L'insalata "Formicaio" è un'insalata spettacolare e incredibilmente gustosa che può diversificare qualsiasi tavola festiva. Il suo segreto principale è che l'elenco degli ingredienti comprende strisce di patate tagliate a fettine sottili e fritte fino a renderle croccanti. L'antipasto si fa innamorare dalla prima forchettata e vola via dal piatto molto velocemente, per questo si consiglia di prepararlo subito con una riserva, perché probabilmente gli ospiti ne chiederanno di più!
Insalata di formicaio con straccetti di pollo e patate
Prepariamo l'originale insalata "Formicaio", a base di filetto di pollo bollito e strisce di patate già pronte. Puoi realizzare tu stesso un componente del genere, per fare questo devi tritare finemente la verdura sbucciata e friggerla in una grande quantità di olio fino a formare una crosta.
- Filetto di pollo 200 (grammi)
- Pomodoro 2 (cose)
- Cetriolo 1 (cose)
- Formaggio 80 (grammi)
- Patata 80 gr. trucioli
- Maionese 2 (cucchiai)
- Sale gusto
- Pepe nero macinato gusto
-
Disporre sul fondo di un piatto piano il pollo bollito, tagliato a cubetti della dimensione desiderata. Tieni presente che ogni strato deve essere rivestito con maionese, sale e pepe, secondo le tue preferenze. -
Sciacquare il cetriolo fresco con acqua, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a pezzi, adagiarlo sopra la carne. -
Togliere il picciolo ai pomodori succosi, tagliarli a fette e disporli in un terzo strato. -
Macinare un pezzo di formaggio a pasta dura con una grattugia a fori piccoli e cospargerlo sulle verdure. -
Per formaggio - cannucce di patate. Se lo si desidera, decorare con rametti di erbe fresche e iniziare il pasto. Buon appetito!
Una ricetta semplice per l'insalata di formicaio con salsiccia
Prepariamo una brillante insalata di verdure con l'aggiunta di salsiccia, perfetta da servire sulla tavola festiva o per diversificare la dieta abituale della vostra famiglia. Gli ingredienti utilizzati sono tutti facilmente reperibili e possono essere facilmente acquistati in qualsiasi negozio di alimentari.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 3.
Ingredienti:
- Patate – 3 pz.
- Pomodori – 2 pezzi
- Uova – 2 pz.
- Peperone – ½ pz.
- Salsiccia – 150 gr.
- Olio vegetale – 4-6 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Maionese - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare le cannucce di patate: sbucciare i tuberi e grattugiarli su una grattugia speciale per tagliare le verdure “alla coreana”. Successivamente laviamo le patate grattugiate in diverse acque per eliminare il più possibile l'amido. Friggere le cannucce in olio vegetale fino a doratura.
Passaggio 2. Lessare due uova medie in acqua salata finché sono teneri, raffreddarle e tritarle finemente.
Passaggio 3. Tagliare a cubetti i pomodori lavati.
Passaggio 4. Macinare mezzo peperone brillante in modo simile.
Passaggio 5. Unisci uova e verdure in un'insalatiera profonda.
Passaggio 6. Taglia qualsiasi salsiccia che ti piace a cubetti o cubetti.
Passaggio 7. Versare la componente di carne in un piatto.
Passaggio 8Condire l'insalata con maionese, aggiungere sale e mescolare. Con un cucchiaio formare una montagnola e decorare con le cannucce di patate. Buon appetito!
Insalata di formicaio con patatine fritte
L'insalata "Formicaio" si chiama così per un motivo; il segreto di un nome così interessante è che disponiamo l'antipasto finito in un alto tumulo e lo decoriamo con strisce di patate rossastre, imitando una casa di formiche. Il piatto finito risulta incredibilmente gustoso e soddisfacente.
Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 3.
Ingredienti:
- Pollo bollito – 200 gr.
- Cetrioli – 1 pz.
- Pomodori – 1 pz.
- Formaggio a pasta dura – 100 gr.
- Patate – 2 pz.
- Aglio – 1 dente.
- Maionese – 3-4 cucchiai.
- Olio vegetale – 3 cucchiai.
- Sale - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbucciare lo spicchio d'aglio e passarlo attraverso una pressa. Mescolare con la maionese e il condimento per l'insalata è pronto.
Passaggio 2. Tagliare a pezzi il filetto bollito o smontarlo in fibre. Disporre 2/3 della carne sul fondo di un piatto piano di dimensioni adeguate.
Passaggio 3. Applicare una rete di maionese all'aglio sopra il pollo.
Passaggio 4. Lo strato successivo è il cetriolo fresco, tagliato a strisce sottili (stenderne la maggior parte sotto forma di uno scivolo).
Passaggio 5. Distribuire un succoso pomodoro a cubetti sopra il cetriolo (lasciarne un po' per ripetere lo strato).
Passaggio 7. Irrorare leggermente il condimento sulle verdure.
Passaggio 8. Successivamente, cospargere gli ingredienti con formaggio grattugiato.
Passaggio 9. Ripetere gli strati, imitando la parte superiore, e non dimenticare di ungere gli ingredienti con maionese all'aglio.
Passaggio 10. Macinare le patate sbucciate utilizzando una grattugia per carote coreana, sciacquarle abbondantemente sotto l'acqua e metterle in uno scolapasta, lasciando defluire il liquido in eccesso. Quindi trasferire le patate su carta assorbente piegate a metà.
Passaggio 11Scaldare l'olio in una padella e stendere metà delle cannucce in modo che il trattamento termico avvenga in modo uniforme.
Passaggio 12. Portare le patate fino a doratura e togliere dal fuoco.
Passaggio 13. Ripetiamo questa manipolazione con i resti della verdura e una volta terminata la trasferiamo sui tovaglioli in modo che assorbano l'olio in eccesso.
Passaggio 14. Applicare una rete di maionese all'aglio sul cumulo di verdure e carne.
Passaggio 15. Posizionare le patatine fritte raffreddate attorno all'intero perimetro dello scivolo.
Passaggio 16. Conservare l'insalata in frigorifero per un'ora e poi servire. Buon appetito!
Come preparare l'insalata di formicaio con carne di maiale?
Un'insalata incredibilmente gustosa, aromatica e spettacolare chiamata "Formicaio" ci aiuterà a diversificare la tavola festiva e a sorprendere i nostri ospiti. Le strisce di patate croccanti serviranno come un'ottima decorazione per un piatto freddo, e il formaggio a pasta dura e le verdure aiuteranno questa "struttura" a mantenere perfettamente la sua forma sotto forma di "scivolo".
Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 5.
Ingredienti:
- Filetto di maiale – 230-250 gr.
- Pomodori – 1 pz.
- Patate (piccole) – 8-9 pezzi.
- Mais in scatola - ½ lattina.
- Cipolla rossa – 1 pz.
- Formaggio a pasta dura – 50-70 gr.
- Panna acida – 4 cucchiai.
- Olio vegetale – 500 ml.
- Sale - a piacere.
- Condimenti - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lessare tre patate con la buccia finché sono teneri (25 minuti a fuoco basso), raffreddare e rimuovere la pelle.
Passaggio 2. Condire un pezzo di maiale con due cucchiai di olio, strofinare con sale e le spezie preferite, avvolgere nella carta stagnola e infornare per 35-40 minuti. Successivamente, raffreddare e tagliare a cubetti.
Passaggio 3. Allo stesso modo macinare un pomodoro grande e aggiungerlo alla carne.
Passaggio 4.Tagliate a pezzetti le patate lesse e aggiungetele agli ingredienti già preparati.
Passaggio 5. Tritare finemente la cipolla sbucciata, aprire il barattolo di mais, scolare il liquido e trasferire le verdure in un'insalatiera.
Passaggio 6. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine e aggiungetelo all'insalata insieme alla panna acida e al sale - mescolate e mettetelo in frigorifero, e nel frattempo facciamo delle cannucce.
Passaggio 7. Sbucciare le patate rimanenti, grattugiarle su una grattugia per carote coreana e sciacquarle abbondantemente sotto l'acqua fredda. Quindi trasferire la verdura tritata sui tovaglioli di carta per eliminare l'umidità in eccesso.
Passaggio 8. Scaldare una quantità abbastanza grande di olio in una padella o in una casseruola e friggere le patate in un grasso bollente improvvisato fino a formare una crosta appetitosa. Metti le cannucce finite su carta assorbente con una schiumarola e lasciale raffreddare un po'.
Passaggio 9. Trasferire l'insalata condita su un piatto piano, formando una collinetta ordinata.
Passaggio 10. Disporre le strisce di patate attorno al tumulo in modo che copra completamente gli ingredienti. Buon appetito!
Deliziosa insalata “Formicaio” con pollo affumicato
La famosa insalata "Formicaio" è preparata con una varietà di ingredienti a base di carne: pollame, carne e persino salsiccia, tuttavia oggi presentiamo alla vostra attenzione una ricetta che include pollo affumicato aromatico. È questo ingrediente che conferisce al piatto il suo gusto unico.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 3.
Ingredienti:
- Petto di pollo affumicato – ½ pz.
- Patate – 3-4 pezzi.
- Cetriolo – 1 pz.
- Pomodori – 1 pz.
- Formaggio – 100 gr.
- Aglio – 1 dente.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Cipolla verde – 2-3 piume.
- Sale - a piacere.
- Olio vegetale – 6 cucchiai.
Processo di cottura:
Passo 1.Iniziamo la cottura con cannucce croccanti: sbucciate le patate e tritatele utilizzando una grattugia pensata per le carote coreane. Sciacquare più volte con acqua, adagiarle su tovaglioli di carta e nel frattempo scaldare l'olio in una padella.
Passaggio 2. Friggere le cannucce fino a doratura e posizionarle nuovamente sui tovaglioli per eliminare l'olio in eccesso.
Passaggio 3. Rimuovere la pelle dal petto affumicato e tagliarlo a cubetti. Macina cetriolo e pomodoro in modo simile.
Passaggio 4. In una ciotola separata, mescolare la maionese con l'aglio, passato attraverso una pressa.
Passaggio 5. In un piatto fondo, unire tutti gli ingredienti preparati (tranne le cannucce), condire con la salsa, aggiungere sale e mescolare. Compattare leggermente e capovolgere con attenzione su un piatto piano per formare una montagnola.
Passaggio 6. Cospargere l'insalata con deliziose cannucce, decorare con cipolle verdi e buon appetito. Buon appetito!
