Insalata di cetrioli con senape per l'inverno

L'insalata di cetrioli con senape per l'inverno è un piatto straordinario e molto gustoso. Sarebbe opportuno servirlo come antipasto con secondi piatti. Tutti coloro che non sono troppo pigri preparano i cetrioli per l'inverno. Quando ci sono molte verdure, vuoi fare preparativi originali. Pertanto, abbiamo preparato per te diverse opzioni di ricette per l'insalata di cetrioli con senape.

Una ricetta semplice per l'insalata di cetrioli con senape per l'inverno

La ricetta in sé è molto semplice, ma i cetrioli risultano originali. Questo antipasto andrà giù con il botto su qualsiasi tavola. Pertanto, sentiti libero di preparare diversi lotti, ti dovrebbe piacere.

1. 
   Come preparare una deliziosa insalata di cetrioli con senape per l'inverno? Lavare i cetrioli e tagliarli longitudinalmente in quattro parti, quindi trasversalmente. Si ottengono i cubi risultanti. Tritare l'aneto con un coltello.
2. 
   Ora prepariamo il condimento per il nostro antipasto. Per fare questo, sbucciare l'aglio e sciacquarlo. Quindi spremere l'aglio attraverso la pressa. Aggiungi sale, pepe nero macinato, zucchero e senape in polvere. Mescolare tutto bene.
3. 
   Uniamo tutto in un unico contenitore. Aggiungi il condimento ai cetrioli con l'aneto e poi versa l'aceto e l'olio vegetale. Mescolare accuratamente e lasciare riposare per 3 ore. Si consiglia di mescolare il composto ogni mezz'ora in modo che il condimento saturi i cetrioli.
4. 
   Mentre i cetriolini marinano nella salsa di senape, sterilizzate i barattoli con i coperchi. Successivamente, metti l'insalata in ciascuno e copri con un coperchio.
5. 
   Mettiamo un canovaccio sul fondo di una pentola piena d'acqua e mettiamo sopra i nostri barattoli. Dovrebbero essere coperti fino alle spalle. Sterilizzare a fuoco moderato dopo aver fatto bollire per circa 15 minuti.
6. 
   Quindi tiriamo fuori i barattoli e avvitiamo saldamente i coperchi. Avvolgiamo i barattoli in una coperta calda e, dopo che si sono completamente raffreddati, li inviamo in un luogo di conservazione speciale.

Buon appetito!

Deliziosa insalata di cetrioli con senape in francese

I cetrioli di questo antipasto sono dolci e croccanti. Grazie all'aglio e al pepe acquisiscono un aroma speciale e la senape aggiunge piccantezza.

Ingredienti:

• Cetrioli – 4 kg.
• Aglio – 3-4 teste.
• Prezzemolo: un grosso mazzo.
• Senape francese – 160 gr.
• Aceto 9% – 1 bicchiere.
• Zucchero – 1 bicchiere.
• Olio vegetale – 1 tazza.
• Sale – 80 gr.
• Miscela di peperoni macinati - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare bene i cetrioli. Per questa ricetta è meglio utilizzare i piccoli frutti. Taglia le estremità su entrambi i lati.Tagliamo ogni campione longitudinalmente in quattro parti. Li mettiamo in una bacinella.

2. Lavare il prezzemolo e lasciarlo asciugare un po'. Lo tritiamo non molto finemente con un coltello e lo inviamo ai nostri cetrioli.

3. Mandiamo lì anche l'aglio tritato, che prima sbucciamo.

4. Aggiungi aceto, zucchero, olio vegetale, senape, sale e pepe. Mescolare accuratamente la massa.

5. Mescolando periodicamente la miscela, lasciarla per tre ore a temperatura ambiente. È possibile fare di più.

6. Successivamente, distribuire lo spuntino in barattoli puliti e sterilizzare sotto i coperchi in una casseruola per 7 minuti, facendo bollire.

7. Avvitare i coperchi e conservare lo spuntino fino all'inverno.

Buon Appetito a tutti!

Insalata veloce con cetrioli e senape per l'inverno

Quando prepari questa insalata, non dovrai aspettare diverse ore affinché i cetrioli rilascino il loro succo. Dopo aver mescolato gli ingredienti non resta che sterilizzare e chiudere i barattoli. Il gusto non ne risentirà, controllato.

Ingredienti:

• Cetrioli – 2,5 kg.
• Aglio – 1 testa.
• Senape secca - 1,5 cucchiai. l.
• Aceto 9% – 1 bicchiere.
• Olio vegetale – 1 tazza.
• Zucchero – 1 bicchiere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Prendi i cetrioli e lavali. Eliminate le estremità e tagliate ogni frutto a fettine sottili. Mettere in un grande contenitore.

2. Sbucciare l'aglio e lavarlo sott'acqua. Quindi macinatelo sotto pressione o tritatelo finemente con un coltello. Inviamo ai cetrioli. Mescolare.

3. Quindi aggiungere lo zucchero, la senape secca, l'aceto e l'olio vegetale. Sale a piacere. Mescolare bene il composto di cetrioli.

4. Prendi i barattoli puliti e asciutti e sterilizzali insieme ai coperchi. Successivamente, mettiamo la nostra insalata con senape nei barattoli.

5. Ora prendi una padella e metti un canovaccio sul fondo.Mettiamo sopra vasetti di cetrioli e li copriamo ciascuno con un coperchio. Riempire d'acqua fino alle grucce e dare fuoco. Dopo che il liquido bolle, cuocere a fuoco moderato per 15 minuti.

6. Togliere dal fuoco e serrare i coperchi con una chiave. Poi li avvolgiamo in una coperta calda e li lasciamo riposare per tutta la notte. Successivamente, li inviamo nel seminterrato o in cantina per la conservazione.

Buon appetito!

Insalata invernale piccante di cetrioli con senape

Questa ricetta è adatta a chi ama gli spuntini più piccanti. Puoi regolare la quantità degli ingredienti in base alle tue preferenze.

Ingredienti:

• Cetrioli – 4 kg.
• Zucchero – 1 bicchiere.
• Olio vegetale – 1 tazza.
• Aceto 9% – 1 bicchiere.
• Sale – 2 cucchiai. l.
• Senape secca – 2 cucchiai. l.
• Aglio – 2 cucchiai. l.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Pepe nero macinato – 2 cucchiaini.
• Pepe rosso macinato – 3 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Lavare i cetrioli freschi e tagliare le estremità. Tagliare in cerchi. Trasferire in una grande casseruola.

2. Sciacquare l'aneto sotto l'acqua corrente e tritarlo finemente con un coltello. Aggiungi alla padella.

3. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo con una pressa. Lo inviamo anche ai cetrioli.

4. Successivamente versare l'aceto e l'olio vegetale. Aggiungiamo anche zucchero, sale, pepe nero e rosso macinato e senape secca. Mescolare tutto bene.

5. Lascia fermentare l'insalata per 2-3 ore. Durante questo periodo, i cetrioli rilasceranno il succo necessario.

6. Nel frattempo preparate i vasetti. Per fare questo, lavali con soda e sterilizzali. Versare acqua bollente sui coperchi per alcuni minuti.

7. Successivamente mettere l'insalata nei barattoli e metterla in una pentola con acqua. Dopo che l'acqua bolle, sterilizzare per 15 minuti e rimuovere.

8. Chiudete i barattoli con i coperchi e lasciateli riposare sotto una coperta finché non si raffreddano completamente. Quindi lo mettiamo in un luogo di stoccaggio speciale.

Buon appetito!

Deliziosa ricetta per insalata finlandese con cetrioli e senape

Questo antipasto può essere tranquillamente utilizzato come condimento per piatti di carne data la sua consistenza. Tutti gli ingredienti di questa insalata vengono tritati il ​​più possibile. Il clou sarà l'aggiunta di peperoncini dolci e piccanti.

Ingredienti:

• Cetrioli – 1 kg.
• Senape in polvere – 20 gr.
• Cipolle – 200 gr.
• Peperoni – 400 gr.
• Peperoncino – 15 gr.
• Sale – 40 gr.
• Zucchero – 120 gr.
• Aceto 9% – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti.

2. Sbucciare le cipolle e tagliarle anche a cubetti.

3. Puliamo i peperoni e i peperoncini piccanti da gambi e semi. Tagliarlo nei soliti cubetti. Metti tutte le verdure in uno scolapasta e lascia scolare il succo in un contenitore separato. Puoi semplicemente spremere la massa con le mani. Metti il ​​succo risultante nel frigorifero.

4. Salare le fette e lasciarle riposare per 2 ore. Quindi raccogliamo nuovamente il succo, spremendo le verdure in uno scolapasta.

5. Mescolare tutto il succo raccolto (circa 200 ml) con zucchero e senape. Lo mandiamo alle verdure. Mettere sul fuoco e far bollire per 10 minuti.

6. Versare l'aceto e tenere a fuoco ancora per un paio di minuti.

7. Metti l'insalata di cetrioli con senape in barattoli sterilizzati e chiudi o avvita i coperchi. Quindi avvolgerlo in un asciugamano caldo e lasciarlo riposare finché non si raffredda completamente. Lo inviamo per essere conservato fino all'inverno.

Come preparare un'insalata di cetrioli con senape e carote per l'inverno?

Questo antipasto sarà un'ottima aggiunta alla tua tavola di tutti i giorni. La senape aggiungerà piccantezza e le carote aggiungeranno dolcezza. Solo l'aspetto dipenderà dal metodo di taglio, quindi potete tritarlo in qualsiasi modo. Iniziamo a cucinare.

Ingredienti:

• Cetrioli – 2 kg.
• Carote – 0,5 kg.
• Olio vegetale – 0,5 tazze.
• Zucchero – 0,5 tazze.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Fagioli di senape – 4 cucchiaini.
• Sale – 5 cucchiaini.
• Aglio – 2 teste.
• Aceto 9% - 0,5 tazze.

Processo di cottura:

1. Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti.

2. Sbucciare e sciacquare le carote. Usando una grattugia per carote coreana, tagliarla a listarelle. Puoi semplicemente tagliarlo sottilmente con un coltello.

3. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo con una pressa. Combinare con carote e cetrioli.

4. Tagliare il peperoncino a cubetti. Inviamo ai cetrioli.

5. Aggiungi i semi di senape, lo zucchero e il sale alle verdure. Aggiungi aceto e olio vegetale.

6. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare riposare per 2 ore.

7. Successivamente, distribuire lo spuntino nei barattoli e sterilizzare a fuoco per 15 minuti.

8. Chiudere i coperchi e coprire con una coperta. Lasciare riposare finché non si raffredda a temperatura ambiente. Quindi lo inviamo per la conservazione in un luogo buio e fresco.

Buon appetito!

Deliziosa insalata di cetrioli con senape e cipolle senza sterilizzazione

Non passerai molto tempo a preparare questa insalata. La regola principale è non tagliare le verdure a pezzi grandi in modo che abbiano il tempo di cuocersi correttamente durante la bollitura. Buona cucina a tutti!

Ingredienti:

• Cetrioli – 2 kg.
• Senape – 1 cucchiaio. l.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaio. l.
• Sale – 1 cucchiaio. l.
• Cipolle – 400 gr.
• Zucchero – 50 gr.
• Verdi – 1 mazzo.
• Aglio – 2 spicchi.
• Aceto 9% – 50 ml.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prendiamoci cura dei nostri cetrioli. Laviamoli, tagliamo via l'eccesso e disponiamoli a cerchi. Mettere in una grande casseruola.

2. Ora è il turno delle cipolle. Togliamo le bucce, lo laviamo, tagliamo le estremità e tagliamo a semianelli. Inviamo ai cetrioli.

3. Peliamo, laviamo e tritiamo anche l'aglio usando una pressa. Mettere in una casseruola.

4.Lavate le verdure (aneto o prezzemolo, a vostra discrezione) sotto l'acqua corrente e lasciate asciugare su un tovagliolo. Quindi tritatelo con un coltello e inviatelo ai cetrioli.

5. Successivamente versare nella padella la senape, il pepe, lo zucchero e il sale. Aggiungi olio vegetale.

6. Mescolare accuratamente la massa e dare fuoco.

7. Dopo l'ebollizione, attendere che i cetrioli cambino colore e versare immediatamente l'aceto nella padella. Quindi cuocere per un altro minuto e rimuovere.

8. Metti l'insalata in barattoli presterilizzati e chiudi con i coperchi. Lo lasciamo raffreddare sotto una coperta calda e poi lo mettiamo in deposito fino all'inverno.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare un'insalata di cetrioli con senape e curcuma

Questa insalata sarà perfetta per la tavola delle feste. I tuoi amici e la tua famiglia adoreranno il suo aspetto e il gusto piccante. Per un antipasto del genere è meglio preparare piccoli cetrioli, cetriolini. Buona cucina!

Ingredienti:

• Cetriolo – 4 kg.
• Curcuma – 3 cucchiaini.
• Salgemma – 75-100 gr.
• Olio vegetale – 450 ml.
• Aceto da tavola, 9% – 100-150 ml.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Aglio – 2 teste.
• Senape secca – 2 cucchiai. l.
• Acqua – 500 ml.
• Zucchero – 200 gr.
• Verdure tritate secche - 3 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Preparare i cetrioli. Tradizionalmente li laviamo e tagliamo le estremità delle code. Tagliare longitudinalmente in più pezzi.

2. Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa.

3. Trasferisci l'aglio e i cetrioli in una grande casseruola. Versarvi acqua e olio vegetale. Aggiungere lo zucchero, la curcuma e la senape. Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

4. Successivamente aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche. Aggiungi aceto. Mescolare il composto e continuare la cottura per la stessa quantità.

5. Durante questo periodo laveremo e sterilizzeremo i barattoli con i coperchi.

6.Togliere l'insalata di cetrioli dal fuoco e distribuirla immediatamente nei barattoli. Metteteli in una pentola capiente su un canovaccio e riempiteli con acqua calda fino alla sommità del collo. Togliere dal fuoco 7 minuti dopo l'ebollizione.

7. Arrotolare lo snack alla curcuma e posizionarlo capovolto sotto la coperta. Dopo il completo raffreddamento, conservare in un luogo fresco e asciutto.

Buon appetito!