Insalata di manzo

L'insalata di manzo è un piatto sostanzioso che può essere servito non solo come antipasto, ma anche come piatto principale. Poiché la carne di manzo è un prodotto abbastanza magro, non dovresti lesinare sulle spezie per l'insalata e puoi preparare un condimento originale.

Insalata con manzo bollito e cetriolo sottaceto

Una ricetta semplice per insalata con carne e cetrioli sottaceto, adatta anche per una tavola festiva. È meglio tagliare la carne a listarelle e, prima di affettarla, conservarla nel brodo in cui è stata cotta per preservarne la morbidezza e la succosità.

1. 
   Come preparare un'insalata di manzo semplice e gustosa? La carne viene versata con acqua fredda e bollita fino a cottura. Durante la cottura aggiungere al brodo sale, pepe in grani e una foglia di alloro.
2. 
   Successivamente, la carne viene raffreddata e tagliata a listarelle sottili, quindi trasferita in una ciotola profonda.
3. 
   I cetrioli sottaceto vengono tagliati in modo simile alla carne. Se contengono molto succo, mettete le fette in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso. Poi aggiunto alla carne.
4. 
   La cipolla sbucciata viene tagliata a semianelli, versata con acqua fredda in una ciotola separata e poi leggermente strizzata. Aggiungi agli altri ingredienti.
5. 
   Per condire, scaldare l'olio vegetale in una padella con l'aglio schiacciato, l'alloro e un composto di peperoni. Scaldate bene l'olio, eliminate le spezie e versate l'insalata ancora calda.
6. 
   Il piatto viene mescolato e messo in frigorifero per diverse ore per infondere. Prima di servire, decorare con verdure.

Deliziosa insalata con manzo, peperoni e cetrioli

In questa ricetta giocano un ruolo importante le spezie e il sesamo, che devono essere rosolati in una padella asciutta. Parte integrante del piatto è il coriandolo macinato, che si sposa perfettamente con la carne di manzo.

Tempo di cottura: 2 ore e 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Manzo – 700 gr.
• Cetriolo fresco – 450 gr.
• Peperoni – 450 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Cipolla rossa – 0,5 pz.
• Limone – 0,5 pezzi
• Salsa di soia – 8 cucchiai.
• Paprica macinata – 1 cucchiaino.
• Coriandolo macinato – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero semolato – 3 cucchiaini.
• Aglio – 5 denti.
• Sesamo – 2 cucchiaini.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Peperoncino - a piacere.

Processo di cottura:

1. I cetrioli vengono tagliati a pezzetti, salati e lasciati in un contenitore di volume adeguato per 10 minuti.

2. Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta finché non diventano dorati.

3.Il succo formato nei cetrioli viene scolato, ai pezzi di verdure vengono aggiunti zucchero, coriandolo, paprika e peperoncino, oltre a un po 'di pepe nero, aglio schiacciato e semi di sesamo. Mescolare bene e lasciare assorbire gli aromi.

4. Tagliare molto sottilmente la metà sbucciata della cipolla rossa e aggiungerla ai cetrioli, condire il tutto con olio d'oliva.

5. La carne viene tagliata a cubetti e la cipolla bianca a semianelli. Mettete la carne in una padella con olio caldo e fatela soffriggere per 10 minuti. Una volta evaporato il liquido della carne, aggiungere le fettine di cipolla.

6. Anche i peperoni vengono tagliati a listarelle e aggiunti alla carne con le cipolle. Versare la salsa di soia e cuocere per 5 minuti.

7. Disporre la carne e le verdure sui cetrioli, cospargere con il succo di limone, mescolare e lasciare marinare per 2 ore. Buon appetito!

Insalata "Tbilisi" con manzo e fagioli

Un'abbondante insalata con carne e legumi, accompagnata da noci e coriandolo, ha un gusto brillante, un aroma ricco e indubbi benefici. L'insalata contiene diversi tipi di proteine, verdure, erbe aromatiche e noci, mentre il condimento vino-olio stimola l'appetito e favorisce la digestione.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Aglio – 2 denti.
• Khmeli – suneli – 1 cucchiaino.
• Manzo bollito – 200 gr.
• Fagioli rossi in scatola – 1 lattina.
• Peperone rosso dolce – 1 pz.
• Noci – 50 gr.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio d'oliva – 5 cucchiai.
• Aceto di vino – 1 cucchiaio.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. I semianelli sottili di cipolla vengono immersi in acqua calda per 2 minuti per rimuovere l'amarezza in eccesso e l'aroma pungente.

2. I peperoni dolci liberati dai semi vengono tagliati a strisce sottili.

3.La carne viene tagliata a cubetti belli, uniformi, non troppo grandi.

4. Tritare l'aglio con un coltello o utilizzare uno schiacciapatate.

5. I fagioli vengono filtrati e lavati.

6. Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore profondo, aggiungi il coriandolo tritato molto finemente e le noci tritate.

7. Aggiungi un po' di sale e pepe, oltre al condimento hop-suneli.

8. Versare un condimento di aceto e olio, mescolare, lasciare riposare qualche minuto e servire. Godere!

Insalata “Capriccio maschile” con carne di manzo

L'insalata ha un nome originale con un suggerimento che un piatto del genere piacerà a un vero uomo: moderatamente piccante, soddisfacente e con ingredienti semplici. Può essere servito a cena o come antipasto per una tavola festiva.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cipolle sottaceto – 2 pz.
• Manzo bollito – 200 gr.
• Uovo sodo – 3 pz.
• Formaggio a pasta dura – 130 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

1. La carne bollita viene tagliata a pezzetti o a listarelle.

2. Il formaggio viene grattugiato o tagliato a cubetti.

3. Le uova sode vengono grattugiate utilizzando una grattugia per verdure.

4. Cipolle pre-marinate nell'aceto, tagliate a cubetti.

5. Disporre le cipolle sott'aceto nell'insalatiera come primo strato, quindi distribuire la carne e stendere uno strato sottile di maionese.

6. Metti un uovo grattugiato uniformemente sopra e copri con la maionese a forma di rete.

7. Cospargere il formaggio sopra le uova. Il piatto viene lasciato macerare al freddo e servito, guarnito con erbe aromatiche.

Come preparare un'insalata tiepida con manzo e melanzane?

Manzo e melanzane sono una combinazione vincente che ti permette di rendere un'insalata tiepida una vera scoperta per la tua famiglia. Per chi lo preferisce più piccante potete usare più peperoncino.E per un gusto più interessante, dovresti usare l'olio di sesamo.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Manzo – 300 gr.
• Melanzane – 2 pz.
• Carote – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Verdure (coriandolo, prezzemolo, aneto) - a piacere.
• Semi di coriandolo - a piacere.
• Olio vegetale (girasole, oliva, sesamo) - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Cipolle – 1 pz.
• Sesamo - per spolverare.

Per il rifornimento:

• Aglio - a piacere.
• Succo di limone – 1-2 cucchiaini.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Peperoncino rosso macinato - a piacere.
• Zucchero semolato – 1 pizzico.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. La carne di manzo viene tagliata a fettine sottili e fritta fino a quando la carne diventa leggermente dorata.

2. Carote, peperoni e melanzane sbucciate e lavate vengono tagliate a listarelle sottili, le cipolle a cubetti.

3. Unisci le verdure e la carne in una padella e fai sobbollire a fuoco basso per 10 minuti. Non devono essere completamente preparati.

4. In una casseruola, mescolare olio vegetale, salsa di soia, succo di limone, peperoncino macinato, coriandolo macinato, un pizzico di zucchero e aglio tritato. La marinata viene versata sulle verdure e sulla carne e lasciata fermentare.

5. Prima di servire, cospargere l'insalata con semi di sesamo ed erbe aromatiche tritate.

Insalata semplice e gustosa con carne di manzo e cipolle sottaceto

Una ricetta facile per un'insalata sostanziosa che non lascerà indifferenti non solo gli uomini, ma anche tutti gli amanti della carne. Per un gusto più completo, è meglio usare qualsiasi aceto aromatizzato: mela o vino.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Manzo bollito – 200 gr.
• Insalata di cipolle rosse – 100 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Uovo – 4 pz.
• Aceto di vino o di mele – 4 cucchiai.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Le uova vengono bollite per 7-10 minuti dal momento in cui l'acqua bolle e poi versate con acqua fredda. Quando sarà freddo, sbucciatelo e grattugiatelo.

2. I semianelli sottili di cipolla vengono versati con una miscela di aceto e acqua in ragione di 4 cucchiai. aceto per 2 litri di acqua. Marinare le fette di cipolla per 20 minuti.

3. La carne viene separata in fibre e tritata finemente.

4. Il formaggio viene trasformato in piccoli trucioli.

5. Metti le cipolle sottaceto in uno strato uniforme in un piatto fondo e aggiungi un po 'di maionese.

6. Distribuire la carne nello strato successivo e coprire lo strato di carne con la maionese.

7. Quindi adagiate le uova tritate, distribuite la maionese e ricoprite tutta la superficie dell'insalata con formaggio grattugiato. Servire il piatto dopo averlo lasciato in ammollo per 3 ore. Pronto!

Ricetta passo passo per insalata di manzo, pomodori e peperoni

Quando prepari questa insalata, non lesinare sulle verdure: il piatto risulterà più fresco e aromatico. Il coriandolo si sposa particolarmente bene con la carne di manzo, ed è meglio prendere le varietà di insalata – rossa.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Pomodori – 2 pezzi
• Peperone dolce – 1 pz.
• Verdure (prezzemolo, coriandolo, aneto) - a piacere.
• Manzo bollito – 150 gr.
• Olio vegetale - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Cipolla rossa – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Le verdure vengono lavate, asciugate un po 'e tagliate molto finemente.

2. Tritare i pomodori a cubetti di media grandezza.

3. La carne viene separata in fibre o tagliata a cubetti medi.

4. Il peperone viene privato del torsolo e tagliato a listarelle.

5. Le cipolle sbucciate devono essere tagliate a semianelli sottili e messe a bagno in acqua.

6. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungi sale e olio vegetale, mescola e servi.

Come preparare una deliziosa insalata di manzo tailandese?

Un'insalata luminosa e ricca non lascerà indifferenti non solo gli amanti della cucina asiatica, ma anche coloro che non hanno ancora incontrato i piatti in stile tailandese. Questa insalata originale può essere servita durante una festa a tema o una festa di famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

Per la marinata:

• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Vodka di riso (sake) – 2 cucchiai.
• Olio di zucca – 1 cucchiaio.
• Farina di mais – 1 cucchiaino.

Per l'insalata:

• Filetto di manzo – 200 gr.
• Insalata in foglie – 150 gr.
• Cetriolo – 2 pezzi
• Anacardi – 50 gr.
• Lime – 1 pz.
• Peperoncino – 0,5 pz.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Olio di arachidi – 2 cucchiai.
• Salsa di pesce – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Cipolle verdi - a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti la carne nel congelatore per 20 minuti per poterla affettare sottilmente più facilmente in seguito.

2. Con questi ingredienti viene preparata una marinata: mescolare salsa di soia, olio di zucca, vodka di riso (sake) e farina di mais.

3. La carne viene tagliata a fettine molto sottili e versata con la marinata. La carne dovrebbe rimanere nella marinata per 20 minuti.

4. Scaldare l'olio di arachidi in un wok (padella profonda) e friggere la carne preparata. Dopo 2-3 minuti di cottura, adagiate la carne su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.

5. Spremi il succo del lime.

6. Mescolare lo zucchero, il succo di lime, la salsa di pesce in un wok, lasciare scaldare e togliere dal fuoco.

7. Le piume di cipolla vengono tagliate diagonalmente a strisce sottili e il cetriolo viene tagliato a strisce.

8. Il peperoncino viene tritato finemente, ma prima vengono rimossi i semi in modo che non sia troppo piccante.

9. Le foglie di coriandolo vengono tagliate molto finemente.

10. Gli anacardi vengono scaldati in una padella asciutta e pestati in un mortaio.

undici.Mettere le foglie di lattuga lavate e asciugate in un piatto da portata, cospargere con cetriolo, cipolle verdi e coriandolo tritato, oltre al peperoncino tritato. Adagiate sopra la carne, spolverizzate con le noci e versate il condimento preparato nel wok. Pronto!

Insalata semplice con manzo e carote coreane

Un'insalata originale che può sfamare tutta la famiglia. Ingredienti sani e preparazione veloce sono tutto ciò che serve per una cena sostanziosa e gustosa, e i colori vivaci degli ingredienti stuzzicheranno l'appetito anche dei più piccoli.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Manzo – 200 gr.
• Carote coreane – 100 gr.
• Peperone dolce – 100 gr.
• Pomodoro – 100 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Cipolla verde – 100 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Maionese – 100 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare la carne, salare leggermente l'acqua, quindi raffreddarla e tagliarla a cubetti o cubetti. Disporre la carne in un piccolo monticello in un piatto piano.

2. Le cipolle verdi vengono tritate finemente e poste in uno spicchio vicino alla carne.

3. Le carote alla coreana vengono filtrate e distribuite con cura accanto alla cipolla in un altro segmento separato.

4. Il peperone, da cui vengono rimossi il torsolo e i semi, viene tagliato a listarelle e posto sull'altro lato della cipolla.

5. Successivamente, posiziona i trucioli di formaggio a pasta dura vicino al pepe.

6. L'ultimo segmento attorno alla carne sarà un pomodoro a cubetti.

7. La maionese viene mescolata con aglio tritato e posta sopra la carne. L'insalata viene servita sotto forma di segmenti separati e tutti gli ingredienti vengono mescolati al tavolo davanti agli ospiti. Buon appetito!

Insalata georgiana con manzo e noci

Un'insalata classica della cucina georgiana, speziata e ricca, che stuzzica l'appetito e ti permette di essere ben soddisfatto.Puoi decorare un piatto del genere secondo le migliori tradizioni della cucina nazionale georgiana - con semi di melograno freschi.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Manzo bollito (costolette) – 160 gr.
• Fagioli rossi in scatola - 1 lattina.
• Cipolla rossa – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Aglio – 3 denti.
• Noci – 50 gr.
• Peperoncino piccante – 0,5 pz.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Pepe nero macinato – 0,25 cucchiaini.
• Khmeli-suneli: a piacere.
• Sale - a piacere.

Per il rifornimento:

• Olio vegetale – 4 cucchiaini.
• Aceto di vino bianco – 1 cucchiaio.

Per inviare:

• Semi di melograno - a piacere.

Processo di cottura:

1. La carne, privata dell'osso, viene tagliata a cubetti.

2. La cipolla sbucciata viene tagliata a semianelli.

3. I peperoni senza torsolo vengono tagliati a listarelle e i peperoncini piccanti vengono tritati molto finemente, previa rimozione dei semi contenenti la massima amarezza.

4. L'aglio viene tritato o passato attraverso una pressa.

5. Le verdure vengono tritate finemente e mescolate con altri ingredienti preparati.

6. I fagioli vengono filtrati, lavati con acqua semplice e messi nell'insalata.

7. Friggere le noci in una padella senza olio e cospargerle con l'insalata.

8. Condire il piatto con luppolo suneli, pepe appena macinato e sale.

9. Prepara un condimento con olio e aceto e versalo sull'insalata. Al momento di servire, guarnire con erbe aromatiche tritate e chicchi di melograno.