Rotolo di lavash

Il rotolo di lavash è un piatto originale ed “elegante”, facile e semplice da preparare, ma che risulta sempre molto suggestivo e appetitoso. A seconda delle tue preferenze di gusto, puoi preparare un'ampia varietà di ripieni, ad esempio: carote coreane con pollo, ricotta con frutta secca o con pesce o verdure in scatola. Si consiglia di riporre il rotolo sagomato in frigorifero per un breve periodo prima di affettarlo e servirlo, in modo che il pane pita sia inzuppato e si unisca “tutto intero” agli additivi.

Rotolo di lavash con ricotta e pesce rosso

Il rotolo di lavash con ricotta e pesce rosso è un piatto che sorprende non solo per il suo aspetto e aroma spettacolari, ma, ovviamente, per le sue eccellenti caratteristiche gustative. Servi questo antipasto sulla tua tavola delle feste e i tuoi ospiti saranno felici!

1. 
   Un rotolo di pita dal ripieno semplice e gustoso è molto facile da preparare. Prepariamo tutto il necessario.
2. 
   Lavate bene l'aneto, asciugatelo e tritatelo finemente con un coltello affilato.
3. 
   Tagliamo il pesce a fette di medio spessore.
4. 
   Tagliare il cetriolo lavato in barrette.
5. 
   Stendere uno strato di pane pita e ungere con uno strato abbondante di ricotta.
6. 
   Cospargere con aneto tritato.
7. 
   Disporre i pezzi di salmone e cetriolo in modo casuale, condire con aglio granulato, pepe e un pizzico di sale.
8. 
   Arrotolate il rotolo e mettetelo in frigorifero per almeno un'ora.
9. 
   Poi tagliamo l'antipasto e lo serviamo subito. Buon appetito!

---

Pane pita alla coreana con pollo e carote

Il pane pita alla coreana con pollo e carote è un piatto delizioso che diventerà per te uno spuntino abbondante e nutriente, che, tra l'altro, è molto comodo da portare con te al lavoro o a scuola. Prima di servire, il rotolo formato deve essere raffreddato in frigorifero.

Tempo di cottura – 2 ore e 15 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Filetto di pollo bollito – 1 pz.
• Lavash sottile – 2 pz.
• Carote coreane – 100-150 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Champignon – 300 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Friggere piatti di funghi e semianelli di cipolla sbucciata fino a doratura in olio vegetale riscaldato, cospargere con pepe nero e sale.

Passaggio 2. Rivestire uno strato di lavash con la maionese e coprire con un secondo foglio, condire anche con la salsa.

Passaggio 3. Distribuire uniformemente le carote, le fibre del filetto di pollo bollito e friggerle sul pane pita.

Passaggio 4. Arrotolare la pita in un rotolo e avvolgere il semilavorato nella pellicola trasparente, metterlo in frigorifero per 2 ore.

Passaggio 5.Quindi utilizzare un coltello affilato per tagliare l'antipasto in porzioni. Buon appetito!

Lavash con bastoncini di granchio, formaggio e uova

Il lavash con bastoncini di granchio, formaggio e uova è un piatto veloce e facile da preparare che anche uno scolaretto può preparare al primo tentativo. La cosa più difficile nel processo è arrotolare il pane pita in modo stretto e ordinato, quindi tagliarlo a fette porzionate.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Lavash sottile – 100 gr.
• Bastoncini di granchio – 400 gr.
• Uova sode – 2 pz.
• Formaggio cremoso – 150 gr.
• Formaggio Gouda – 100 gr.
• Aneto – 1 mazzetto.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare le uova di gallina sode e fresche, sbucciarle e macinarle utilizzando una grattugia a fori larghi. Macinare un pezzo di formaggio a pasta dura allo stesso modo.

Passaggio 2. Puliamo i bastoncini di granchio dalla confezione e li mettiamo in un frullatore, tritiamo finemente l'aneto lavato e asciugato.

Passaggio 3. Rivestire il pane pita con crema di formaggio e cospargere con le erbe aromatiche.

Passaggio 4. Aggiungere le uova, il formaggio e il surimi negli strati successivi.

Passaggio 5. Formare un rotolo e avvolgerlo nella pellicola, posizionarlo sul ripiano del frigorifero per un'ora.

Passaggio 6. Prima di servire, tagliare a pezzi. Buon appetito!

Rotolo di lavash con pollo e funghi

Il rotolo di pita con pollo e funghi è un piatto abbondante e molto gustoso che sarà apprezzato da tutti coloro che lo proveranno almeno un po'. Dedicherai pochissimo tempo alla cucina, ma il risultato finale ti piacerà: una combinazione di pane pita imbevuto con ripieno.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Lavash sottile - 2 strati.
• Champignon – 350 gr.
• Filetto di pollo – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Formaggio fuso – 200 gr.
• Aneto – 15 gr.
• Prezzemolo – 15 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Erbe provenzali - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, far bollire la carne di pollo in acqua salata per circa 20 minuti dopo la bollitura.

Passaggio 2. Tagliare i funghi a fettine sottili, tritare finemente la cipolla sbucciata.

Passaggio 3. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo e friggere le cipolle e i funghi prataioli finché l'umidità non evapora e diventa leggermente dorata. Cospargere l'arrosto con erbe aromatiche, sale e pepe.

Passaggio 4. Tagliare il pollo raffreddato a cubetti.

Passaggio 5. Tritare le verdure.

Passaggio 6. Stendere una sfoglia di pane pita, condire con formaggio fuso e ½ aneto e prezzemolo tritati.

Passaggio 7. Posizionare sopra un secondo strato, anch'esso unto con formaggio, e disporre i funghi. Ci ritiriamo di circa 10 centimetri da un bordo.

Passaggio 8. Distribuire il filetto di pollo e versare le verdure rimanenti.

Passaggio 9. Avvolgere il pezzo in un rotolo stretto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per un'ora.

Passaggio 10. Trascorso il tempo, tagliare a fette spesse circa un centimetro. Cucina e divertiti!

Rotolo di lavash con ricotta al forno

Un rotolo di lavash con ricotta al forno, preparato con l'aggiunta di uvetta e una piccola quantità di zucchero semolato, è un dessert veloce che “verrà sempre in soccorso” quando gli ospiti saranno sulla soglia e non c'è niente da offrire loro per il té. Assicurati di provare questa prelibatezza calda e tenera!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

ingredienti:

• Lavash – 1 foglio.
• Ricotta – 300 gr.
• Uova – 1 pz.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Uvetta – 3 cucchiai.
• Panna acida – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passo 1.In un piatto dai bordi alti, mescolare la ricotta, l'uovo e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 2. Lubrificare il foglio di lavash con la massa risultante.

Passaggio 3. Cospargere in modo casuale con frutta secca lavata.

Passaggio 4. Avvolgerlo in un rotolo e posizionarlo su un tappetino in silicone, ungere la parte superiore con panna acida.

Passaggio 5. Cuocere il dolcetto per 25-30 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Passaggio 6. Lasciare raffreddare leggermente il dolce e solo dopo procedere al taglio.

Lavash con ripieno dolce

Il lavash con ripieno dolce è un dolcetto veloce che rallegrerà ogni tea party e soddisferà tutta la tua famiglia! Come ripieno, ti consigliamo di provare la combinazione vincente di mele in agrodolce con frutta secca e bacche: ti leccherai le dita!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Lavash – 1 strato.
• Mele – 3 pezzi.
• Burro – 50 gr.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Mirtillo rosso - a piacere.
• Uvetta - a piacere.
• Prugne - a piacere.
• Albicocche secche - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciogliere metà del burro e mescolare con la maggior parte dello zucchero semolato. Contemporaneamente tagliare la polpa delle mele a cubetti e farla rosolare nella restante metà del burro con il restante zucchero.

Passaggio 2. Rivestire lo strato di pane pita con la miscela di olio.

Passaggio 3. Posizionare la frutta calda, la frutta secca e le bacche sulla base.

Passaggio 4. Stendere l'impasto in un rotolo e ricoprire la parte superiore con burro e zucchero.

Passaggio 5. Trasferire il rotolo su una teglia e infornare per circa 10 minuti a 180 gradi. Decorate a vostro piacimento, tagliate e servite. Buon appetito!

Rotolo di lavash con salsiccia e formaggio

Il rotolo di lavash con salsiccia e formaggio è uno snack che può essere sulla tua tavola in soli 5 minuti! Dopotutto, tutto ciò che serve al cuoco è tagliare i componenti del ripieno, mettere la massa su un sottile strato di pane pita e arrotolarlo con cura senza romperne l'integrità - voilà, puoi provarlo!

Tempo di cottura – 7 minuti

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Lavash sottile - 1 foglio.
• Salsiccia bollita – 100 gr.
• Formaggio a pasta dura – 60 gr.
• Pomodori – 1 pz.
• Maionese – 5 cucchiai.
• Aglio – 2 denti.
• Aneto – ¼ mazzetto.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una ciotola, mescolare l'aglio passato alla pressa e la maionese.

Passaggio 2. Posizionare uno strato di pane pita sul piano di lavoro e ricoprirlo con la salsa (lasciarne un po'), senza raggiungere i bordi, cospargere con aneto tritato.

Passaggio 3. Disporre le strisce di salsiccia in modo casuale.

Passaggio 4. Distribuire sopra il formaggio grattugiato e posizionare le fette di pomodoro a lato. Ricoprire i pomodori con la salsa rimasta, salare e pepare il tutto.

Passaggio 5. Arrotolare la pita in un rotolo stretto in modo che tutto il ripieno rimanga all'interno. Avvolgere lo snack nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 15-20 minuti.

Passaggio 6. Prima di servire, tagliare in porzioni e prelevare un campione. Buon appetito!

Rotolo di lavash con pesce in scatola

Il rotolo di pita con pesce in scatola è uno spuntino gustoso e soddisfacente ricco di proteine. Dopo aver mangiato una porzione di uno spuntino del genere, ti libererai della fame per molto tempo e ricaricherai le tue energie per molte ore, perché tutto è equilibrato e si completa perfettamente a vicenda. Provalo!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Sarde sott'olio – 100 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Formaggio fuso – 1 pz.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Cipolla verde - 2 piume.
• Lavash sottile - 1 foglio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un set di cibo.

Passaggio 2. Rivestire uno strato di pane pita con un sottile strato di maionese e cospargere con cipolle verdi tritate.

Passaggio 3. Lessare le uova in acqua salata per 10 minuti dal momento in cui bollono, raffreddarle e sbucciarle. Tre su una grattugia a fori larghi e distribuirli anche sulla pita.

Passaggio 4. Facciamo lo stesso con il formaggio fuso.

Passaggio 5. Posizionare lo strato successivo di cibo in scatola, schiacciato con una forchetta.

Passaggio 6. Avvolgere il rotolo, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero per 60-120 minuti a bagno.

Passaggio 7. Trascorso il tempo, servire l'antipasto e invitare la famiglia per una degustazione. Buon appetito!

Rotolo di lavash dietetico in PP con pollo

Il rotolo dietetico di lavash con pollo in PP è un'opzione sostanziosa e molto gustosa per uno spuntino sano e leggero. Questo rotolo si adatterà perfettamente alla tua dieta abituale, perché il gusto e l'aroma ti faranno impazzire anche durante la cottura. Vi suggeriamo di accompagnare la tenera carne di pollame con due tipi di formaggio ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3-6.

Ingredienti:

• Lavash – 3 pz.
• Filetto di pollo bollito – 100 gr.
• Mozzarella – 50 gr.
• Formaggio “Radamer” – 50 gr.
• Prezzemolo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tre mozzarelle su una grattugia di borragine e mescolare con prezzemolo lavato e tritato.

Passaggio 2. Integriamo la composizione con scaglie di formaggio a pasta dura.

Passaggio 3. Separare il filetto di pollo in fibre e posizionarlo sul bordo della pita.

Passaggio 4. Disporre sopra il composto di formaggio e le erbe aromatiche.

Passaggio 5. Formare dei rotoli e friggerli in una padella asciutta fino a ottenere una caratteristica crosta su tutti i lati.

Passaggio 6.Servire caldo e buon appetito. Buon appetito!

Un semplice e delizioso rotolo di lavash con carne macinata

Un semplice e gustoso rotolo di pita con carne macinata è un piatto gustoso e aromatico che ti regalerà delizie gastronomiche! Il ripieno di questo piatto comprende verdure saltate, foglie di lattuga succose e, naturalmente, carne macinata fritta: assicuratevi di provarla!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Lavash sottile – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Carne macinata – 300 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Lattuga - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Formaggio – 150 gr.
• Maionese – 3-4 cucchiai.
• Aglio – 3 denti.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Strato dopo strato, rimuovere la buccia dalla cipolla e tritarla finemente.

Passaggio 2. Macinare le carote sbucciate utilizzando una grattugia a fori grandi.

Passaggio 3. Scaldare l'olio vegetale e rosolare le verdure tritate per circa 5 minuti, aggiungere la componente di carne e chiudere il coperchio - cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti a fuoco basso.

Passaggio 4. Senza perdere tempo, unire la maionese con gli spicchi d'aglio passati attraverso una pressa.

Passaggio 5. Dividere la pita in tre segmenti uguali, ricoprire uno strato con salsa all'aglio e adagiarvi sopra la frittura con carne macinata.

Passaggio 6. Cospargere il ripieno con le erbe.

Passaggio 7. Adagiare il secondo foglio di pane pita sugli ingredienti fritti, così come la salsa e le foglie di insalata verde.

Passaggio 8. Disporre le fette sottili di pomodoro sull'insalata.

Passaggio 9. Posizionare sopra un terzo foglio di pane pita, ricoperto di salsa e cospargere con scaglie di formaggio. Arrotolare fino a formare un rotolo stretto e avvolgerlo nella pellicola trasparente.

Passaggio 10. Raffreddare l'antipasto per mezz'ora in frigorifero, quindi tagliarlo a fette spesse circa un centimetro e mezzo. Buon appetito!