata.

Ricetta passo passo per insalata con salmone e rucola

Una deliziosa insalata con una combinazione di ingredienti molto interessante e armoniosa. La rucola ha un gusto brillante con una leggera amarezza, che conferisce all'insalata un sapore piccante. Il salmone è succoso, tenero e leggermente dolce e fornisce valore nutritivo all'insalata.

Tempo di cottura: 10

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Rucola – 1 mazzetto.
• Pomodorini – 150 gr.
• Salmone leggermente salato – 150 gr.
• Parmigiano - a piacere.
• Semi di sesamo - a piacere.
• Olio d'oliva - a piacere.
• Aceto balsamico - a piacere.
• Salsa alla crema balsamica - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti gli ingredienti per preparare l'insalata.

Passaggio 2. Lavare la rucola, asciugarla e adagiarla su un piatto piano. Condire le verdure con olio d'oliva e aceto balsamico.

Passaggio 3. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e adagiarli sopra la rucola.

Passaggio 4. Tagliare il salmone a cubetti e aggiungerlo all'insalata.

Passaggio 5. Cospargere l'insalata con semi di sesamo e parmigiano grattugiato.

Passaggio 6. Versare la salsa di crema al balsamico sull'insalata e il magnifico piatto è pronto. L'insalata va consumata subito dopo la preparazione, mentre la rucola è ancora croccante e fresca.

Insalata originale “Salmone sotto una pelliccia”

Una nuova interpretazione della famosa insalata “Aringhe sotto la pelliccia”. Naturalmente, il gusto dell'insalata "Salmone sotto la pelliccia" sarà diverso dalla sua versione alternativa, non sarà così salato e più tenero. Per una vacanza potete servirlo in porzioni in ciotole.

Tempo di cottura: 70

Tempo di cottura: 70 minuti

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Salmone leggermente salato – 150 gr.
• Riso – 4 cucchiai.
• Carote – 2 pz.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Aneto – 5 rami.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare i cereali di riso con acqua corrente e cuocerli in acqua salata.Quindi scolare il riso in uno scolapasta e sciacquarlo con acqua fredda.

Passaggio 2. Far bollire le uova di gallina, far bollire le carote separatamente. Raffreddare e pulire i prodotti.

Passaggio 3. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e versare acqua bollente per qualche minuto per eliminare l'amarezza.

Passaggio 4. Tagliare il filetto di salmone leggermente salato a cubetti. Disporre il pesce sul fondo delle ciotole.

Passaggio 5. Posizionare la cipolla sul salmone e spennellare questo strato con la maionese.

Passaggio 6. Quindi, metti uno strato di riso, ungilo anche con la maionese.

Passaggio 7. Grattugiare le uova sode, aggiungere lo strato successivo, aggiungere un po 'di sale e versare sopra la maionese.

Passaggio 8. Posizionare lo strato successivo di carote bollite, grattugiate. Completare l'insalata con rametti di aneto. Prima di servire, conservare il “Salmone sotto la pelliccia” in frigorifero.

Una ricetta facile e veloce per l'insalata con salmone e riso

L'insalata con salmone e riso risulta essere molto soddisfacente, può essere servita come piatto indipendente per cena. Per l'insalata potete utilizzare il filetto leggermente salato, bollito o in scatola. Questo piatto diversificherà notevolmente la tua dieta.

Tempo di cottura: 20

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 2-3

Ingredienti:

• Salmone leggermente salato – 200 gr.
• Avocado – 200 gr.
• Cetrioli – 150 gr.
• Riso bollito – 150 gr.
• Peperoni – 200 gr.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare l'avocado, rimuovere il nocciolo e tagliarlo a cubetti.

Passaggio 2. Tagliare il filetto di salmone a cubetti.

Passaggio 3. Sbucciare il peperone dai semi e dalle membrane, tagliarlo a cubetti.

Passaggio 4. Tagliare il cetriolo fresco a cubetti.

Passaggio 5. Per servire l'insalata in porzioni, prendere le ciotole, mettere un po' di avocado sul fondo, salare e spennellare con la maionese.

Passaggio 6. Quindi, preparare uno strato di riso, spennellarlo con la maionese.

Passaggio 7. Quindi posizionare il salmone e ricoprirlo con la maionese.

Passaggio 8Metti il ​​peperone, salalo e applica sopra la maionese.

Passaggio 9. Posizionare i cetrioli come ultimo strato.Passaggio 10. Questa insalata sarà una delle tue preferite.

Deliziosa insalata con bastoncini di salmone e granchio

I bastoncini di granchio sono un prodotto versatile che può essere combinato con molti ingredienti in una varietà di antipasti. Non necessitano di lavorazioni aggiuntive e per preparare un'insalata basta tagliarli. Lo stesso si può dire del salmone leggermente salato. Inoltre, nelle insalate questi ingredienti sono in perfetta armonia tra loro.

Tempo di cottura: 20

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Uova sode – 4 pz.
• Salmone leggermente salato – 400 gr.
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Patate bollite – 3 pz.
• Bastoncini di granchio – 2 confezioni.
• Cipolla – 3 pezzi
• Maionese – 200 ml.
• Caviale rosso – 100 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e rosolarla in olio vegetale.

Passaggio 2. Tagliare il salmone a pezzetti. Disporre il primo strato di pesce sulla pirofila.

Passaggio 3. Quindi posizionare lo strato di cipolla e spennellarlo con la maionese.

Passaggio 4. Successivamente aggiungere uno strato di patate bollite. Per prima cosa grattugiatelo su una grattugia grossa. Lubrificare questo strato con maionese.

Passaggio 5. Successivamente, tagliare i bastoncini di granchio a cubetti e ricavarne lo strato successivo, ricoprindolo anche con la maionese.

Passaggio 6. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sull'insalata.

Passaggio 7. Separare le uova sode in albumi e tuorli. Grattugiare gli albumi, adagiarli sopra il formaggio e spennellare con la maionese. Completare l'insalata con una spolverata di tuorlo tritato.

Passaggio 8. Decorare l'insalata con pezzi di salmone leggermente salato e caviale rosso. Il piatto sembra molto attraente e bello.