Insalata con gamberetti, calamari e caviale rosso: con questi ingredienti il piatto risulta davvero festoso. Se vuoi coccolare la tua famiglia e i tuoi ospiti, scegli la “tua” insalata dalla selezione e cucinala!
Insalata reale con gamberi, calamari e caviale rosso
Questa insalata impressionerà non solo per il suo gusto squisito, ma soprattutto per il suo aspetto festoso e la sua presentazione appetitosa. Ti consigliamo di servirlo in ciotole personali: questo antipasto sarà sicuramente ricordato dai tuoi ospiti.
- Caviale rosso 1 (cucchiai)
- Gamberetti congelati 300 (grammi)
- Calamari congelati 300 (grammi)
- Cipolle a bulbo ½ (cose)
- Cozze 50 (grammi)
- Uovo di pollo 3 (cose)
- Cetrioli freschi 3 (cose)
- Lattuga iceberg 4 (cose)
- Limone ½ (cose)
- Salsa di soia 1 (cucchiai)
- Olio d'oliva 3 (cucchiai)
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
- Origano opzionale
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Come preparare un'insalata reale con gamberi, calamari e caviale rosso? Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle. -
Sbucciare i calamari, metterli in acqua bollente e cuocerli per non più di un minuto. Lo tiriamo fuori e lo raffreddiamo. -
Versare l'acqua bollente sui gamberi e sulle cozze per un paio di minuti. Quindi scolate l'acqua, pulite i gamberi, tagliate a metà le cozze. -
Tritare la cipolla a cubetti. Mettete le metà delle cozze, i calamari tagliati a fettine sottili e la cipolla tritata in un'insalatiera. -
Tagliare le uova sode e il cetriolo fresco a pezzetti e aggiungerli nell'insalatiera. Successivamente mettiamo i gamberetti. Strappiamo le foglie dell'iceberg in piccoli pezzi con le mani e le mettiamo anche in un'insalatiera. Per il condimento aggiungere salsa di soia, olio d'oliva, succo di limone, pepe nero macinato e origano. Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente. -
Metti l'insalata preparata in ciotole porzionate e decora l'antipasto con sopra il caviale rosso. Servire l'insalata subito dopo la preparazione.
Insalata “di mare” con gamberi, calamari e caviale rosso
Insalata di mare semplice. Se lo si desidera, è possibile aggiungere bastoncini di granchio. Si cuoce velocemente, ma risulta molto gustoso e sembra festoso.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni – 4.e
Ingredienti:
- Caviale rosso – 100 gr.
- Gamberetti congelati – 400 gr.
- Calamari (congelati o in scatola) – 4 carcasse o 1 lattina.
- Uova di quaglia – 10 pz.
- Maionese - a piacere.
- Foglie di lattuga - per servire.
- Filetto di pesce rosso - per servire.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbucciare i calamari dalla pellicola superficiale, immergerli in acqua bollente, cuocere per 3-4 minuti. Togliere dal brodo e lasciare raffreddare.
Passaggio 2. Metti i gamberetti congelati in uno scolapasta e versaci sopra l'acqua corrente per sciogliere il ghiaccio.
Passaggio 3. Portare a ebollizione l'acqua salata in una casseruola. Inoltre, puoi aggiungere all'acqua una foglia di alloro, aneto, una miscela di peperoni e una fetta di limone per rendere i gamberetti più saporiti. Metti i gamberi in acqua bollente e cuoci per tre minuti dopo l'ebollizione. A cottura ultimata scolare l'acqua e pulire i gamberetti.
Passaggio 4.Lessare le uova di quaglia sode, raffreddarle e sbucciarle.
Passaggio 5. In un'insalatiera, mescolare i gamberetti, i calamari tagliati a listarelle e le uova tritate. Condire con maionese. Disporre le foglie di lattuga sui piatti da portata; utilizzare un anello da cucina per adagiarvi sopra l'insalata. Decoriamo la superficie con caviale rosso e pezzetti di pesce rosso. Servire l'insalata subito dopo la preparazione.
Insalata con gamberi, calamari, pesce rosso e caviale per la tavola festiva
Insalata lussuosa con frutti di mare, formaggio e verdure. Lo formiamo a strati in uno stampo e al momento di servirlo capovolgiamo. L'antipasto avrà la forma di una torre. Decorare con caviale rosso e servire per la gioia dei palati.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Pesce rosso – 150 gr.
- Gamberi bolliti – 150 gr.
- Calamari bolliti – 100 gr.
- Bastoncini di granchio – 200 gr.
- Cipolla rossa – 1 pz.
- Caviale rosso – 2 cucchiai.
- Uova – 3 pz.
- Cetriolo fresco – 250 gr.
- Patate – 250 gr.
- Carote bollite – 2 pz.
- Maionese - a piacere.
- Per la marinata:
- Sale – 1 cucchiaio.
- Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
- Aceto da tavola 9% - 3 cucchiai.
- Acqua – 300 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbucciare i calamari dalla pellicola, metterli in acqua bollente, cuocere per non più di un paio di minuti. Lo tiriamo fuori e lo raffreddiamo. Tagliare a strisce. Copriamo la forma dell'insalata con pellicola trasparente per la successiva comoda rimozione dell'insalata finita. Disporre uno strato di calamari.
Passaggio 2. Tre carote su una grattugia media, distribuite nello strato successivo sui calamari. Lubrificare con maionese.
Passaggio 3. Tagliare a cubetti il pesce rosso disossato. Qui ci sono opzioni: fai uno strato di pesce rosso o lascialo decorare la superficie, come preferisci. Mettiamo anche (sopra il pesce o al suo posto) i gamberi sgusciati bolliti. Lubrificare con maionese.
Passaggio 4. Tritare le uova sode, distribuirle sopra i gamberi, ungere con la maionese.
Passaggio 5. Tagliare le cipolle a semianelli sottili e versarvi sopra la marinata per dieci-quindici minuti. Per preparare la marinata premiscelare acqua, aceto, sale e zucchero nelle proporzioni indicate. Dopo la marinatura, togliere la cipolla e adagiarla in uno strato nell'insalata.
Passaggio 6. Successivamente: bastoncini di granchio tagliati a pezzi.
Passaggio 7. L'ultimo strato è il formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa.
Passaggio 8. Lubrificarlo con maionese. Coprite la parte superiore con i bordi pendenti della pellicola e mettetela in frigorifero a macerare per tutta la notte.
Passaggio 9. Prima di servire, capovolgere con cura l'insalata su un piatto da portata, rimuovere la pellicola e decorare la superficie con gamberetti, caviale, pesce e olive.
Insalata con caviale rosso, calamari, gamberetti, bastoncini di granchio e uova
Insalata ariosa e succosa con caviale rosso, decorata a forma di cocktail. L'insalata è leggera e nutriente, ideale come spuntino delle feste!
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Salmone – 150 gr.
- Gamberetti – 150 gr.
- Calamari – 100 gr.
- Bastoncini di granchio – 100 gr.
- Cipolle – 1 pz.
- Caviale rosso – 1 cucchiaio.
- Uova (albumi) – 2 pz.
- Formaggio a pasta dura – 70 gr.
- Maionese – 3 cucchiai.
- Per la marinata:
- Sale – 1 cucchiaio.
- Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
- Aceto da tavola 9% - 3 cucchiai.
- Acqua – 300 ml.
- Prezzemolo - per la decorazione.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Preparare la marinata: mescolare in una piccola ciotola l'acqua con aceto, sale e zucchero secondo le proporzioni specificate. Versare la marinata preparata sulla cipolla tritata e lasciare marinare per dieci-quindici minuti.
Passaggio 2. Puliamo i calamari dalle pellicole superiori scure e trasparenti, li mettiamo in acqua bollente, cuociamo per non più di due minuti.Tiralo fuori e lascialo raffreddare. Tagliare a strisce.
Passaggio 3. Tagliare i bastoncini di granchio in piccoli pezzi.
Passaggio 4. Cuocere i gamberi in acqua salata per due minuti e sbucciarli. Metti i calamari, i bastoncini di granchio, i gamberi e la cipolla strizzata dalla marinata in un'insalatiera.
Passaggio 5. Tagliare gli albumi sodi a strisce. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Metti gli albumi e il formaggio in un'insalatiera.
Passaggio 6. Condire con maionese e mescolare accuratamente l'insalata.
Passaggio 7. Disporre l'insalata in ciotole o bicchieri, decorare la superficie con caviale rosso, foglie di prezzemolo e fette di salmone arrotolate a rosetta.
