Pane di segale nella macchina per il pane

Il pane di segale nella macchina per il pane è un prodotto molto gustoso e versatile per la vostra tavola. I pasticcini aromatici già pronti possono essere serviti come aggiunta a prelibatezze calde e fredde. Per preparare un pane delizioso, utilizza la nostra selezione di dieci ricette semplici e deliziose a casa con fotografie passo passo.

Pane di segale nella macchina per il pane di casa

Il pane di segale nella macchina per il pane di casa ti delizierà con il suo aspetto appetitoso, il gusto gradevole e l'aroma sorprendente. Questo prodotto costituirà un'ottima alternativa ai rotoli acquistati in negozio. Servire con piatti caldi da pranzo e antipasti freddi.

1. 
   Come preparare il pane di segale in una macchina per il pane a casa? Versare il latte leggermente caldo nella ciotola della macchina per il pane. Riscaldarlo in anticipo nel microonde o sul fornello.
2. 
   Versa l'olio vegetale o l'olio d'oliva nel latte: a tua scelta.
3. 
   Successivamente, puoi aggiungere ingredienti secchi. Cominciamo con lo zucchero. Per il pane potete usare sia quello normale bianco che quello integrale.
4. 
   Aggiungiamo anche sale: bianco normale, marino o dell'Himalaya. Scegli secondo il tuo gusto.
5. 
   Setacciare la farina di frumento nel composto.
6. 
   Aggiungi anche la segale setacciata.
7. 
   Cospargere il cibo con cumino per aroma e gusto speciale.
8. 
   Fate un buco nella montagnola asciutta e aggiungete il lievito. È importante che non entrino immediatamente nel liquido.
9. 
   Attiva la modalità principale o la modalità speciale “pane di segale”, se disponibile. La cottura del pane richiederà circa 2,5-3 ore.
10. 
    Il pane di segale è pronto nella macchina per il pane di casa. Taglia e divertiti!

Pane di segale a lievitazione naturale nella macchina del pane

Il pane di segale a lievitazione naturale nella macchina per il pane è un'interessante idea culinaria per la tavola di casa. Questo delizioso prodotto naturale è molto più gustoso e più sano del pane acquistato in negozio. Prepara pasticcini aromatici secondo la nostra ricetta e servili come aggiunta ai tuoi piatti preferiti.

Tempo di cottura – 5 ore

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 1 kg.

Ingredienti:

• Farina di segale – 100 gr.
• Farina di grano tenero tipo 1° grado – 400 gr.
• Pasta madre di segale – 300 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale – 15 gr.
• Zucchero semolato – 20 gr.
• Acqua – 340 ml.

Processo di cottura:

1. Misurare la quantità necessaria di pasta madre di segale.
2. Versatelo nel secchio della macchina del pane.
3. Aggiungere all'antipasto cento grammi di farina di segale setacciata.
4. Successivamente, setacciare la farina di frumento.
5. Condire il cibo con olio vegetale, aggiungere zucchero semolato e sale.
6. Metti il ​​contenitore con il contenuto nella macchina del pane e accendila. Per preparare questo pane a lievitazione naturale ci vorranno circa 4 ore e 50 minuti.
7. Per prima cosa inizierà l'impasto.A questo punto è possibile aprire il coperchio e osservare il processo, se necessario.
8. Inoltre, durante l'approccio del test, non è consigliabile aprire il coperchio fino al completamento del programma: si sentirà un segnale acustico.
9. Il pane di segale a lievitazione naturale è pronto nella macchina del pane. Guarda quanto è delizioso!

Pane preparato con farina di segale integrale nella macchina del pane

Il pane fatto con farina di segale integrale nella macchina per il pane non è solo molto gustoso, ma anche salutare. Questo prodotto completerà perfettamente la colazione, il pranzo o la cena fatti in casa. L'appetitoso pane di segale è un prodotto davvero universale che prenderà il posto che gli spetta sulla tua tavola.

Tempo di cottura – 3 ore

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 1 kg.

Ingredienti:

• Farina integrale di segale – 100 gr.
• Farina di frumento – 400 gr.
• Lievito per pane – 250 gr.
• Olio vegetale/d'oliva – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Acqua – 300 ml.

Processo di cottura:

1. Si consiglia di utilizzare la pasta madre del pane di segale al culmine della lievitazione, quindi preparatela in anticipo.
2. Versare la pasta madre densa preparata nel contenitore della macchina per il pane.
3. Per cominciare setacciare due tipi di farina e aggiungere il resto dei prodotti secchi: sale, zucchero.
4. Innaffiamo il tutto con olio vegetale o d'oliva e acqua tiepida. Attiva la modalità impasto.
5. Dopo aver impastato, lasciare lievitare l'impasto nella macchina del pane.
6. Dopo la lievitazione, attivare la modalità "cottura" per 60 minuti.
7. Al termine del programma, posizionare il pane su una griglia e lasciarlo raffreddare.
8. Il pane con farina di segale integrale è pronto nella macchina per il pane. Taglia e prova!

Pane di segale nella macchina per il pane

Il pane di segale in una macchina per il pane ti delizierà con un gusto interessante, una morbidezza appetitosa e un aspetto attraente.Questo prodotto versatile può essere servito come aggiunta a piatti caldi o trasformato in panini nutrienti e altri snack.

Tempo di cottura – 3 ore

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 750 gr.

Ingredienti:

• Farina di segale – 150 gr.
• Farina di frumento – 150 gr.
• Acqua – 200ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale/d'oliva – 2 cucchiai.
• Lievito secco – 6 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa inserite i prodotti liquidi nella vasca della macchina per il pane. Aggiungere immediatamente acqua (preferibilmente leggermente tiepida) e olio vegetale. Puoi usare sia il girasole che l'oliva, a seconda di quale preferisci.
2. Iniziamo a immergere i prodotti secchi. Aggiungi sale e zucchero.
3. Si consiglia di setacciare entrambi i tipi di farina.
4. Mettete la farina di frumento e di segale nella tazza della macchina per il pane.
5. Aggiungi il lievito secco. Li mandiamo sicuramente alla pila degli ingredienti secchi. Attiva la modalità di cottura per 2 ore e 50 minuti. Impostare il peso su 750 grammi e crosta media.
6. Trascorso il tempo specificato, togliere il pane dalla macchina per il pane e lasciarlo raffreddare.
7. Il pane di segale è pronto nella macchina per il pane. Tagliatelo a fette e provatelo velocemente!

Pane di segale 750 grammi nella macchina del pane Mulinex

750 grammi di pane di segale nella macchina del pane Mulinex sono un'idea culinaria di facile realizzazione per la tavola di casa. Questo prodotto naturale è molto più gustoso e più sano del pane nero acquistato in negozio. Prepara deliziosi prodotti da forno secondo una ricetta speciale utilizzando una macchina per il pane.

Tempo di cottura – 2 ore e 40 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 750 gr.

Ingredienti:

• Farina di segale – 95 gr.
• Farina integrale di segale – 95 gr.
• Farina di frumento – 220 gr.
• Acqua – 270ml.
• Zucchero semolato – 25 gr.
• Sale – 25 gr.
• Olio vegetale – 10 ml.
• Cumino – 20 gr.
• Lievito secco – 6 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo la macchina del pane Mulinex. Togliamo lo stampo da esso per immergervi tutti gli ingredienti. È importante misurare ciascun prodotto al grammo più vicino. Solo così otterrete una pagnotta da 750 grammi.
2. Innanzitutto inviamo prodotti liquidi: acqua e olio vegetale.
3. Il passo successivo è aggiungere i prodotti secchi: tutti i tipi di farina setacciata, zucchero semolato, sale e semi di cumino (facoltativo).
4. Infine aggiungete il lievito secco. Facciamo una piccola depressione nel composto secco e vi versiamo il lievito. Se toccano l'acqua, il pane potrebbe non lievitare bene.
5. Selezioniamo il programma accelerato della macchina per il pane Mulinex - 2,5 ore. Impostiamo il peso richiesto: 750 grammi. Impostiamo anche il grado di doratura desiderato della crosta di pane. Accendiamo il dispositivo e aspettiamo che finisca.
6. Dopo il segnale acustico il pane è pronto. Lascialo raffreddare un po'.
7. Nella macchina del pane Moulinex sono pronti 750 grammi di pane di segale. Puoi provare e valutare il prodotto!

Pane di segale senza malto nella macchina del pane

Il pane di segale senza malto nella macchina per il pane è un prodotto universale per la tua tavola di casa. Se vuoi concederti un vero pane fatto in casa sano, usa la nostra idea culinaria. Il prodotto finito occuperà il posto che gli spetta sulla vostra tavola.

Tempo di cottura – 4 ore

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 550 gr.

Ingredienti:

• Farina di segale – 170 gr.
• Farina di frumento – 100 gr.
• Birra – 1 cucchiaio.
• Kvas secco – 3 cucchiai.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Lievito fresco – 20 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Misureremo tutti i prodotti necessari.
2. Versare un bicchiere di birra nel secchio della macchina del pane.
3. Aggiungere anche la farina di segale setacciata.
4. Aggiungere immediatamente il grano nella quantità specificata. Se ci sono grumi, setacciare l'ingrediente secco.
5. Aggiungi un cucchiaino di sale.
6. Aggiungiamo miele a tutti i prodotti.
7. Cospargere il tutto con kvas secco.
8. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale normale.
9. In un contenitore separato, mescolare il lievito in una piccola quantità di acqua calda bollita. Versare il composto in un contenitore comune.
10. Attiva la modalità “speciale” per 3 ore e 40 minuti. Si consiglia di selezionare la funzione crosta scura.
11. Il pane di segale senza malto è pronto nella macchina del pane. Raffreddare il prodotto e provarlo!

Pane di segale con lievito secco nella macchina del pane

Il pane di segale con lievito secco nella macchina per il pane è un prodotto incredibilmente gustoso, appetitoso e attraente. Puoi farne dei panini o usarlo come aggiunta ai piatti caldi. Prova a cuocere il vero pane di segale nella macchina del pane seguendo la nostra ricetta.

Tempo di cottura – 4 ore e 10 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 1 kg.

Ingredienti:

• Farina di segale – 200 gr.
• Farina di frumento – 400 gr.
• Acqua – 0,4 l.
• Sale – 2 cucchiaini.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Lievito secco – 2 cucchiaini.
• Malto di segale – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Setacciate due tipi di farina, uniteli insieme e metteteli nel secchio della macchina del pane.
2. Integriamo la farina con malto di segale.
3. Versare sale, lievito secco e zucchero semolato in questa massa secca.
4. Innaffia il cibo con acqua leggermente tiepida.
5. Aggiungi olio vegetale qui. Chiudi il dispositivo e attiva la modalità principale. Per preparare questo pane ci vorranno circa 4 ore.
6. Togliamo il prodotto finito dalla macchina per il pane e lo lasciamo raffreddare.
7. Il pane di segale con lievito secco è pronto nella macchina per il pane. Provalo presto!

Pane di segale al malto nella macchina per il pane

Il pane di segale al malto nella macchina per il pane ha un gusto interessante, un'appetitosa crosta marrone dorata e un aspetto attraente.Questo prodotto versatile può essere servito come aggiunta a piatti caldi o trasformato in panini nutrienti e altri snack.

Tempo di cottura – 5 ore e 10 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1,2 kg.

Ingredienti:

• Farina integrale di segale – 100 gr.
• Farina di frumento – 400 gr.
• Pasta madre di segale – 300 gr.
• Acqua – 450ml.
• Malto di segale – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Coriandolo macinato – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Misurare il malto di segale e versarlo in un contenitore piccolo e profondo.
2. Versare 150 ml di acqua bollente nel malto. Mescolare e lasciare agire per 12-15 minuti.
3. Tiriamo fuori il secchio della macchina per il pane. Versare la pasta madre di segale. Lo usiamo al culmine dell'aumento.
4. Setacciamo due tipi di farina nella pasta madre e aggiungiamo anche sale e zucchero semolato.
5. Versare i prodotti secchi con olio vegetale e la restante acqua calda - 300 millilitri.
6. Inviamo il malto preparato allo stock.
7. Attiva la modalità impasto. Dopo la prima lievitazione dell'impasto, cospargere il prodotto con coriandolo e lasciare riposare fino alla lievitazione finale. L'operazione potrebbe richiedere circa tre ore.
8. Attiva il programma "cottura" per 60 minuti.
9. Togliamo il pane finito dalla macchina per il pane e lo raffreddiamo su una gratella.
10. Il pane di segale al malto nella macchina per il pane è pronto. Valuta il prodotto naturale finito!

Pane di segale Borodino in una macchina per il pane a casa

Il pane di segale Borodino in una macchina per il pane a casa ti delizierà con il suo aspetto attraente, il gusto interessante e l'aroma straordinario. Questo prodotto costituirà un'ottima alternativa ai rotoli acquistati in negozio. Accompagnare zuppe calde, secondi di carne o sfizi salati freddi.

Tempo di cottura – 4 ore e 25 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1,2 kg.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 0,5 kg.
• Malto di segale – 1,5 cucchiai.
• Pasta madre di segale – 250 ml.
• Acqua – 420 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Cumino - facoltativo.
• Semi di coriandolo - facoltativi.

Processo di cottura:

1. Prepariamo la pasta madre di segale. Aspettiamo che raggiunga l'apice della lievitazione e lo trasferiamo nel secchio della macchina del pane.
2. Setacciare 500 grammi di farina nel lievito madre.
3. Aggiungere anche sale e zucchero semolato. Versare immediatamente l'olio vegetale e 300 ml di acqua tiepida.
4. Mettete il malto di segale secco in una ciotola piccola e capiente.
5. Riempi l'ingrediente con l'acqua rimanente - 120 ml. Deve essere molto caldo. Mescolare bene e lasciare agire per 15 minuti.
6. Versare il malto finito in un secchio con il resto dei prodotti.
7. Aggiungere i semi di cumino e coriandolo, a piacere e a piacere.
8. Impostare il programma di cottura per 4 ore.
9. Aspettiamo il segnale acustico, dopodiché il pane è pronto.
10. Togliere il pane finito dal forno e raffreddarlo su una gratella.
11. Il pane di segale Borodino è pronto nella macchina per il pane di casa. Taglia e divertiti!

Pane di segale con semi nella macchina per il pane

Il pane di segale con semi nella macchina per il pane è un'ottima idea culinaria per la tua tavola di casa. Questo prodotto naturale è molto più gustoso e più sano del pane nero acquistato in negozio. Prepara deliziosi pasticcini secondo la nostra ricetta e servili come aggiunta ai tuoi piatti preferiti.

Tempo di cottura – 5 ore e 20 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 900 gr.

Ingredienti:

• Farina di segale – 100 gr.
• Farina integrale – 100 gr.
• Pasta madre di segale – 200 gr.
• Acqua – 200ml.
• Farina di grano tenero tipo 1° grado – 200 gr.
• Semi di lino – 1 cucchiaio.
• Semi di zucca – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Metti la pasta madre di segale densa nel contenitore della macchina per il pane.
2. Aggiungere qui la quantità necessaria di acqua calda. La temperatura ottimale del liquido è di 36 gradi.
3. Successivamente, iniziamo a scaricare i prodotti secchi. Setacciare la farina di frumento in un secchio.
4. Aggiungere la farina di segale e quella integrale alla farina di frumento.
5. Preparare i semi e il sale. La nostra lista di ingredienti include semi di zucca e di lino. Potete scegliere in base ai vostri gusti, aggiungendo ad esempio i semi di girasole.
6. Metti il ​​sale e i semi nel secchio della macchina per il pane.
7. Versare l'olio vegetale e accendere la macchina per il pane. Si consiglia di utilizzare un programma che duri almeno cinque ore. Ciò è dovuto al fatto che utilizziamo la pasta madre. Ci vuole più tempo del lievito.
8. Il pane di segale con semi nella macchina per il pane è pronto. Lascialo raffreddare e provalo!