Insalata di barbabietole Alenka per l'inverno

L'insalata di barbabietola Alenka si distingue per la sua ricca composizione vitaminica, il gusto brillante e le proprietà nutritive. Inoltre è conveniente prepararlo per l'inverno in barattoli di vetro. Il prodotto viene conservato a lungo e non perde la sua qualità. Prendi nota di 4 idee culinarie con descrizioni passo passo.

Ricetta classica per l'insalata di barbabietole Alenka per l'inverno

La delicata e appetitosa insalata di barbabietola "Alenka" non è difficile da preparare per l'inverno secondo la ricetta classica. Una delizia da un barattolo diventerà uno spuntino completo o un'aggiunta brillante a un contorno.

1. 
   Come preparare l'insalata di barbabietole Alenka per l'inverno secondo la ricetta classica? Sbucciare o sbucciare tutte le verdure e sciacquarle sotto l'acqua.
2. 
   Friggere le cipolle tritate in una casseruola in olio vegetale.
3. 
   Mandiamo anche carote grattugiate qui. Lascia cuocere il cibo per un paio di minuti.
4. 
   Tritare finemente i peperoni e aggiungerli alla massa totale.
5. 
   Passare le barbabietole sbucciate attraverso una grattugia grossa.
6. 
   Metti l'ingrediente principale nella padella insieme ai pezzi di pomodoro. Fai bollire la miscela a fuoco basso per 30 minuti.
7. 
   Quindi aggiungere sale, zucchero, aglio tritato e peperoncino. Versare il bocconcino, cuocere per altri 10 minuti e togliere dal fuoco.
8. 
   L'insalata calda di barbabietola "Alenka" può essere posta in un barattolo di vetro sterilizzato, chiusa con un coperchio sterilizzato e conservata.

Insalata di barbabietola Alyonka con concentrato di pomodoro

Un'insalata di barbabietola Alenka ricca e saporita può essere preparata con concentrato di pomodoro. Una sorpresa per il rimessaggio invernale ti sorprenderà piacevolmente con il suo aspetto luminoso. Servire con piatti di carne o semplicemente con il pane.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Barbabietole – 300 gr.
• Pomodoro – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Aceto – 30 ml.
• Olio vegetale – 80 ml.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa lavate e sbucciate le verdure.

2. Successivamente, grattugiare le carote su una grattugia grossa.

3. Facciamo lo stesso con le barbabietole. Combina entrambi gli ingredienti.

4. Tagliare le cipolle a cubetti.

5. Macina il peperone senza semi.

6. Friggere la cipolla e il peperone per un paio di minuti in una padella con olio vegetale.

7. Aggiungi barbabietole e carote alla frittura. Cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti.

8. Macina i pomodori in qualsiasi modo conveniente. Puoi usare un tritacarne o un frullatore.

9. Aggiungere il composto con l'aglio schiacciato, il concentrato di pomodoro, il sale e l'aceto.

10. Versare il condimento sulle verdure in umido.

11. Cuocere a fuoco molto basso per 40 minuti.

12. Il dolcetto profumato può essere trasferito in un barattolo di vetro sterilizzato.

13. Chiudere il pezzo con un coperchio sterilizzato, avvolgerlo in un asciugamano e lasciarlo raffreddare completamente.

14. Dopo il raffreddamento, l'insalata Alenka è pronta per la conservazione a lungo termine.

Insalata di barbabietola Alyonka in un tritacarne

L'insalata di barbabietole Alenka, macinata in un tritacarne, risulterà tenera e leggera. Il prodotto assomiglierà al caviale vegetale. Questa delizia può essere servita come antipasto freddo da sola o insieme a piatti caldi.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Barbabietola – 500 gr.
• Carote – 1 pz.
• Pomodoro – 300 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 2 cucchiaini.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Aceto – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lavare le verdure, eliminare la buccia e il gambo. Grattugiare le carote, tagliare i pomodori e i peperoni a pezzetti.

2. Tagliare le barbabietole sbucciate a pezzi medi.

3. Installate il tritacarne e passatevi gli ingredienti uno per uno.

4. Unire la massa vegetale totale con carote grattugiate, cibi secchi, aceto e olio vegetale. Mettete la preparazione sul fuoco, fatela bollire e fate sobbollire per 20 minuti a fuoco basso.

5. Trasferisci l'insalata finita in un barattolo di vetro sterilizzato. Lo arrotoliamo con un coperchio sterilizzato, lo lasciamo raffreddare e lo portiamo via per la conservazione.

Insalata "Alenka" di barbabietole con peperoni e aglio per l'inverno

Un'insalata di barbabietole succosa e aromatica per l'inverno può essere preparata con l'aggiunta di spicchi d'aglio e peperone. Il dolcetto finito sarà sano e soddisfacente: servitelo a tavola.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Barbabietola – 500 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Aceto – 30 ml.
• Olio vegetale – 30 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare tutte le verdure in anticipo. Grattugiate le barbabietole su una grattugia grossa e mettetele subito in una pentola capiente.

2.Grattugiare le carote e tritare finemente il peperone. Disponiamo i prodotti per le barbabietole.

3. Cospargere l'impasto con sale e zucchero e aggiungere olio vegetale. Mescolare, far bollire sul fuoco e poi cuocere per 30 minuti.

4. Un paio di minuti prima che sia pronto, aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati per insaporire e versa l'aceto. Mescolare e spegnere il fuoco.

5. Distribuire il trattamento di barbabietola finito in barattoli precedentemente sterilizzati. Arrotoliamoli. L'insalata aromatica con pepe e aglio è pronta.