Insalata con gamberi

L'insalata di gamberi è un antipasto che presenta innumerevoli deliziose varianti. Ogni ricetta ha le sue caratteristiche, una è adatta per uno spuntino leggero e si prepara in fretta, l'altra è così bella da poter trasformare e decorare qualsiasi banchetto festivo. In questo articolo troverai una ricetta di insalata di gamberetti per ogni occasione.

Insalata classica con gamberi e avocado

L'insalata classica con gamberi e avocado è un antipasto semplice che si può trovare nei ristoranti più costosi. Questo è il caso in cui, da un set minimo di prodotti e anche senza abilità culinarie, puoi preparare un'insalata squisita per una serata romantica.

1. 
   Come preparare una deliziosa insalata di gamberetti? Sciacquate bene le foglie di lattuga per eliminare la sabbia con acqua corrente, asciugatele e mettetele in una ciotola.
2. 
   Lavare i pomodori, eliminare il picciolo, tagliarli a fette e aggiungerli nella ciotola con l'insalata.
3. 
   Tagliare a metà due avocado di media grandezza, togliere il nocciolo, sbucciare e tagliare la polpa a fettine.
4. 
   Quindi, prendi un frullatore per preparare il condimento per l'insalata. Mettete i peperoncini tritati e l'avocado in una ciotola. Versare l'olio d'oliva. A proposito, il peperoncino può essere aggiunto a piacere.
5. 
   Spremi il succo di limone in una ciotola e aggiungi il coriandolo fresco.
6. 
   Salare e condire il futuro condimento con pepe macinato a piacere, aggiungere acqua e frullare il tutto con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
7. 
   Versare il condimento risultante sulle verdure e mescolare.
8. 
   Aggiungi i gamberi bolliti all'insalata e puoi servire l'antipasto in tavola. Buon appetito!

Insalata Caesar con gamberi

L'insalata Caesar con gamberetti è in ogni modo uno spuntino ideale che soddisferà anche i buongustai più esigenti. Nonostante la sua leggerezza, l'insalata è abbastanza nutriente e soddisfacente. Oltre ai gamberetti, l'insalata comprende lattuga, pomodori, formaggio e crostini di pane.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Lattuga iceberg – 0,5 pezzi
• Pomodori – 200 gr.
• Gamberetti – 150 gr.
• Parmigiano – 80 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Baguette/pane/ciabatta – 150 gr.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Condimento per insalata Caesar – 3-6 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari. Lavare accuratamente le verdure. Puoi acquistare il condimento Caesar già pronto o farlo da solo.

Passo 2.Tagliate la baguette in barrette o cubetti, come preferite.

Passaggio 3. Condire il pane bianco a fette con olio d'oliva, sale qb e cospargere con l'aglio tritato. Stendere il pane su una teglia e asciugarlo in forno per 5-7 minuti.

Passaggio 4. Scongelare completamente i gamberetti, sbucciarli e friggerli in olio d'oliva, salare e condire a piacere.

Passaggio 5. Prendi una ciotola profonda e strappaci dentro le foglie di lattuga.

Passaggio 6. Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine.

Passaggio 7. Per servire, prendere un piatto piano, adagiarvi sopra alcune foglie di lattuga, spolverizzare con scaglie di parmigiano e versare sopra il condimento.

Passaggio 8. Metti sopra le fette di pomodoro e i gamberi fritti, aggiungi un po 'più di formaggio grattugiato, salsa e crostini di pane. Puoi servire immediatamente l'insalata Caesar con gamberetti sul tavolo. Buon appetito!

Insalata di mare con gamberi e calamari

L'insalata di mare con gamberi e calamari comprende quasi l'intera varietà di frutti di mare. Molto spesso, l'insalata viene preparata per la tavola festiva. Lo spuntino ha un gusto molto delicato e un alto valore nutrizionale; pochi prodotti possono competere con i calamari in termini di contenuto proteico.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Gamberi sgusciati – 150 gr.
• Cavolo di Pechino – 200 gr.
• Calamari – 300 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Grani di pepe – 5 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Olive denocciolate – 15 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale marino - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aceto di vino bianco – 1 cucchiaio.
• Senape – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare la testa del cavolo cinese. Fai bollire l'uovo di gallina in anticipo.Mettete i gamberi sgusciati in acqua bollente e fateli cuocere per un minuto, poi scolateli in uno scolapasta.

Passaggio 2. Per cucinare i calamari, prendere un'altra padella, far bollire l'acqua, aggiungere sale, pepe in grani e alloro. Mettete i calamari in acqua bollente e cuoceteli per 1-2 minuti. Quindi togliere i calamari dal brodo e lasciarli raffreddare.

Passaggio 3. In una piccola ciotola, mescolare olio vegetale, senape, aceto di vino, sale e pepe macinato. Avrai un condimento per la futura insalata.

Passaggio 4. Tritare il cavolo cinese a strisce sottili.

Passaggio 5. Tagliare le olive a fette.

Passaggio 6. Tagliare ogni calamaro bollito nel senso della lunghezza in due parti, rimuovere le pellicole e rimuovere le placche chitinose. Tagliate poi i calamari a listarelle.

Passaggio 7. Mettere il cavolo, i calamari, le olive e i gamberetti in una ciotola e versarvi sopra il condimento. Aggiungere ulteriore sale e pepe a piacere.

Passaggio 8. Mescolare l'insalata con un cucchiaio.

Passaggio 9. Sbucciare l'uovo e tagliarlo a fette. Disporre l'insalata con calamari e gamberi su un bel piatto, aggiungere le fette di uova sode e servire. Buon appetito!

Insalata con gamberi, pomodorini e rucola

L'insalata con gamberi, pomodorini e rucola è deliziosa, leggera, gustosa e croccante. Assolutamente a tutti coloro che lo provano piace lo spuntino. Pertanto, tali ricette si diffondono rapidamente tra amiche e casalinghe.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Pomodorini – 200 gr.
• Avocado – 2 pezzi.
• Gamberetti – 300 gr.
• Rucola – 50 gr.
• Olio vegetale – 10 ml.
• Burro – 30 gr.
• Olio d'oliva - a piacere.
• Limone – 1 pz.
• Aglio – 3 denti.
• Sale - a piacere.
• Parmigiano – 50 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. È meglio usare gamberetti crudi per l'insalata. Eliminate il guscio chitinoso e gli intestini, poi lavateli con acqua corrente e lasciateli asciugare un po'.

Passaggio 2. Riscaldare la padella, sciogliere il burro e versare un po 'di olio vegetale. Tritate finemente gli spicchi d'aglio e fateli rosolare per 15 secondi in una padella.

Passaggio 3. Successivamente, mettere i gamberetti nell'olio caldo all'aglio e friggerli per un minuto e mezzo su un lato, quindi girarli e cuocerli per la stessa quantità sull'altro. Salateli e conditeli con pepe macinato a piacere.

Passaggio 4. Lavare l'avocado, tagliarlo a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la buccia. Tagliate la polpa di avocado a cubetti, mettetela in una ciotola e irrorate con il succo di limone.

Passaggio 5. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine.

Passaggio 6. Lavare la rucola, tagliarla o strapparla con le mani in qualsiasi ordine.

Passaggio 7. Mescolare tutti gli ingredienti tritati in una ciotola, aggiungere i gamberi fritti raffreddati. Condire l'insalata con olio d'oliva, sale e pepe.

Passaggio 8. Mescolare l'insalata con gamberetti, pomodorini e rucola, adagiarla su un bel piatto o dividerla in porzioni e servire. Buon appetito!

L'insalata più deliziosa con gamberi e ananas

Usando questa ricetta puoi facilmente assemblare l'insalata più deliziosa con gamberi e ananas, che tutti i tuoi ospiti ricorderanno a lungo. Questa originale combinazione di prodotti ti permette di sperimentare con gusto e trovare gli abbinamenti che più ti piacciono.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Ananas in scatola – 70 gr.
• Cetriolo – 50 gr.
• Gamberetti – 70 gr.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Yogurt greco – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Uovo sodo – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare tutti gli ingredienti necessari per l'insalata. Aprite la lattina di ananas in scatola e mettetela in un colino.

Passaggio 2. Tagliare il cetriolo a strisce sottili.

Passaggio 3. Tagliare il formaggio a pasta dura a listarelle o grattugiarlo su una grattugia grossa.

Passaggio 4. Tagliare l'uovo sodo a cubetti.

Passaggio 5. Lessare i gamberi in acqua salata, se lo si desidera è possibile aggiungere pepe o alloro. Metti tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera.

Passaggio 6. Condire l'insalata con yogurt greco, aggiungere sale e pepe macinato e mescolare delicatamente.

Passaggio 7. Per servire magnificamente l'antipasto in tavola, adagiare una foglia di lattuga su un piatto piano, adagiarvi sopra un anello da cucina, adagiarvi dentro l'insalata, comprimerla leggermente e togliere l'anello. Un ottimo antipasto con gamberi e ananas è pronto. Buon appetito!

Insalata semplice con gamberetti e cavolo cinese

Una semplice insalata con gamberetti e cavolo cinese è uno spuntino economico o un'aggiunta succosa al pranzo o alla cena. Il cavolo di Pechino conferisce volume e succosità alle insalate, mentre i bastoncini di granchio rendono il gusto dell'antipasto tenero e morbido. Il condimento per l'insalata può essere qualsiasi cosa: dalla semplice maionese a una salsa complessa a base di essa.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Panna acida – 3 cucchiai.
• Gamberetti – 500 gr.
• Ananas in scatola – 500 gr.
• Cavolo di Pechino – 0,5 pz.
• Olio d'oliva – 1,5 cucchiai.
• Senape francese – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Melograno – 0,5 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare completamente i gamberi e cuocerli in acqua bollente salata per 30 secondi.Successivamente scolate i gamberi in uno scolapasta e lasciateli raffreddare.

Passaggio 2. Sciacquare la testa del cavolo cinese e tagliarla a listarelle. Trasferisci le fette in una ciotola profonda.

Passaggio 3. Se hai l'ananas ad anelli, taglialo a cubetti. Aggiungi i semi di gamberetti, ananas e melograno al cavolo cinese.

Passaggio 4. Usando un frullatore, mescolare olio d'oliva, senape, succo di limone, panna acida, aggiungere sale e pepe macinato. Il condimento per l'insalata è pronto.

Passaggio 5. Aggiungi il condimento all'insalata, mescola e puoi servire l'insalata. Se lo desideri, puoi decorare lo spuntino con microgreens. Buon appetito!

Insalata con gamberi, rucola e pinoli

L'insalata con gamberi, rucola e pinoli è un antipasto vitaminico fresco e croccante. I gamberetti fritti in olio d'oliva e aglio conferiscono all'insalata un gusto speciale. I pomodorini apportano succosità e note dolci molto piacevoli.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Aglio – 1 dente.
• Crema balsamica – 1 cucchiaio.
• Pomodorini – 6 pz.
• Rucola – 20 gr.
• Gamberetti – 150 gr.
• Pinoli – 1 cucchiaio.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Peperoncino – 1 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i pomodori e la rucola, scongelare i gamberi con il guscio.

Passaggio 2: rimuovere i gusci dai gamberetti.

Passaggio 3. Versare un paio di cucchiai di olio d'oliva in un piccolo contenitore, spremere gli spicchi d'aglio e aggiungere un piccolo peperoncino. L'olio deve riposare.

Passaggio 4. Se i vostri gamberetti sono crudi, versate l'olio d'oliva aromatico in una padella riscaldata, dopo aver tolto l'aglio e il peperoncino, friggete i gamberi. Se sono bolliti, versateli semplicemente sopra l'olio e lasciateli marinare per 15-20 minuti.

Passaggio 5. Tagliare i pomodorini a metà.

Passaggio 6. Ora puoi assemblare l'insalata. Unisci la rucola, i pomodori e i gamberetti su un piatto. Spruzzare la crema balsamica sull'insalata e aggiungere i pinoli. Buon appetito!

Un'insalata semplice e deliziosa con gamberi e bastoncini di granchio

Un'insalata semplice e deliziosa con gamberetti e bastoncini di granchio è una delle ricette più comuni che si possono trovare in qualsiasi libro di cucina. Utilizzeremo uova, mais in scatola e cipolle verdi per completare i gamberetti e i bastoncini di granchio.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio – 200 gr.
• Cipolla verde – 50 gr.
• Gamberetti – 400 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Uova – 4 pz.
• Mais in scatola – 200 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le cipolle verdi, eliminare il liquido in eccesso e tritarle finemente con un coltello. Mettete la cipolla in una ciotola, cospargetela di sale e premete leggermente con le mani in modo che il succo inizi a rilasciare.

Passaggio 2. Rimuovere i bastoncini di granchio dalla confezione e tagliarli a cubetti.

Passaggio 3. Scongelare i gamberetti, sbucciarli se necessario. Lessare i gamberi in acqua salata per 1-2 minuti e tagliarli a pezzetti.

Passaggio 4. In una padella separata, far bollire le uova di gallina. Quando si saranno raffreddati, sbucciateli e grattugiateli su una grattugia fine.

Passaggio 5: aggiungere i bastoncini di granchio, i gamberetti e il mais in scatola in una ciotola.

Passaggio 6. Condire l'insalata con maionese, sale qb e mescolare. Prima di servire l'insalata con gamberi e bastoncini di granchio, conservatela per un po' in frigorifero. Buon appetito!

Insalata reale con gamberi, calamari e caviale rosso

L'insalata reale con gamberi, calamari e caviale rosso si chiama così perché ha un aspetto pomposo e una composizione impressionante. Sicuramente, un simile antipasto viene spesso preparato esclusivamente per una festa festiva e durante la decorazione puoi mostrare tutta la tua immaginazione.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Gamberi bolliti – 250 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Maionese – 150 gr.
• Caviale rosso – 70 gr.
• Calamari – 300 gr.
• Aneto – 2 rami.
• Bastoncini di granchio – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una piccola casseruola, far bollire le uova di gallina. Raffreddare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Passaggio 2. In una padella separata, portare a ebollizione l'acqua, aggiungere sale e adagiarvi le carcasse di calamari. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere i calamari per 4 minuti, poi scolateli in uno scolapasta, lasciateli raffreddare e tagliateli a listarelle.

Passaggio 3. Mettere i gamberi congelati bolliti in una ciotola profonda, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 10 minuti. Poi scolateli in uno scolapasta e tagliateli a pezzetti.

Passaggio 4. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti, tritare finemente l'aneto con un coltello e grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Passaggio 5. In una ciotola, unire le uova, i bastoncini di granchio, i calamari, i gamberetti e l'aneto. Aggiungere un terzo di maionese, sale e pepe macinato, mescolare.

Passaggio 6. Livellare la massa risultante con un cucchiaio per creare una superficie liscia. Metti sopra il formaggio grattugiato in uno strato uniforme.

Passaggio 7: distribuire la maionese rimanente sulla superficie dell'insalata secondo uno schema a griglia. Metti un po' di caviale rosso in ogni cella. Prima di servire, riporre l'Insalata Reale in frigorifero per mezz'ora. Buon appetito!

Insalata con gamberi, uova e cetrioli

L'insalata con gamberetti, uova e cetrioli ha un gusto delizioso e armonioso. Lo spuntino può essere classificato come leggero e veloce. Le uova e i gamberi generalmente cuociono velocemente e i cetrioli devono solo essere lavati e tritati. Se vuoi ridurre leggermente il contenuto calorico dello spuntino, invece della maionese puoi condirlo con yogurt greco denso.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Cetrioli freschi – 150 gr.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Maionese – 3-4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Uova – 3 pz.
• Gamberetti – 450 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti i gamberi in acqua bollente. Una volta che l'acqua tornerà a bollire, fate cuocere i gamberi per un minuto, poi scolateli, fateli raffreddare e sgusciateli. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'acqua piselli pimento e foglie di alloro per insaporire.

Passaggio 2. Lavare i cetrioli e tagliarli a listarelle. Se lo desideri, puoi sbucciarli.

Passaggio 3. Far bollire le uova, sbucciarle e tritarle finemente.

Passaggio 4. Sciacquare l'aneto con acqua e tritarlo finemente con un coltello.

Passaggio 5. Mettere tutti i prodotti tritati preparati in una ciotola profonda, condire con maionese, sale e pepe a piacere.

Passaggio 6. Mescolare bene il contenuto della ciotola. Un'insalata gustosa e succosa con gamberi, cetrioli e uova è pronta e può essere servita subito. Buon appetito!