Insalata di cetrioli in pomodoro per l'inverno

L'insalata di cetrioli e pomodori per l'inverno è una preparazione vegetale originale che completerà brillantemente gli scaffali della tua dispensa. Il dolcetto può essere servito insieme a piatti caldi o semplicemente consumato con il pane. Per prepararlo, utilizza una comprovata selezione culinaria di sette fantastiche ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Fantastica insalata di cetrioli con pomodori per l'inverno “Ti leccherai le dita”

Una fantastica insalata di cetrioli con pomodori per l'inverno "Ti leccherai le dita": questa è una delizia appetitosa e dal sapore interessante per la tua tavola. Il prodotto vegetale ti delizierà con il suo aspetto luminoso e le sue proprietà nutritive. Servire come spuntino autonomo o insieme a piatti caldi per il pranzo.

1. 
   Come preparare l'insalata di cetrioli e pomodori per l'inverno? Sciacquiamo bene i vasetti di vetro.
2. 
   Li sterilizziamo in qualsiasi modo conveniente. Fai bollire i coperchi.
3. 
   Lavare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili. Per questo è conveniente usare un tagliaverdure.
4. 
   Tagliare le cipolle ad anelli sottili.
5. 
   Grattugiare le carote o tagliarle a listarelle sottili.
6. 
   Laviamo i pomodori e li passiamo al tritacarne.
7. 
   Unisci tutti gli ingredienti preparati in una casseruola. Aggiungi sale, zucchero, olio vegetale e aceto. Portare a ebollizione e poi cuocere per circa 5-7 minuti.
8. 
   Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati. Coprite con i coperchi, capovolgete e lasciate raffreddare completamente.
9. 
   Una fantastica insalata di cetrioli con pomodori per l'inverno "Ti leccherai le dita" è pronta.

Insalata di cetrioli a fette in salsa di pomodoro per l'inverno

Un'insalata di cetrioli a fette in salsa di pomodoro per l'inverno ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aspetto appetitoso e l'incredibile succosità. Questo snack non rimarrà a lungo sui tuoi scaffali. Servire con contorni caldi o semplicemente mangiare con il pane. Sarà impossibile resistere.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – Barattoli da 4 litri.

Ingredienti:

• Cetrioli – 3 kg.
• Pomodori – 2kg.
• Peperone – 1kg.
• Aglio – 2 teste.
• Sale – 3 cucchiai. nessuna diapositiva
• Zucchero – 100 gr.
• Olio vegetale – 200 ml.
• Aceto 9% – 1 cucchiaino. barattolo da litro.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i peperoni e rimuovere i semi. Tagliare a cubetti.

Passaggio 2. Scottare i pomodori, sbucciarli e macinarli in qualsiasi modo conveniente: in un frullatore o con un tritacarne.

Passaggio 3. Unisci la massa di pomodoro con il pepe, aggiungi sale e zucchero. Far bollire e cuocere dopo 15 minuti.

Passaggio 4. Lavare i cetrioli. Li tagliamo in cerchi o semicerchi.

Passaggio 5. Immergere i cetrioli nella miscela di pomodoro. Versare l'olio e aggiungere gli spicchi d'aglio tritati. Cuocere per altri 5-10 minuti.

Passaggio 6.Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati con aceto, chiudere i coperchi, avvolgerlo e lasciarlo raffreddare completamente.

Passaggio 7. L'insalata di cetrioli a fette in salsa di pomodoro è pronta per l'inverno. Mettilo via per riporlo.

Insalata di cetrioli con concentrato di pomodoro per l'inverno senza sterilizzazione

L'insalata di cetrioli con concentrato di pomodoro per l'inverno senza sterilizzazione è una delizia dal gusto ricco e appetitoso che completerà il tuo pranzo o cena cucinati in casa. Questa preparazione si sposa bene con contorni caldi, piatti di carne o di pesce. Assicurati di prendere nota!

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Cetrioli – 1 kg.
• Cipolle – 200 gr.
• Aglio – 3 spicchi.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Aceto 9% – 1,5 cucchiai.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare bene i cetrioli sott'acqua.

Passaggio 3. Sbucciare le cipolle e l'aglio.

Passaggio 4. Tagliare i cetrioli a pezzetti. Metteteli in una ciotola e aggiungete i pezzi di aglio.

Passaggio 5. Tagliare la cipolla a semianelli e aggiungerla ai cetrioli.

Passaggio 6. Aggiungere sale e zucchero.

Passaggio 7. Aggiungere pepe nero macinato, mescolare e lasciare agire per due ore per rilasciare il succo.

Passaggio 8. Trasferire il pezzo nella padella.

Passaggio 9. Versarvi l'olio vegetale.

Passaggio 10. Aggiungere il concentrato di pomodoro.

Passaggio 11. Metti il ​​dolcetto sul fuoco e fai sobbollire a fuoco moderato per 40 minuti.

Passaggio 12. Alla fine, aggiungere l'aceto. Far bollire di nuovo e togliere dal fuoco.

Passaggio 13. Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi, avvolgere e lasciare raffreddare.

Passaggio 14. L'insalata di cetrioli con concentrato di pomodoro per l'inverno senza sterilizzazione è pronta.Conservare in un luogo freddo.

Insalata di cetrioli in salsa di pomodoro per l'inverno con aglio

L'insalata di cetrioli in salsa di pomodoro per l'inverno con aglio è una delizia appetitosa, gustosa e succosa per la tavola di casa. Il prodotto finito completerà i piatti caldi del pranzo e diversificherà il menu. Per preparare, usa un'idea culinaria collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6,5 l.

Ingredienti:

• Cetrioli – 5 kg.
• Pomodori – 2kg.
• Aglio – 250 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale – 3 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Essenza di aceto 70%/aceto 9% – 2 cucchiai/15 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari. Laviamo bene le verdure sotto l'acqua.

Passaggio 2. Scottare i pomodori, raffreddarli e togliere la buccia.

Passaggio 3. Quindi li passiamo al tritacarne o li maciniamo in un frullatore.

Passaggio 4. Unire la massa di pomodoro con olio vegetale, sale e zucchero.

Passaggio 5. Far bollire il contenuto e poi cuocere per circa 10 minuti.

Passaggio 6. Tagliare i cetrioli lavati ad anelli.

Passaggio 7. Immergerli nella massa di pomodoro.

Passaggio 8. Portare a ebollizione, cuocere per 20 minuti. Mandiamo qui l'aglio tritato e versiamo l'essenza di aceto. Mescolare.

Passaggio 9. Versare il dolcetto in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 10. L'insalata di cetrioli in salsa di pomodoro per l'inverno con aglio è pronta. Mettilo via per riporlo!

Cetrioli in succo di pomodoro senza aceto per l'inverno

I cetrioli nel succo di pomodoro senza aceto per l'inverno ti delizieranno con la loro succosità e il loro gusto interessante. Un simile trattamento diversificherà sicuramente il menu dei tuoi preparativi. Per una preparazione semplice e veloce, utilizza un'idea culinaria comprovata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Cetrioli – 2 kg.
• Succo di pomodoro – 1 l.
• Aglio – 8 spicchi.
• Sale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per rendere i cetrioli croccanti, consigliamo innanzitutto di immergerli in acqua fredda per circa 6-8 ore.

Passaggio 2. Dopo il tempo specificato, sciacquare bene la verdura.

Passaggio 3. Tagliare i cetrioli preparati a pezzi grandi. Se usate frutti troppo piccoli potete lasciarli interi.

Passaggio 4. Versare il succo di pomodoro nella padella. Portatelo a ebollizione e aggiungete sale. Mescolare finché non si scioglie.

Passaggio 5. Sterilizzare i barattoli con i coperchi. Versiamo il dolcetto qui. Arrotolare e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 6. I cetrioli nel succo di pomodoro senza aceto sono pronti per l'inverno. Mettilo via per riporlo.

Cetrioli in ketchup per l'inverno

I cetrioli nel ketchup per l'inverno sono una delizia luminosa e incredibilmente gustosa per la tua tavola. La verdura preparata ti delizierà con il suo aspetto appetitoso e l'incredibile succosità. Servire come spuntino autonomo o insieme a piatti caldi per il pranzo. Sarà impossibile resistere!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2,3 l.

Ingredienti:

• Cetrioli – 1,7 kg.
• Aglio – 1 testa.
• Ketchup – 250 gr.
• Sale – 50 gr.
• Zucchero – 175 gr.
• Acqua – 1,2 l.
• Aceto 9% – 175 ml.
• Grani di pepe nero – 30 pz.
• Foglia di alloro – 4 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezionare i cetrioli forti senza danni e sciacquarli bene sotto l'acqua.

Passaggio 2. Tagliare i cetrioli a fettine sottili.

Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a pezzetti.

Passaggio 4. In una casseruola, unire acqua, ketchup, aceto, sale, zucchero, alloro e pepe in grani. Fai bollire il contenuto.

Passaggio 5. Metti i cetrioli e l'aglio in barattoli sterilizzati.

Passaggio 6. Rimuovere la foglia di alloro dalla marinata. Versare la marinata nei cetrioli.Mettere i barattoli pieni in una pentola con acqua bollente, il cui fondo è coperto con un canovaccio e sterilizzare per 5 minuti. Coprire con i coperchi, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. I cetrioli nel ketchup sono pronti per l'inverno. Conservare i pezzi in un luogo adatto.

Fette di cetriolo nel pomodoro per l'inverno in barattoli

Le fette di cetriolo in barattoli di pomodoro per l'inverno hanno un gusto ricco, un'incredibile succosità e un aspetto appetitoso. Uno spuntino del genere non rimarrà a lungo sulla tua tavola. Servire a pranzo insieme a contorni caldi. Per prepararlo, utilizzare una ricetta collaudata passo dopo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 5 l.

Ingredienti:

• Cetrioli – 4 kg.
• Pomodori – 2kg.
• Peperoncino piccante – 4 pz.
• Aglio – 2 teste.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Aceto 9% – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scottare i pomodori, raffreddarli e rimuovere la buccia. Poi li passiamo al tritacarne o li maciniamo in un frullatore.

Passaggio 2. Lavare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 3. Dividere l'aglio in spicchi e rimuovere le bucce. Macinare in qualsiasi modo conveniente.

Passaggio 4. Unisci la massa di pomodoro con sale, zucchero e olio vegetale. Portare a ebollizione e poi cuocere per circa 5-10 minuti.

Passaggio 5. Metti qui i cetrioli e fai sobbollire per altri 10-15 minuti. 5 minuti prima della preparazione, versare l'aceto e aggiungere l'aglio.

Passaggio 6. Versare in barattoli sterilizzati e chiudere con i coperchi. Capovolgere i pezzi, avvolgerli e lasciarli raffreddare completamente.

Passaggio 7. Le fette di cetriolo in barattoli di pomodoro sono pronte per l'inverno. Portalo via per riporlo!