Zuppa di pesce a base di lucciola in scatola

Le zuppe a base di pesce in scatola hanno guadagnato popolarità durante l'URSS, poiché la maggior parte dei prodotti non era disponibile per le persone. Si può preparare un piatto leggero, soddisfacente e sano avendo a portata di mano solo un barattolo di cibo in scatola, qualche patata o una manciata di grano o orzo.

Zuppa di pesce di lucciola in scatola con riso

Una zuppa di pesce molto sostanziosa, preparata con ingredienti semplici: lucciola in scatola, riso bianco, patate, carote e cipolle. Questo primo piatto si prepara molto velocemente e sazia a lungo, oltre ad essere ricco di microelementi e acidi utili.

1. 
   Come cucinare la zuppa di pesce con la lucciola in scatola? Sbucciare tre patate e tagliarle a cubetti.
2. 
   Lavare accuratamente il riso 5-7 volte sotto l'acqua corrente fredda per eliminare detriti e amido.
3. 
   Versare l'acqua in una pentola di dimensioni adeguate, portare ad ebollizione e aggiungere i cubetti di patate e il riso. Cuocere a fuoco medio.
4. 
   Grattugiare le carote su una grattugia grande o media e tritare la cipolla con un coltello.
5. 
   Friggere la cipolla nell'olio bollente per 3-4 minuti, mescolando continuamente.
6. 
   Quindi aggiungere le carote.
7. 
   Friggere a fuoco basso fino a quando le verdure saranno morbide.
8. 
   Versare l'arrosto nella padella e mescolare tutti gli ingredienti.
9. 
   Proseguire la cottura per altri 5-7 minuti.
10. 
    Trasferire la lucciola insieme al succo in un piatto fondo e schiacciarla attivamente con una forchetta, salare.
11. 
    Aggiungi la pasta di pesce alle verdure.
12. 
    Mescolare la salsiccia con gli altri ingredienti e cuocere per circa 3-4 minuti a fuoco basso.
13. 
    Servire caldo, guarnire a piacere con erbe aromatiche fresche o congelate tritate. Buon appetito!

Come cucinare la zuppa di lucciola in scatola con patate?

Una zuppa ricca, aromatica e soddisfacente è preparata con la salsiccia in scatola e le verdure più convenienti. Il processo di cottura richiede un tempo minimo e puoi nutrire tutta la famiglia.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Lucciola in scatola – 1 lattina.
• Patate – 5 pz.
• Cipolla – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Foglia di alloro – 1-2 pezzi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

1. Sbucciare patate, carote e cipolle.

2. Taglia 5 patate a cubetti di media grandezza.

3. Disporre i cubetti di verdura in una padella di dimensioni adeguate, riempire d'acqua e mettere sul fuoco.

4. Tritare finemente la cipolla.

5. Grattugia le carote su una grattugia fine o media, a seconda di quale preferisci.

6. Versare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla a fuoco medio per 3-4 minuti.

7. Aggiungi le carote tritate e cuoci fino a doratura, assicurati di mescolare.

8. Apri il barattolo di pesce e macinalo con una forchetta.

9.Qualche minuto prima che le patate siano pronte, aggiungete in padella le verdure aromatiche saltate.

10. Successivamente inviamo la lucciola tritata.

11. Successivamente salate e pepate a piacere e aggiungete 1-2 foglie di alloro al brodo, fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

12. Versare il primo piatto finito nei piatti e buon appetito. Buon appetito!

Zuppa di lucciola in scatola con miglio in una pentola a cottura lenta

Incredibilmente semplice e veloce da preparare, una ricca zuppa di pesce con gli ingredienti più convenienti ed economici. La costata nel suo sugo è un'ottima alternativa ai classici primi piatti a base di brodo di carne. E cucinare in una pentola a cottura lenta semplifica ancora di più il processo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Costardella in scatola – 250 gr.
• Acqua – 2 litri.
• Patate – 3 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Miglio – ½ cucchiaio.
• Prezzemolo - ½ mazzetto.
• Cipolle verdi – ½ mazzo.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa sciacquate accuratamente i cereali sotto l'acqua corrente; si consiglia di farlo almeno tre volte per garantire che tutti i granelli e altri detriti vengano rimossi.

2. Sbucciare la cipolla e tritarla.

3. Versare l'olio nella ciotola del multicooker e aggiungere la cipolla tritata.

4. Attivare il programma "Frittura" e, mescolando continuamente, friggere l'ingrediente fino a ottenere un'appetitosa crosta dorata.

5. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

6. Aggiungi i cubetti di patate e il miglio lavato alle cipolle dorate.

7. Aggiungi acqua calda nella ciotola (meglio se bollente), aggiungi sale e pepe e copri con un coperchio.

8. Impostare la modalità “Zuppa” o “Cottura” e impostare il timer per 15 minuti.

9. Lavare accuratamente il prezzemolo e tritarlo finemente.

10.5 minuti prima di spegnere il multicucina, aggiungere la salsiccia in scatola e le erbe aromatiche al brodo vegetale.

11. Continuiamo a cucinare finché la tecnologia miracolosa non emette un segnale acustico.

12. Versare la ricca zuppa in ciotole profonde, guarnire con cipolle verdi tritate e servire. Buon appetito!

Zuppa semplice e gustosa di lucciola in scatola con orzo

Una zuppa semplice e gustosa a base di lucciola in scatola con orzo è un piatto dal sapore interessante e abbastanza nutriente per il pranzo con la famiglia. Questa soluzione culinaria aggiungerà sicuramente varietà alla tua tavola. Servire con panna acida o così com'è, aggiungendo pane nero, frittelle, focacce.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Orzo perlato – 50 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Costardella in scatola – 250 gr.
• Patate – 6 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere
• Sale - a piacere
• Verdi: a piacere

Processo di cottura:

1. Misurare 50 grammi di orzo perlato, lavarlo preventivamente e metterlo a bagno in acqua (preferibilmente lasciarlo tutta la notte).

2. Successivamente, mettiamo i cereali preparati nella padella in cui prepareremo la zuppa. Riempire l'orzo con acqua (circa 2 litri) e cuocere finché sarà tenero per circa 60 minuti.

3. Quando i cereali sono pronti, aggiungi una lattina di salsiccia in scatola nella padella. Se il pesce nel barattolo è a pezzi grandi, puoi prima tagliarlo. Portare nuovamente a ebollizione il contenuto della padella.

4. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti o cubetti. Metti la verdura nella zuppa bollente.

5. A questo punto tritare la cipolla a pezzetti e friggerla in una padella con olio vegetale riscaldato fino a doratura, quindi aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

6.Mescolare bene la cipolla e il concentrato di pomodoro, scaldarli e trasferire la frittura in una casseruola con la zuppa. Aggiungere sale ed erbe tritate a piacere. Prova le patate per vedere se sono cotte. Se è morbido, spegni il fornello.

7. Una zuppa semplice e gustosa a base di lucciola in scatola con orzo è pronta. Versare in piatti fondi e servire, aggiungendo un cucchiaio di panna acida, ma potete farne a meno!

Ricetta passo passo per la zuppa di pesce di luccio in scatola con vermicelli

Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per una zuppa profumata e ricca a base di pesce in scatola, ovvero la lucciola. Con l'aggiunta della pastina, il primo piatto diventa molto saziante e permette di liberarsi dal senso di fame per molte ore.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Costardella in scatola – 250 gr.
• Vermicelli – 100 gr.
• Patate – 2-3 pezzi
• Carota – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Acqua – 1,5 l.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale – 2-3 cucchiai.
• Aglio – 2-3 denti.

Processo di cottura:

1. Preparare i prodotti necessari: sbucciare le verdure, pesare la quantità necessaria di vermicelli e acqua.

2. Tritare grossolanamente le carote e le cipolle a cubetti o strisce.

3. Scaldare qualche cucchiaio di olio vegetale in una padella e preparare la frittura: friggere le verdure tritate fino a renderle morbide.

4. Versare 1,5 litri di acqua nella padella e portarla a ebollizione, mentre in questo momento tagliare le patate a cubetti di media grandezza. Appena l'acqua inizia a gorgogliare, aggiungete le patate, salate e pepate a vostro gusto e fate cuocere a fuoco basso.

5. Macinare il pesce con una forchetta fino a raggiungere una consistenza quasi omogenea.

6.Dopo 7 minuti di cottura delle patate, aggiungere le verdure saltate e far bollire per 1-2 minuti.

7. In questi minuti liberi, trita finemente qualche spicchio d'aglio e le tue erbe preferite.

8. Metti la lucciola, i vermicelli e l'aglio tritati in una casseruola. Cuocere per altri 2-3 minuti, mescolare tutti gli ingredienti.

9. Spegni la zuppa aromatica e versala in piatti porzionati. Prima di servire decorare con erbe aromatiche tritate. Buon appetito!