Insalata Olivier classica con salsiccia

La classica insalata Olivier con salsiccia è diventata da tempo sinonimo della tavola festiva! Questo è un piatto classico senza il quale è impossibile immaginare Capodanno e Natale. E sebbene tutti conoscano gli ingredienti di questa insalata, non tutti sanno come prepararla correttamente. Abbiamo preparato diverse ricette passo passo collaudate, che sono un piacere da cucinare! I tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente i tuoi sforzi!

"Olivier" con salsiccia, piselli, cetrioli sottaceto - una ricetta classica

La classica ricetta Olivier con salsiccia, piselli, cetrioli sottaceto: un vero assaggio delle vacanze! Questa ricetta è conosciuta fin dall'epoca sovietica, le nostre nonne l'hanno testata per esperienza personale. La base è semplice: salsiccia bollita e sottaceti. Ma la cosa principale è prestare attenzione alle piccole cose! Allora il risultato ti delizierà con la sua perfezione!

1. 
   Per preparare la classica insalata Olivier con salsiccia, fai bollire le verdure: carote e patate.
2. 
   Quindi cuocere le uova separatamente fino a renderle sode.
3. 
   Ora tagliate le verdure bollite a cubetti e allo stesso modo tagliate le uova e la salsiccia.
4. 
   I cetrioli sottaceto contengono molto liquido, quindi li tagliamo e li lasciamo scolare in modo che l'insalata non sia acquosa.
5. 
   Aprite il barattolo dei piselli, versate l'acqua e cominciate a formare l'insalata. Uniamo tutti i prodotti in un piatto grande, condiamo con la maionese. Salare e condire. E per la bellezza, aggiungi le erbe tritate. Inviamo l'insalata per 60 minuti. nel freddo.

Buon appetito!

Come preparare l'insalata Olivier con salsiccia, piselli e cetriolo fresco?

L'insalata Olivier con salsiccia, piselli e cetrioli freschi, nonostante le opzioni competitive e alternative, rimane un classico che corrisponde ai canoni gastronomici sovietici. La componente di carne dell'insalata è la salsiccia del "Dottore" o simili salsicce bollite. I cetrioli freschi conferiscono al piatto un gusto speciale. Il numero di uova e patate dovrebbe corrispondere al numero di ospiti e le facciamo bollire in anticipo insieme alle carote. L'importante è tagliare tutti gli ingredienti allo stesso modo in pezzetti piccoli, grandi quanto un pisello.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Patate bollite con la buccia – 2-3 pezzi.
• Carote bollite – 2 pz.
• Uovo sodo – 3 pz.
• Salsiccia bollita – 400 gr.
• Cetriolo medio fresco – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Piselli in scatola - 1 lattina.
• Maionese – 70 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti per l'insalata secondo la ricetta e il numero di porzioni necessarie.Sbucciare patate, carote e uova pre-bollite e raffreddate. Togliere la salsiccia dal budello. Sbucciare la cipolla e sciacquare il cetriolo fresco.

Passaggio 2. Tagliare le verdure preparate, la salsiccia e le uova a cubetti uguali e metterle in un'insalatiera. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla al resto degli ingredienti.

Passaggio 3. Mettete i piselli in un colino per eliminare la marinata e versatela sull'insalata.

Passaggio 4. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti con un cucchiaio e aggiungere un po' di sale secondo i propri gusti.

Passaggio 5. Dividere la classica insalata Olivier preparata con salsiccia, piselli, cetriolo fresco in piatti porzionati e, prima di servire, condire con maionese e decorare con erbe aromatiche. Una volta tritati, questi ingredienti possono essere conservati in un contenitore in frigorifero per diverse ore prima di servire. Buon appetito!

Ricetta passo passo per l'insalata Olivier con mele

“Olivier” con salsiccia con aggiunta di mela è una soluzione gustosa e originale! Questa ricetta diversificherà la tua tavola festiva e stupirà i tuoi ospiti con un approccio insolito alla classica insalata di Capodanno. Ed è molto facile da preparare e anche una casalinga alle prime armi può gestirlo!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Ingredienti:

• Pollo bollito – 200 gr.
• Salsiccia bollita – 100 gr.
• Patate – 2 pz.
• Carote – 2 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Cetrioli sottaceto – 4 pezzi.
• Uova - 3 pezzi
• Mele – 2 pz.
• Piselli verdi – 1 lattina
• Maionese – 200 gr.
• Sale, pepe - a piacere

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate. Peliamo anche le carote con un coltello. Buttare le verdure in acqua bollente salata. Cuocere fino a quando le verdure saranno tenere.2. Ora taglia le verdure a cubetti.

3. Fai bollire le uova sode. Tagliateli a pezzi.

4.Sbucciate la cipolla e tagliatela a pezzetti o semianelli, come preferite.

5. Lavare i sottaceti e tagliarli a pezzetti.

6. Anche il pollo deve essere tagliato a listarelle.

7. Lavare le mele. Tagliamo loro la buccia e li grattugiamo con una grattugia grossa.

8. Apri il barattolo di piselli e scarica l'acqua attraverso uno scolapasta.

9. Mescola insieme tutti gli ingredienti della nostra insalata. Aggiungi sale e pepe a loro. Mescolata.10. Prima di servire condire con la maionese.

Buon appetito!

Un'antica ricetta per il classico Olivier del 1897

L'antica ricetta del classico Olivier del 1897 piacerà sicuramente a coloro che amano cercare una ricetta unica in ogni cosa. Il gusto della vera classica insalata Olivier non può essere paragonato a nulla. Naturalmente la preparazione richiederà un po' più tempo del solito. Ma il risultato supererà tutte le tue aspettative!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 6 ore

Ingredienti:

• Ossa di manzo – 1.5
• Prezzemolo -1 mazzetto
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Petti di pollo – 2 pezzi.
• Patate – 5 pz.
• Polpa di granchio – 200 gr.
• Cetriolo sottaceto – 1 pz.
• Cetriolo fresco – 1 pz.
• Olive – 50 gr.
• Uova – 3 pz.
• Maionese – 300 gr.
• Sale, pepe - a piacere

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e la carota. Tagliare la cipolla a pezzi e tritare le carote su una grattugia grossa.

2. Prepara le verdure arrostite.

3. Ora prepariamo le ossa di manzo. Per fare questo, lavateli accuratamente e metteteli in una padella. Riempi le ossa con acqua in modo che le copra solo leggermente. Gli abbiamo dato fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungiamo la frittura di verdure. Ridurre la fiamma al minimo e continuare la cottura per 5 ore.

4. Versare il brodo in una ciotola. Rimuovere le verdure e le ossa da parte. E fai bollire i petti di pollo nel brodo. Circa 20 minuti.

5.Versare il brodo in una ciotola e metterlo in frigorifero per diverse ore finché non si sarà solidificato bene.

6. Ora cuoci le patate. Puoi bollirlo con la buccia e poi togliere la buccia, oppure sbucciarlo immediatamente.

7. Tagliare le patate a cubetti.

8. Lavare il cetriolo sottaceto e quello fresco. Tagliarli entrambi in piccoli pezzi di forma arbitraria.

9. Tagliare il pollo finito a pezzetti.

10. Apri olive e piselli in scatola. Scolare l'acqua e posizionare il cibo su un piatto.

11. Fai bollire le uova. Li sbucciamo e li tagliamo a metà. Rimuovi il tuorlo da loro.

12. Togli la gelatina dai semi. Tagliarlo a cubetti. Metti i cubetti nei bicchierini di albume.

13. Tagliare a pezzi la polpa di granchio.

14. Mescola tutti i prodotti. Salare e condire l'insalata, condirla con la maionese. Decoriamo i lati dell'insalata con tazze di gelatina.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per l'insalata Olivier senza aggiunta di carote

Olivier con salsiccia senza aggiunta di carote è una versione gustosa e molto nutriente della famosa insalata. Quando si tratta di cibo, ognuno ha le proprie preferenze, quindi esiste una grande varietà della classica ricetta Olivier.

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 60 minuti

Ingredienti:

• Salsiccia bollita – 300 gr.
• Cetrioli sottaceto – 2 pz.
• Patate – 3 pz.
• Piselli verdi – 200 gr.
• Uova – 2 pz.
• Maionese – 150 gr.
• Sale, pepe - a piacere

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate. Buttare nell'acqua bollente e cuocere. Controlla la prontezza con una forchetta.

2. Facciamo bollire anche le uova sode.3. Tagliare a cubetti le patate bollite e le uova.

4. Tagliare la salsiccia e i cetrioli allo stesso modo.

5. Togliere l'acqua dai piselli e metterli in un'insalatiera.

6. Aggiungi tutti gli altri prodotti ai piselli.7. Conditeli con la maionese. Aggiungi sale e pepe. Mescolare.

Buon appetito!

Olivier ipocalorico con salsiccia senza maionese

Olivier ipocalorico con salsiccia senza maionese è una ricetta ideale per chi vuole rimanere magro dopo le vacanze. Ma il Capodanno non è un motivo per rinunciare alla tua insalata preferita! Cerca di notare il condimento ipocalorico e coccolati senza danneggiare la tua figura! Questa è una vera delizia!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 250 gr.
• Patate -2 pz.
• Yogurt – 100 g.
• Carote – 2 pz.
• Uova – 2 pz.
• Cetriolo sottaceto – 2 pz.
• Cetriolo fresco – 1 pz.
• Piselli – 50 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Senape – 5 gr.
• Sale, pepe - a piacere
• Verdi: facoltativo.

Processo di cottura:

1. Manda il filetto di pollo a cucinare. Ci vorrà circa mezz'ora per prepararlo.

2. Per non perdere tempo potete iniziare subito a cuocere le patate. È meglio aggiungere delle carote. Quindi sarà pronto molto più velocemente.

3. Anche le uova devono essere sode.

4. Mentre tutto cuoce. Tagliare il cetriolo sottaceto a cubetti. Tagliamo anche il cetriolo fresco.

5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti o semianelli.

6. Effettuare il rifornimento. Per fare questo, mescola yogurt e senape. Aggiungi sale, pepe ed erbe aromatiche tritate secondo i tuoi gusti.

7. Quando il pollo sarà cotto, lasciarlo raffreddare leggermente e tagliarlo a listarelle.

8. Tagliare le patate e le carote a cubetti.

9. Preparare le uova allo stesso modo.

10. Mescolare insieme tutti gli ingredienti e condire con la salsa preparata.

Buon appetito!

Ricetta per l'insalata Olivier con salsiccia affumicata per la tavola festiva

L'insalata Olivier con salsiccia affumicata è deliziosa, appetitosa e molto abbondante. E la salsiccia affumicata darà all'insalata preferita di tutti un sapore speciale. Questo piatto decorerà qualsiasi tavola festiva. Gli ospiti saranno assolutamente felici!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti:

• Patate – 2 pz.
• Cetriolo – 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cetriolo sottaceto – 1 pz.
• Piselli – 100 gr.
• Salsiccia affumicata – 250 gr.
• Uova – 2 pz.
• Sale, pepe - a piacere
• Maionese – 150 gr.

Processo di cottura:

1. Metti una pentola piena d'acqua sul fornello. Portare a ebollizione e aggiungere patate e carote. Far bollire fino al termine.2. Pulite le verdure cotte e raffreddate. Quindi tagliare a cubetti.

3. Tagliare la salsiccia a cerchi, quindi tagliarla a piccoli rettangoli.

4. Fai bollire le uova sode. Rimuovere il guscio. Tagliateli a cubetti.

5. Sbucciare la cipolla. E tagliare a semianelli.6. Apri i piselli in scatola e scarica l'acqua.

7. Tagliare a pezzi il cetriolo sottaceto.

8. Mescolare tutti i prodotti preparati in un'insalatiera. Aggiungi la maionese come condimento. Salare e pepare (facoltativo) il piatto secondo i propri gusti.

Buon appetito!