Arrotolare con semi di papavero

Il rotolo con semi di papavero è un dolce caldo e davvero accogliente, fatto in casa e bello, amato da tutti i membri della famiglia. I panini sono cotti su lievito, pasta sfoglia, pasta frolla, biscotti e pasta azzima, che si differenziano per la composizione degli ingredienti e per il processo di impasto. Il segreto della bontà del rotolo è la corretta preparazione del ripieno di semi di papavero, che spesso viene integrato con frutta secca, spezie e agrumi.

Rotolare con semi di papavero a base di pasta lievitata al forno

Un rotolo di semi di papavero preparato in casa è sempre più gustoso di quello acquistato in negozio. In questa ricetta lo prepariamo con pasta lievitata di kefir utilizzando il metodo diretto e lievito secco. Preparare il rotolo non è difficile e puoi coccolare la tua famiglia con questa bellissima pasticceria non solo nei giorni festivi, ma anche nei giorni feriali.

1. 
   Innanzitutto, per cuocere un panino ai semi di papavero, preparate tutti gli ingredienti nelle quantità indicate nella ricetta. Non dovrebbero essere freddi.
2. 
   Versare la farina di frumento attraverso un setaccio in una ciotola per impastare, aggiungere quattro cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, un cucchiaio di lievito secco e mescolare bene. Quindi versare il kefir caldo in questa miscela, rompere un uovo, aggiungere cinque cucchiai di olio vegetale e un cucchiaio di burro fuso e impastare con le mani fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. 
   Coprire l'impasto con un tovagliolo e riporlo in un luogo caldo per 1 ora. Durante questo tempo, impastalo una volta.
4. 
   Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno ai semi di papavero. Versare un bicchiere di semi di papavero in una casseruola, aggiungere l'acqua e farla bollire a fuoco basso per 10 minuti. Trasferisci i semi di papavero cotti a vapore in una ciotola, aggiungi 4 cucchiai di zucchero e impasta bene.
5. 
   L'impasto è lievitato bene dopo un'ora. Lo dividiamo in 2 pezzi.
6. 
   Quindi, su un piano di lavoro infarinato, stendete ogni pezzo in una torta sottile e piatta. Disporre il ripieno di semi di papavero in uno strato uniforme sopra l'impasto.
7. 
   Stendere la pasta con il ripieno in due salsicce e tagliare le estremità irregolari con un coltello.
8. 
   Quindi li colleghiamo insieme, formando un rotolo a forma di grande bagel.
9. 
   Trasferire con attenzione il rotolo su una teglia rivestita di carta.
10. 
    Quindi utilizzare un coltello affilato per tagliare i bordi del rotolo per formare i petali. Dopo un taglio, avvolgiamo le parti del rotolo all'interno.
11. 
    Di conseguenza, il tuo rotolo avrà la forma di una bellissima torta.
12. 
    Disponete i pezzi di rotolo tagliati al centro della torta e spennellate la superficie con il tuorlo. Lasciare il rotolo in un luogo caldo per 15 minuti per far lievitare l'impasto.
13. 
    Cuocere il rotolo ai semi di papavero in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti fino a doratura. Cottura deliziosa e di successo!

Come cuocere un rotolo di semi di papavero dalla pasta sfoglia?

Rotolo con semi di papavero di pasta sfoglia già pronta: una pasta fatta in casa facile, veloce e gustosa.Il sapore principale deriva dal succoso ripieno di semi di papavero. Prendiamo la pasta sfoglia con lievito. Per un gusto ricco, assicurati di cuocere a vapore e tritare i semi di papavero. Invece dello zucchero, aggiungiamo il miele al ripieno e ne completiamo il gusto con le noci. Formiamo un rotolo sotto forma di rotolo.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Pasta sfoglia lievitata – 0,5 kg.

Papavero – 100 gr.

Uovo – 1 pz.

Miele – 4 cucchiai.

Noci – 7 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti per cuocere il rotolo di semi di papavero. A temperatura di casa, scongelare la pasta sfoglia.

Passaggio 2. Durante questo tempo, preparare il ripieno di semi di papavero. Versate i semi di papavero in un pentolino, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Passaggio 3. Quindi scolare l'acqua, trasferire i semi di papavero in una ciotola separata e schiacciarli con uno schiacciapatate o utilizzando un frullatore.

Passaggio 4. Aggiungi 4 cucchiai di miele naturale ai semi di papavero tritati.

Passaggio 5. Se il miele è denso, scioglierlo nel microonde fino a renderlo liquido.

Passaggio 6. Mescolare bene i semi di papavero e il miele, quindi aggiungere le noci tritate e mescolare nuovamente. Il ripieno ai semi di papavero è pronto.

Passaggio 7. Disporre l'impasto, ormai scongelato, su un piano di lavoro infarinato e stenderlo in una sfoglia sottile con un mattarello.

Passaggio 8. Applicare il ripieno di semi di papavero sull'impasto in uno strato uniforme.

Passaggio 9. Usando le mani, arrotolare con cura l'impasto con il ripieno, formando un rotolo.

Passaggio 10. Quindi trasferiamo il rotolo su una teglia rivestita di carta o pellicola e fissiamo saldamente i bordi per formare un rotolo. Tagliamo i bordi del rotolo con un coltello affilato.

Passaggio 11. Quindi spennellare il rotolo con l'uovo o il tuorlo e lasciarlo lievitare per 10 minuti.

Passaggio 12Cuocere il rotolo ai semi di papavero nel forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti fino a doratura. Raffreddare leggermente il rotolo cotto, trasferirlo su un piatto e servire. Cottura deliziosa e di successo!

Una ricetta semplice e deliziosa per un rotolo di semi di papavero

Rotolo con semi di papavero su pasta al burro - prodotti da forno dal gusto delizioso. All'impasto al burro vengono necessariamente aggiunti zucchero, latticini e grassi vari, che determinano principalmente il gusto della pasticceria, ma purtroppo questo non è del tutto salutare per l'organismo. Ma cosa sarebbe una vacanza senza un ricco panino ai semi di papavero?

Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 350 gr.
• Lievito secco – 6 gr.
• Latte – 100 ml.
• Burro – 50 gr.
• Panna acida – 25 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero – 75 gr.

Da riempire:

• Papavero – 100 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Miele – 1 cucchiaio.

Inoltre:

• Uovo – 1 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompere un uovo in una ciotola per impastare, aggiungere lo zucchero e sbattere bene con una frusta.

Passaggio 2. Mescolare il latte caldo con la panna acida, versare questo composto nell'uovo sbattuto e mescolare nuovamente con una frusta.

Passaggio 3. Sciogliere il burro nel microonde, raffreddarlo un po', quindi versarlo negli ingredienti liquidi e mescolare nuovamente.

Passaggio 4. In una ciotola separata, mescolare la farina setacciata con il lievito secco.

Passaggio 5. Versare quindi il composto secco in una ciotola con la base liquida e lavorare l'impasto con le mani finché non diventa omogeneo e non si attacca al palmo.

Passaggio 6. Cospargere l'impasto con la farina e lasciarlo in un luogo caldo per 1,5 ore. Durante questo periodo dovrebbe adattarsi bene e raddoppiare di volume.

Passaggio 7. Quindi preparare il ripieno di semi di papavero. Versare acqua bollente sui semi di papavero per mezz'ora o far bollire per 15 minuti. Quindi scaricare l'acqua.

Passaggio 8Versare lo zucchero nei semi di papavero cotti a vapore, aggiungere il miele e macinare con un cucchiaio o un altro oggetto da cucina fino a ottenere una pasta.

Passaggio 9. Stendere l'impasto lievitato su un piano di lavoro infarinato in una sfoglia non più spessa di 5 mm.

Passaggio 10. Applicare il ripieno di semi di papavero sull'impasto in uno strato uniforme.

Passaggio 11. Quindi arrotolare con cura l'impasto con il ripieno in un rotolo e pizzicarne bene i bordi, spennellandoli con acqua. Mettete il rotolo in una teglia e lasciate lievitare per 20 minuti.

Passaggio 12. Mescolare l'uovo con due cucchiai di zucchero e applicare questo composto sulla superficie del rotolo con un pennello in silicone. Cuocete il rotolo in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Passaggio 13. Trasferire il rotolo cotto dalla padella su una gratella e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 14. Il rotolo di semi di papavero è pronto. Tagliatelo a pezzetti e servitelo. Cottura deliziosa e di successo!

Rotolo di semi di papavero fatto in casa senza lievito

Molte persone adorano i panini con ripieno di semi di papavero, ma l'impasto lievitato, purtroppo, non sempre ha successo e richiede più tempo. Esistono molte ricette per questa deliziosa cottura al forno senza lievito: con pasta per biscotti, pasta di kefir, pasta di cagliata, pasta sfoglia senza lievito, ecc. Oltre ai semi di papavero, al ripieno di tali panini vengono spesso aggiunti uvetta e noci. In questa ricetta prepariamo un rotolo di semi di papavero utilizzando l'impasto della cagliata.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 2 cucchiai.
• Ricotta – 150 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Latte – 75 ml.
• Olio vegetale – 75 ml.
• Zucchero – 100 gr.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• Sale – 1 pizzico.

Da riempire:

• Papavero – 100 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Noci – 1 pz.
• Uovo – per ungere i panini.

Processo di cottura:

Passo 1.Con gli ingredienti indicati nella ricetta realizzerete velocemente 2 meravigliosi involtini ai semi di papavero per il tè.

Passaggio 2. L'impasto della cagliata per il rotolo verrà mescolato rapidamente, quindi inizia la cottura con il ripieno. Versare acqua bollente sui semi di papavero oppure far bollire per 10-15 minuti, scolare l'acqua e macinarla in un mortaio, aggiungendo 100 g di zucchero. Quindi aggiungere un cucchiaio di miele ai semi di papavero macinati e mescolare.

Passaggio 3. Torcere la ricotta per l'impasto in un tritacarne o macinare in un frullatore. Trasferitelo in una ciotola per impastare, rompeteci dentro due uova di gallina e aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Quindi versare il latte e l'olio vegetale e mescolare bene.

Passaggio 4. Mescolare la farina setacciata con il lievito e aggiungerla alla massa della cagliata. Impastare l'impasto a mano. Dividetelo poi in due pezzi per formare 2 rotoli.

Passaggio 5. Stendere ciascun pezzo di pasta di ricotta in fogli rettangolari su un piano di lavoro infarinato. Applicare su di essi il ripieno di semi di papavero in uno strato uniforme.

Passaggio 6. Quindi arrotolare con cura l'impasto e il ripieno in rotoli. Con un coltello praticate dei tagli obliqui sulla loro superficie e decorate con pezzetti di noci.

Passaggio 7: Spennellare i panini con l'uovo sbattuto. Cuoceteli in forno preriscaldato a 220°C per 30 minuti. Raffreddare leggermente i panini cotti e possono essere serviti con il tè. Cottura deliziosa e di successo!

Ricetta passo passo per preparare il rotolo con semi di papavero e uvetta

Probabilmente non ci sono persone indifferenti ai fragranti pasticcini ai semi di papavero. In questa ricetta prepariamo un rotolo ai semi di papavero utilizzando pasta lievitata, lavorata con il metodo del pan di spagna e aggiungendo uova sbattute per rendere l'impasto soffice e morbido. Completiamo i semi di papavero con uvetta e noci. Il ripieno può essere preparato la sera. Tali pasticcini saranno degni di una tavola festiva.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 0,7 kg.
• Lievito secco – 1 bustina.
• Uovo – 3 pezzi
• Latte – 250 ml.
• Vanillina – 1 bustina
• Burro – 100 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.

Da riempire:

• Papavero – 250 gr.
• Zucchero – 5 cucchiai.
• Burro – 50 gr.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Latte – 50 ml.
• Uvetta – 75 gr.
• Noci – 80 gr.
• Uovo – 1 pz. per ingrassare i rulli.

Processo di cottura:

Passaggio 1. La sera prima o in anticipo, preparare il ripieno di semi di papavero per il rotolo. Dosare tutti gli ingredienti per la farcitura nelle quantità indicate nella ricetta. Versare acqua bollente sui semi di papavero e sull'uvetta in tazze separate per 10 minuti.

Passaggio 2. Quindi scaricare l'acqua attraverso un setaccio. Macina i semi di papavero usando un frullatore. Quindi aggiungere lo zucchero, il miele, il burro, il latte e mescolare nuovamente con un frullatore. Asciugare l'uvetta su un tovagliolo. Mescolare i semi di papavero, l'uvetta e le noci tritate in una ciotola separata. Riponete il ripieno in frigorifero per una notte.

Passaggio 3. La mattina successiva preparare le quantità necessarie di ingredienti per impastare. Versare il latte riscaldato in una ciotola per impastare, sciogliere il lievito secco, un cucchiaio di zucchero e la vanillina. Aggiungi 4 cucchiai. cucchiai di farina, mescolare e lasciare in un luogo caldo per mezz'ora. Questo sarà l'impasto dell'impasto.

Passaggio 4. In una ciotola separata, sbattere 3 albumi con un pizzico di sale fino a formare una schiuma rigida. Nell'altro - 3 tuorli con due cucchiai di zucchero. Trasferiscili su un impasto adatto e mescola.

Passaggio 5. Quindi versare la farina setacciata nell'impasto in porzioni e impastare l'impasto. Impastare prima con un cucchiaio e poi con le mani, trasferendo l'impasto sul tavolo. Coprite l'impasto impastato con un tovagliolo e lasciate lievitare per mezz'ora.

Passaggio 6. Trascorso questo tempo, lavorare un po' con le mani la pasta lievitata, tagliarla in 4 pezzi e stenderli in sfoglie sottili. Disporre il ripieno di semi di papavero in uno strato uniforme su ogni sfoglia.

Passaggio 7Quindi avvolgere con cura l'impasto con il ripieno, formando dei rotoli. Trasferiteli su una teglia rivestita di carta. Arrotolare due rotoli formando degli anelli e praticare dei tagli superficiali lungo i bordi.

Passaggio 8. Piegare bene i bordi tagliati verso l'interno per creare riccioli.

Passaggio 9. Quindi spennellare i panini con l'uovo sbattuto o il tuorlo e lasciarli lievitare per mezz'ora.

Passaggio 10. Cuocere i panini ai semi di papavero in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti fino a doratura. Cottura deliziosa e di successo!

Rotolo di pan di spagna soffice e arioso con semi di papavero

È facile preparare un rotolo di semi di papavero usando l’impasto per il pan di spagna, anche se non hai l’abilità per lavorare con tale impasto. Per lui è importante sbattere correttamente le uova con lo zucchero e impastare correttamente l'impasto, che renderà i prodotti da forno teneri e soffici. Prepariamo il ripieno ai semi di papavero aggiungendo latte, semolino, zucchero e aggiungendo un po' di uvetta.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 140 gr.
• Uovo – 4 pz.
• Zucchero – 140 gr.
• Sale – 1 pizzico.

Da riempire:

• Semi di papavero – 5 cucchiai.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Latte – 300 ml.
• Semola – 3 cucchiai.
• Uvetta – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompi le uova di gallina in una ciotola per impastare. Aggiungi loro un pizzico di sale. Usando un mixer, sbatti le uova per 2 minuti fino a renderle morbide.

Passaggio 2. Quindi, senza spegnere il mixer, versare poco a poco lo zucchero nella massa di uova e sbattere il tutto per 5 minuti.

Passaggio 3. Versare una quantità misurata di farina nel composto di uova attraverso un setaccio. Impastare delicatamente e velocemente l'impasto con una spatola dal basso verso l'alto. Dovrebbe risultare liquido.

Passaggio 4. Rivestire una teglia con carta da forno. Versare sopra l'impasto impastato in uno strato uniforme. Cuocete il pan di spagna in forno preriscaldato a 180°C per 10–12 minuti.

Passaggio 5.Adagiate il pan di spagna cotto su un canovaccio insieme alla carta calda e avvolgetelo con un rotolo utilizzando un canovaccio senza togliere la carta. Lasciarlo raffreddare.

Passaggio 6. Durante questo tempo, preparare il ripieno di semi di papavero. Mettete metà del latte in un mestolo sul fuoco e portate a bollore. Versare i semi di papavero in una ciotola separata, aggiungere la quantità necessaria di semolino, zucchero e aggiungere l'uvetta pre-ammollata e lavata. Versare il resto del latte su questi ingredienti e mescolare.

Passaggio 7. Versare il composto di semi di papavero nel latte bollente a filo e cuocere finché non si sarà addensato, mescolando continuamente con un cucchiaio. Quindi raffreddare il ripieno.

Passaggio 8. Srotolare con attenzione il pan di spagna raffreddato, applicarvi sopra il ripieno di semi di papavero in uno strato uniforme e arrotolarlo di nuovo fino a formare un rotolo stretto.

Passaggio 9. Avvolgere quindi il rotolo in un sacchetto o pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 2 ore a bagno.

Passaggio 10. Dopo 2 ore, togliere dal sacchetto il rotolo preparato con semi di papavero sull'impasto per biscotti, spolverare con zucchero a velo e, tagliato a pezzi, servire. Cottura deliziosa e di successo!

Rotolo di ricotta fatto in casa con semi di papavero

Il rotolo di cagliata con semi di papavero può essere preparato con ripieno di cagliata di semi di papavero o con pasta di cagliata. Questa ricetta ti offre la seconda opzione. L'impasto della cagliata è più facile da preparare rispetto all'impasto lievitato, la sua consistenza è elastica e facile da lavorare. La tua famiglia adorerà questi deliziosi e bellissimi prodotti da forno.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 200 gr.
• Ricotta – 200 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Papavero – 80 gr.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Acqua – 300 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1: preparare innanzitutto il ripieno di semi di papavero.Versare i semi di papavero in un pentolino, aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Passaggio 2. Quindi posizionarlo su un colino spesso in modo che l'acqua scoli completamente e i semi di papavero si asciughino leggermente.

Passaggio 3. Metti la ricotta in una ciotola per impastare, rompi un uovo e aggiungi l'albume del secondo uovo. Lasciare il tuorlo per ungere il rotolo.

Passaggio 4. Aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale alla ricotta e mescola il tutto con una forchetta.

Passaggio 5. Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio e mescolarla con un cucchiaino di lievito.

Passaggio 6. Versare questo composto nella massa della cagliata e impastare l'impasto con un cucchiaio. E poi impastare bene con le mani.

Passaggio 7. Stendere l'impasto impastato in una palla e lasciarlo lievitare per 30 minuti.

Passaggio 8. Aggiungere 2 cucchiai di zucchero ai semi di papavero che a questo punto si saranno asciugati.

Passaggio 9. Schiacciare bene i semi di papavero e lo zucchero.

Passaggio 10. Dopo mezz'ora, trasferire l'impasto della cagliata su una superficie di lavoro infarinata e stenderlo in una sfoglia sottile.

Passaggio 11. Distribuire il ripieno di semi di papavero sopra l'impasto in uno strato uniforme, lasciando liberi i bordi dell'impasto.

Passaggio 12. Quindi arrotolare con cura l'impasto con il ripieno in un rotolo e adagiarlo su una teglia. Distribuire il rotolo con il tuorlo.

Passaggio 13. Cuocere il rotolo nel forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Raffreddare leggermente il rotolo di ricotta al forno con semi di papavero, tagliarlo a pezzi e servire. Cottura deliziosa e di successo!

Rotolo di lavash molto veloce con semi di papavero

La cottura al forno con semi di papavero è molto gustosa e, quando non ci vuole molto tempo, occupa un posto d'onore nel menu di famiglia. Un'opzione per tale cottura sarebbe un rotolo di lavash con semi di papavero. L'impasto sottile con abbondante ripieno di semi di papavero piacerà ai tuoi cari e inoltre contiene poche calorie.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Ricotta – 200 gr.
• Lavash sottile – 1 pz.
• Papavero – ½ cucchiaio.
• Uvetta Kishmish – ½ cucchiaio.
• Miele naturale – ½ cucchiaio.
• Crema – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz. per la lubrificazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti l'uva sultanina in una padella pulita e asciutta e aggiungi i semi di papavero.

Passaggio 2. Quindi versare mezzo bicchiere di miele naturale liquido.

Passaggio 3. Successivamente, aggiungi due cucchiai di panna a questi ingredienti, metti la padella sul fuoco e porta ad ebollizione a fuoco alto.

Passaggio 4. Quindi cuocere a fuoco lento il ripieno, mescolando con un cucchiaio, a fuoco basso per 10 minuti. Raffreddare il ripieno.

Passaggio 5. Srotolare un foglio di pane pita sul tavolo. Su di esso, lasciando liberi i bordi, stendere il ripieno di semi di papavero in uno strato uniforme.

Passaggio 6. Avvolgere con cura la pita con il ripieno, formando un rotolo. Trasferitelo su una teglia rivestita di carta.

Passaggio 7. Spennellate la superficie del rotolo con l'uovo sbattuto, a cui potete aggiungere un po' di panna, e spolverate con zucchero semolato.

Passaggio 8. Cuocere il rotolo nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti fino a doratura.

Passaggio 9. Raffreddare un po 'il pane pita al papavero al forno, tagliarlo in porzioni e servire con il tè. Cottura deliziosa e di successo!