Insalata Mimosa classica con salmone rosa

L'insalata Mimosa, a base di pesce in scatola, è molto popolare tra le casalinghe nello spazio post-sovietico. Il suo gusto brillante e l'aspetto appetitoso lo hanno reso un ospite frequente sulla tavola delle feste. Ecco le ricette più deliziose per la “Mimosa” con salmone rosa in scatola che soddisferanno tutti i gusti.

Insalata classica Mimosa con salmone rosa in scatola e formaggio

Una ricetta semplice per preparare la Mimosa con formaggio e pesce rosso in scatola. Il salmone rosa, di regola, non contiene una grande quantità di grasso ed è un po 'secco, quindi non dovresti lesinare sulla maionese quando rivesti gli strati. Questo renderà il piatto più tenero e succoso.

1. 
   Per preparare l'insalata Mimosa con salmone rosa secondo la ricetta classica, sbucciate le verdure lessate e grattugiatele.
2. 
   Dividete le uova in tuorlo e albume, grattugiate l'albume a parte e schiacciate il tuorlo con una forchetta in un'altra ciotola.
3. 
   Tritare la cipolla sbucciata in modo da ottenere dei cubetti puliti.
4. 
   Grattugiare il formaggio a pasta dura in pezzi abbastanza grandi.
5. 
   Filtrare il salmone rosa in scatola e schiacciarlo con una forchetta.
6. 
   Su un piatto di dimensioni adeguate o su un'alzatina se l'insalata verrà preparata in porzioni, disporre uno strato di patate, che andranno leggermente salate e pepate, e poi ricoperte leggermente con la maionese.
7. 
   Scolare il liquido dal salmone rosa in scatola e tritarlo con una forchetta, adagiarlo su uno strato di patate, cospargere di cipolla e ricoprire nuovamente con la maionese. Successivamente vengono disposti strati di formaggio e carote, nuovamente salati e pepati, quindi aromatizzati con maionese.
8. 
   Gli ultimi strati dovrebbero essere l'albume, ricoperto di maionese, e sopra il tuorlo schiacciato, che conferisce al piatto il suo colore caratteristico. L'insalata viene decorata con erbe aromatiche e servita mezz'ora o un'ora dopo essere stata ammollata.

Insalata Mimosa con salmone rosa in scatola, formaggio e burro

Questa ricetta utilizza il burro, che deve essere prima congelato e grattugiato direttamente nell'insalata in modo che non abbia il tempo di sciogliersi prima. Risulta essere un piatto molto gustoso, dal quale è impossibile strappare la tua famiglia.

Tempo di cottura: 55 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Burro – 100 gr.
• Uovo – 6 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Aneto o prezzemolo – 5 rametti.
• Salmone rosa in scatola – 1 lattina (230 gr.)
• Maionese – 250 gr.

Processo di cottura:

1.Mettete il burro nel congelatore in modo da poterlo grattugiare successivamente.

2. Lessare le uova in acqua salata, sbucciarle e separarle in albume e tuorlo. Tritare gli albumi con un coltello e schiacciare i tuorli con una forchetta.

3. Grattugiare la cipolla e il formaggio a pasta dura in contenitori separati, tritare le verdure.

4. Rimuovere le lische dal pesce e schiacciarle con una forchetta o in un frullatore.

5. Disporre l'insalata a strati in una ciotola profonda e trasparente o utilizzando un anello di cottura. Per prima cosa mettete gli albumi, sopra i quali dovete distribuire uniformemente il formaggio grattugiato e il pesce. Lubrificare bene con la maionese.

6. Dopodiché, disponi la cipolla e metà del volume dei tuorli, copri nuovamente il tutto con uno strato di maionese.

7. Successivamente, cospargere con le erbe tritate e grattugiare il burro su una grattugia grossa.

8. Lo strato più in alto dovrebbe essere la seconda parte dei tuorli. Per rendere il piatto più bello, questa parte dei tuorli può essere passata al setaccio. Lascia riposare l'insalata per almeno mezz'ora e puoi servire.

Insalata Mimosa con salmone rosa, formaggio, patate e carote

Un'insalata abbondante e gustosa in cui il gusto del pesce è completato con successo da verdure e formaggio fuso. La succosità del piatto può essere variata dalla quantità di maionese utilizzata: più ce n'è, più l'insalata risulterà tenera e satura.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Salmone rosa in scatola – 1 lattina.
• Patate bollite – 3 pz.
• Uovo sodo – 3 pz.
• Formaggio fuso – 150 gr.
• Carote bollite – 2 pz.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Cipolle – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le radici bollite e tritarle con una grattugia grossa, mettere il formaggio fuso per un po' nel congelatore.

2. Separare gli albumi dai tuorli e sbriciolarli in contenitori separati.

3.Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta, eliminare le lische, se presenti, e aggiungere al composto un po 'di liquido dal barattolo in cui si trovava il pesce.

4. Sbucciare le cipolle e tritarle il più finemente possibile.

5. Adagiare l'insalata a strati, ricoprendola con la maionese. Disporre il salmone rosa nel primo strato e ricoprire con la maionese. Quindi mettere a strati le patate e le cipolle, coprendole con la maionese.

6. Distribuire quindi l'albume e spalmare con la maionese. Lo strato successivo dovrebbe essere di carote e un po' più di maionese.

7. Grattugiare il formaggio fuso e distribuirlo su tutta la superficie dell'insalata, compreso il contorno.

8. Cospargere il tuorlo tritato sopra e guarnire con le erbe. Aspettate circa mezz'ora affinché l'insalata si ammolli e servitela.

Come preparare l'insalata Mimosa con salmone rosa in scatola, formaggio e riso?

Con il riso si può preparare anche un'insalata gustosa e apprezzata. I cereali sostituiranno con successo gli ortaggi a radice (patate) e allo stesso tempo il piatto rimarrà soddisfacente e incredibilmente tenero.

Tempo di cottura: 1 ora e 05 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Salmone rosa in scatola – 1 lattina.
• Maionese - a piacere.
• Carote bollite – 2 pz.
• Riso bollito – 1 cucchiaio.
• Uovo sodo – 4 pz.
• Formaggio (duro) - 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Cipolle – 2 pezzi
• Verde - per la decorazione.

Per la marinata:

• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaino.
• Acqua – 0,5 cucchiai.
• Sale – un pizzico.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote e le uova. Le carote vengono grattugiate o tritate in qualsiasi modo conveniente.

2. Le uova vengono divise in albumi e tuorli e grattugiate separatamente, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

3. Tagliate la cipolla in modo da ottenere degli anelli in quarti, quindi immergete le fette in un composto di ingredienti indicati per la marinata per circa 15-20 minuti, quindi strizzatele leggermente.

4.Il pesce viene impastato aggiungendo un po' di liquido dal barattolo per mantenerne la succosità. È importante assicurarsi che non siano rimaste ossa nella massa del pesce.

5. Raccogliere l'insalata, adagiandola a strati su un piatto o per servire in porzioni, utilizzando un anello culinario. Per prima cosa, disponi una parte del riso, sopra la quale viene distribuita metà della massa del pesce.

6. Successivamente, applica uno strato di maionese. Dopodiché, disponi le carote e i bianchi grattugiati, quindi di nuovo la maionese.

7. Lo strato successivo dovrebbe essere nuovamente riso con maionese e pesce. Metti sopra le cipolle sottaceto e copri con la maionese.

8. L'insalata viene cosparsa con un sottile strato di formaggio grattugiato e sopra una miscela di tuorli e decorata con foglie verdi. È meglio servire il piatto dopo mezz'ora o un'ora, in modo che l'insalata abbia il tempo di assorbirsi.

Semplice e gustosa Insalata Mimosa con salmone rosa senza patate

Questa ricetta non utilizza patate, ma aggiunge cetriolo per freschezza. Inoltre, se usi le cipolle viola, il piatto non sarà così forte.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Salmone rosa in scatola – 1 lattina.
• Cipolla da insalata viola – 1 pz.
• Carote bollite – 1 pz.
• Uovo sodo – 3-4 pezzi.
• Cetriolo – 1-2 pezzi.
• Maionese - a piacere.
• Aneto - per la decorazione.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tritare la cipolla sbucciata a cubetti e poi versarvi sopra dell'acqua bollente per 5 minuti.

2. Macina le carote in un robot da cucina o su una grattugia.

3. Grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli o tritarli molto finemente.

4. Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta e mescola con l'olio in cui è stato conservato il pesce. In questo modo il pesce non risulterà così secco.

5. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti.

6.Disponete l'insalata sui piatti da portata o su un piatto da portata a strati: distribuite prima la massa di pesce, poi ricopritela con la maionese e aggiungete parte della cipolla.

7. Successivamente, devi stendere le proteine, un po 'di maionese e il resto della cipolla.

8. Poi vengono gli strati di cetriolo e carota, e la parte superiore e i lati dell'insalata vengono cosparsi di tuorlo. Il piatto viene decorato con erbe fresche e servito dopo averlo lasciato macerare per circa mezz'ora.

Ricetta passo passo per preparare l'insalata Mimosa con salmone rosa e mela

La mela è un ingrediente brillante che rende il gusto di un piatto familiare più originale e interessante. È meglio usare varietà di mele acide, che si sposano bene con altri ingredienti dell'insalata e aggiungono ulteriore freschezza.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Uovo sodo – 4 pz.
• Formaggio a pasta dura – 120 gr.
• Salmone rosa in scatola – 1 lattina.
• Cipolle – 1 pz.
• Mela – 1 pz.
• Carote bollite – 1 pz.
• Maionese - a piacere.
• Aneto - per la decorazione.

Per la marinata:

• Acqua – 0,5 cucchiai.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaino.
• Sale – un pizzico.
• Zucchero - semolato - 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Le uova devono essere sbucciate e divise in componenti: grattugiare gli albumi e schiacciare i tuorli. Gli ingredienti devono essere conservati separatamente fino al momento dell'utilizzo nell'insalata.

2. Le carote vengono tritate, per questo puoi usare una grattugia o un robot da cucina e il formaggio viene grattugiato.

3. Si consiglia di tagliare le cipolle in quarti di anelli sottili o cubetti, quindi conservarle in una marinata preparata con gli ingredienti indicati per circa 10-15 minuti. Successivamente, le fette marinate devono essere leggermente strizzate per eliminare il liquido in eccesso. Se il sapore della cipolla è troppo forte, deve essere ulteriormente risciacquato con acqua pulita.

4.Schiaccia il pesce in una massa omogenea.

5. Sbucciare la mela e tagliarla a listarelle.

6. Disporre l'insalata su un piatto a strati, coprendo ogni strato con la maionese. Per prima cosa mettete il pesce, cospargetelo di cipolla, poi di albume grattugiato, poi di carote tritate, seguite da formaggio e mela.

7. Il tuorlo schiacciato viene distribuito sulla parte superiore e sui lati del piatto e decorato con erbe aromatiche. Lasciate macerare l'insalata per circa un'ora e poi servitela.

Deliziosa insalata sfoglia “Mimosa” con salmone rosa affumicato caldo

L'insalata con pesce affumicato caldo acquisisce sfumature speciali di gusto e aroma. Il piatto diventa automaticamente più costoso e più presentabile, può essere servito anche ai buongustai più esigenti, che considerano la “Mimosa” un piatto troppo semplice e poco originale.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Salmone rosa affumicato a caldo – 300 gr.
• Uovo sodo – 3 pz.
• Burro – 30 gr.
• Maionese - a piacere.
• Carote bollite – 1 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Patate bollite – 2 pz.

Processo di cottura:

1. Sbucciare il pesce e togliere le lische, tagliarlo a cubetti. Disporre uno strato uniforme sul fondo dell'insalatiera.

2. Dividere le uova in albumi e tuorli. Grattugiare l'albume e distribuirvi sopra lo strato di salmone rosa e spalmare con la maionese.

3. Distribuire con cura il burro grattugiato sul pesce con la maionese. È meglio tenerlo prima nel congelatore per poterlo grattugiare più facilmente.

4. Trita le carote come preferisci: puoi molto finemente, puoi tagliarle a pezzi più grandi e distribuirle nello strato successivo, anch'esso spalmato di maionese.

5. Il passo successivo è stendere le cipolle tritate finemente, sopra le quali dovresti adagiare le patate tritate.Anche lo strato radicale è ricoperto di maionese.

6. Lo strato superiore è costituito da tuorli grattugiati, con cui viene cosparsa la parte superiore dell'insalata. Il piatto viene lasciato fermentare per circa un'ora e servito. Buon appetito!