Insalata di fegato di pollo

L'insalata con fegatini di pollo è un antipasto insolito e gustoso anche per chi non “rispetta” i fegatini di pollo. Il segreto della sua bontà sta nella scelta degli ingredienti di accompagnamento dell'insalata che si sposano bene con il fegato e le opzioni sono molte. Per l'insalata è importante far bollire o friggere adeguatamente il fegato di pollo. L'insalata di fegatini di pollo viene servita in diversi modi: calda o fredda, formata a strati o semplicemente mescolata, il che non influisce sul gusto dello spuntino.

Insalata tiepida con fegato di pollo

L'insalata tiepida con fegato di pollo viene preparata rapidamente e sostituisce completamente le portate principali. Il fegato è un prodotto conveniente e aggiungendovi vari ingredienti otterrete ogni volta un piatto nuovo, sia per le tavole di casa che delle feste. Preparare un'insalata tiepida con verdure: cipolle, pomodori e olive.

1. 
   Come preparare una deliziosa insalata con fegato di pollo? Sciacquare il fegato di pollo con acqua fredda e asciugarlo con un tovagliolo. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i fegatini di pollo a fuoco vivace per un minuto su ciascun lato.
2. 
   Tritare metà della cipolla a semianelli sottili. Ridurre il fuoco sotto la padella e aggiungere la cipolla tritata al fegato fritto. Friggere la cipolla, coperta, per 5 minuti.
3. 
   Poi salate e pepate il fegato fritto con le cipolle a vostro gusto, aggiungete una manciata di olive nere e la senape granulosa. Mescolare il fegato con i condimenti.
4. 
   Mettete le foglie di basilico e prezzemolo lavate e asciugate in un'insalatiera.
5. 
   Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi grandi di qualsiasi forma e aggiungerli alle verdure.
6. 
   Quindi mettere i fegatini di pollo fritti con cipolle e condimenti in un'insalatiera, mescolare delicatamente e il piatto può essere servito.

Buon appetito!

Insalata con fegato di pollo e sottaceti

Il fegato di pollo stesso ha un gusto magro e delicato e la piacevole amarezza del cetriolo sottaceto completerà meravigliosamente il gusto dell'insalata. Puoi eliminare il sapore indesiderato del fegato rimuovendo con cura pellicole, pezzi di grasso e vene. Friggiamo il fegato per l'insalata e condiamo l'insalata con la maionese, ma potete usare anche lo yogurt.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 300 gr.
• Cetriolo sottaceto – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote bollite – 1 pz.
• Uovo – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Maionese – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Tagliare il fegato di pollo pulito, lavato e asciugato in pezzi di qualsiasi dimensione. Sia il fegato refrigerato che quello congelato sono adatti per l'insalata.

2.Tritare la cipolla a cubetti e friggerla fino a doratura chiara in olio vegetale caldo. Quindi aggiungere i pezzi di fegato alla cipolla e friggerli velocemente a fuoco medio fino a cottura. Salare leggermente il fegato, tenendo conto della salsedine dei cetrioli.

3. Tritare le carote pre-bollite a fettine sottili.

4. Tritare tre cetrioli sottaceto negli stessi cubetti.

5. Sbattere le uova una alla volta in una tazza e friggerle per 1 minuto su entrambi i lati in olio bollente. Puoi usare le uova sode per l'insalata, tagliandole a listarelle.

6. Arrotolare le uova fritte in tubi e tagliarle a strisce sottili.

7. Metti il ​​fegato di pollo fritto con cipolle, cetrioli a fette, carote e uova in una bella insalatiera e mescola delicatamente. Coprire l'insalata con pellicola trasparente e riporre in frigorifero. Prima di servire condisci l'insalata con la maionese e decorala a tuo piacimento.

Buon appetito!

Insalata con fegatini di pollo e carote coreane

Per chi ama i piatti a base di fegato, offriamo una deliziosa e semplice insalata coreana di fegatini di pollo con carote. Completiamo l'insalata con sottaceti e cipolle fritte. Puoi prendere carote già pronte o crearne di tue. Lessare il fegato di pollo per l'insalata e condire il piatto con la maionese.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 400 gr.
• Carote coreane – 100 gr.
• Cetriolo sottaceto – 3 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Maionese – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e lavare due cipolle. Quindi tagliarli a quarti di anelli sottili.

2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla tritata a fuoco basso.Friggere la cipolla fino a doratura e aggiungere sale e zucchero verso la fine della frittura.

3. Pulite i fegatini di pollo dalle pellicole e dal grasso, sciacquateli e fateli bollire per 15 minuti in acqua bollente con l'aggiunta di mezzo cucchiaino di sale. Raffreddare il fegato bollito e poi tagliarlo a pezzetti.

4. Metti il ​​fegato tritato in un'insalatiera profonda e aggiungi le cipolle fritte.

5. Tagliare le carote coreane a pezzetti, è più conveniente per l'insalata.

6. Metti quindi le carote tritate in un'insalatiera con il resto degli ingredienti.

7. Sciacquare i sottaceti con acqua fredda e tagliarli a cubetti.

8. Quindi trasferisci questo taglio in un'insalatiera.

9. Condire l'insalata con maionese e mescolare con un cucchiaio in modo che tutti i pezzi di cibo siano completamente ricoperti di maionese. Quindi assaggiare l'insalata. L'insalata preparata con fegatini di pollo e carote in coreano può essere servita immediatamente.

Buon appetito!

Insalata con fegatini di pollo, cipolle e carote

Il fegato di pollo viene usato raramente per cucinare e questo è immeritato. Questo prodotto è molto sano, gustoso e soddisfacente. La ricetta dell'insalata di fegatini di pollo proposta, così come gli ingredienti, è banalmente semplice, ma una volta provata la inserirete nel menù di casa. Se l'amarezza del fegato ti dà fastidio, devi immergerlo nel latte freddo per 1 ora.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 500 gr.
• Carote – 5 pz.
• Cipolla – 3 pezzi
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.
• Maionese – 5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa sbucciare e sciacquare le verdure per l'insalata.

2. Macinare le carote sbucciate su una grattugia grossa.

3. Tritare le cipolle a cubetti.Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le verdure tritate finché sono teneri.

4. Mentre le cipolle e le carote sono fritte, preparate il fegato di pollo. Pulirlo dalle pellicole e dal grasso, sciacquarlo e poi farlo bollire per 20 minuti in acqua salata. Raffreddare i pezzi di fegato bollito su un piatto.

5. Tagliare il fegato raffreddato a cubetti.

6. Metti il ​​fegato tritato in un'insalatiera profonda. Quindi aggiungere le carote e le cipolle fritte. Condire l'insalata con la maionese e mescolare delicatamente. Quindi mettilo in frigorifero per un po 'per raffreddarlo un po'.

7. L'insalata di fegatini di pollo con carote e cipolle è pronta. Disponetelo in piatti porzionati, decorate a vostro piacimento e servite.

Buon appetito!

Deliziosa insalata con fegatini di pollo e funghi

Il fegato di pollo in tandem con i funghi prataioli viene spesso utilizzato per vari piatti deliziosi e un'insalata a base di questi prodotti non fa eccezione. Il segreto della bontà di questa insalata è determinato dagli ingredienti che la accompagnano. Aggiungi cipolle, carote e cetrioli freschi all'insalata. Un'insalata tiepida può sostituire la portata principale della cena.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 300 gr.
• Carote – 2 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Funghi (champignon) – 5 pezzi.
• Cetriolo fresco – 1 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per il rifornimento:

• Maionese – 2 cucchiai.
• Panna acida – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Prepara subito tutti gli ingredienti indicati nella ricetta per preparare l'insalata. Sbucciare e sciacquare le verdure e i funghi. Pulisci il fegato da pellicole e grasso, quindi risciacqua con acqua fredda.

2. Tritare la cipolla a semianelli sottili.Macinare le carote su una grattugia. Tagliare i funghi a fettine sottili. Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere la cipolla tritata a fuoco medio. Quando la cipolla diventa traslucida, aggiungi le carote grattugiate nella padella e friggi per 5 minuti fino a renderle morbide. Quindi aggiungere i funghi prataioli tritati nella padella, mescolare e friggere i funghi per altri 5 minuti.

3. Macinare gli spicchi d'aglio sbucciati direttamente in una padella attraverso uno spremiaglio. Fate soffriggere le verdure con i funghi e l'aglio per un paio di minuti e spegnete il fuoco. Lasciare tutto raffreddare.

4. Lessare il fegato di pollo in una casseruola di acqua salata. Cuocere per non più di 8 minuti dall'inizio dell'ebollizione, altrimenti il ​​fegato risulterà duro e potrà avere un sapore amaro. Quindi raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.

5. Metti i pezzi di fegato raffreddati con gli ingredienti fritti in un'insalatiera. Tagliare il cetriolo fresco a semianelli sottili e aggiungerlo all'insalata. Quindi cospargete l'insalata con sale e pepe nero secondo i vostri gusti e mescolate delicatamente con un cucchiaio.

6. In una tazza, mescolare panna acida e maionese in quantità uguali. Condite l'insalata con questa salsa e servite.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per insalata con fegatini di pollo e fagioli

Ti viene presentata una ricetta per una deliziosa e originale insalata di fegatini di pollo con fagioli, che sarà apprezzata non solo dagli amanti dei piatti con le frattaglie. Questo piatto si adatta bene sia a casa che sulla tavola delle feste. Lessare il fegato di pollo per l'insalata, aggiungere i fagioli in scatola e le cipolle sottaceto. Condire l'insalata con la maionese.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 0,5 kg.
• Fagioli rossi in scatola - 1 lattina.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla rossa – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Maionese – 5 cucchiai.
• Aceto – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Il set di ingredienti per l'insalata è semplice ed economico. Preparateli subito nella quantità indicata nella ricetta.

2. Pulite i fegatini di pollo dalle pellicole e dal grasso, sciacquateli con acqua fredda e fateli cuocere a fuoco basso in acqua salata per 40 minuti. Quindi raffreddarlo e tagliarlo a cubetti.

3. Macinare le carote sbucciate su una grattugia grossa. Scaldare due cucchiai di olio vegetale in una padella. Quindi aggiungere le carote tritate e i pezzi di fegato. Friggere il fegato e le carote per 10 minuti, mescolando. Le carote dovrebbero semplicemente cuocere a fuoco lento.

4. Durante questo tempo, tritare la cipolla rossa sbucciata in quarti di anelli sottili e metterla in una ciotola. Diluire l'aceto con acqua in rapporto 1:2 e versare la cipolla con questa soluzione. Lasciare marinare le cipolle per 15 minuti.

5. Tutti gli ingredienti per l'insalata sono pronti. Mettete i fegatini di pollo fritti con le carote in una ciotola qualsiasi per montare l'insalata. Scolare la marinata dalla cipolla e adagiarla sopra il fegato. Scolare anche tutto il succo dei fagioli in scatola e aggiungerli all'insalata.

6. Quindi cospargere l'insalata con sale e pepe nero secondo i propri gusti, condire con maionese e mescolare delicatamente con un cucchiaio.

7. Metti l'insalata in frigorifero per un'ora in infusione. Quindi prendi un campione, aggiustalo come desideri e puoi servire il piatto finito in tavola.

Buon appetito!

Come preparare un'insalata con fegatini di pollo e pomodori?

La torta di fegato è sempre apprezzata sulla tavola delle feste e questa ricetta ti offre un piatto alternativo: insalata con fegatini di pollo e pomodori.Aggiungi un uovo sodo e una cipolla fritta all'insalata. Lo prepariamo dal fegato bollito e formiamo l'insalata a strati.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 200 gr.
• Pomodori – 200 gr.
• Uovo sodo – 4 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Pulisci il fegato di pollo per insalata da pezzi di grasso e pellicole. Quindi sciacquarlo bene con acqua fredda. Lessare il fegato preparato in acqua senza aggiungere sale per 10 minuti.

2. Tritare la cipolla sbucciata in quarti di anelli sottili. Quindi friggere la cipolla tritata in olio vegetale caldo fino a doratura.

3. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.

4. Sbucciare le uova sode pre-bollite dal guscio e tagliarle a pezzi longitudinali sotto forma di strisce.

5. Per formare, prendi subito un bel piatto. Metti sopra il fegato tritato come primo strato.

6. Quindi cospargere il fegato con sale e pepe nero secondo i propri gusti e applicare sopra una sottile rete di maionese.

7. Metti uno strato di cipolle fritte sopra il fegato.

8. Metti le uova tritate sulla cipolla in uno strato uniforme e coprile con una rete di maionese.

9. Quindi cospargere uniformemente l'insalata con cubetti di pomodoro e applicare sopra una bella rete di maionese. L'insalata con fegatini di pollo e pomodori è pronta. Puoi metterlo sul tavolo delle feste.

Buon appetito!

Insalata con fegatini di pollo e salsa di lamponi

Per chi cerca insalate nuove e interessanti, ecco una ricetta per l'insalata di fegatini di pollo con salsa di lamponi. La combinazione di queste frattaglie con i frutti di bosco è piuttosto insolita, ma il risultato è meraviglioso: un piatto squisito e ben decorato. Prepariamo la salsa utilizzando lamponi freschi (vanno bene anche quelli surgelati) con l'aggiunta di succo di limone, salsa balsamica (da non confondere con l'aceto balsamico) e olio d'oliva.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 300 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Insalata – 100 gr.
• Lamponi – 50 gr.
• Olio d'oliva – 5 cucchiai.
• Succo di limone – 10 ml.
• Salsa balsamica – 2 cucchiai.
• Pinoli – 10 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Pulisci il fegato di pollo dalle pellicole e dal grasso, sciacqualo bene con acqua fredda e asciugalo con un tovagliolo. Cospargetelo di sale e pepe. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il fegato per 2-4 minuti fino a doratura su tutti i lati.

2. Sciacquare l'insalata o il composto (rucola, lattuga) con acqua fredda e asciugarla con un tovagliolo. Disporre le foglie di lattuga preparate sui piatti da portata.

3. Metti i lamponi lavati nella ciotola del frullatore. Versare la quantità di salsa balsamica e olio d'oliva indicata nella ricetta e spremere il succo di mezzo limone. Quindi mescolare bene questi ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Se la salsa è densa, diluitela con olio d'oliva.

4. Raffreddare leggermente il fegato fritto e disporlo sui piatti sopra le foglie di lattuga.

5. Quindi versare la salsa di lamponi preparata sull'insalata. Friggere i pinoli in una padella asciutta e cospargerli sull'insalata. Servire immediatamente il piatto preparato in tavola.

Buon appetito!

Deliziosa insalata di sfoglia con fegato di pollo

Il fegato di pollo rivela il suo gusto proprio come parte di un'insalata e non in un piatto separato.Si distingue per la sua morbidezza, dolcezza e mancanza di amarezza, che permette di servire questo piatto anche ai bambini. Per una bella presentazione sulla tavola festiva, l'insalata è formata a strati. E il segreto della bontà dell'insalata, ovviamente, rimangono gli ingredienti di accompagnamento. Preparare un'insalata a strati con uovo, carote, cetrioli sottaceto e formaggio e tritare tutti gli ingredienti su una grattugia grossa.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 350 gr.
• Cetrioli sottaceto – 250 gr.
• Uovo – 4 pz.
• Carote – 3 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olive - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Preparate subito tutti gli ingredienti per l'insalata di sfoglia nelle quantità indicate nella ricetta.

2. Lessare le carote lavate finché sono tenere. Fai bollire le uova sode. Puliamo il fegato di pollo dalle pellicole, sciacquiamo e cuociamo in acqua senza aggiungere sale per 15 minuti. Raffreddare e pulire i prodotti bolliti. Questo può essere fatto in anticipo.

3. Ora iniziamo a formare un'insalata a strati su un bel piatto. Macinare il fegato di pollo bollito su una grattugia grossa e adagiarlo in uno strato uniforme su un piatto. Cospargere il fegato con sale e pepe nero secondo i propri gusti.

4. Applicare una sottile rete di maionese sullo strato di fegato e cospargere con cipolle verdi tritate finemente e aglio tritato.

5. Macinare i cetrioli sottaceto su una grattugia, proprio come il fegato, spremere bene tutto il liquido, adagiarli in un secondo strato e coprire con una rete di maionese.

6. Metti le carote grattugiate nel terzo strato e copri con la maionese.

7. Metti l'uovo grattugiato nel quarto strato. Salatelo un po' e copritelo con una rete.

8. L'ultima cosa da fare è grattugiare il formaggio.Con esso copriamo completamente l'intera superficie dell'insalata. Quindi decoriamo magnificamente l'insalata con le olive e serviamo.

Buon appetito!

Insalata semplice e deliziosa con fegatini di pollo e arance

L'insalata di fegatini di pollo e arance appartiene alla dieta Paleo come tipo di dieta sana. Questa insalata viene servita calda come piatto leggero e gustoso per la cena. Friggere il fegato di pollo per l'insalata e aggiungere al piatto cipolle cotte, arance ed erbe aromatiche. Il tuo piatto può competere con le delizie del ristorante.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Fegato di pollo – 4 pezzi.
• Cipolle – ½ pz.
• Arancione – 1 pz.
• Formaggio erborinato a pasta dura – 10 gr.
• Miele naturale – ½ cucchiaino.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Verdi – 1 mazzo.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la metà sbucciata della cipolla in pezzi longitudinali, lasciando parte della base in modo che la cipolla non si sfaldi. Quindi friggerlo in una padella a fuoco medio finché non compaiono le caratteristiche strisce grigliate.

2. Lavare le verdure (aneto, prezzemolo) con acqua fredda, eliminare il liquido in eccesso e dividerle con le mani in rametti e foglie. Lo mettiamo in una ciotola separata.

3. Lavare l'arancia, togliere la buccia e sopra la ciotola in modo che il succo d'arancia venga a contatto con le verdure, dividerla a fette e separare la polpa dalle partizioni dense. Mettete poi nella ciotola il miele e cospargete il tutto con un pizzico di sale e pepe nero. Versare un cucchiaio di olio d'oliva nell'insalata e mescolare delicatamente.

4. Fegatini di pollo, precedentemente puliti, lavati e asciugati con un tovagliolo, tagliati in più pezzi e cosparsi di sale e pepe.

5. Quindi friggere rapidamente i pezzi di fegato a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati.

6.Metti le verdure e le arance in insalatiere porzionate.

7. Metti sopra le piume di cipolla al forno.

8. Quindi posizionare il fegato fritto sulle insalatiere.

9. Sbriciolare il formaggio blu a pasta dura con le mani e cospargere le briciole sull'insalata.

10. Quindi versare uniformemente il succo rimasto dalla ciotola sull'insalata.

11. L'insalata di fegato di pollo con l'arancia è pronta. Lo serviamo subito in tavola.

Buon appetito!