Un'insalata con riso e verdure per l'inverno è un pasto abbondante e nutriente che ti solleverà immediatamente dalla fame e ti darà energia. Il cereale si armonizza perfettamente con varie verdure, rendendo lo spuntino non solo molto gustoso, ma anche ricco di calorie. Potete servire questa preparazione semplicemente con una fetta di pane, oppure potete accompagnare qualche piatto principale sostituendo il contorno. Oltre ai vantaggi di cui sopra, un tale preparato ti aiuterà anche se vai a fare un picnic, perché quando lo apri, un piatto a tutti gli effetti apparirà sulla tua tavola nello stesso momento.
Insalata con riso e verdure per l'inverno a casa
Un'insalata con riso e verdure per l'inverno in casa è una preparazione gustosa e soddisfacente che verrà sempre in soccorso nei casi in cui è necessario sfamare una famiglia numerosa in un periodo di tempo minimo. Per cucinare abbiamo bisogno di verdure dell'orto, cereali e qualche altro additivo.
- riso bianco 100 (grammi)
- Pomodori 200 (grammi)
- cavolo bianco 300 (grammi)
- Cipolle a bulbo 1 (cose)
- Carota 1 (cose)
- Olio vegetale 50 (millilitri)
- Aceto da tavola 9% 2 (cucchiai)
- Sale ½ (cucchiaini)
- Zucchero granulare ½ (cucchiaini)
- Spezie e Condimenti gusto
- Aglio 1 (parti)
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Prepariamo un'insalata con riso e verdure per l'inverno. Per prima cosa puliamo le verdure e le sciacquiamo sotto l'acqua.
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Tagliare la cipolla a semianelli sottili.
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Tagliare le carote a fette arbitrarie di piccole dimensioni.
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Tritare finemente il cavolo bianco.
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Scaldare l'olio vegetale in una casseruola e rosolare le cipolle e le carote, aggiungere le strisce di cavolo.
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Quando la verza sarà diventata morbida, aggiungete i cubetti di pomodoro, mescolate e fate cuocere per altri 10-15 minuti.
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Trascorso il tempo versare i cereali.
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Condisci il composto con aglio tritato, i tuoi condimenti preferiti, zucchero semolato e sale, mescola e fai sobbollire per circa 20 minuti. Aggiungere l'aceto e dopo un minuto togliere dal fuoco.
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Versare l'acqua bollente sul barattolo e aggiungere l'antipasto.
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Lo arrotoliamo utilizzando una macchina speciale.
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Trasferiamo l'insalata appetitosa in un luogo di conservazione solo dopo che si è raffreddata. Buon appetito!
Insalata con riso, pomodori e peperoni per l'inverno
L'insalata con riso, pomodori e peperoni per l'inverno è un modo gustoso e aromatico per preparare le verdure fatte in casa per la stagione fredda. La combinazione degli ingredienti è così riuscita che ti consigliamo di prepararla con una riserva in anticipo, perché questi barattoli “volano via prima dagli scaffali della cantina”.
Tempo di cottura – 90 minuti.
Tempo di cottura – 25 minuti
Porzioni – 6 litri.
Ingredienti:
- Pomodori – 3kg.
- Cipolla – 1 kg.
- Carote – 1kg.
- Peperone – 1kg.
- Riso – 200 gr.
- Olio di semi di girasole – 300 ml.
- Aglio – 200 gr.
- Zucchero semolato – 150 gr.
- Sale – 2 cucchiai.
- Peperoncino – 1 pz.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbucciare le cipolle e le carote, lavare le verdure e lasciarle asciugare.
Passaggio 2. Tagliare la cipolla a fette arbitrarie.
Passaggio 3. Armatevi di una grattugia per borragine e tritate le carote.
Passaggio 4. Tagliare i pomodori succosi a cubetti.
Passaggio 5. Facciamo lo stesso con la polpa del peperone.
Passaggio 6. Tagliare l'aglio sbucciato a fette.
Passaggio 7Versare le verdure assortite in un contenitore ignifugo di volume adeguato e aggiungere la quantità necessaria di riso ben lavato.
Passaggio 8. Successivamente, aggiungere olio di semi di girasole, sale e condimenti: mescolare e cuocere a fuoco lento per 50 minuti, assicurandosi che i componenti non brucino.
Passaggio 9. Trascorso il tempo, riporre il prodotto in barattoli sterili, sigillare e capovolgere. Avvolgilo in una coperta calda per un giorno.
Passaggio 10. Trasferire i barattoli raffreddati in cantina. Buon appetito!
Insalata di verdure con riso e concentrato di pomodoro
L'insalata di verdure con riso e concentrato di pomodoro ha un nome molto interessante: "pilaf pilaf" e questa preparazione si chiama così per un motivo, ma perché contiene quasi tutti gli stessi ingredienti necessari per cucinare il pilaf. Assicuratevi di provarlo e rimarrete soddisfatti!
Tempo di cottura - 30 minuti.
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 3.
Ingredienti:
- Peperone – 1 pz.
- Carota – 1 pz.
- Cipolla – 1 pz.
- Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
- Riso – 1 cucchiaio.
- Acqua – 2,5 cucchiai.
- Olio vegetale – 100 ml.
- Sale - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Rimuovere i semi e le membrane dal peperone e tagliarlo a cubetti.
Passaggio 2. Strato dopo strato, rimuovere la buccia dalla cipolla e tritarla.
Passaggio 3. Utilizzando una grattugia a fori larghi, grattugiare le carote.
Passaggio 4. Lavare accuratamente il riso e versare i cereali in una casseruola, aggiungere acqua (circa due bicchieri e mezzo) e cuocere dal momento dell'ebollizione per 25 minuti a fuoco basso.
Passaggio 5. Friggere le verdure in olio vegetale riscaldato per 1-2 minuti.
Passaggio 6. Posizionare il riso cotto sopra l'arrosto.
Passaggio 7. Integrare gli ingredienti con concentrato di pomodoro grattugiato.
Passaggio 8. Mescolare vigorosamente e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti a fuoco moderato.Non dimenticare di aggiungere sale secondo il tuo gusto.
Passaggio 9. Confezionare l'insalata in barattoli pre-sterilizzati.
Passaggio 10. Arrotolare i contenitori e lasciarli raffreddare, conservare in una cantina o in un mobile da balcone. Buon appetito!
Insalata invernale con riso e zucchine
L'insalata invernale con riso e zucchine è una straordinaria combinazione di ingredienti che regalerà alle vostre papille gustative un vero piacere gastronomico! Il gusto delle verdure fresche di stagione si conserva perfettamente anche dopo il trattamento termico e il ricco aroma non va perso.
Tempo di cottura – 70 minuti.
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 2 litri.
Ingredienti:
- Riso - ¼ cucchiaio.
- Zucchine – 500 gr.
- Cipolla – 250 gr.
- Carote – 250 gr.
- Pomodori – 250 gr.
- Peperone – 1 pz.
- Acqua – 170ml.
- Olio di semi di girasole – ¼ cucchiaio.
- Sale – ½ cucchiaio.
- Zucchero semolato – 2-3 cucchiai.
- Aceto 9% – 25 ml.
- Pepe nero macinato – 1/3 cucchiaino.
- Aglio - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tritare grossolanamente la polpa dei peperoni e dei pomodori e metterli nella ciotola di un frullatore o di un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2. Versare la purea di verdure in una casseruola e aggiungere lo zucchero semolato, il pepe macinato, il sale e l'olio di semi di girasole.
Passaggio 3. Successivamente, aggiungere i semianelli di cipolla e i trucioli di carota.
Passaggio 4. Integriamo la composizione con cubetti di zucchine giovani.
Passaggio 5. Dopo qualche minuto, versare il riso, versare un po' d'acqua tiepida e mescolare.
Passaggio 6. Cuocere a fuoco lento gli ingredienti per 17-20 minuti dopo l'ebollizione, condire con aglio se lo si desidera e aggiungere l'aceto alla fine. Riscaldare ancora qualche minuto e spegnere il fuoco.
Passaggio 7. Trasferire il composto in barattoli sterili, avvitare bene e posizionare sui coperchi, avvolti in un asciugamano di spugna. Cucina e divertiti!
Insalata di verdure con riso senza aceto per l'inverno
L'insalata di verdure con riso senza aceto per l'inverno è una preparazione profumata e soddisfacente, che nei lunghi mesi freddi vi farà risparmiare tempo nella preparazione dei contorni, oltre che denaro, perché in inverno i prezzi delle verdure lasciano molto a desiderare. E dopo aver provato questo piatto solo una volta, tornerai su questa ricetta più di una volta!
Tempo di cottura – 90 minuti.
Tempo di cottura – 20-30 minuti.
Porzioni – 6,5 l.
Ingredienti:
- Riso – 200 gr.
- Pomodori – 3kg.
- Peperone dolce – 1 kg.
- Carote – 1kg.
- Cipolla – 1 kg.
- Olio vegetale – 500 ml.
- Sale – 1 cucchiaio.
- Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare il set di cibo: sbucciare e lavare le verdure. Passare le carote e i pomodori attraverso un tritatutto fine.
Passaggio 2. Tagliare la polpa del peperone a cubetti arbitrari.
Passaggio 3. Tritare le cipolle in modo simile.
Passaggio 4. Versare l'olio vegetale nella padella, aggiungere lo zucchero e il sale.
Passaggio 5. Mettere la purea di verdure nella soluzione di olio caldo.
Passaggio 6. Successivamente, aggiungere i cubetti di verdura e i cereali lavati, mescolare e cuocere a fuoco lento per circa un'ora, mescolando periodicamente gli ingredienti.
Passaggio 7. Trasferire l'insalata calda in barattoli pre-sterilizzati e dopo averla arrotolata, capovolgerla, avvolgendola in una coperta. Buon appetito!